看烧菜作文

时间：2022-01-14 10:58:42 作文我要投稿

看烧菜作文

　　在我们平凡的日常里，说到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编为大家整理的看烧菜作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

看烧菜作文

看烧菜作文1

　　我奶奶烧菜可好吃了，我常说她是“金牌厨师”！她究竟是怎样把菜烧得这么好吃的呢？于是我跟着她下了一次厨房。

　　只见奶奶从冰箱里拿出两个红彤彤的西红柿和三个黄澄澄的鸡蛋，打开水龙头，把西红柿冲一冲，冲干净后放在一边备用，但见还有一些小水珠就象顽皮的孩子赖在西红柿上不肯走呢！接着她便拿出菜刀切了起来，渐渐的，小水珠消失了，西红柿也被切成了一小块一小块的了。奶奶又拿来了鸡蛋，把它们敲出了一条小缝，接着剥开壳子，那蛋清连着蛋黄就象坐着滑滑梯一样溜进了碗里，再把它们搅拌成糊状就可以了。

　　搅拌好后，奶奶就开始炒菜了。她先打开煤气灶和油烟机，然后把锅放上去，接着把油倒在锅里，滋啦滋啦的声音立马响起，把我吓了一大跳！接着奶奶把鸡蛋均匀地洒进锅里，等鸡蛋变成蛋饼那样一块一块时就说明好了，就可以盛出锅了。再把切好的西红柿倒进锅里，炒两三分钟，等它软了就可以把鸡蛋再次倒入锅里翻炒了。只见锅里红的西红柿、黄的蛋饼仿佛一群猴子在上窜下跳，还有的.在翻跟斗呢！最后，奶奶再放进调料炒了几下，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就完成了。

　　我忍不住尝了一口，味道好得真是让人赞不绝口！这真是一盘色、香、味俱全的菜肴啊！

看烧菜作文2

　　又是一个周末，妈妈去菜市场买了我最喜欢吃的土豆和青椒，做“青椒土豆丝”。我准备看妈妈怎样做这道菜。

　　妈妈先把土豆和青椒冲洗干净。首先把青椒切成丝放入盘中。然后，用带锯齿的瓶盖刮掉土豆皮，这种方式真是又省钱又经济。妈妈开始切土豆了，把土豆切成片再切成丝，然后把土豆丝放到水里浸泡。妈妈说这样土豆不会变色。妈妈又切了葱花和姜丝。妈妈也叫我帮忙剥几个大蒜，当然我也很开心地当上了妈妈的'助手。大蒜切成了一片一片的。这样，准备工作都做完了。

　　妈妈开始炒菜了，首先点燃煤气，等锅里的水珠干了以后，妈妈把花生油倒入锅中，妈妈说为了防止油向外溅，又加了一点盐。等油热了，放入葱花和姜丝，锅里顿时发出“嗞嗞嗞”的声音，然后把青椒放入锅中，妈妈翻炒了几下，再把土豆丝放入锅中，接着妈妈用锅铲把青椒土豆丝一起翻炒起来。我听到了菜锅里“啪啪啪”的声音。过了几分钟土豆快熟了，妈妈放入蒜片，浇上了适当的醋和酱油，土豆变成了淡黄色，还是油光光的，最后妈妈加了点盐、鸡精，又翻炒了几下，用锅铲盛入了盘中，一道可口的美味佳肴就这样做好了。哇，真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子贪婪地闻着，又尝了一口，觉得好吃极了，嘴里还不住地说：“Verygood！Verygood！”

　　看完妈妈炒菜的整个过程，我觉得炒菜也非常有趣，我不禁对妈妈说；“下次我也来来炒一道青椒土豆丝吧！”妈妈说：“好，好，我也非常想尝尝儿子炒的菜。”

看烧菜作文3

　　星期天妈妈买了青椒和土豆，我认真地看妈妈是怎样烧青椒土豆丝这个菜的。

　　妈妈先用刀把土豆的“黄外衣”脱掉，再把土豆切成薄薄的一片一片，然后切成丝，放进洞眼较小的篮子里洗干净，不然土豆丝会从洞眼里“逃走”的。接着妈妈把青椒掰开，把里面的'籽儿去干净，再切成青椒丝，放进另一个洞眼较小的篮子里洗干净。

