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舌尖上的热干面作文

时间:2022-08-02 10:55:39 作文 我要投稿

舌尖上的热干面作文(通用32篇)

  在平平淡淡的学习、工作、生活中,大家对作文都不陌生吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那么,怎么去写作文呢?下面是小编精心整理的舌尖上的热干面作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

舌尖上的热干面作文(通用32篇)

  舌尖上的热干面作文 篇1

  我的家乡是美丽富饶的武汉,这里的特色美食是热干面。说到这个,我不得不跟你们好好介绍一下。

  热干面里有长长细细的面条,仔细闻一闻还能闻到一阵油香味。里面还有绿油油的小精灵葱花,有了它们味道可好闻太多了!不仅如此,萝卜丁、小黄豆想要什么调料自己加,一碗专属于你个人口味的热干面就出来啦!

  热干面的制作方法很简单:先把面放进沸水煮三分钟。过了一会,把面捞出后放进锣里备用,只要有客人要热干面就能将备好的面放进沸水煮透,煮熟后捞出再放进碗里沥水。最后放材料,把酱油、葱花、香菜、胡萝卜丁搅拌一下就可以上桌了。从他们的身边走过,我相信你一定抵抗不住这股飘香的味道。

  讲了这么多,你一定十分好奇热干面是如何诞生的吧?热干面的来历是传说在古时候,一位叫李包的人开了一家面馆。在一天晚上,他家的.猫不小心把酱油弄倒了,酱油洒到了一碗面里,李包起床过去看了一下,发现面不仅还没坏,而且还更香了。然后李包把它煮了,煮完后,李包闻了一下,一股面食和油的完美结合而散发出来的味道让他觉得很香,他好奇地吃了一口,那味道把其他人都招来了。后来李包为这个面取名为“热干面”,最后世世代相传。

  虽然我现在远在他乡,但我也时不时会想起热干面的味道。

  舌尖上的热干面作文 篇2

  我的家乡是既美丽又富饶的武汉,当然啦!这里的美食也不少了,今天我来介绍其中一种让人舌尖触到就不停跳舞的美食,那就是——热!干!面!

  热干面颜色淡黄。有一种让人不能不接受的“芝麻香”这种香一但闻到就会让人不能忘记的记忆。这种味让人停不下来。你随便找一个早餐铺菜单上都有热干面。因为这种味让你无法抵抗住。

  吃一口面,喝一口猪血汤(什么汤都行)来一口猪血,刺激了我的小味蕾啊!所以,我要把它吃光!真香。

  关于热干面还有一段历史故事呢,从前有个人叫李包,他是做面为生的,他还养了一只猫,有一天晚上,猫半夜偷偷地去偷吃东西时候一不小心打翻了香油瓶,香油正好洒在了面上。李包早晨起来时,看见洒了香油的面,煮吃了一口面,李包觉得这味道很好,所以把这面吃的精光。街坊邻居们闻到了这香味是从李包家飘出来的,就纷纷跑去李包家,他们问李包这是什么面。李包脱口而出,这叫:“热干面。”之后李包的这个生意越来越好。这就是热干面的`历史,之后人们知道李包是清朝的,所以热干面就诞生于清朝。

  啊!热干面!我爱你!也爱我的家乡,这里是吃货的天堂!

  舌尖上的热干面作文 篇3

  我的家乡是美丽富饶的武汉,这里有令人垂涎欲滴的特色美食——热干面。它可是“中国十大面食”之首呢!每个武汉人的早晨都是从一碗热干面开始的。

  热干面端上来有绿油油的葱花,红彤彤的萝卜丁,红红的辣椒丝,浅黄色的面……真是颜色十足。用筷子把热干面拌好,香味扑鼻,一碗热腾腾的热干面就出现了,看着就口水直流,吃起来滑溜爽口,让人回味无穷。

  制作热干面首先要把圆面放进锅里用沸水煮透,再把圆面用漏勺捞出来,抖几下,把多余的水分沥下去,放在案板上洒油摊凉备用。吃时再放入锅里烫热,再抖两下,然后倒入空碗中,加入绿油油的葱花,红彤彤的萝卜丁,红红的辣椒油和香菜……,最后一步是淋上芝麻酱,搅拌均匀后一碗热腾腾的热干面就制作完成了。

  关于热干面还有一个故事,让我讲给你听一听吧!清朝末年有一个叫李包的人,李包还养了一只猫。一天,李包的猫半夜三更起来在家乱跑,不小心把香油绊倒了洒在了水碱面上。李包听到了响声赶忙跑过去,闻了一下面,酱香浓郁。第二天他煮了一碗吃了几口感觉顺滑爽口,味道不一样就决定拿出去卖,还给它取了一个好听的名字叫“热干面”。

  我爱家乡的'热干面,因为它具有家乡人的独特风味,我爱家乡的热干面,因为它具有家乡人的气质。我愿有一天也成为一个具有“热干面精神”的人。

  舌尖上的热干面作文 篇4

  我的家乡在广水,这里既美丽又富饶,有很多美食,不过这里最好吃的是热干面。每天早上,广水人都要来一碗热干面,开启新的一天。

  热干面的色、香、味样样都俱全,把热干面烫一下,再加上芝麻酱、胡萝卜丁、葱花等调味料,一碗香气扑鼻的热干面就做好啦。把面夹进嘴里一嚼,你就会觉得面条QQ弹弹的,很有嚼劲。

  热干面的制作过程是这样子的。前一天下午,做面的工厂就把圆面条送给早餐店,卖早餐的就先煮熟,然后把面摊开,迅速的`把香油倒在面上,再把电风扇拿过来,对着面吹凉,防止粘在一起,热干面的面条就做好了。第二天一早,就把面条在开水中烫一下,倒入碗中,然后撒上调味料和蔬菜,这样热干面就做好了。

  说完热干面的过程,再来说一说它的来历吧。清朝末期,在汉口的花楼街上,有一个人叫做李包,他养了一只猫。有一天半夜他的猫出来走一走,可是一不小心打翻了香油瓶,香油都洒在面上,李包听见了动静,赶紧过来查看,发现油都洒到了面上,不过面没坏,李包觉得丢了太可惜,他自己煮了一碗吃,尝了一下,觉得QQ弹弹好吃极了!周围的街坊闻到香味,都觉得很好吃,有人问这是什么?李包说:“这叫——热干面。”于是,热干面就流传下来了。

  我爱家乡的热干面,我希望我能成为一个有“热干面”精神——吃苦耐劳的人。

  舌尖上的热干面作文 篇5

  我的家乡在美丽富饶的武汉,这里有一个非常好吃的美食,那就是热干面。

  热干面不仅好吃,而且做法也非常简单。首先要准备好一些碱面放入热水里面煮透,然后用筷子拌油摊凉,再放入沸水里面烫热,再加入一些各种各样的调料,最后再淋上一些芝麻酱,这样闻起来也非常香。做好之后,我先闻了闻,感觉非常香,然后我又把热干面拌好,又尝了一口,这味道实在是太好吃了。

  说起热干面,我还知道一个关于热干面的故事,这个故事就是热干面是怎么来的。在清末时期,有一个叫李包的人,他是以卖面为生的.。有一天晚上,李包睡着了,而他家的小猫却半夜三更起来玩,一不小心,就把油给打翻了,油正好倒入面里面,到了早上,李包一起床就闻到一股香味,他就把桌子上的一碗面煮着吃了,又闻了一下,说:“这面实在太香了。”他的邻居闻到香味,纷纷跑到他家门口说:“这是什么面啊?怎么这么香!”李包说:“这是热干面。”后来,热干面这个美食就传遍了武汉的大街小巷,热干面就成为了武汉著名的美食。

