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年的味道作文【热】
在日常学习、工作和生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。你写作文时总是无从下笔？以下是小编为大家收集的年的味道作文，欢迎大家分享。
年的味道作文1
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”这是宋朝王安石的《元日》，这首诗描写的是春节时热闹欢乐和万象更新的动人景象，每次读这首诗，亲切之感油然而生，因为我家的春节亦是如此。
大年初一，家人们都早早的起床，换上提前准备好的新衣，等待八点的迎新！八点一到，大人们点燃大型爆竹，四面八方立刻响起噼哩啪啦的爆竹声。穿着新衣的我们在平地上，合着爆竹此起彼落的鞭炮声，蹦着、跳着，玩的不亦乐乎！这就是年味！紧接着就是扫墓，孝顺的爸妈和阿姨姨夫们带上大捧的鲜花、蜡烛、元宝，上山祭奠去世的长辈，并许下新年的愿望。祭奠完了就会点燃爆竹，告诉去世的人，他们已经来探望过了。这也是年味！
接下来就是去亲戚家拜年。大家一起说说笑笑地坐在一张方桌边上，一个紧挨着一个，虽然有些挤却丝毫不影响心情。各种各样的瓜果小吃也摆上了桌：新疆的库勒梨、陕西的冰糖心、江西的橙子、江苏的橘子、广西的.桂圆，还有武穴的酥糖，自己家翻炒的花生、瓜子等。大人们围成一团，聊着天，聊出满地的果屑，聊出盘旋在头顶上空的阵阵大笑。我们小孩子也抛开了平日学习的烦恼，或是吃着零食，或是欣赏动画片，或是放鞭炮。屋里屋外，一番其乐融融的景象。这不正是年味？最令我期待的团圆饭终于开始了，菜有好多种：八宝鱼，梅干菜扣肉，帝王蟹，大龙虾……各式各样！盘子多得连转盘都快挤不下了！大人们在饭桌上喝酒，你来我往，你劝我，我劝你，大家笑啊，喝啊，喝的个个脸颊通红，像是挂起了红红的灯笼一般，处处彰显的主人的热情；我们在一边喝着饮料，吃着美食，一边唱着《新年快乐》歌，脸上洋溢着欢乐的笑容，就像绽放着花朵。这何尝不是一种年味呢？我爱春节，更爱她的味道，她的味道是热闹的，她的味道是欢乐的，她的味道是团圆的。年是家的味道，年是爱的味道。正如冯骥才所言：“年的珍贵，往往就是因为人们把生活的企望实现在此时的饭桌上。
那些岁月，年就是人生中一年一度用尽全力来实现的生活的理想呵！平日里把现实理想化，过年时把理想现实化。这是中国人对年的一个伟大的创造。”对啊，过年的意义不在于东奔西走，吃喝玩乐，而是在于品尝爱的味道，品尝团圆的味道，家在哪儿，爱就在哪儿，反之，爱在哪儿，年的味道就在哪儿！
年的味道作文2
每年一放寒假，我和小牛都回外婆家过年。
腊月二十四俗称“小年”，乡下每家每户都要在这一天“除尘”。外婆给我和小牛头上包上毛巾，换上旧衣服。外婆把墙壁上的蜘蛛网等先撩干净，而我和小牛负责擦桌子、扫地。大家一起把家里打扫得一尘不染，以迎接新年的到来。
“除尘”过后，新年的脚步便越来越近。
村里每户人家开始打年糕、包粽子、杀猪、宰鸡剖鱼。小孩子穿梭在各家的厨房灶头间，相互打闹嬉戏。
除夕在我们的翘首期盼中终于像个大姑娘一样姗姗来迟。
一大早，爸爸先给大门换上新的春联，挂上新的大红灯笼。外婆从冰箱厨柜里拿出年前准备好的各种食材，开始烧年夜饭。外婆家有一个很大的土灶头，据说用这个灶头烧出来的饭菜会特别香。
阿姨用稻草点火，爸爸妈妈负责摘菜洗菜。只见外婆先在大锅里注满水，烧开后，爸爸把剖好的土鸡、土鸭、大块的牛羊肉、猪舌头等一骨脑儿地投进沸水里，再洒上盐、老酒、八角、花椒等香料，开始慢慢地炖。阿姨先往灶头里塞进一些晒干的'豆杆子，只听见豆杆燃烧发出“噼里拍啦”的声音，火苗一下从灶口窜出来，像舌头一样舔着锅沿，偶尔还会蹦出一颗大大的火星，把我和小牛吓得连连后退。外婆让阿姨往灶头里加一些粗点的干木头，让火可以持续燃烧，并从阁楼里找出两只竹编的小火炉。只见外婆将燃烧过的灰烬铺在小火炉的底部，中间用铁钳从灶头里夹出烧透的红木炭放上，上面再铺一层薄薄的灰烬，最后盖上铁栅盖，递给我和小牛取暖。阿姨从地窖里找了几个小地瓜让我们埋进去。不一会儿，我就闻到了地瓜烤熟的香味。