　　接着妈妈把锅洗干净并烧热，倒入适量的葵花籽油，然后倒入土豆丝不断地翻炒，这时可以放入几片大蒜，这样既可以杀菌，又可以增加菜的香味。一会儿锅里冒出了青烟，妈妈赶快打开了脱排，继续翻炒，等土豆丝呈半透明状时，倒入已准备好的青椒丝不断翻炒，炒到青椒丝也有些透明状了，撒盐，翻炒均匀。这时还可以加入半碗水，防止土豆粘到锅底而烧焦。然后盖上锅盖，用大火焖烧二分钟至青椒由深绿变淡绿，再加入少许鸡精，继续翻炒均匀，最后装盘。

　　我闻了闻，啊，真香！细细的土豆线，碧绿的青椒丝，互相映衬真让人馋涎欲滴。我急忙尝了一口，土豆丝糯糯的青椒丝滑滑的真是太美味了。

　　想不到烧菜里面还有不少学问呢？

看烧菜作文4

　　星期天，我睡了个懒觉，醒来后悄悄来到厨房，看看妈妈买了什么好吃的。啊，只见妈妈买了我平时最爱吃的鸡、芹菜、土豆，炉子上还飘来小排骨的阵阵香味……于是，我对妈妈说：“今天你教我烧土豆吧，平时我挺爱吃的，而且也容易学。”“好啊，学会了可要露一手”，妈妈爽快地答应了。我也点头同意。

　　妈妈先挑了几个大小差不多的土豆，然后用刨子把土豆皮削掉，接着用水把土豆冲洗干净，最后把土豆切成一片片的.，放在篮子里，一切就绪。“准备工作做好了，接下来可要看仔细了”，妈妈笑咪咪地说。

　　只见妈妈取下了锅子，用抹布擦干净，点起火来。突然，兰色的火苗一下子跳了出来，好象在比谁跳得高呢。一会工夫锅干了，妈妈说：“一定要等锅干了才能倒油，不然油碰到水会溅到你的手上起泡的，一定要记住。”“恩！”我不停地点头，心想：烧个土豆还挺复杂的。妈妈倒了二三勺油下锅，不一会儿变冒热气了，这时，她一股脑儿把土豆倒入锅里，翻炒了几下，加了一点水，便盖上锅盖。大约2、3分钟后，渐渐开始冒热气了，同时飘来了土豆的香位。妈妈说：“土豆基本熟了，最后要放调料了。”只见妈妈放了一些盐和味精，又翻炒了几下，最后盛到了盆子。

　　就这样，一盆新鲜可口的土豆片就炒好了！我迫不及待地吃了一口，“好好吃的土豆啊！”“妈妈以后我烧给你吃，让你来尝尝我的手艺”，我说。妈妈一边洗着锅，一边笑呵呵地说：“下回看你的了。”

看烧菜作文5

　　今天，妈妈说要给我烧一道菜——炒三丝。我很好奇，紧跟这妈妈来到厨房。

　　妈妈吧一个青色的、胖胖的、小灯笼似的青椒和一根橙黄橙黄的胡萝卜洗干净，切成丝。妈妈在拿出一小块肉，也洗净、切丝，加好调料搅拌了几下。一切准备就绪，开始烧了。

　　妈妈点燃了火，往锅里到了一点油，此时她手上的'水一不小心滴到了锅里，只听得“噼啪、噼啪”油星儿四溅。我吓得躲到了一边。等油热了，开始冒泡，她把肉丝一股脑儿倒进锅里，“嗞——”的一声，肉丝入锅后发出响亮的声音。妈妈麻利地拿起铲子，翻炒这肉丝，等到肉丝由红色变成肉色，表示熟了。妈妈把它们盛出来放入小碗备着。这时，我发现肉丝似乎变少了，变扁了，锅内飘出一阵阵扑鼻的肉香。接着妈妈抓起青椒丝和胡萝卜丝放进锅里翻炒着，青椒入锅后，原有的那股呛鼻的味道渐渐消失了，它们变得油亮亮的，好像在碧绿的衬裙外又穿上了一条金光闪闪的舞裙，而胡萝卜丝在青椒丝的映衬下也显得格外艳丽。这让我馋得往肚子里直咽口水。就在此时，妈妈把前面炒好的肉丝再次倒进锅里和青椒丝、胡萝卜丝一起翻炒，加了些蚝油，整个厨房香气扑鼻。我忍不住了，问：“怎么还没好呀？我饿死了！”妈妈笑着说：“马上好！马上好！”最后，妈妈关掉火，把三丝盛出来装盘。