  这就是我的家乡的美食,如果你们想来我的家乡尝尝这里的美食,我随时欢迎你们来做客。

  舌尖上的热干面作文 篇6

  热干面是湖北武汉最著名的一道特产,它和炸酱面、刀削面、伊府面、担担面一起合称“中国五大面”,它以独特的风味和口感,赢得了人们的'心。

  说起热干面,坊间还流传着一个故事。上个世纪30年代,有一位姓李的人以卖面为生,有一天天很热,面没卖完,他怕面到了第二天发馊变质,就把剩下的面煮熟,捞起来,凉在案板上。结果一不小心把麻油弄到了面条上,他就把麻油拌在面条里,再用扇子扇凉。

  到了第二天卖面的时候,这面香气浓郁,顾客们争相抢购,有人问他这面叫什么名字,他就想:这面又干又热又香,于是脱口而出:“热干面”。

  热干面的做法也非常简单,需要准备面条、香葱、麻油、芝麻酱、醋和很多小块儿小块儿的萝卜头就可以了。然后先在头天晚上把面煮熟,捞起来冲水,摊开,晾凉拌以麻油。第二天需要吃的时候烧一锅热水,用一个漏勺装起一把面在开水里烫个五六下,倒入碗中,再拌以芝麻酱、麻油、酱油、醋、小胡萝卜头、葱花等佐料拌好,这样一碗色香味俱全的热干面就做好了。

  每次我吃完热干面后,那浓香醇厚的味道都会在我嘴巴里回荡。

  有一次,我去其他城市旅游了,看见那儿有一个卖热干面的,就去买了一碗吃,结果发现这热干面难吃无比,还是老武汉的热干面好吃呀!

  舌尖上的热干面作文 篇7

  那是第多少个日子,热干面已不记得。他无力地抬起那曾经细腻的手,第无数次按响了床铃。“医生,我好了么?”“不,你还病着。”“那我什么会好?”“我们并不知道。”

  热干面使尽全身力气翻过身来。面前的是一位狮子头护士,“又换了,那位土笋冻医生呢?”听到这里,狮子头护士哽咽了:“他,他牺牲了,车祸。”热干面沉默良久,不再发话。

  夜晚,热干面辗转反侧,夜不能寐。此时,窗前出现了一个摇曳的身影——蝙蝠。热干面不禁想起了一个月前的一次聚餐。“要是那时,我没有头脑一热,吃了你的同伴,那该多好呀。我也不用被困在这个地方。”望着蝙蝠的背影,热干面流泪了。

  第二天清晨,热干面正嚼着淡而无味的'早饭,他被一串串的脚步声打断了,“又是一队医生。”但这次有所不同,当那人靠近时,热干面简直不敢相信自己的双眼。防护服下的,是自己的老友——狮子头。

  “你怎么来了!”要不是自己生病了,热干面很想跳起来,给老友一个拥抱。“兄弟,阿拉来看你了。跟你说了多少次,别去吃哪些乱七八糟的。你看,这不就吃出问题来了?”“我,我不会再这样了。”热干面激动得热泪满盈。“哎,就你这破事,把大家都整惨了。还记得去年春节有多热闹么?现在呀,阿拉上街大气都不敢喘一个;几乎没有聚餐,亲情都似乎断了;最重要的是,现在阿拉吃饭都是个问题。为了治好你,我们可花了大力气。你觉得你的物资部分从哪来?这些医护也是调配过来的。为了救你,他们牺牲了和家庭的相聚,牺牲了青春,有些甚至牺牲了生命。你可不要辜负大家。你瞧,不止阿拉,大家都来了。”狮子头拉开了窗帘,楼下是烤鸭、包子、羊肉串、大盘鸡、泡馍……他们举起了醒目的横幅:热干面,加油!武汉,加油!

  热干面的双眼模糊了。

  舌尖上的热干面作文 篇8

  刚踏进学堂的小孩子,出门在外的大孩子,满头银发并且和蔼可亲的老孩子,一提到热干面,谁不是立刻露出一副垂涎三尺的馋样?

  热干面的煮法挺有讲究,把面条煮至七成熟时捞出,与食用油、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒油、陈醋、芝麻酱、酸豆角、黄瓜丝、萝卜干、葱花、蒜蓉搅拌在一起,单看它那浑圆而细长的`样子,就让人忍不住要擦口水了。何况是,大碗大碗的装着,大口大口地吞咽呢!

  今天上午,听妈妈说午饭是吃热干面,这让我欣喜万分,一蹦三尺高。因为对于一个美食爱好者,没有什么山珍海味能够胜过热干面了。

  “妈,妈,怎么还不做饭?肚皮都快贴到脊梁骨了。”“那也得等到正中午才行。”妈妈的命令,我一个小孩怎么可以反抗?进进出出灶房无数余次,怎么央求也都无济于事。

  “妈,到正中午了!”当我拿着小闹钟给妈妈看时,妈妈朝我笑了笑,系上围裙,学着厨师的样,忙了起来。

  只见妈妈先打开煤气灶,往锅中倒了半壶水,火苗吐着蓝色的舌头,像一匹饿狼,想把锅底给吞进肚子,但可惜它没有牙齿。没过多久,锅里的水开始沸腾。怎么?还冒着烟气?可真像动怒的人!妈妈赶忙把面条丢入锅中,这才把它的怒火给压了下去。当面条煮至七分成熟时,把面条从锅中捞出,沥干后用凉水冲了冲,倒点食用油拌均,再次把锅中的水烧开,丢入已拌好的面条,但这回妈妈可认真多了,半分钟以后,她麻利地关了煤气罐,那火焰却“扑”的一声升高,然后才“依依不舍”的离开了锅底,熄灭了。妈妈赶忙盛出锅里的面条,将它沥干后盛入碗中,又一次加入黄瓜丝,芝麻酱等十多种材料,卖力地用筷子搅拌。哇,那金黄的面条像一条条金龙,而黄瓜丝则成了金龙旁的小龙,左躲右藏,芝麻酱则是热干面的点睛之笔,让人垂涎三尺。

  热干面的香,让人口水直流;它的味,更让人赞不绝口,我爱那美味的热干面。

  舌尖上的热干面作文 篇9

  《舌尖上的中国》在中国掀起了寻找美食的热潮,而其中面的故事更是有趣,兰州拉面、竹升面、臊子面悉数在列,但我觉得少了样,那便是武汉的热干面。

  武汉市湖北省的省会城市,是汉江和长江的交汇之处。这两大江冲击形成了肥沃的江汉平原,交汇出了灿烂的武汉文明,孕育了璀璨的饮食文化。而热干面无疑是其中的“翘楚”。

  作为中国五大名面之一,热干面自然有它的独到之处。相传在上世纪时有名叫李包的食贩一日因天气炎热将卖剩的.面条煮熟后存放,却不慎打翻了香油壶,无奈之下,他只得用油将面拌匀。神奇的事在第二天发生了,李包将油面再加以调料一拌,香气滚滚,人们竞相购买。热干面也便在巧合中“出世”了。

  热干面面条筋道,而棕色的芝麻酱糊在面条上,恰是蚂蚁上树,入口时面条的筋道,芝麻酱的香醇瞬间扼住你的味觉神经。若是再佐以辣椒油。酸豆角。泡萝卜等配料,实乃人间之美味。