大火整整炖了三四个小时，大锅里的肉冒着热气在“咕咕”地叫。香味透过厨房、飘过客厅，一直窜到院子里。外婆从锅里捞出一根猪尾巴填到我们嘴里，问我们好不好吃。我们俩鼓着腮帮子，一边抹着嘴角流出的油水，一边含糊着说“好吃、好吃”。
我和小牛吃饱又跑到院子里去撒欢，而大人们则开始热起油锅炒菜。厨房里不时传来菜下锅时发出的“嗤嗤”声。
伴着烟囱飘出的阵阵炊烟，外婆大喊一嗓子：“吃年夜饭喽——”
年的味道作文3
路上已有些淡淡的火药味，偶尔也能听到孩子们放鞭炮的声音。我走在去医院的路上。已是夜，路上几乎没有行人，漫天大雾更增添了几分诡异，我心急如焚……
虽然早就知道奶奶的病情不乐观，但却没想到奶奶会在今天——大年三十病危！这无疑是个晴天霹雳。跌跌撞撞地走在去医院的路上，漫天大雾浸得我泪眼朦胧，看不清方向。
到了医院，医生正在抢救，姐姐们在一旁痛哭，爸爸眼中也含着泪水。奶奶双眼紧闭，像断了线的木偶，躺在苍白无色的病床上，身体随着医生的按压一起一伏。一旁的机器“嘀—嘀—”的叫着。一遍又一遍地向人们宣告死亡的降临。看着这一幕，我再也抑制不住自己，扑了过去，大喊着奶奶。我要把奶奶叫醒！奶奶最疼的就是我了，我一哭，奶奶一定会像平常一样起来哄我：“奶奶！我是思雨啊！思雨来了！看看思雨好不好！奶奶不是最疼思雨吗？为什么不看看思雨？……”可无论我怎么哭喊，奶奶都没有再睁眼。
那夜，奶奶走了，没来得及看我最后一眼。
春节已逝，然而内心并未有太多的留恋。对于过年，早已少了太多的欣喜和乐趣。看着电视里热闹的春晚，望着天空中五彩缤纷的礼花，我怎么也找不回过年的感觉。过年的味道，就这样不知不觉地变淡……
不晓得从何时开始，习惯的放下了对年的等待与期盼。不喜欢街上挤满置办年货的.人，不喜欢看每个人脸上急忙而又开心的表情。不懂得自己为什么会有这么多的不喜欢，只是有时会这样想：难道过年已成为了渗入人们骨子当中的习惯，难道没有了过年，就等于没有了生活吗？可不管怎样，过年的味道真的在我心中渐渐散去，可我，却怎么也不想去追。
如今过年，尽管多了各式各样的选择，尽管少了这样那样的忙碌，但也丢掉了原汁原味的过年味儿。很多人喜欢走出家门，在富丽堂皇的酒店中吃上一顿年夜饭。更有甚者，在吵闹的KTV中唱通宵以示对节日的庆祝。
大年初一的夜晚，耳边依旧会传来稀稀散散的爆竹声，街道上也依旧会看到高挂的红光。
希望明年，心中会增添几分对于年的欣喜，也希望年的味道，可以重回人们的心中。
年的味道作文4
过年是我国人民最开心热闹的一段日子，俗称“春节”大年三十是我国的除夕，鞭炮声，吵闹声响彻大街小巷，家家户户吃团圆饭，吃汤圆人人脸上挂着幸福的笑容。大人，小孩一齐放鞭炮。喜气洋洋，就算是一个无人区的地方也变成有生机，有活力。这是人们盼望已久的日子，小孩给老人拜年拿红包。老人的儿女从外地回来老人的心情也能够快乐愉悦起来了。
过年我闻到一种新的味道。已经挂了一年的对联也该“退休”了让别的对联顶替了。人们身上的衣服也该换了。人们的心情也要换了，国内的这种新的味道沁人心脾啊。
想必大家都知道除夕，又叫年三十。古代有一种传说：说是古时候有个凶恶的怪兽叫夕，每到岁末便出来害人，后来，人们知道夕最怕红色和声响，于是年三十晚上，家家户户贴红春联，燃放爆竹，来驱除夕兽。以求新的一年安宁。这种习俗从此流传下来，年三十晚上便称为除夕了。
过年也包含了亲情的味道，年纪大的老人通常会想念自己的儿女，有的老人有照片的能够得到一点欣慰。但是没有照片的老人只能够在心中默默想念，有时候会掉下眼泪。就算儿女打个电话都是对父母的一个大的惊喜。有些老人看起来开心、愉悦、可爱。可其实内心也会有忧伤、忧愁的时候。有些人懂得老人的心知道隔一段时间就回家看看父母，买一些父母喜欢的礼物。可有些人几年都不会家看望父母、老人，等没有了才知道珍惜，那是无论你是怎样的后悔都不能够挽回了。一到过年，人们最大的心愿就是全家团圆过一个令人难忘而又美好的.春节。过年的亲情味道真是太美妙了。