　　哇，真漂亮。绿的，橙的，肉色的，三色相间。我拿起筷子迫不及待地吃了一口，那味道真是好极了！我恨不得一口把整盘吞下去。

看烧菜作文6

　　父母不在家，这对别人来说，可能不算什么，可对我来说，是一次刻骨铭心的记忆。

　　那天，爸爸随公司去旅游，妈妈去苏州开会，只留下一个手机和五十元。一送走爸妈，我就兴高采烈的冲进厨房。像模像样的穿戴好围裙，兴冲冲的照了一下镜子，然后像只兔子欢蹦着窜进厨房，拿出菜谱，开始了热火朝天的准备。

　　“油---五十毫升······放入锅内加热”我信手拿过一桶油，“呼啦呼啦”的倒着，我有看着菜谱，咕咕的看着，早已将还在倒着的又抛到九霄云外。“葱、姜洗净切条······放入油锅······”我一愣，想到手中所剩无几的油，懊恼万分。想倒掉吧，太可惜了，不到掉吧，油也太多了!唉，没想到我太大意了。

　　切生姜了。一阵乱切之后万籁俱寂，紧接着几个可怜的生姜就毁了，我小心翼翼的`带上橡胶手套，抓起生姜扔进油锅，然后以迅雷不及掩耳之势盖上锅盖，打开电磁炉，调到高火煎炸。然后以极速逃出“重危区”静待“佳音”。忽然，油锅里发出沉闷的“噼里啪啦”声。不好!我飞奔回厨房，当机立断，拔掉开关，，打开锅盖，长舒一口，然后乐颠颠的夺过洋葱，又屁颠屁颠的取出墨镜，雄赳赳，气昂昂地走向砧板，大喊一声：“看我厨神再现二刀流!”两把刀一阵狂斩。“阿乞······”我好可怜啊!我立马冲进卫生间，拿起毛巾捂着脸。

　　心想：我们从小不做家务，现在连烧菜都不行，正应感到惭愧啊!烧饭的味道不好受。

看烧菜作文7

　　我最喜欢吃妈妈烧的——年糕蟹了。妈妈说今天吃年糕蟹，我听了一蹦三尺高呢！

　　妈妈先买了几只蟹，再买了一斤年糕。回家后，她用刷子把蟹刷的一干二净。她还把年糕，葱和姜洗干净。洗好以后，用刀把蟹一分为二切开，准备工作都做完了。

　　妈妈看着我微笑的说：看好了，我要开始烧了！只见她先把锅烧热，再把油倒入锅里，大概到了小半锅油，我带着好奇心问妈妈：为什么要到这么这么多的油呢？妈妈认真地讲：蟹要用油炸才好吃呀！只见一缕缕烟从锅里冒出，她把蟹沾上面粉，放到油锅里炸，当蟹刚放入锅中时，只听"滋"的一声，把我吓一跳，蟹由灰色变成了金黄色，色泽可诱人了！蟹炸好了以后，妈妈把鞋从锅里盛出来，放入盘子里，把锅里的油倒了出来，然后把切好的.葱和姜放入锅内炒，再把蟹和年糕一同放入锅中，再加上黄酒炒了炒，油倒入少许酱油，再加入了盐和糖。用铲子拌匀。妈妈又加了点水，盖上锅盖，用小火烧，大概烧了十分钟，妈妈把锅盖打开，当打开锅盖一刹那，香味扑鼻，我馋的口水直流。

