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做年糕作文

时间:2022-02-18 11:55:03 作文 我要投稿

做年糕作文(通用15篇)

  在生活、工作和学习中,大家总免不了要接触或使用作文吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,下面是小编收集整理的做年糕作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

做年糕作文(通用15篇)

做年糕作文1

  记得有一次,外婆说要去做年糕,我一想到做年糕,觉得很感兴趣,便也跟着去看看。

  由于是开车,我们很快就到达了目的地,进了做年糕的地方后,我一下子领悟到了“人山人海”的真正含义。

  因为人非常的多,所以要排队,我们等了一个多小时。当轮到我们的时候,我看见爸爸他们把一袋袋抬到一个奇怪的机器旁边,再把里面的米倒了进去,过了一会儿后,那些米变成了粉,爸爸他们又把这些粉倒进了一个桶里,他们再把桶放到一个灶头上,用蒸汽蒸那些粉,大约十五分钟后,那些粉都被蒸成了糯米饭。之后,他们把那桶糯米饭倒进了一个长方形的`大框框里,按了一个按钮,再把糯米饭推进一个正方形的洞里,糯米饭就变成了年糕,然后再用刀把年糕一截一截切下来,放到一个竹排上。

  我终于知道了年糕是怎么做的了,这样我心里的一个疑问又解除掉了。

做年糕作文2

  每年春节前,外婆都会给我们送来手工制作的水磨年糕。每当这个时候,妈妈都会给我讲起她儿时的记忆:比如和小伙伴一起看大人“搡年糕”,还有外婆做的炒年糕,虽然当时用的都是很普通的食材,但是却一直让妈妈念念不忘。寒假里,我和爸爸商量一起为妈妈制作一盘炒年糕,给妈妈一个惊喜。

  早上,我和爸爸去市场买了制作炒年糕必需的'食材,有猪肉,有冬笋,还有韭菜和从爷爷家拿来的芥菜。在爸爸的指导下,我先把年糕切成一小块一小块,咦,这年糕怎么这么硬呢?平时看爸爸妈妈切年糕可没这么费劲。勉强切好年糕,我接着剥冬笋,我把它的“衣服”一层一层地剥掉,然后交给爸爸处理,爸爸把冬笋切成一条一条的细丝,最后爸爸帮我切好了肉丝和韭菜。

  万事俱备,开始炒年糕!我把油倒进锅,不一会儿,锅里“噼噼啪啪”的,跟放鞭炮似的,等它冷静一点,我小心翼翼地放入了肉丝,“咝咝咝……”,我往后一躲。迅速翻炒了几下以后,我放入了笋丝和韭菜,继续用铲子翻炒,在爸爸的指挥下,我倒入了年糕洒了一点水,没有几分钟,炒年糕便出锅了。这时,妈妈正好回来了,看见这一大盘炒年糕,显得非常开心。妈妈尝了一口后,向我竖起了大拇指,“真棒!”

  给妈妈做儿时的年糕,让我充满了成就感。

做年糕作文3

  一个细雨蒙蒙的星期日,妈妈带我去甬东渔庄玩。那里的师傅们做年糕的手艺让我们大开眼界、纷纷称赞。

  首先,一位白发苍苍的老师傅用一块边长大约45厘米的正方形的'筛子,把粘在一起的米粉团搓得又细又小,从小孔中漏下去。接着,把米粉放进木桶里,用大锅蒸,过了大约20分钟左右,就蒸熟了。

  然后,一位壮壮实实的师傅抡起大木槌,举向头顶,只听“嘭——”一声,大木槌就打了下去。另一位师傅不停地揉糯米团。“哎呀!哎呀!哎呀!”师傅一边锤打糯米团,一边唱起了劳动歌。我心想:看着真好玩!我也试一试,一定棒极了!征得师傅同意,我也上去锤打了几下,那大木槌重极了!光我一人,怎么也提不动,还是师傅帮我一起抡的。周围的人看得胆战心惊,生怕伤了揉糯米团师傅的手,不时为师傅捏一把冷汗。

  最后,就是做年糕了。先把糯米团分成一小团一小团的,再用手搓成一条又粗又长的带子,拿起木头做的梅花印章,用力一按,一朵梅花就停留在年糕上了。师傅们也帮着我们一起做。一位师傅技术很高超,他随意一捏,三下五除二,就变出了一只活灵活现的“小白兔”。还有一些贪吃鬼,随手拿起糯米团,往嘴里送,一眨眼,糯米团全没

  了。

  做年糕真是个技术活,看起来简单做起来难!你有空也去体验一下吧!