  在诺大的武汉三镇中恐怕找不出不爱吃热干面的武汉人了吧!无论男女老少,每个人都对其情有独钟,都对他有着一份自己的特殊情感。因此,每天早上赶早的时候,或在车站,或在街边,总有一道别具特色的景观:一排人手端纸碗,嘴边仍爬着着一抹棕色,但脸上已是满足的笑脸。无论起得多么早,工作多么辛苦,只要能吃上一碗热干面,就十分满足了。确实,每个武汉人都有这一种热干面情怀,我也不例外。

  以前我生活在武汉时,热干面可谓是家常便饭。后来我离开武汉了。吃上一碗热干面成为了心底的渴望。因此每次回到武汉之前,我都“下定决心”:我要吃热干面吃到撑。可我从没有兑现过。每当热气腾腾的热干面上桌,就有一股暖流从心底淌过,一种家的感觉油然而生。当面吃到嘴里时,面香酱香弥漫在口腔中,一阵暖意洋溢在心中。热干面,它不仅是一种小吃,更是一种情怀。未食则乡情浓浓,食之则香气喷喷。

  热干面是武汉文化的一部分,同时也是是重要代表之一。武汉市民热情洋溢,乐于助人,每个人的心都像热干面一般热腾。而纵观整个武汉,长江一桥、二桥雄跨长江,黄鹤楼傲然耸立在山头,东湖则静静地泛着涟漪,这一切都如同芝麻酱点缀面条一样,让武汉更具特色,勇立潮头。

  每个“武汉伢”都爱吃热干面,而每个“武汉伢”心中都有着属于自己的“热干面情怀”。热干面是小吃,更是将武汉人民凝聚在一起的精神力量,推动着大武汉的繁荣与发展。

  如今再回到武汉,脚下地铁已经上岗,头顶轻轨人在奋斗,整个武汉的面貌都焕然一新了,但始终不变的是那熟悉的热干面,还有那份“热干面情怀”……

  舌尖上的热干面作文 篇10

  热干面是武汉的特色小吃,现在已经风靡到了全国各地,在郑州的大街小巷也有很多热干面馆。今天妈妈工作忙没做饭,让我上街买着吃,于是我选择了吃热干面。

  来到店里,我点完热干面以后坐在椅子上,被墙上的一幅画所吸引,上面写着热干面的由来:20世纪30年代初期,汉口长提街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干。量在案板上。一不小心,碰到案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他买的是什么面,他脱口而出,说是“热干面”。

  过了一会儿热干面端上了桌子。它的形状像一条长龙,颜色呈棕黄色。闻起来有芝麻酱的`麻香味,吃起来口感劲道爽滑,唇齿留香,我吃的好不过瘾。

  这么好吃的热干面,虽然材料简单,但是味道不简单。它实惠又便宜,深受大众的喜爱。

  舌尖上的热干面作文 篇11

  嘿!如果有人向你提起武汉,你脑海内第一个想到的会是什么呢?如果我没有猜错的话,一定是武汉热干面吧!

  面条这种食物想必大家都不陌生,人们的生活离不开面条,大街小巷随处可见各式面馆。面条之所以深受人们喜爱,主要是因为它做起来简单,又容易饱腹,而且还健康营养。用沸腾的开水将面条煮熟,再将面条放入鲜汤中,最后加入一点佐料,一碗香喷喷的汤面就“飘香出炉”了。有很多人都评价过面条,他们都说:“吃面条,重要的不是面条,而是喝汤。”可是,有一种面条偏偏要一反寻常,你说吃面要看汤,那我就偏偏不要汤,那就是武汉特产——热干面。

  武汉热干面就是这么的有个性。

  如果是从未吃过武汉热干面的人看到热干面,一定会好奇而又惊讶:一点儿汤都没有,干巴巴的面条加上一点佐料。这种东西真的能好吃吗?

  不错,就是这种食物触动了无数人的舌尖,更触动了无数人的心。

  你肯定又会疑惑了:既然这么好吃,这种美食的'制作方法肯定很复杂吧?不,恰恰相反,只要准备好了材料,这种美食连小孩都会做!

  下面,我为大家介绍一下制作方法吧:

  将热干面专用面条(不是我们平常吃的挂面)用沸水煮至七分熟,如果太熟拌起来会黏糊糊,吃起来也缺乏嚼劲;而太生吃起来则会嚼之如蜡。所以,煮面条是很关键的一步,一定要把握好火候!制作热干面最重要的就是它的酱了,酱好面味美,酱坏毁所有,武汉热干面的面酱用的是武汉独有的芝麻酱,这种酱鲜香美味,热干面的美味少不了它的功劳。将煮好的面条捞出放入碗中,加上芝麻酱还不够,还要辅以油、盐、色拉油、细香葱、辣萝卜丁……最后拌一拌,色香味俱全的热干面就做好了,那香味足以让人垂涎三尺。

  怎么样!美味且制作简单,有没有勾起你的食欲呢?如果你想尝一尝正宗武汉热干面,那么欢迎到我的家乡武汉来做客,这里的美食一条街都排不完,简直是吃货的天堂。

  如果你能来武汉做客,我定会让你“吃不了兜着走”!

  舌尖上的热干面作文 篇12

  武汉的热干面,是我们每个人都知道的一道名家小吃。它以独特的香味和味道令我们喜爱。武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷里到处都有它的'身影。

  说到热干面,我还知道一个关于它的小故事呢!你们想听吗?接下来我就跟大家讲讲吧!

  据说,三十年代初期,汉口长堤街有一个名叫李包的人,他常在关帝庙一带卖凉粉和汤面,有一天,天很热,面没有卖完怎么办呢?他焦急如焚:“这可怎么办呢?还有这么多面,如果放到明天,肯定都坏了!”

  就在这时他一不小心碰翻了旁边的麻油瓶,麻油瓶里的麻油正好泼到了面条上。李包看着案板上的面又发起了愁,不知道该怎么办好。

  一阵微风吹来,面条散发出阵阵香味,他突然灵机一动,索性把麻油拌在了面条里。第二天一早,李包把拌了麻油的面条放在水里烫一烫,捞起来,晾一晾,然后在面条里放上葱花,萝卜,芝麻酱等调味品,顿时香气四溢。

  路过的人闻到香味,纷纷跑过来问:“这是什么面?给我来一碗。”李包随口一答:“热干面。”就这样,李包的热干面一传十,十传百。别人都跑来吃李包的热干面。

  听完了这个小故事,大家是不是已经垂涎三尺了呢?接下来,我就给大家讲一讲热干面的做法吧!

  首先,先和面,这个不用说,因为和面是个技术活,我也不会呢!哈哈,怎么办呢?我们可以去市场买哦!

  我们把买来的面放在热水里烫个七八分熟,然后开始掸面,掸面时,顺便淋上香油,最后加上自己喜欢的配料,比如说,胡萝卜呀,酸豆角呀,榨菜呀,喜欢吃葱花的可以撒上葱花,喜欢吃辣的还可以加上一点辣椒油呢!当然,芝麻酱可是必不可少的哦!最后,一碗黄澄澄的香气扑鼻的热干面就出锅啦!吃上一口,简直是回味无穷,太美味了!