　　终于可以吃了，我津津有味的吃着，啊！真好吃！

看烧菜作文8

　　奶奶做的菜非常美味可口，每当家里来客人的时候，都会对她的厨艺赞不绝口。从小到大，我最喜欢吃的菜就是奶奶烧的番茄炒蛋。火红的番茄配上金黄的鸡蛋，酸中带甜，那味道让人久久不能忘怀。今天，奶奶又准备做我最喜欢吃的番茄炒蛋了。

　　只见她从冰箱里取出了两个番茄和两个鸡蛋。先把番茄浸在水盆里，以便取出它身上残留的农药。过来一会儿，她把番茄放在水龙头下，冲洗干净。接着，将番茄放在菜板上，切成了均匀的月牙状小块。随后，把两个鸡蛋打在了碗里，用筷子将鸡蛋打成了金黄色的蛋液。紧接着，奶奶又把一根香葱切成了葱花儿。

　　一切准备就绪，奶奶拿出了一个干净的平底锅，把它放在了煤气灶上，在锅中倒入了少许葵花籽油。待油温加热后，奶奶吧鸡蛋液倒入了锅中。随后娴熟地拿起了锅铲，吧已经凝结成块状的鸡蛋分割成立一小块一小块。接着顺势把番茄倒入了锅中。随着锅铲的上下飞舞，番茄炒蛋的香味逐渐从锅中散发出来。紧接着，奶奶又在锅中加了少许的盐和味精调味，当她把葱花儿撒进锅中的时候，厨房间里顿时响起扑鼻。

　　望着这盘让人垂涎三尺的美味佳肴，看着奶奶在厨房间忙碌的.身影，我深刻地认识到：做菜是一件非常辛苦的事情。任何美味可口的佳肴都要付出辛勤的劳动。我已经长大了，也要学会做菜，来分担大人们的辛劳。

看烧菜作文9

　　因为我这几天老是生病，妈妈决定熬骨头汤给我补补身子。

　　妈妈先跑到超市，买了三个有我拳头那么大的骨头。一回家，就在厨房忙乎。出于好奇，我就去厨房看妈妈熬汤。只见她先把骨头放在冷水里洗净，然后放了一锅开水，再把骨头放进去开大火煮。等水煮沸了，她又把骨头捞出来，把水倒掉，再把骨头上的一层红红的水轻轻冲掉。接着，又放了一锅水开大火煮。我觉得很奇怪：怎么烧得好好的要把热水给倒了？这不是浪费吗？于是，我就疑惑地问妈妈，妈妈笑着一个一个地解答：“红水是血水。残留在骨头里的血液一煮就出来了。血水不能吃，所以要倒掉。”我点了点头，继续观察下去。

　　一锅水快烧沸了，她切了几片姜放入锅中，不一会儿，锅里发出咕噜咕噜的声音，像喷泉一样沿着锅盖的空隙喷出两道弧线。妈妈开大火烧了一会儿，把上面的浮沐撇掉，又加入几滴黄酒和醋，开小火慢慢熬。我好奇地问妈妈：“妈妈，为什么要加黄酒和醋呢？”妈妈说：“加几滴醋可以让骨头里的'钙煮出来。加黄酒嘛，可以去去肉腥味。”10分钟……20分钟……30分钟……时间一分一秒地过去了，房间里飘着浓浓的香味。我迫不及待地叫道：“妈妈，快让我尝尝吧！”妈妈笑眯眯地说：“别急，别急！”