过年也包含了友情的味道。友情是人和人之间最开心、快乐的一种奇特的感情。你如果没有一个朋友，你能够感受到是多么孤单寂寞。曾经我在过年的时候我曾经失去一个朋友；当时我和朋友正在放花炮，我想恶作剧一下我没想后果就将一个花炮放在朋友的身旁，她被吓了我和另外几个朋友在路旁哈哈大笑。她生气了，我过于兴奋忘记道歉，之后她说了几句难听的话。我听了后非常生气没有理她，我就回家了。她本来是我的闺蜜可从那晚起我们之间产生了隔阂，我不理她，她也不理我。我们互相失去了友情也不联系了。现在我后悔末及，后悔曾经做出那么愚蠢的事。我现在希望她可以不计前嫌和我继续做好朋友好闺蜜。
过年的味道犹如一道佳肴，美味独特，这个味道只有它有过年的味道真是快乐、兴奋、愉悦、开心………
年的味道作文5
春节的名字洋溢着幸福的味道，总能令人联想到美好的事物。过年，曾经是我儿时的期盼，过年就意味着穿新衣，吃好饭，拿压岁钱，有多少过年的美好往事留在记忆中。随着社会发展，时代变迁，如今的我已不再渴望过年了，小时候那种充满喜悦与期盼的感觉已渐渐消失殆尽。
今年由于老公外闯市场又一次无法回家过年，我和孩子决定赴外陪老公过年。少了清洗扫尘、少了扫年货采办、少了盛办除夕年夜饭，心情也感觉在闲情逸致中得到了放松，安逸许多。
大年除夕夜，老公同事们会聚一堂，满桌珍肴海味，大厨的经典绝烧，屋内暖气很暖，如沐春日，满屋子喜庆的音乐，欢乐的笑声，红红火火，热热闹闹。宴散人离后，我望着一如既往的春晚，却心里空荡荡的，好像缺点什么倍感寂寥，让除夕之夜似朋友欢聚一般，细想，原来是想家了，是这种思乡之情在作怪。于是，失落的心无法再同以往一般钟声响起，便向家人同贺，只怕那一刻会禁不住哽咽……
正月十五回家来，飞扬的`嘴角写满了无法控制的喜悦心情，不由得带着激动，脚步踩着轻快的节拍，踩着年味儿回了家门。爸爸、妈妈、姐姐、姐夫、外甥，外甥女，一家人见面乐得合不拢嘴。
鞭炮响起来了，同样的珍肴海味，同样的杯觥交错，同样的欢歌笑语，屋子里散发出浓浓的亲情，幸福洋溢在四周，此刻年味儿飘香……
终于体会到，近年关，不管路途有多远，春运的车票有多难买，各种交通工具有多拥挤，都难以阻挡游子们渴望回家过年的匆匆脚步。终于明白了过年回家，回家过年，是多么快乐的一件事情。终于感受到了，年的味道就是家的味道。
过年回家不需要理由，回家过年是一种幸福，是一种被浓浓的亲情包裹的幸福。回家过年是一种召唤，家的意义，在我们心中，是千百年来中国人不变的情怀。有了小家固然温馨，但只要父母健在，那个生你养你的家才是你的归宿，才是回家过年的终点站。
有家的味道，才有年的味道。那种温馨，那种幸福，是能够甜到你的心里。祝愿天下所有人合家欢乐，祝愿天下所有父母都能平平安安，健康幸福。
年的味道作文6
时光像位老人，和蔼却善变，他带领我们走过四季的繁盛与荒芜，刻下一圈又一圈年轮的模样。令人来不及细细品味，又一年……
——题记
日月轮回，光阴穿梭，那迷人的夜晚总是令我痴迷。爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。
新春将至，城里一如既往的按部就班，充斥着钢筋水泥和混凝土的味道，反复问道：难道这就是我要品尝的“年味”吗？不！这里没有高高挂起的大红灯笼，没有“磨刀霍霍向猪羊”的悦耳磁声，更没有那朴实敦厚的笑声。心再也承受不了被修茸得参天的大楼，再也忍受不了心中的渴望。我知道，在那缕缕炊烟升起的地方，在那裹挟着稻香气息的地方，有人在等我回家。
家远，走得太阳都卧倒了。刚下了车，一股年味直往我脑门上冲。踏着羊肠小道，花虽败，草虽枯，却盖不住整个村子快溢出来的热闹气氛。浓浓的年味包围着我，久久不散。隔了十几里，依然能听到村子里杀鸡宰羊，磨刀霍霍的声音。不知道是哪家的孩子这么心急，竟把准备年夜饭后放的鞭炮提前拿到白天来放，孩子们围着鞭炮跑着，笑着，嬉闹着。银铃般的孩童笑声与噼呖啪啦的鞭炮声彼此不绝于耳，奏出了一首前无古人，后无来者的优美曲子，喜庆的`炮竹炸响了一个火热的新春，浓浓的年味漫进了人们心中，家家户户张灯结彩喜迎春节。