做年糕作文4

  “吧唧——吧唧——”真好吃。我们义乌有个习俗,是吃年糕。吃年糕,年年高。

  “做年糕了!”奶奶大叫,我就像狂风一样飞到奶奶身旁,观察奶奶是怎样做年糕的。只见奶奶把糯米拿出来,放在水里泡。等糯米像个白色的大娃娃的'时候,就可以不泡了。

  “奶奶,我看不清你了!”这时厨房里热气腾腾,白气娃娃在跟我玩“蒙眼睛”的游戏。原来,奶奶在蒸糯米,过了一会,糯米变的透明无暇,变得更白了,还流着“汗”呢!真是越来越可爱了。

  接着,是碾碎糯米,从漏斗上倒下来,“白娃娃”争先恐后地从漏斗上掉下来,飞进大机器的肚子里,不一会儿,变成了“粉身碎骨”,“白娃娃”好像在说:“粉身碎骨浑不怕,要留清白在人间!”哈哈!可爱的年糕,我来了!

  “老头子,快来帮忙!”奶奶大声地说,爷爷正在晒太阳,被吓了一跳,险些从躺椅上滚下来,说:“好好好,我来了。”只见爷爷拿来了大铁锤,奶奶连忙把糯米放到捣臼里,爷爷抬起大铁锤,用力砸了下去,奶奶又把糯米翻了个身。就这样,糯米被砸得好惨。

  糯米像一个个身受重伤的士兵。看!闪亮的大刀又来了,啊!“士兵”被切得一片片的。

  哇!好香啊!真好吃。我迫不及待地冲向年糕,真美味!

做年糕作文5

  元旦期间,外公村子里要做手工年糕。

  一进去就看见一群人围在一个大石缸旁边,一位公公抡着大石锤正在“嘿呦嘿呦”地捣面团。外公说:“这是石捣臼,这个大锤子叫舂头,这个公公正在捣年糕团。”原来是这样啊,真有意思!

  爸爸带我去厨房看,只见桌旁摆满了一筐筐雪白的面粉。外公说:“大米要泡上20天左右,然后把米磨成粉,把粉蒸熟才能捣。”说着,他拿起一个雪白的粉团,裹上榨菜递给我:“这就叫‘雪花团’,可美味啦!”我和妈妈都咬了一口,真好吃!

  从厨房出来,公公已经把年糕团捣好了。他把烫手的年糕甩到一张大桌子上,立刻有两个公公接住面团搓成大长条,并且分成一个个小面团。后面的人接过小面团,把它们搓成小长条,再传给后面的人。只见他们用一块有花纹的`模板按压小长条,一条扁扁的有花纹的年糕就完成了。最后打上红印,就可以拿到旁边晾着了。

  大家干得热火朝天,我也加入到劳动的队伍当中。爸爸给我拿来一块木板,我照着别人的样子也压起年糕来。渐渐的,我越来越熟练,和小伙伴开始比赛谁压得多。爸爸表扬我们都很棒,不分上下!我还尝试了打印子、捏元宝,做年糕真有趣啊!

  外公说,年糕寓意着年年高,那我可一定要多吃几条年糕!

做年糕作文6

  我的拿手好戏是:做红糖年糕。它带给了我快乐。

  清晨,随着一声“我饿了!”传来,我朦朦胧胧的.起床了,妈妈嚷着让我做红糖年糕给她吃,我无奈地走向厨房,穿上斗篷,戴上厨师帽和袖套,开始做。

  首先,从冰箱里拿出年糕,拿起一个碗,放满水,给年糕洗个热水澡,把身上的杂质都洗掉。锅中放入油,铺平,开小火,把年糕放进去,让它像烙大饼一样烙,翻来翻去,真的像烙大饼一样,很快就熟了,尝一个酥脆,刚想拿红糖,它自己就迫不及待地出来了,摔在地上,窸窸簌簌地叫:“真疼!真疼!”我打扫干净后,把年糕捞到盘子里,它也累了,让它睡一觉,把红糖和水放入锅中,大火,直至粘稠状,放入年糕,使两面均匀的沾上红糖水,就可以了。

  我赶紧叫妈妈起床,她看到了,迫不及待地吃了起来,满嘴流油,两眼放光,舒适的闭上眼睛,嘴里不停地念:“好吃”忽然,妈妈噗的一声,把年糕吐了出来,她苦笑地说:“你有一块没煎熟。”我尴尬地笑了笑,妈妈说:“你再去煎一盘,作为你的惩罚。”我只好答应一声,又去做红糖年糕,虽说是拿手好戏,但有几次还是会失败,但我不气馁,因为我知道失败是成功之母。

  我的拿手好戏,给过我快乐,也给过我痛苦,但最重要的是给了我一个道理。

做年糕作文7

  寒假到了就说明快过年了,我期待着跟外婆学做年糕,那年糕特别香甜美味!