　　又过了一会儿，妈妈终于端上来一碗浓浓的、白白的汤，里面还装着一个拳头大的骨头。我深吸一口气：“哇！真香啊！”在轻轻地吹一吹，小心地喝了一口，真鲜啊！

看烧菜作文10

　　今天是星期日，我准备当一回小记者，采访一下爸爸是怎样烧菜的。

　　到了中午我等在了厨房，只见爸爸笑呵呵的拿出了青菜，把菜洗干净后放到了砧板上面，在把菜根切掉留下菜娃娃（因为菜娃娃是我爱吃的，嘿嘿）后将青菜切成了一段段，这样炒青菜的准备工作算是做好了。接着爸爸把煤气灶打开，顿时，蓝色的火苗蹿了出来，活像一群可爱的小娃娃，真漂亮！爸爸先把两勺油倒入锅中，等锅中冒出一股青烟了，说明油已经很热了，爸爸马上就把青菜倒入锅中，只听“滋啦”一声，可把我吓了一跳，“这是因为青菜表面的水和热油接触了产生的声音，不用怕。”爸爸告诉我，只见爸爸拿着铲刀上下翻炒，几下过后盖上了锅盖。“爸爸，什么时候能好啊？”“小馋猫，过五分钟就好。”一会儿时间差不多了，爸爸掀开锅盖，一边翻炒，一边放入少许盐，然后继续翻炒，等菜烧透后，爸爸把青菜盛起，放入早已准备好的.盘中。

　　啊！真香，饭桌上白白的米饭和绿油油的青菜成了好搭档,唔——色香味俱全啊！

看烧菜作文11

　　星期六的早上，我要妈妈帮我做几个荷包蛋，当做早餐。

　　只见妈妈从冰箱里面拿出一只只圆溜溜的鸡蛋。左手扶住碗，右手握着鸡蛋，鸡蛋中间的“将军肚”对准碗的边缘轻轻一敲。呦，蛋壳裂开了一条小缝。妈妈赶紧把大拇指插入鸡蛋的.小缝，快速往外一掰，蛋清和蛋黄滑入了碗底。

　　妈妈把洗干净的平底锅放在煤气灶上，拧开煤气开关，轰的一声，火苗像几条火龙一样窜了出来。妈妈又在锅里倒了少许油，又小心的拿起锅子晃了晃，然后整个锅子都涂满了亮晶晶的油。

　　等油锅热了，妈妈便拿起碗，把碗中的鸡蛋倒入锅中。“噼里啪啦”的一阵响声，好像在放鞭炮。蹦出的油差点跳到我的手上，吓得我连连后退，等声音小了些，我往锅里一看，锅里开出了一朵美丽的“太阳花”。透明的蛋清慢慢凝固成了白色，蛋黄已经变成了金黄色的，蛋白上竟然鼓起了一个个小泡泡。妈妈发现蛋的一面快要焦时，连忙拿起铲子帮“鸡蛋宝宝”翻了个身，把盐均匀的洒在金灿灿的蛋上，一股迷人的香味扑鼻而来，我被香味引到了荷包蛋旁。

　　一个外焦里嫩的荷包蛋新鲜出炉了，我迫不及待的吃了一口，味道好极了，这就是妈妈的味道。

看烧菜作文12

　　我最喜欢吃外婆烧的菜了，特别是她烧的`番茄炒蛋。

　　星期天，我缠着外婆给我做番茄炒蛋。外婆说：“好，我这就做给你这个小馋猫吃。”我也跟着外婆进了厨房。

　　外婆从冰箱里拿出两只番茄和两只鸡蛋。她把番茄放在清水中洗干净，放在砧板上，用菜刀剁成小块；又把鸡蛋打在碗里，放入盐、味精、葱花，顺着一个方向均匀地搅拌。准备工作做完了，就要正式烧菜了--

　　外婆把锅架到煤气灶上，倒入适量菜油，然后点上火。菜油慢慢地热了，冒出油烟，外婆利索地把番茄倒入锅中，只听“哧--”地一阵响，油锅上方腾起一股热气，外婆用锅铲快速地翻炒起来，又往锅里加入一些盐、味精、葱花，再番炒几下，盛在一个盆子里。接下来如法炮制，把鸡蛋炒熟，用锅铲切成块，将刚才烧好的蕃茄倒入，翻炒几下，就装入菜盆。

　　那一盆番茄炒蛋真是让人垂涎欲滴：金黄的是鸡蛋，红色的是番茄，还有点点翠绿的葱花。夹起一块放嘴里，美味无比!我敢说，外婆做的番茄炒蛋，绝对是色、香、味俱全，要不，怎么过得了我这一关呢？