  看到这里大家是不是也很想吃,流口水了呢?只要我们团结一心抗战疫情,我相信,以前大街小巷吃热干面的情景,过不了多久,肯定又会回来的。到时候我们又可以坐在板凳上一起吃热干面了。

  舌尖上的热干面作文 篇13

  武汉有一道名吃,叫热干面,它以它独特的口感赢得了武汉人的心。

  刚从锅中捞出来的热干面,滚滚热气弥漫,汗水哗哗落下,还真是“热”。滤干水分,放上各样作料,浓浓的香味扑鼻,令人食欲大增。武汉的餐馆、食堂、大街小巷,到处都有热干面的踪影。即使在外地工作的武汉人,回到家第一件事定是来一碗热腾腾的热干面。

  说起这热干面的来历还有一段小故事。据说,在三十年代初期,汉口长堤街有一个名叫李包的.人,在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天,天气炎热,面条还未卖完,他生怕面会发馊变质,便将剩下的面煮熟了捞起来,晾在案板上,谁知一不小心将油壶里的麻油拌和到了面条里。第二天早上,李包把拌了油的熟面条放在沸水里烫了烫,然后把水过滤掉,放在碗里,加了点做凉粉的作料,竟美味无比,人们争相购买。有人问他卖的什么面,他脱口而出:“热干面。”自此,热干面名声大噪,它的做法也流传开来。

  热干面的制作说难也不难,但也有些讲究。一般先在头天晚上将面条煮熟,捞起来晾干,再拌以麻油。第二天烧好开水,将面烫热放到碗里,倒入芝麻酱、小麻油,撒些虾皮、辣椒等搅拌均匀,吃起来干香,有嚼头。

  热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北京炸酱面一起,被誉为我国“五大名面”。不过,热干面依然是我的首选。

  舌尖上的热干面作文 篇14

  人间至味是清欢。世界上美味的东西,往往是是最寻常的家常便饭,是一道家乡的小菜。在我的家乡湖北,我最喜欢的就是爸爸的热干面了。每天早晨,爸爸都会早早的起床去买热干面,带回来给我做早餐。我起来洗漱好,打开包装盒子,就可以吃了。一股浓浓的香味就飘散开来,油亮金黄的'面条,拌上棕色的芝麻酱,非常的香。芝麻酱是热干面的灵魂,芝麻很香,辣椒很辣,和热干面融合在一起,特别的好。爸爸说,他们小的时候,热干面很便宜,放学了,小孩子们就一起去吃热干面。大家围坐在一起,说说笑笑,等面端上来,那时候很开心。热干面做起来很快,几分钟热腾腾的面就烫好了,捞出来,倒上调好的酱料,大家一起举起筷子,搅一搅,拌一拌,就可以开吃啦!这样的日子,回不去了。我一边吃着热干面,一边跟爸爸说:“爸爸,我可以和你一起吃啊,来!我们一起搅一搅,拌一拌,吃面更香。”爸爸总被我逗乐了!

  我们现在在广东,家乡的美味,也常常能在外面吃到,我觉得,爸爸的热干面情结,似乎也传给了我。

  舌尖上的热干面作文 篇15

  我最爱吃热干面了。以前我们都是到街上去吃,后来妈妈不知是从哪儿学来的手艺,她就自己做给我吃了。昨天是星期天,妈妈说教我也学做热干面。

  第一步先在锅里放一瓢水,水烧开以后,就往锅里放面条。一会儿水泡涨了起来,就像浪潮在翻滚一样,眼看就要漫过锅了,妈妈连忙叫我连忙往锅里放了点冷水,那白色的泡泡逐渐就退了下去。我就这样坚守着阵地,按照妈妈的“命令”,反复地和水泡做“斗争”,直到面条被我和妈妈尝了尝熟了为止。

  在我和锅里的白泡泡反复“斗争”的'时候,我还要趁白泡泡败下阵来的空隙时间,精心准备调料。在妈妈的配合下,我在大汤碗里放了醋、酱油、盐、鸡精、芝麻酱、猪油、麻辣油等。听妈妈说,做热干面芝麻酱是最不可少的,因为热干面的香味就是靠芝麻酱,所以在放芝麻酱时我没听妈妈的话,犟着多放了一勺子。妈妈笑着说我也是芝麻酱,不过不是香的,是臭芝麻酱。

  哈哈!经过我和妈妈的检验,面条熟了!我用筷子把面条盛进已放好调料的汤碗里,注意哟,千万别盛进很多汤水到碗里,否则那就叫水面,不叫热干面了,然后我用力在碗里几拌几搅,香喷喷的热干面就做成了!

  嘿!味道好美好美啊!一大汤碗热干面一会儿就被我囫囵吞枣地吃完了,告诉你吧,我做的热干面比早上在街上吃的、中午妈妈做的要好吃好多好多!我妈妈可不信,不过她尝了尝,也连忙不住地点头称赞:“嗯,味道的确不错,不错!”

  唉!今天我写到这里的时候,我又“口水直流三千尺”了!

  舌尖上的热干面作文 篇16

  这个暑假,父母带我去湖北武汉。那里的山山水水都给我留下了深刻的印象,不过要说印象最深的,就要数武汉的风味名吃——热干面了。

  武汉的热干面。金黄色的面条像长龙一样卷在一起,上面覆盖着绿油油的生菜,一个个白嫩嫩的花生豆和水灵灵的豆芽散落其间,芝麻酱均匀的撒在面上,上面弥漫着热腾腾的香气,看着就让你朝思暮想。

  热干面的.做法十分简单:先把豆芽,生菜,花生豆洗净,再把生菜最嫩的地方择出来,,把菜根去掉,把花生皮去掉。让后把水烧开,等水热后,先把生菜放进去,再把豆芽放进去,最后把面条放进去,三十秒后,面条便捞出锅了。出锅后,放上烫好的豆芽,生菜,撒上花生豆,再撒上一层薄薄的芝麻酱,喜欢吃辣的食客还可以撒上红红的辣椒油,一碗色香味俱全的热干面就大功告成了。

  吃热干面是的吃法也很多。比如我,就爱把面条用筷子卷成成一团,一口吞进肚子里,再喝一大口热茶,美味真是妙不可言。或是一口面一口豆芽的吃,豆芽的清香与顺滑,让热干面的味道更上一层楼。我旁边一个小孩子因为吃得太急,间的满脸都是芝麻酱,我“扑哧”一声笑了出来来,结果我也成了满脸“黄麻子”。

  说到这里,不知你是否也起了食欲,想尝一尝,那就来湖北一饱口福吧,准保让你流连忘返。

  舌尖上的热干面作文 篇17

  俗话说:民以食为天,几乎每个地方都有自己的美食。北京的烤鸭、天津的狗不理包子、云南的过桥米线、四川的麻婆豆腐……可以说数不胜数,但我最喜欢的小吃莫过于武汉的特色美食——热干面了。

  刚捞出来的热干面热气腾腾的,米黄色的面条团团围坐在一起,多像一个可爱的胖娃娃啊。面条上那褐色的芝麻酱、绿色的香菜、黄色的榨菜丁、白色的葱花……五颜六色的,看一眼就令人食欲大增。端上桌后,芝麻酱、小麻油那股浓浓的香气扑鼻而来,令人欲罢不能。搅拌过后,只见每一根面条上都裹满了芝麻酱,有点像蚂蚁上树的情景,太好玩了。吃上一口,唇齿留香,那独特而诱人的味道和口感使我久久不能忘怀,如果再配上一碗甜酒,那真是人世间最好的美味了。

  前一段时间我去武汉吃热干面的时候,目睹了它制作的全过程。我非常感兴趣,网上的一些资料也让我更加了解武汉热干面的制作方法。它的做法很特别:面条一定要纤细筋道,色泽黄而油润,调料的熬制搭配也是按照秘方精心配置的。老板头一天晚上把面条在大锅里煮上八成熟,然后捞出沥干水分,分份装起来。第二天来了客人,就把其中一份面放到大漏勺里,在沸水里快速烫一下,捞出来之后倒进碗里,然后放上各种调料,一碗香喷喷的热干面就做好了。

  热干面的吃法也很有意思,吃的时候不能一点一点地品尝,一定要大口大口地吃,嘴要塞得满满的,这样才能品尝到武汉热干面独特的风味。

  热干面的'由来还有很有意思的一个典故。相传20世纪30年代初,汉口有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气非常炎热,剩下了不少面条。他怕面条变质,所以将面条煮熟,凉在案板上。李包不小心碰到了案板上的油壶,麻油泼在了面条上,李包只好将面条用油拌匀重新凉放。第二天早上,李包将拌了油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后再加上卖凉粉用的调料,弄得香气四溢,人们争相购买,吃的津津有味,后人把这种面起名“热干面”。虽然这只是一个传说,但它告诉了我们热干面的特别之处,因为它是在误打误撞中研制出的一种美食,既不同于汤面,也不是凉面,有独特的烹饪之法。

  色香味俱全的武汉热干面是我最喜欢的一种美食,吃完了的感觉只能用三个字来形容:还—想—吃—!听到这里,你们是否也垂涎欲滴了呢?