不知何时，月光已悄悄地蛰伏在窗棂，在地上映衬出白色的框格。终于，在奶奶的有序指挥下，晚上七点整，我们的年夜大餐正式开始。一盘盘色香味俱全，香喷喷的饭菜端上桌来，看得我眼花缭乱。不知是谁喊了一声：“开饭喽”。我立刻狼吞虎咽地把这美味佳肴往嘴里塞。时过境迁，物是人非，三代同堂，可年夜饭吃起来还是那么香，人还是那么暖。虽然没有多么华丽的餐桌，只是一张小木桌；虽然，没有多么名贵的菜肴，只是一桌的家常菜。但是大家还是很开心，你一言，我一语，门外鞭炮声不绝，五颜六色的烟花映衬着整个家，仿若这一年中大家不曾分开，还似儿时那般亲切。想到这里，我笑了，或许年夜饭不需要多少菜色，也不需要多么热闹，要的却是一家人。
年的味道是什么呢？
是家的味道，是幸福的味道……
又一年，手捧春光，在下一个三百六十五天中快慢自如，潇洒前行。
年的味道作文7
童年事，俱往矣，身不在，忆长存。谨以此文纪念我那懵懂无知的童年。
——题记
小时候，爸爸妈妈把我送到爷爷、奶奶那里带，那是一个偏僻的山沟沟。记得那时，我经常穿着个小短裤，小黑手抓着个粑粑，在乡间的每一个地方都印下我的脚印，脱谷机旁、鸡屋里、小溪边、独木桥上……每一处地方都留下我的阳光笑声。脏了就到小溪里滚几下，饿了就把抓在手里的粑粑咬几口，无聊了就找几个玩伴打水仗、捉迷藏……
老家的小溪是比地面低的，要下几个石阶才能到小溪旁，我活动的地方就在山脚下，水很浅，也就没过我的脚脖子，按爷爷的话来说就是“浅得狠”，洗衣服的大人们都在下游，所以这一片就是我们几个小伙伴最喜欢的`小天地，我们每天都要给小溪建堤，把一块块石头码起来，缝隙处找块湿泥巴糊上，兴奋的看着水位抬高，然后被冲垮，然后继续建堤，乐此不疲。
一场雨后，空气中弥漫着湿润的气息，小青蛙们开始出来了，一个个指甲盖大小的青蛙从田垄里跳出来，我和小伙伴们都非常开心，个个拿着罐头瓶、塑料瓶来抓，女生们不敢抓，但她们也跟着，不时发出或惊或喜的尖叫。抓到太阳西沉，每个小伙伴瓶子里都装满了小青蛙，余晖给瓶子都染上红光，晶莹剔透。晚上睡觉前，我担心小青蛙晚上跳走，找了一个石头盖在瓶口，第二天，我一起床就迫不及待的掀开石头，却惊恐的发现小青蛙们都死了，我慢慢地走到小溪边，挖了一个洞，把瓶子放进去，盖上土，接着就泣不成声。从那以后，我再也没有抓过小青蛙，他们应该像我一样，能自由的享受阳光和轻风。
在老家，我最怕的其实是猪，最喜欢欺负鸡、鸭。屋子后面的棚子里，白天只有棚顶缝隙透进来的丝丝光线，住着一些鸡、鸭，还有一头猪，鸡鸭都是好欺负的，经常被我追得到处逃，但猪就不同了，它强壮得不像话，爷爷说这头猪性子猛，只要有人经过，它都会把前脚搭在栏杆上。果然，有一次我经过时，它把前蹄搭上栏杆发出嚣张的叫声，栏杆发出不堪负重的呻吟，它甩动粗壮的脑袋时，感觉恶心的污水都溅到了我的身上、脸上，吓得我落荒而逃。听爷爷说，它真的冲出来过，三四个大汉都拦不住，所以，在儿时的记忆中，对这头猪我是又怕又敬的。
昔日的小伙伴如今都各奔东西，脑海里昔日老家的样子也逐渐模糊，但是。在我心里，永远都有一个地方，清晰的承载着这些记忆，它代表了我的童年，记录着我儿时的欢声笑语。那个美丽的山沟沟，才是我心里真正认可的老家。如今，我离它千里，虽身不在，但忆长存。
年的味道作文8
过年了，大街小巷上到处弥漫着一股浓浓的、属于中国人的节日味道。这味道是大街上红红的灯笼映照，是商场内人声鼎沸的喧哗喧嚣，是广场上人气的聚合集散，更是回旋在每一个中国人心头一声声遥远的呼唤……
很多节日我们可以不过，很多日子我们悠闲地走过，唯独这过年，我们过得很认真，过得很在意，也过得很传统。为什么？因为这“年”，已经融入我们的血脉，融入我们的'生命，融入我们的遗传基因，一代一代，血脉相传，无法改变也无法改造。因为这“年”，已经成为中华文化的一种象征，成为华夏民族维系血缘的标志。不管你在天南还是地北，不管你在大洋彼岸还是此岸，也不管你身处东方还是西方，到了这个日子，你的心跳一定会加快，你的血流一定会加速，你的生命原动力一定会保持旺盛的状态。因为过年这情结，已经在不知不觉中植入你的生命，你的生命基因早已完成了这种个体与整体的衔接。于是，你会变得欢欣鼓舞起来。你会到商店离去购物消费，你会打电话向远方的亲人问候……