看烧菜作文13

　　放学后，我见妈妈子厨房里忙个不停，心想：妈妈每天都这么辛苦，我却一点儿忙都帮不上，今天我一定要看妈妈烧番茄炒鸡蛋，以后好做给妈妈吃。

　　妈妈先从冰箱里取出两个番茄和两个鸡蛋，她先把番茄切成块，放在旁边备用。然后，妈妈轻轻把蛋打破，蛋清就像汪洋大海，蛋黄像一个海中无人岛。啊，我张口就像把番茄吃掉，妈妈说：“还早着呢！”

　　接着，妈妈点起灶台的火，放上锅，打开油烟机，倒入少许油。妈妈等呀等，我问：“为什么不立刻放蛋呢？”妈妈把蛋倒入锅，边笑着说：“要等油热了才能把蛋放入锅啊。”蛋在锅中居然慢慢变成固体了，和煎蛋一样。妈妈把蛋盛出来放在旁边，我又想把蛋一口吃掉，但一想起妈妈的劝告，就闭上嘴巴了。妈妈又接着把番茄放进去，“滋滋”，吓死我了，番茄越炒越少。最后妈妈把蛋放入锅中和炒，放一点佐料后装盘。

　　我口水都流出来了，胃口大开，夹了一块尝了尝。哦，甜津津，非常好吃，我狼吞虎咽，不一会儿就吃光了。

　　我以后一定要学会做菜，也要让家人感觉心里甜津津的.。

看烧菜作文14

　　别看爸爸妈妈读过许多书，说到烧菜，他们可要甘拜下风了。姥姥可是我们家的烧菜能手！我早就想学几招了。这不，这次姥姥炒菠菜，我就偷偷地站在旁边看了个清楚。

　　只见姥姥先把菠菜洗干净，切成一段一段的，又切了些葱丝、姜丝放在旁边备用。然后，姥姥点燃煤气，向锅里倒了少许食用油，等油热了，加入葱丝、姜丝，锅里立刻发出“咝咝”的声音。我吓得后退了几步，生怕油溅到身上。不一会儿，葱丝、姜丝发出了香味，姥姥把切好的菠菜倒入锅中，不停地翻炒。只见菠菜在姥姥灵活的铲子下体积渐渐缩小，菜叶由硬变软，颜色由浅变深。最后，姥姥向菜里加入盐、鸡精和料酒，稍微翻炒了两下就盛出装盘，前后不过五分钟，一道新鲜美味的菠菜就炒好了。看着盘中绿油油的`菠菜真是让人垂涎欲滴，我情不自禁地夹起一口菠菜放进嘴里，不禁竖起大拇指：“真是太好吃了！”姥姥嘴里说：“你真是个小馋猫！”脸上却露出开心的笑容！

　　这次看姥姥烧菜即让我见识了姥姥高超的烧菜水平，又让我大饱口福，我真开心啊！

看烧菜作文15

　　我的爸爸是我们家的大厨，经常做美食给我们品尝。这不，这个周末的中午他又在厨房里忙开了。今天的美食菜单是——奶油蘑菇意大利面。

　　爸爸先在橱柜里挑选好调料，拿出了新鲜的蘑菇，台式肉肠以及面条。准备工作就绪，就等开工了。爸爸先点上火，放上锅子，倒入水，并放入几勺盐和少量的橄榄油。他一边静等水开，一边把蘑菇切片，肉肠切丁。水一烧开，爸爸就把面放入沸水中，用筷子不停地拨动，还时不时看看时钟，计算着时间。过了差不多七八分钟，爸爸把煮熟的面倒入冷水中浸泡，让面冷却，同时开始着手制作面酱。只见他先放入蘑菇，等颜色由白色变成棕色后，又麻利地往锅里扔进小肉肠，撒上一勺盐，倒入一整瓶焗面酱和半杯牛奶，随后迅速用勺子在锅里搅拌。等面酱沸腾后，爸爸把冷却下来的`面倒入面酱里一起搅拌均匀。就这样，不一会儿，一锅色香味俱全的意大利面完成了，就等着装盘了。

　　我这看这锅散发着奶油香味的意大利面，还没等装盘，就迫不及待地吃了一口。啊！满嘴的奶香味，我简直无法用言语来赞赏爸爸，只能竖起大拇指，不停地给爸爸点赞，并狼吞虎咽地吃了第二口，爸爸看着我的样子，开心地笑了。

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