  舌尖上的热干面作文 篇18

  热干面是家乡武汉的风味小吃,在家乡的任何一家小吃店里都可以看见它。

  在武汉,每天早上,都可以听到一句话:“今天你吃热干面了吗?”这差不多可以作为早上的问候语了。各种职业、年龄的人,都不约而同地会选择热干面做早餐,可见热干面的魅力有多大。

  每次回家乡,我都不忘吃上一碗热干面。到了外婆家,我总会来到厨房里,对外婆说:“外婆,给我来碗热干面!”外婆总是笑着说:“心心要吃热干面啊!好,好,外婆做!”

  外婆先把带碱的`、又圆又细的面条放进锅里,煮到九分熟。然后摊在面板上,用植物油拌匀,把面放进一个竹漏勺里。接着加特制的芝麻酱、葱花、酱醋、辣椒酱和辣萝卜丁,一碗色香味俱全的正宗武汉热干面就做成了。我接过面,拿起筷子,仔细地把面拌匀了,“呼呼啦啦”地吃起面来,一口下去,辣辣的,直让人叫爽。不一会儿,一碗热干面便被我吃得碗底朝天。

  热干面最大的特点就是没有汤,为了方便搅拌,通常只加少量的卤水。所以,吃热干面的时候,会觉得口干。不过,你可以买一杯豆浆。热干面和豆浆,是最好的搭配,一边吃热干面,一边喝豆浆,真是一大享受。

  武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。吃完后,嘴里溢满了芝麻酱和米酒的香味,令人回味无穷。当然,我们在面里还可以根据自己的口味加入香菜、海带丝等配料。

  热干面很受人们的欢迎,外地人却吃不惯。这让我很疑惑,思索了好久,我才明白:其实热干面最大的魅力并不在于它的味道,而是我们武汉人对家乡的感情。我们忘不了热干面师傅热情的招呼,忘不了早上那阵阵面香,也忘不了芝麻酱浓浓的味道。

  我爱吃热干面,更爱我的家乡——武汉。

  舌尖上的热干面作文 篇19

  热干面,是我们湖北的一大特产,与炸酱面、刀削面、伊府面、担担面合称中国五大面,知名程度可想而知。在湖北省一提起热干面,几乎无人不知,无人不晓。

  传说热干面是这么来的,以前有一个姓李的人,以卖凉面、汤面为生,有一天,有一些剩面,没有来得及卖出去,他便铺在案板上晾着,准备明天再用,结果一不小心打翻了装麻油的瓶子,油泼到了面上,无奈,他只好把面拌均匀,再晾,第二天,他用这种面用水烫一下,然后拌上凉面辅料,结果美味无比,香气浓郁,顾客争相抢购,有人问他这面叫什么名,他答日:“热干面”。从此,他和他的`面一起,名声大震。

  说起热干面,以武汉最为美味,以前,我在长江大桥旁的小店点过一碗,不一会儿,便从厨房的蒸汽中闪出一个人,手中托着碗热干面,还没有拌过,看着那白中带黄的热干面上铺着一层发散着芝麻油亮的芝麻酱,上面洒面了翠绿的葱花,还有那黄澄澄的萝卜丁,我急不可耐地把它拌好,挑起几根,放在嘴里,那散发着油香的粗面条上包裹着一层滑腻的香气浓重的芝麻酱,还带着爽口的啦味,真是色、香、味俱全。

  因为我们一家自都喜欢吃热干面,所以我也不知不觉地喜欢上了,为了满足我的胃口,姥姥就买来做热干面的碱面,用油拌匀后下了给我吃,虽然没有了那武汉热干面的辣味,但那爽口的芝麻酱浓香,也令人陶然。

  热干面,我的早餐最爱。

  舌尖上的热干面作文 篇20

  作为一个地地道道的大吃货,我吃过的美食可多呢!有香辣刺激的周黑鸭,有好吃到爆的蒸面,有肥而不腻的红烧肉,还有营养美味的八宝粥……而今天,我想要为你介绍的就是咱十堰人每天必见的早点之一——热干面。

  热干面,它是一种最普通又最不一般的面!

  说它普通,是因为它的平民价格。3块钱一碗,所有人都吃得起,所有人都吃过。说它不平凡,那不凡的地方可就多了!首先,它的面做工讲究。它可是用碱面制作而成的,面条的粗细度,干湿度,也和普通的面条有所不同,是那种非常有劲道,非常滑溜的特殊存在。这种特殊的口感,是它受欢迎的.第一大亮点。

  提到热干面,无人不为它的香浓所折服。十里可闻其香,或者夸张,却也足以说明了它的与众不同。如此之香,为何?其实这和热干面的调味料有关。热干面是用芝麻酱调味的,芝麻酱本身就已经浓香扑鼻,再加上大洋葱、大蒜、生姜、桂皮、香油等等奇香之物一起熬制,想不香都不可能!而这煎炸之过程,也非常讲究,需要先把葱姜等大料,炸到差不多全部的味都出来时候再捞起来。第二步是炸豆瓣酱,豆瓣酱可不能直接放进油锅,必须要放在漏网里炸,才能保证油的干净度。第三步,把炸好炸香的油,倒入提前准备好的芝麻酱上,再迅速搅拌均匀,这下芝麻酱就做好了。

  在烫好的面条上,洒上葱花、榨菜,再浇一勺香气四溢的芝麻酱,拌而食之,这不只是一种美丽,也是一种生活的讲究和享受。到底是谁这么聪明,想出这么好吃的美味呢?其实,故事得从很久之前,武汉一个卖凉粉和汤面的店开始说起,相传,当时在武汉有一个店主名叫李包,因为生意不好,每天都倒了许多的面,李包非常不忍心,于是他把剩下的面先煮了一遍,捞起来,放在案板上晾,避免坏掉。可因为太过劳累,李包在晾面时一不小心把油就洒到了面上。哎呀,这可是一大笔钱呀,总不能倒掉吧?万般无奈的他只好硬着头皮把泼上去的油拌匀到面上了事。到了第二天,李包忐忑不安地把他把前一天煮好的面,又重新再煮了一遍,再加上一些拌凉粉的调味料,拌了一下,给客人端上去。本来只是无奈之举,不料客人们却赞不绝口,都说好吃,让李包以后都做这样的面。李包因祸得福,误打误撞,发明了热干面的吃法,他的生意也从此红红火火,越做越好。

  热干面的故事,到这里就该结束了,想不想来一碗呢?那就来湖北十堰,保准让你吃个饱!

  舌尖上的热干面作文 篇21

  我的家乡是美丽富饶的武汉,这里的特色美食是热干面。说到这个,我不得不跟你们好好介绍一下。

  热干面里有长长细细的面条,仔细闻一闻还能闻到一阵油香味。里面还有绿油油的小精灵葱花,有了它们味道可好闻太多了!不仅如此,萝卜丁、小黄豆想要什么调料自己加,一碗专属于你个人口味的热干面就出来啦!