  农历十二月二十七日早上,我们终于要开始做年糕了,我的心情格外兴奋!

  外婆手把手教我做年糕。首先,把糯米团捏成碗一样的形状,然后在糯米碗里面放入馅料,包起来并把它搓成小球。说起来简单,做起来却很不容易!把馅料包在糯米碗里的时候,要把糯米碗边沿一点一点地捏在一起,渐渐形成一个小球。外婆告诉我一定要捏紧了,不然会露馅。捏好糯米碗边沿后,还要把糯米小球搓圆。在搓之前,要在手心里沾点生面粉,避免糯米球黏到手上不好搓。年糕的馅料可以是红豆、花生、芝麻……我最喜欢红豆馅,所以就放了红豆。

  接着用竹叶把这包有馅料的小球裹住。刚开始的时候,我笨手笨脚的,总是需要外婆放下手里的.活来帮我一下。后来,我渐渐找到了窍门,越做越熟练,外婆都夸我做得好,我可高兴了!我们把裹好的小球放入锅里蒸。大约二十分钟后,香喷喷的年糕就出炉了。我迫不及待地尝了一下,可甜了!

  吃着自己包的红豆年糕,我的心里甜滋滋的。我明年还要和外婆做年糕。

做年糕作文8

  春节前,妈妈带我去做年糕。一路上,我很兴奋,在心里不断猜测:会是什么样的呢?过了一会儿,车还没到地方,就传来“轰隆隆”的机器声。

  走近一看,人可真多啊!一筐筐米排起了长龙,等待打成粉。一颗颗浸泡过的白白的.米粒在阳光的照射下更加晶莹剔透,闪闪发光。轮到外公了,只见他利索地拿起一筐米,一只手拖住后边,往“怪物”口上倒。说是“怪物”,其实是打米机器。只见米粒很快被“怪物”吞噬,不见了踪影,外公急忙把筐放在出口处,不过一会儿,洁白的米粉就缓缓地流了出来,满满的一大筐。大家齐心协力,把米粉又扛到另一边排队等候。

  终于排到了。大家把粉倒到一张大萝筐里,一位师傅在粉中加入水和盐,搅拌均匀倒入蒸桶里蒸。“如果不蒸,就是生的,做不了糕。”妈妈告诉我。米粉在滚烫的蒸汽中“挣扎”,我也在静静地等待奇迹的发生。

  等了一阵子,开始做糕。只见师傅把熟粉放进一个八公分大小的机器洞里,糕终于重见天日,慢慢地从洞口挤出来,不过一次还不够,糕又进入机器的“肚子”里进行一次“旅行”,这样挤出来的年糕才会又滑又嫩。年糕出来后,被师傅切成一条一条滑下来,外公用手把糕摆好在竹簾上,望着白白嫩嫩的年糕我不禁垂涎三尺,也迫不及待去抓一条,那糕可真烫呀。

  外公在年糕中包了些红糖,我津津有味地吃年糕,那味道真是人间美味啊!

  做年糕是玉环农村里的民俗,也是过年的象征,我爱做年糕。

做年糕作文9

  今天,阳光明媚,万里无云,我们小区里一些大伯叔叔组织起来做年糕,我也跟着爸爸去看做年糕。

  一到小区的亭子里,就看见一张长长的桌子上摆着一些已经做好的年糕:有的像金元宝,有的像小鱼,有的.像小狗......旁边的叔叔和大伯不停地用双手搅拌像雪一样白的米粉。

  没过几分钟,米粉已经搅拌得很均匀了,一位大伯把它放进炉里蒸。不一会儿米粉也蒸熟了,热气腾腾的米粉变成了糕花,白白的浓雾在空中飘着,还散发出一阵阵糕香。那糕香扑鼻而来,我赞叹道:“啊!真香啊!”

  叔叔把木桶里的糕花倒在了石碗里,就开始捣年糕了。一位叔叔拿着一个沉甸甸的锤子用力地咂向糕花,另一位叔叔用盐泡过的水揉向糕花,以免粘在碗上。两位叔叔齐心协力,就这样,锤一下,揉一下,锤一下,揉一下......很快,糕花就变成了糕团。

  大伯们把揉好的糕团揉成条,眨眼间,年糕就做好了,看得我直流口水,我吃了一口,可真是回味无穷啊!