近年来，有学者研究指出：全球华人在过年前的死亡率最低，可见过年对于我们中国人生命的重大意义！
虽然说，近年来，随着欧风美雨的渐进，随着东西方文化的交流交融，随着对外开放步子的加快，洋节日也跟着大肆入侵，情人节、狂欢节、圣诞节，一个个堂而皇之地成为新新人类解放灵魂的最好理由，酒吧痛饮，迪厅劲舞，彻夜狂欢，成了这种亚文化景观式的载体。情人节玫瑰花暴涨，圣诞节歌舞厅爆满，圣诞花、圣诞树热销抢手，圣诞老人满街招摇。但是，就大众心理而言，还是这传统的春节过得最正规，最有声有色，最有滋有味，最像一个节日。过年合家团圆吃年夜饭，过年看央视春晚，过年放烟花鞭炮，过年的气氛祥祥和和、热热闹闹，过年的色彩一片红红火火、喜气洋洋。年前年后，商店里人气旺盛，马路上人头攒动，大家见面，双手抱拳，一声恭喜发财，一句身体健康，再加上中国人十二生肖轮回，每个生肖都可以找出几句吉利的贺词，马年是“万马奔腾”、“马到成功”；羊年是“洋洋得意”、“发洋财”，彼此听得喜滋滋，笑得乐呵呵。今年是龙年，大家见面，少不得来一句：龙马精神，龙飞凤舞，龙腾虎跃……
从古人的送年神祈丰收，到今日的合家团圆，平安是福，宗教性的祭祀成分没有了，人伦式的欢聚味道浓厚了。近年来从港台那里流行过来一句“家和万事兴”，更为过年营造出一种喜气洋洋、国泰民安、平安祈福的氛围。
本来嘛，国家昌盛了，民生才能滋润！
年的味道作文9
“二十三，祭灶官；二十四，扫房子……”每年春节前，大街小巷都涌动着人潮，有的忙着购买年货，有的忙着拜访亲朋，老老少少都洋溢着幸福的微笑，空气中弥漫着浓郁的“年的味道”。
年味是喜庆的味道
贴春联是我国春节的传统习俗，也是节日文化的一个重要部分。过年时，家家户户都写春联，贴春联，用吉祥的语句表达对新的一年的祝愿与期盼。在我家，贴春联是我和老爸的保留节目。每一年的春联都是我和老爸精挑细选，联手作战，一气贴好。这不，咱们先把几幅春联从喜袋中拿出来展开，一幅一幅对比，这一幅是：“山舞银蛇迎巳岁；原驰蜡象送辰年”，太普通了，淘汰；那一幅是：“龙腾四海家家乐；蛇舞九州处处新”，还行，备选。选来选去，咱们选出了两幅：“出入平安，好年好光景；心想事成，新年新进步”，“花开富贵福临门；蛇年吉祥春行地”。选好后，老爸负责贴，我负责看对联位置的偏正和剪胶带，我俩配合得那叫一个默契啊，一小会儿就完工了。看着红彤彤的'春联，一股股喜庆的味道迎面扑来，开心极了。
年味是舌尖的味道
美食是春节必可缺少的招牌。这不，离春节还有好几天，家里的冰箱就塞满了各式各样的美食，水产、肉食、蔬菜、水果一应俱全。年夜饭是“金牌大厨”——姑父的表演时间，不到两个小时，他就整了满满一桌子的菜：有清蒸鱼、葱爆鱿鱼、红烧肉、清炒茭白、焖莲夹……阵阵食香引得我和表哥的鼻子连连抽动，垂涎欲滴。“开饭了！”爷爷一声招呼，我和哥哥立马跑过来坐好，动作矫健得让大家哈哈大笑。“真香啊！”，美食在舌尖上跳动，香味在齿颊间回荡，真是饕餮盛宴啊！
年味是温馨的味道
“每逢佳节倍思亲”。春节是全家团聚的时间。不管人在何处，都忘不了家。看看每一年浩浩荡荡的春运大军，就知道思乡回家的浓烈心情了。年三十，咱们和姑姑全家都会聚集在爷爷奶奶处，大人们包着饺子，谈论着一年来的所见所闻；咱们吃着各式零食，快乐的四处玩耍。晚上，大伙一起观看春节晚会，对节目评头论足，看到开心处，大家捧腹大笑，房间里到处都洋溢着欢乐、温馨的味道。对了，压岁钱可是重头戏，这是我和表哥共同的期待。你看，拿到红包，哥哥的嘴都高兴的咧到耳根子啦！
有人说：“年味是越来越淡了”。我想，关键在于你的心怎么想，你的眼怎么看。只要全家在一起，年味就会意趣盎然，韵味十足，带着期盼和憧憬，走向那幸福的新年。
年的味道作文10
年味，字面意思就是过年的味道。我记得最深的年味，就是酸辣牛肉和松花糖。
不论是奶奶还是舅娘做的年夜饭，都免不了一道酸辣牛肉，全家人都爱吃。