  热干面的`制作方法很简单:先把面放进沸水煮三分钟。过了一会,把面捞出后放进锣里备用,只要有客人要热干面就能将备好的面放进沸水煮透,煮熟后捞出再放进碗里沥水。最后放材料,把酱油、葱花、香菜、胡萝卜丁搅拌一下就可以上桌了。从他们的身边走过,我相信你一定抵抗不住这股飘香的味道。

  讲了这么多,你一定十分好奇热干面是如何诞生的吧?热干面的来历是传说在古时候,一位叫李包的人开了一家面馆。在一天晚上,他家的猫不小心把酱油弄倒了,酱油洒到了一碗面里,李包起床过去看了一下,发现面不仅还没坏,而且还更香了。然后李包把它煮了,煮完后,李包闻了一下,一股面食和油的完美结合而散发出来的味道让他觉得很香,他好奇地吃了一口,那味道把其他人都招来了。后来李包为这个面取名为“热干面”,最后世世代相传。

  虽然我现在远在他乡,但我也时不时会想起热干面的味道。

  舌尖上的热干面作文 篇22

  我的老家在湖北武汉的一个小村庄,紧挨着长江。那里好吃的东西很多,鱼圆、臭豆腐、武昌鱼等颇为有名。不过,最让我回味的,却是外婆做的热干面。

  热干面是老家街头小巷的过早(早餐)之一,早已声名远扬。我记得有一本书里是这样介绍热干面的:热干面算是武汉的“名片”,就像外国人来中国一定要去长城一样,外地人来武汉也一定要吃热干面。

  在江西长大的我,对于土生土长的武汉人来说,已然是“外地人”了。不过,户口本上的籍贯一栏里的“湖北武汉”字样却早已在我的心里种下了一颗可以称作为“乡愁”的种子。看书时,只要有关于武汉的内容,我总会格外感兴趣,看得格外投入。

  自从在书上看到了关于热干面的介绍后,我便一直向往着尝尝老家的正宗热干面。不巧,春节回老家,我发现街上的早餐店又像往年的春节一样紧闭着店门。原因大概是因为这段时间,亲人团聚,大家都在家里吃早餐,没生意,所以店老板索性关门回家团聚去。

  我的内心失望极了,反复在脑子里想象着热干面的样子和味道。终于,我忍不住咽了咽口水,脱口而出:“妈妈,热干面啥味道?”

  “热干面?啊......”妈妈似乎在自己的记忆仓库中找到了宝物,两眼放光,“可是,我也好久没吃过了......”

  外婆从厨房里出来,正好听见我和妈妈的对话。她看了看我和妈妈,心领神会地笑了笑说:“熙熙,我们今晚就做热干面吃,好不好?”我兴奋地跳了起来,说:“真的?太好了!”

  下午,外婆带我去超市买了芝麻酱和圆碱面,一回来又忙着炒腌萝卜和炸花生米以及准备各种调料。晚饭时间到了,只见外婆把面条丢进滚烫的开水锅里,右手拿筷子迅速搅动着。待面条烫至七八分熟时,外婆操起笊篱将面条捞起,倒进一个大盆里,然后迅速往面条上淋芝麻油,还一边淋一边用筷子拨动。接下来,外婆把面条分拨到几个大碗里,给每个碗里舀上芝麻酱、花生碎、炸黄豆、腌萝卜,再浇上用醋和酱油调好的调料,最后再撒上点葱花就大功告成了。几碗热气腾腾的热干面摆上了桌,那诱人的香气扑鼻而来,让我忍不住流口水。

  “快趁热吃,熙熙。”外婆慈祥地笑着,她的脸红红的,还泛着油光。

  “嗯!谢谢外婆!”我迫不及待地拿起筷子,拌了拌面条便往嘴里送。滋溜、滋溜......嗯,温度刚好。嚼一嚼,芝麻酱的浓香、炸黄豆和花生碎的脆香、腌萝卜丁的爽口咸香、香菜的'辛香、醋的酸香肆意地碰撞交融,讨好着我的味蕾,却并不喧宾夺主,不妨碍面条自带的淡淡麦香。

  “外婆做的热干面实在是太好吃了!简直赛过满汉全席呢!”我一边往嘴里塞着面一边含糊不清地说道。

  屋子的人全都笑了起来。

  “哟,就一碗素面条嘛,还赛过满汉全席了?你吃过满汉全席吗?”外婆笑得格外慈祥,红红的脸看起来像喝醉了酒似的。

  “嗯......”我想了想,“可是,外婆做的热干面有家乡的味道有爱的味道呀!”

  这下,大家笑得更热闹了,欢乐和幸福的笑声裹挟着热干面的香味在空气中洋溢着......

  此后,我每次回去外婆家,过早都有一碗香气腾腾的热干面。热干面那么一烫一捞再拌一拌,似乎很简单。但我知道,外婆为准备那些做工繁琐的配料肯定又辛苦地忙碌了老半天。

  舌尖上的热干面作文 篇23

  四季美的汤包鲜又美,老通城的豆皮美又鲜,河南人爱柿子,湖南人爱辣椒,要问武汉人爱什么,那就是武汉的热干面。

  热干面这种小吃,独为武汉特有。

  没错,在武汉,几乎所有的小吃店都有。武汉人早上外出上班的、买菜的都喜欢在外吃早点,那就是一碗热干面。这大概就是武汉人的习惯和偏爱,同时也因热干面价廉物美,也比较好吃的缘故。我喜欢上热干面也许因一段故事而起·:我曾经听妈妈讲过一个故事。相传30年代,有个卖熟食的小贩,因脖子上长了一个肉瘤,于是大家管他叫李包。李包住在汉口的`长堤街关帝庙一带,每天挑着担子,摇着拨浪鼓出去叫卖他的凉粉和汤面。有一个大热天,生意不太好,叫卖了一天,回家担子里还有许多剩面。李包怕面放嫂,便将面煮了一下然后晾在案板上,可不小心将一壶麻油打翻在案板上,麻油全部浸进了面里。李包无奈,索性将麻油搅均匀,然后用扇子扇凉。第二天,他卖面时,便将这浸了油的面在水里烫了一烫,捞起来再加上佐料卖给了顾客。没想到食客们觉得好吃得不得了,纷纷购买,买时便问:“这是什么面?”李包万万没有料到有如此结果,来不及细想面名,便脱口而出:“热干面。”殊不知这随口说出的“热干面”,竟成了武汉市最著名的风味小吃。

  如今的热干面,仍然按照李包当年的制面程序,然后配料各种佐料—麻油、榨菜、姜葱、辣椒之类。其中最重要的是必须放上芝麻酱。如果热干面不放芝麻酱,武汉人就不会承认它是一碗真正的热干面。

  有一天,我肚子饿得不行,便买了一碗热干面。望着那好吃的热干面,我口水直流,简直可以说是垂涎三尺。我用筷子把热干面拌开,让芝麻酱彻底融在面中,然后拌上辣椒,让面更有味道、更好吃。不知不觉,一碗吃下去了,可我弄得满脸都是芝麻酱,搞得非常狼狈,为此,我还给面取了个别名—“抹胡子”。

  假如你是武汉的食客,你可以将面放在口里慢慢品尝。你可以一根一根地吃,也可以几根几根地吃,反正吃得越多,口感就越好。

  由于偏爱热干面的缘故,我每天早上上学的第一件事就是到我常常去的一家面馆吃上一大碗。面馆的老板只要一看到我的身影,就会不由自主地拿起勺子,为我烫上一碗。看到面馆老板那娴熟的样子,我的食欲就会大大增加。有一次,我患了感冒,不太想吃东西,面馆的老板看见了我,依然为我下了一碗面。我还没来得及解释,一碗热腾腾、香喷喷的热干面便端了上来,我没有拒绝,尝试着吃了一口。结果,一口、两口,一碗面就不由自主地吃了下去了,那一天,我不但没有病倒,还很精神地上完了一整天的课。可谓:一碗热干面治好了我的病。

  舌尖上的热干面作文 篇24

  热干面,是武汉有名的特色小吃。

  吃热干面,需要技巧。第一步应该是拌面,趁着芝麻酱还热乎的时候就把面拌匀。之前我去蔡林记吃热干面,看到几个外地人,都没有抓紧时间把面拌开就直接开吃。他们吃完了还在那嚷嚷道:“一点儿都不好吃,什么武汉热干面是全国四大名面之一!根本就没味儿嘛!哎呀,上当了,上当了!”我当时听了这话很不服气,着急得直跺脚,真想过去教他们怎么吃!