  通过这次观察,我体会到了虽然年糕吃起来很甜,但是做起来很复杂。

做年糕作文10

  大家一定不知道传统美味的糖年糕是做的吧!我也没有见过,可是今天,我看到了。

  糖年糕是温州人过年时需准备的一种食物,很好吃,是寓意着“年年高”的'意思,寄托着人们对来年的一种美好愿望。这个东西好吃,但是制作过程有点麻烦。首先需要将糯米跟粳米按照一定的比例混和起来,磨成粉,然后把红糖、芝麻、桂花等自己喜欢的配件放在年糕粉里。不过,我们要想吃到好吃的糖年糕,我们就需要将年糕粉里中的小块捏碎,使年糕不会有些生,有些熟。这些事情做好后,我们可以进行下一项工作了:蒸年糕。我们要把年糕粉放在木桶里,因为是用蒸气来蒸的,所以我们要等很长时间,等啊等啊,慢慢的香味出来了,让人垂涎三尺啊!

  接下来,需要二个人共同合作,才能完成,一人把将蒸熟的年糕粉放入石臼里,一个拿着一石锤,锤一下,另一人迅速将年糕反一下,这样反复了了好长时间,美味手工的糖年糕终于新的新鲜出炉了,妈妈说这样锤出来的年糕才好吃,我就先偷偷得摘一点尝了一下,真是无比香甜啊,有着浓浓的年味。接下来就是做造型了,妈妈说,以后过年的时候都做金元宝或年糕砖等,讨个好彩头。于是我做了好多的金元宝与鱼啊,准备送给我想要送的人,哈哈!

做年糕作文11

  前几天,外婆说要回家做年糕去。年糕是怎样做成的呢?平时我只见过市场上摆的,餐桌上吃的,我很想去看一看。

  星期六一大早,我和爸爸妈妈一块儿去了外婆家。

  那天,外婆家与其他人家一样都集中在村里的祠堂里做年糕,我们一下车就直奔那里。一到那儿,发现到处都是忙忙碌碌的人群和箩盛着的水淋淋的大米。场地当中还放着一些不知名的小机器,整个祠堂到处都是白腾腾的热气、人声、机器声,杂在一起,好不热闹。

  年糕是怎样做成的'呢?我仔仔细细地观察起来,发现做年糕的基本工序是:先把洗干净的大米碾成粉,接着把粉筛一筛,撒上些盐,搅匀了后,用蒸气把粉蒸熟,然后将蒸熟的粉倒入一台小机器里搅拌,通过这台机器的口子,长长的年糕条子就接连不断的“吐”出来了,坐在一旁的师傅把它们一一切断、凉干,便成了年糕。

  这时,外婆家的年糕也做好了,我和爸爸妈妈争着上去帮忙,把年糕码成堆,最后高高兴兴地搬回家。

  现在我终于弄清楚这美味的年糕是怎样做成的了。

做年糕作文12

  你知道年糕是怎么做的吗?就让我来告诉你吧!

  寒假里的一天,我来到外婆家,看见她家门前有一个大水缸,缸里浸着许多白花花的大米。

  我很奇怪,就问外婆:“这么多米有什么用?”外婆说这米是用来做年糕的。我还是很好奇,米怎么做年糕呢?

  外婆见我迫不及待想知道的样儿,就赶紧告诉我:“把米洗干净后放在水缸里浸一星期,然后把米磨成粉,沥干,蒸熟,接着把蒸熟的米粉放入做年糕的机器中。机器一刻不停地运转着,年糕就出来了。”

  “哦,”我总算有点儿明白了,又问,“可是出来的年糕长长的,一条连在一起,怎么跟我平时见的年糕不一样呢?”

  “哟!你这孩子还真上心了,好,外婆告诉你。”外婆笑呵呵地说,“在机器中间几片刀片的'切割下,年糕成了一段段的,旁边的工人就把它一条条放整齐,最后就是我们在超市看见的样子了。”

  “原来如此!”我恍然大悟。

  现在你也知道年糕是怎么做的了吧!