在我看来，酸辣牛肉吃的就是嫩和那股酸甜味。切成小块，放生面粉勾芡，牛肉就不容易炒老，如果厨艺好，还能炒出劲道来。最好加莴笋一起炒，就会有令人着迷的甜味了，莴笋切丝不要片，切片太大，不容易入味。至于酸，就需要请出外婆压箱底的宝贝——酸辣椒。酸辣椒用的是红椒，一般不买我们本地产的，太小了，又太辣了，我们一家没什么人吃辣。辣椒外婆要自己挑，卤水外婆要自己舀，味道全由她一手把控。去年压在陶制的坛子里面，今年底过年就能拿出来吃，时间刚刚好。
从外婆家的地下室里抓出来一把酸辣椒，接下来就要交给厨房里的那位了。最先炒牛肉，但如何炒熟又保证嫩滑，我等小屁孩就不得而知了，这是只有征战厨房多年的奶奶和舅娘才知道的秘密。酸辣椒再下锅，把蔫蔫的'辣椒炒出卤水来，酸味四散，从厨房门的缝隙里溢出去。乘机就要把莴笋丝下锅，翻炒逼出莴笋的甜味，只在最表面留下原本的痕迹，内部的甜已经和酸辣椒的酸味完美融合。
酸辣牛肉一上桌，我必定要眼观六路，挑莴笋多的地方夹。莴笋比牛肉入味，于是乎一入口，只有那一瞬间的甜，其余就剩下绵长的酸，不像醋，这酸味细细的，一丝一丝的在舌头上跳，过瘾得很。
吃完饭，由妈妈带头，按照惯例拿出了饭后的甜点——松花糖。做工材料很简单，面粉和红糖，油一炸，完工。每次妈妈都只分了一小块给我，她拿着剩下的一大块，我抢不过来，只能要求从她那里咬来两口。松花糖很粘牙，吃完之后粘了满嘴的糖，但是却意外的脆，咬住一角悄悄一用力，啪的一下就断开了。把糖咬开甜味就爆出来，侵入口腔的每一个角落，有时候松花糖的甜味甚至会留一个晚上。相比又硬又腻的麦芽糖，我更加喜欢这种松花“糖”。
过去说年味，我不觉得，每年吃好几次，有什么稀奇的？现在倒真就每年吃一次了。于是我格外喜欢上这酸辣牛肉和松花糖了。
年的味道作文11
转眼间，一年三百六十五天就脚步轻轻地离我而去。又到了过新年、放鞭炮的日子了。仿佛除“夕”的故事还萦绕在耳边，不知有多少人儿还在守着岁彻夜不眠。
过年了，过年了。这一年里，我们一家人都没有坐在一起吃过一顿饭。爸爸妈妈工作忙，现在姐姐也长大了，加入了“工作者”的行列。唯有我，每天开着灯儿，望着月儿，写着似乎怎么都完不成的作业，心里盼着爸爸妈妈或是姐姐能够早一点回来。平时，一家人能聚在一起聊聊天的时候，窗外也已是灯火阑珊，繁星闪烁了。
可是，到了除夕夜，这一切都会不一样。
妈妈和爸爸站在厨房里包水饺，我和姐姐坐在沙发上看电视。外面的鞭炮声不绝于耳，好像在提醒所有人--过年了，放松一下吧。屋子里灯火通明，氤氲着家的味道。望着厨房里并不高大的两个身影，似乎刹那间才明白“幸福”的含义。不是吃的有多好，穿得多漂亮，而是在这个家家户户都团聚的日子里，能够这样安静的望着平日里相处不多的爸爸妈妈，我想，此时此刻，他们定然也有说不出的幸福感。
电视里播放着几乎所有台都在转播的中央春晚，爸爸又在承诺自己一定会看到最后，然后不一会儿就睡着了。我和姐姐也有了倦意，可是不知道为什么，即使打心底里想去睡觉，我们也彼此不提一个字。也许，这就是过年吧。似乎过年就是那么的不同，平日里早早睡觉的人儿，也想努力坚持到十二点。
大年初一，照例是要拜年的。我和姐姐没吃早饭就跑了出去。马路上平时来来往往的车辆，一下子全都消失不见，昔日里被打扫的干干净净的'马路，如今只剩下红色的放完了的鞭炮满地都是。看着这样安静的街道，心里却有无尽的幸福。是啊，这就是过年，这是最与众不同的一天。所有人都不用工作，不用上学，心里唯一要想的，就是一日三餐。这是多么幸福的日子啊!
过年了……过年了。似乎就是这三个字，让一切都变得不一样。年的滋味是什么？是外面接连不断的鞭炮？还是除夕夜里香喷喷的水饺？亦或者，只是家人的一个问候和拥抱？……我想，年的滋味，对于大多数人来说，都是沉甸甸的幸福。
年的味道作文12
年虽已过去，但我却还深深地咀嚼着那浓浓的年味。
达州的年差不多从腊八过后就开始筹备。熏腊肉、买烟花、买糖……大人们开始忙碌起来，一会儿去哪儿卖土特产，一会儿去这儿买年货……我们小孩也像跟屁虫一样在大人们后面屁颠屁颠的走着，好不快活!