  嗯,第二步应该是加醋。加醋是我不久前才发现的新鲜吃法。那天我去一个朋友家玩,给她带了份热干面,一给她,她就拿起醋直往里面灌。我当时就奇怪了,真是个奇人啊!我从没见过这样的吃法,她却不以为然地对我说:“要加点醋吗?告诉你,加醋才好吃!”我半信半疑试着加一点醋,感觉没味儿,她又给我加了点,我再一吃,咦!好吃,真的太好吃了!所以我劝你们:吃热干面试试加醋!不加会后悔的!

  热干面的芝麻酱有黑芝麻酱和棕芝麻酱,有好多人偏爱黑芝麻酱,但我喜欢吃棕芝麻酱,因为黑芝麻酱对我来说太干,太没味了!

  我是一个典型的武汉人,从小吃热干面长大,热干面在我的童年生活中是不可缺少的`。我妈妈说:“只要武汉人三天不吃热干面就会馋得哭!”我很认同这个观点。而且,热干面怎么吃好吃我都总结出来了。所以你觉得我是不是配得上“热干面小达人”的称号呢?

  我喜欢吃热干面!它也象征着咱们武汉人的性格——热情大方呢!

  舌尖上的热干面作文 篇25

  早晨起来,身在湖北的我,最渴望的,不过是一碗湖北特有的热干面。

  在我家附近就有一家很出名的早餐店,是一对夫妻开的,名字叫幸福早餐。那对夫妻亲自掌勺。一开始,只有像我这样年纪的小朋友才会去光顾。后来,口碑越来越好,每次去都要排到门口的转角。老夫妻仍就亲自下厨。人手却不够了,于是老夫妻便叫来儿子儿媳都来帮忙看店。

  等排到我时:哟!今天也起的这么早呀!来碗面?嗯,谢谢老板。来碗炸酱面吧!老板十分熟练地把煮熟的面捞起来,撒上葱花,淋上酱油,芝麻香油,辣椒油。最后来一大勺肉末。香气扑面而来,那碗盛不住的香气溢了出来。嘿,老板,你的手艺这么好。怎么不搬去市中心,开一家大点的店啊,那得多赚钱呀!身后一身正装的'男人端着一碗面,歪着脑袋疑惑地问。老板似乎也不知道如何回答,挠挠头:唉,老啦,不想着怎么赚钱啦!这做热干面的手艺也是闲着无聊。哎呦火候过了,爷您吃着啊!转身又去忙活了。

  我捧着一碗面,我找了个座位,独自享受着这一碗面。光是扑鼻的香,就足够刺激我的味蕾了。忍不住尝一口。嘶我用手不住地扇着嘴巴。哎哟喂!烫着了吧,小心点呀!又没有人跟你抢。老板娘一脸心疼地摸摸我的头,给我拿了瓶饮料。这对夫妻待我十分好,我是他们的常客,他们也会把我当自家小孩般疼爱。老板娘太好吃了!这手艺,您是从哪儿学的呀?是吗?我父亲传下来的。老板娘笑得合不拢嘴。

  吃完了面,也跟老板娘聊了起来。原来,在一家很穷的农民家里,一个小女孩正帮着妈妈下厨。大街小巷处处都是过年的气息。大红灯笼高高的挂在门上。小女孩无比羡慕那些穿的暖和,住在大房子里。吃着美味的食物,他们的脸上会有红红的晕圈。不像小女孩这般瘦小。妈妈笑着望着发愣的女孩:我们今天吃热干面哦!女孩很开心。于是,她还跟妈妈也学会了如何做热干面。后来,女孩遇到了一个男孩。他们不出意料地在一起了。很巧的是,男孩也对热干面情有独钟。于是,他们攒钱开了一家店。就是现在的这家店。

  老板娘讲完了故事,不禁感叹了一句:我这一生,都离不开这碗面。

  一碗面,温暖了多少人的童年,成了多少人心中的执念。

  舌尖上的热干面作文 篇26

  我喜欢吃面,尤其喜欢吃热干面。在我的家乡湖北,吃热干面是一种时尚,无人不知,无人不爱。

  热干面好看。金黄色的面条,浑圆而筋道,有如长龙一般蜿蜒曲折。一颗颗饱满的黄豆点缀其间,像是天女散花。翠绿的黄瓜丝就宛如大龙身边玩耍的小龙,左躲右藏,吓你一个猝不及防。芝麻酱,更是热干面的点睛之笔,淋上一层,让人垂涎三尺。

  热干面好玩。热干面的做法有些复杂,先要把面条煮至九成熟,捞出来,一根根均匀地抹上麻油,晾干。食用的时候再把面条放进锅里烫熟,撒上备好的黄豆酱、黄瓜、芝麻酱等,爱吃辣的.人还可以淋上一勺辣子油,好玩又芳香。

  热干面好吃。我吃热干面时喜欢把面卷起来,“哧溜”一声把热干面吸进嘴里。刚进口的热干面带着芝麻酱的麻香味,顺顺滑滑,随之而来的是黄豆酱那浓重的咸味,面条也十分有嚼劲,唇齿留香,久久不能挥散。

  我生在湖北,刚刚长牙就爱上了热干面,那是家乡的味道。

  舌尖上的热干面作文 篇27

  “露從今夜白,月是故乡明”!远离故土的人总会思念自己的家乡。我的思念则来自于家乡的一种特色小吃——热干面。

  我的家乡在湖北武汉,那是一个潮湿而又闷热的地方。我最喜欢的是当地的热干面。一有空,外婆就会带我去附近的面店尝鲜。虽然店不大,但却总是满满的火爆。每次到那儿都要摩肩接踵,好似一个小集市,拥挤中也让自己挥汗如雨,感受这份热闹。

  好不容易等到空座,找个位置坐下,在等待的空闲时间,百无聊赖,我站起身,走到后厨的门口张望。只见大厨用熟练的动作将一大把面条撩入一口装满沸水的大锅里,沸腾的`水面瞬间平静下来,片刻却又翻滚起来。经过大厨几次的搅动,沸水中的面条似乎已经完全熟透了。大厨随后将面条行云流水般地夹入一个又一个小碗里,又撒上葱花、酱料、辣椒油和咸菜,一声呼喊:“上面!”服务人员随即回应:“来喽!”

  面端了上来,我和外婆将面条与酱料上下充分拌匀,使每一根面条都满满地粘上浓郁的芝麻酱。早已馋得垂涎欲滴的我完全不顾形象,开始狼吞虎咽起来。淡淡的香葱味以及辣椒油的香味,浓郁的芝麻酱香溢满我的口中。

  家乡的热干面,无论何时何地,都让我久久回味,沉浸在美味中!