做年糕作文13

  我挽起袖管,那股高兴劲可别提了。我仿佛已经闻到了年糕的阵阵香味。 年三十一大早,我看见奶奶正忙着买蜜枣,桂花,舂糯米粉,准备蒸年糕呢!我长这么大,每年都能吃到奶奶从乡下寄来的美味年糕,但从没看到过奶奶是怎样蒸年糕的。今年正好回老家,我可要亲自“实践”一下。

  总算等到吃好午饭,奶奶从橱里拿出蒸笼。于是我对奶奶说:“让我来当您的助手吧,我吃自己蒸的糕,心里会更甜!”奶奶微笑着同意了。我挽起袖管,那股高兴劲可别提了。我仿佛已经闻到了年糕的阵阵香味。

  只见奶奶先把糯米粉倒进竹匾里,在里面加上了白糖,蜜枣,桂花。再用勺子麻利地来回拌匀。奶奶告诉我:“这样蒸出来的糕既有蜜枣的甜味,又有桂花的香味,让人回味无穷。”我想:怪不得奶奶每年都寄好多年糕来,但我总觉得吃不够。想着,我就学奶奶的样子用筷子不停地搅拌。

  接着,奶奶在大锅里放了一锅水和几根筷子,把锅盖盖上,让爷爷烧火。过了一会儿,满屋水汽,水烧开了。这时,奶奶在蒸笼的内壁用纱布轻轻地抹上清油,放入已拌匀的米粉,双手在蒸笼的四周拍了几下,等米粉拍结实了,急忙把蒸笼放到锅上蒸。一会儿,米粉中就冒出了几个顽皮的小泡,小泡碎了,蒸汽就从米粉中冒出来。奶奶低下头,仔细观察蒸汽的出处,还不停地在出气处撒上米粉。奶奶一边忙着添加米粉,一边给我“面授机宜”:“这添加米粉很有讲究,不然的'话,蒸出来的糕,有的地方生,有的地方熟,口味很不好。”奶奶还不停地关照爷爷把灶内的火烧得旺一点。不多久,一股糕香扑鼻而来,一笼又糯又香的年糕就蒸好了。

做年糕作文14

  哎!时间过得真快,转眼就快过年了,我还记得去年一起去和姥姥做年糕呢!在我们这,每到快过年的时候都要做年糕,年糕的寓意是一年比一年高,例如:一年比一年高,收入一年比一年高,一年比一年高……

  今年,村里又开始做年糕了,我和姥姥早早的就把浸泡好的用三轮车骑到了做年糕的地方。“哇——”这里的人可真多呀!真是所谓的“人山人海”一个接着一个排队做年糕。在这里我闻到了“年”的气息,看到了热闹的`过年景像。

  过了许久,终于轮到我们了,师傅们的身手可真利落呀!看着年糕一节一节的滑出来,我和姥姥都来不及排年糕了,这一节一节的年糕一个接着一个滑出来,几乎没有一点停留的时间,慌得我们不知所措,都乱了阵脚。终于,年糕排好了,姥姥告诉我,年糕要凉了才能放进筐里,要不然年糕会粘在一起。后还要把年糕排在没有风的地方,要不然年糕会裂开。

  今天真是有意义的一天!不仅我学到了关于年糕的知识,还听到了关于年糕的。

做年糕作文15

  农历正月初七,我和妈妈一起坐车回了外婆家。

  到了那里,我看见外婆正在和姨妈一起兴致勃勃地做年糕团。妈妈看见了,立即放好行李,过去帮忙发酵。弄了一盆又一盆,总共弄了三盆。我问妈妈;“你们为什么要弄三大盆年糕团发酵?莫非你们要弄好多好多的年糕?”妈妈笑而不语,我弄不明妈妈的意思。

  第二天,年糕团发酵完毕外婆和妈妈就一起做起年糕来(姨妈回家了)。我看着她们做年糕,不仅手痒痒的,而且心也痒痒的。于是,我准备插手。我对妈妈开口了:“我也要做年糕。”“那你做的年糕自己吃哦。”妈妈在跟我讲条件呢!“好!”我坦然答应了,我便开始做了起来。我负责印年糕。我把外婆包好的.年糕球在手上轻拍,把它拍得又圆又扁的时候,它关键时刻掉链子,里面的白砂糖漏了出来。于是,我又换了一个年糕球,还是向刚才那样轻拍,这次白砂糖没有漏出来,于是,我学着妈妈的样子,用葱尾沾了一点油,涂在模板上,然后,我再把年糕放在印花中间,用三根手指从年糕中间逐渐往外平铺,铺满印花之后,我就交给妈妈,我的工作就完工了。因为,妈妈怕我再把外婆辛辛苦苦包的年糕球弄破,所以就不让我印年糕了。

  开始吃年糕了,我吃着我做的那个年糕,心里美滋滋的。

  这次做年糕虽然只有短短的几分钟,但我从这里学到了很多。

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