腊九到腊月十五，孩子们仍然在上课，大人们也正常上班。只有爷爷奶奶在家里东整整、西搞搞……
腊月二十三，大家都进入了备战状态，爷爷是总指挥，负责家里。我和妈妈负责买灯笼、春联……爸爸负责邀请亲朋好友，而且不会忘记楼上那个老奶奶……她从小含辛茹苦把她两个儿子养大，一个犯了法在监狱，另一个不知去了哪里，真可伶，而且奶奶跟她聊得来，所以奶奶跟她成了好朋友。
腊月二十五，全家进行大扫除，我扫卧室，爸爸和妈妈扫客厅，爷爷扫阳台，奶奶扫厨房和厕所。就是为了在新的一年焕然一新。
可爷爷真是一朵奇葩。
我在打扫卧室，却听得见爷爷的歌声：“套马的汉子你威武雄壮……”那一首老歌使我苦笑不得，我便出去对爷爷说：“爷爷，不要唱了，我都要疯了。”可哪知他吼了一句：“我这是在给年添味呀!”从那以后，我的年多了一种味道——歌的味道。但是爷爷还是“知错不改”继续，哼着小歌，扫着地，抽着老烟，还放放屁……哈哈，真的是太搞笑了。
腊月二十九，也就是除夕的彩排，亲朋好友大多都到了达州，我和他们一起嗨!
除夕当晚，全家人坐在家里静静地看着春晚，守着岁。还想认证一件事——晚上照镜子有没有鬼，真是笑话，原来这都是假的。到了12时，我们欢呼20xx结束了，20xx新的一年开始了。只听见烟花声此起彼伏，预示着20xx年红红火火，绚丽多彩。
正月初一到正月初七，当然是走亲串户吧，而且初一这天只准从外面拿东西进家，不许从家拿东西出去，因为这个是“财”呀!而且我们还要捡柴(财)回家，真好玩。年味就是这么快乐!
正月十五、十六。人们正常做自己该做的`事，大人们去上班，小孩们去上学，大家又忙碌起来了。
年虽已去，但年的味却时常在我的脑海里荡漾着……
年的味道作文13
记忆中，年的味道，是冬日暖阳传递的温情，是被子在阳光下散发的香甜，是各种让我们流口水的点心的诱惑，是我们满村奔跑戏耍的快乐……
“小孩盼过年，大人忙办年”。小时候，我们兄妹几个最盼望的事情就是过年了。随着年的脚步越来越近，大人们开始忙碌着，各种好闻的香、各种诱人流口水的甜，在村子里飘开，糯米香、豆香、清蒸菜香……阳光的味道、清爽的.味道、温暖的味道……
大人们年前开始除尘，纷纷做卫生、打扫屋子，洗被子、洗床单。乖巧的女孩子会帮着大人打扫，我最喜欢的是陪妈妈去村头池塘里洗被子。那时没有洗衣机，河流池塘的水都是清亮亮的。妈妈提着装满被子、床单的桶在前面走，我就像小尾巴一样跟在后面，看着妈妈将床单在水里来回摆动，然后拧半干，放在青石板上一下一下用棒槌捶打，觉得特羡慕。妈妈看我眼神里写满的祈求，就会给我一个小枕套，让我在旁边帮忙洗，那时能拿到洗小件的任务，心里会美得冒泡……
那时候，村里家家户户都会自己动手打糍粑、磨绿豆做圆子、做肉糕、腌腊肉、做糖粑、做点心……置办各种年货。大人们总会在做好各种吃食后，先让我们送给爷爷奶奶尝尝，也会给我们这些守在一旁的馋猫们尝尝，然后就会将点心、糖粑藏起来，等到年三十晚上才拿出来。大年初一，妈妈会大把大把地将点心糖果抓给来拜年的小孩们吃，别人的妈妈也会大把大把地抓糖粑给我们吃，那是我们最乖最开心的时候。
那时没有电脑，电视也是奢侈品，我们的娱乐方式就是一群小伙伴在一起乐此不疲地做各种游戏。比如在村子中间跳橡皮筋，“一五六、一五七、马兰开花二十一”，边跳边唱；胆大的伙伴会跑到村头池塘旁比赛丢小石，看谁丢的小石块在水面上跳得远跳得长，在笑声中公布结果，然后又在不服气中接着再比。或者在等待春播的田地里玩老鹰抓小鸡，眼力好的小伙伴们会在菜园里找到没采摘的各种豆子，放在小铁盒子里关严实了，丢在手提小火炉里，用热热的炭灰埋起来，听到铁盒子里啪啪响时，知道豆子熟了，小伙伴们就迫不及待地将铁盒子翻出来，烫都不怕，铁盒子从左手转到右手，右手转到左手，打开后一人分几颗小豆子，吃得喷喷香……
腊月里，随朋友一起去麻城丫头山里，看着大家在一起杀年猪，打糍粑，做绿豆圆子，儿时的记忆一下子清晰起来。原来，年的味道就是大家协同劳作的团结，是劳作中传递的温暖，是一家人守在一起的温馨，是亲朋好友分享的快乐，是宁静而满足的幸福感！
年的味道作文14
以后的日子里，我竟然也很少踏进那间烟雾缭绕的厨房，再深吸一口发酵过的面团里裹着的干涩又清甜的麦香。其实，一家人挤在小小的房间里各自忙乱，吵吵嚷嚷，才算是过年。