  舌尖上的热干面作文 篇28

  热干面是我们武汉的风味小吃,在武汉的任何一家早餐店里都能看见它。

  热干面不仅吃起来香,看上去还挺好看。金灿灿的面条上点缀着绿油油的葱花、红通通的辣椒酱、白色的蒜末和橘红色的辣萝卜丁,真是看了就让人垂涎三尺。热干面的做法也不难:先把带碱的、圆的细面条放进锅里,煮成九成熟。然后摊在面板上,用植物油拌匀,待用。客人来时,把面放进一个竹漏勺里,在开水里烫一下,捞起来,放进碗里。接着加入特制的芝麻酱、葱花、酱油、醋、辣椒酱和辣萝卜丁,一碗色香味俱全的正宗武汉热干面就做成了。热干面的味道可以跟必胜客的意大利面相媲美。我们武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。

  吃完后,嘴里溢满了芝麻酱和米酒的香味,令人回味无穷。客人们还可以根据自己的口味加入香菜,海带丝等配料。在武汉,做热干面最有名的要数江汉路上的`蔡林记了。每次寒暑假回武汉,我第一件事就是去那儿吃碗热干面解馋。我吃热干面的时候,喜欢挑一大筷子,然后“嘘”地一下子吸进嘴里,因为我觉得那样吃特别爽。吃一口热干面,喝一口香甜的米酒,那真是妙不可言呀。有时,我使劲吸了一口面,结果把芝麻酱弄得满嘴都是,看上去就像个“小老头儿”,有趣极了。

  虽然我也品尝过不少各地的名小吃,但我最喜欢的还是家乡的热干面。现在我身在他乡,有时做梦都在吃热干面,醒来后发现枕头上湿了一大块……

  舌尖上的热干面作文 篇29

  俗话说得好“人生在世,就是不能亏待了自己的肚子。”每个地区都有自己独具特色与风味的食品:天津的狗不理包子,四川的麻婆豆腐……这些食品无不显示着当地的民风民俗,而我对武汉的热干面情有独钟了!

  相传还有个关于热干面的故事呢:20世纪到30年代初期有个叫李包的食贩,在关帝庙一代靠买凉粉与汤面为生。有一天,天气非常炎热,不少剩面未卖完,她怕面馊了会变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。却不小心碰到了案上的`油壶。麻油泼到了面条上面,李包无可奈何,只好拿着那些面去卖,没有想到误打误撞,大家都很喜欢吃这个面,于是,它变成为了武汉广为流传的美食——热干面。

  虽然这只是一个传说,但它见证的热干面的独特性,因此这个美食是在误打误撞中被研制出来的。她既不同于汤面,也不同于凉面,有独特的烹饪之法,加上丰富香醇的配料,成品味道劲道十足,黄而鲜美,是一道色香味俱全的美食。一旦入口,麻辣的青椒、酸甜的陈醋、辣辣的萝卜,美味多汁侵蚀着你的味觉,麦色的面条滋润着你的喉咙,一口下咽,就抵抗不住它的魅力……让人回味那味道。

  怎么样呢?听了我对武汉热干面的介绍,你有没有想吃呢?你如果去武汉,就一定不要错过这个人尽皆知的美食哦!

  舌尖上的热干面作文 篇30

  或许你喜欢吃重庆的酸辣粉,或许你喜欢吃湖南的臭豆腐,不过我还是要向你推荐我们家乡武汉的著名小吃——热干面。

  热干面,顾名思义,就是不放水的面条。据说,清朝末年,有一个卖面条的小贩。有一天,生意很差,他怕面条坏了,于是又煮了一下。无意间把一瓶芝麻酱打翻了,正好倒在了面条上。在懊恼的同时,他急中生智,把面条里的水滤干。第二天,他把那种面条拿去卖。那一天,他卖的面条比哪一天都火。有一个顾客问,这是什么面。那个小贩脱口而出:“热干面!”

  想吃热干面并不难,难的是找对地方。以前我家住在武汉旁边的十堰市,那里到处都有卖热干面的,很好吃,而且也不贵,才一块五。我几乎每天早上都吃。我去的那家小店生意红火极了。老板给我端来了一碗热腾腾、香喷喷的热干面:面条已经用芝麻酱拌好了,呈现出淡淡的咖啡色,上面撒着翠绿的葱花……只是看着,口水都要流出来了。我马上拿了筷子,迫不及待地吃了起来。热腾腾的'面条进入了我的嘴中,那感觉简直用语言都无法形容。

  可南方的城市就不同了,想吃热干面比登天还难。就比如在深圳,你能找到三家就是神仙了。就算你运气好,家旁边有个卖热干面的,味道也绝对没有我老家的好。

  这就是我们家乡著名的小吃——热干面,你喜欢吗?

  舌尖上的热干面作文 篇31

  我的家乡在武汉,那里不仅景色优美、历史悠久,而且还有许多可口的风味小吃和土特产。其中,最令我喜爱的就数热干面了。

  清晨,一丝红光打破了黑暗的天空,头天的热气还没有散尽,今天的太阳又毫不迟疑地冒出来。人们又开始了新的'一天,到处都是“过早”(吃早餐)的人。我们也来到有着四百年历史的街道——户部巷。走在熙熙攘攘的人群中,贪婪地闻着扑鼻而来的各种香味,突然我捕捉到一丝芝麻酱的味道,肯定是这里了,抬头一看蔡林记热干面馆。

  走进餐馆,只见这里坐满了呼哧呼哧脸上泛着光正忙着吃面的人们,我像一个码头工人样对着向店主大喊道:“老板,来一碗热干面!”等了没多久,一碗热乎乎的面就放在我眼前,只见面条被一层金灿灿的芝麻酱包裹着,散发着诱人的香味,上面除了小葱、榨菜还撒着开胃的酸豆角和细长的绿豆芽,咬一口,芝麻酱从面条里溢出来,咸中带甜的香味霸占了你整个嘴巴,面条吃在口中有劲道,既不沾牙,又不缠口,那味道真是悠悠长长让我难忘。

  从武汉回到珠海,想起热干面流口水时,就缠着妈妈给我做,可无论妈妈怎么做,我还是觉得比不上武汉那小巷里的热干面。

  家乡的热干面闻名天下,我为此感到自豪。我爱我的家乡,更爱家乡的热干面。

  舌尖上的热干面作文 篇32

  我的家乡在武汉,武汉最有名的小吃是热干面。

  热干面的外形和方便面一样,但做法、吃法、味道却完全不一样。它的劲道很足,所以最好用锅煮。可以先将热干面放进锅中煮,等面软后,把水全部倒掉,把面装到碗中,拌上调料。调料很有讲究,最常见的是花生酱,花生酱以色黄,酱浓,味香的为最好,也是调料里必不可少的。我们也可以在面里拌点芝麻酱,如果你喜欢辣的,还可以拌些辣椒酱,这要根据各人的口味来定。

  我喜欢拌花生酱,先将花生酱倒入面中搅拌,搅拌均匀后再将酱油拌入调均匀,这样就可以尝到香喷喷的'热干面了。光闻到它浓浓香味就足以让你垂涎三尺啦!吃一口,干干的,却有一丝滑润,浓浓的花生香将你整个口腔都溢满了,它的香浓和劲道让你吃了还想吃。我每次都要吃个两碗才觉得解馋。

  每每回武汉,我总要把热干面吃个够,既为了一解多时的嘴馋,更是为了寄托自己对故乡的留恋之情。

  无论我走到哪,总忘不了家乡的小吃—热干面!

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