窗外爆竹声，才十一点刚过，就噼里啪啦地响。
或许是年三十儿那一天年意已盛，城市摇身变空荡，昔日熙攘的人群如若蒸发般，或聚或散，老老小小，都飘向天涯海角家的方向。不知肩上是疲惫还是热切的渴盼，大包小包拎满双手，一步几个踉跄地踏上归家的征程。人在那里，魂在那里。
三十下午，门铃忙碌。
姨妈是家里最年长的大姐，咚咚几声清亮的叩门声一响，总是扔下活儿，在扑满白面的围裙上胡乱抹抹手，忙忙碌碌地笑着去开门。怎能不让人开怀呢！门后的都是炽热的笑颜，家里人身着红衣，敲开的都是辞旧迎新和团聚的喜悦！
舅舅、舅妈、哥哥、姐姐便都先先后后的进了门，女人们都二话不说地进了灶房，包饺子却成了最大的`重头戏！姨妈、舅妈、母亲和姐，小小的空间里挤进那么多人，每个人却都找到了自己的一方阵地，心有灵犀地接了长辈手中的活：擀面的、和馅的、捏角的、又或是揉着下一盆面团的，竟各有分工，井然有序！我试图挤进去，却常常没有落脚的地儿。比锅还要大上几圈的竹茬子上不一会便整齐地弧状码起一圈又一圈的饺子，煞是好看。几筷子扑到热锅开水里，下一子呼啦啦地都激起了滚滚白气。
过年，最喜欢歪头看舅妈擀皮儿，一双沾满白面的手将那结满白面疙瘩的面杖轻压，刀切的小面块拿手掌压扁，再用左手两指轻轻抄起边角，飞快地顺时针旋转，面杖游走于掌心间，前后滚搓，直到边缘薄，中间厚的最佳境界——这门手艺，仰慕不来，更学不来！
这可得让那些关中汉子乘了闲——又赶上过年，多好的美事！男人们谈笑风生，手边也总不忘摆上几小杯茶。边聊边喝，热雾氤氲。女人们只好扯起嗓子谈天说地，磕唠家常，又是全然不同的话题。热热闹闹，气势非凡！
摆满了一大桌，年夜饭算是齐整了——自家的年夜饭，总少不了自制冻肉，咬一口鲜嫩爽滑，再咬一口，冰、凉、酸！家人围坐圆桌，你争我抢道来一年的笑意。脸是通红的，谁都要把那白酒嘬上几口，喝干，再斟满，麻辣，幸福！
再来一口，才是年！
年的味道作文15
过了十五年才算过完。郑重其事的年如约而至，又在喧闹声，鞭炮声中匆忙掠过。待安静下来，品一下年的味道，竟无法道出，自己都有点诧异了。是不是感觉有些迟钝了？要不然就是渐老的征兆？什么时候开始的，失却了对新年的祈盼和喜悦，取而代之的是感叹和伤感，甚至还夹杂着一丝恐惧。追问自己，年轻的心态到哪里去了？也许什么也无法遮掩住岁月的脚步，莫名的惆怅在某一时刻会从心底窜出来。嗅觉，味觉都会失灵。
过年的人群中该是有我的吧，却似乎自己又是一个陪客，陪父母以敬孝；陪孩子以尽责，满脸的笑意，满心的欢喜都是给他们的吗？又似乎不全是，要不然怎么会心安理得的忙碌着，累着。或许只有在一个寂静的地方，一个可以听到自己心跳的的方，只一瞬间的神经触动，会觉得快乐是他们的，我什么也没有……在一个不适合的'时间，不适合的环境，品不出味道。
每年过年，我总会随老公，孩子们回乡下陪公公婆婆过年。农村的春节总是伴随着各种繁文缛节和林林总总的讲究，中原民俗在这里不但继承而且已发扬光大了。自己不受约束的个性从心里不情愿顺从，特别是大年初一的大拜年，初一一大早，全村年龄不太大，辈分不算高的所有成年人(我和老公在此行列)会挨家挨户拜年，给长辈问安，给孩子添岁(出门时压岁钱是要备好的)，家长里短，柴米油盐也是要讲的，全村三，四十户人家，等全部拜完，天已近黑。尽管每到一家都会有烟茶果子招待，也耐不住肚子还是咕咕叫了，脚也走的酸痛。踩着积雪，顶着寒风，心里有一千个不愿，嘴上是不会说了，已不似那些年孩子气了。会对自己默默说，一年就这么一次，忍着吧。有时候，容忍也是一种成熟，一种涵养，一种最无私的爱。
不知道自己为什么会有这样一种忍的感觉，这种感觉和年的氛围是不搭调的。其实也是有让人情感自然宣泄的时候，当村里90多岁的老太太很慈爱地望着我，叫出我名字的时候；当村里大嫂用粗糙的大手拉我上炕的时候。自己心里不是有一种温暖在流淌吗？为什么要用“忍”呢？感觉自己很可笑，告诉自己，既要学会享受一个人的安静，也应该融入那种热闹和喜悦。
年的味道，已无法清晰地道出，或喜，或忧；或甜，或涩……或者是五味杂陈，自己已然不能分辨得很清，已不似儿时的单纯，不似年少时的清爽，静下心来仔细的品，各种滋味会一起涌上心头。
年亦然是新年，味道已被时间发酵，只有自己才能品出最真实的味道吧！无法分享，收藏也好……