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做一道菜的作文

时间:2023-03-16 09:57:21 作文 我要投稿

做一道菜的作文(13篇)

  在学习、工作、生活中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。怎么写作文才能避免踩雷呢?以下是小编为大家整理的做一道菜的作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

做一道菜的作文(13篇)

做一道菜的作文1

  在星期六的上午,我给爸爸妈妈做了一个一道菜,名字叫“金饭袋”。

  原材料的准备很简单,只需要胡萝卜、青豆、甜玉米、木耳和虾。我很快将这些物品切成了指头大小的小丁。这些小丁的'颜色非常好看,花花绿绿的。

  紧接着,就到了关键步骤了,那就是炒制米饭。我把油倒入了锅中,感到油热后,倒入葱花,炒香。接着,我将胡萝卜倒入锅中,炒制透明。接下来,就该“主角”出场了。我将米饭倒入锅中,飞快地炒起来,过一会儿后,再将剩余材料加入,翻炒至熟即可。最后,再以个人喜好,加入胡椒粉等,“馅料”就准备好了。

  接下来,就要准备蛋皮了。可别小看这个步骤,这道饭的美观程度全靠它了。我把鸡蛋打在碗中后,认真地搅拌起来。在打成蛋液后,我又加了些水淀粉,就开始摊蛋皮。这事可是个技术活。蛋液到下去,我想让它变成一个圆形,可它总是不听使唤。我端着锅,上下左右地不停变换方向,累得气喘嘘嘘,才得以弄完。

  最后,就是扎口了。我用勺子将炒饭放到蛋皮中央,拢起蛋皮,用烫过的韭菜扎住口,就好了。

  我细细打量了一下,哇,真漂亮啊!一个个金色的饭袋,整齐地码在盘子中央,周围还点缀着小西红柿和香菜。嗯,不错,一看就让人有食欲。

  接下来,就是让爸爸妈妈品尝了。我怀着忐忑不安的心,等着爸妈发话。“嗯,不错,好吃!”妈妈说。我吊着的心放松了一些。“还不错,与上次相比,大有长进!”爸爸说。“呼,吓死我了,让我也来一个吧。”我说着,拿起一个饭袋,送进嘴中。真不错,米饭里夹杂着各种滋味,再加上蛋皮,更好吃了。

  “耶,我成功了!”我欢呼一声。同时,我也懂得了:付出就会有回报,收获一定是在辛苦劳动后得来的。

做一道菜的作文2

  今年暑假的时候,我做了一道炒白菜,这也是我第一次下厨做菜!

  妈妈给我讲了一下炒白菜的程序,听起来感觉不难嘛,我一边想着一边就劲头十足的开始了!首先,我把白菜的叶子一片一片地拨下来,最外面的烂叶子扔掉,好的放到水里洗,绿油油的白菜里子像玫瑰花瓣一样被我一片一片拨下来,不一会儿,一兜白菜就全拨完了,我把它们全部浸在水里,然后翻来覆去的洗来洗去,菜洗完了,我把菜和水一起倒到一个竹筐里,这样水就从竹筐底下的小洞流走了,接着,我把大小不同长短不一的白菜叶都分好类重叠在一起,再把分类重叠的白菜一刀一刀的切好,因为这样即可以节省时间,而且还可以切得整齐。一阵点手忙脚乱后准备工作总算是完成了。

  接下来就是炒菜了,我先在锅里放了一些油,过了大概一分钟后,沸腾的油开始劈劈啪啪的响起来,似乎随时都要炸开,因为妈妈告诉我炒菜之前先要把油烧热,白菜开始下锅了,放入白菜的一瞬间,油更响了,都炸开了锅。原来我拨得白菜太多了,放到锅里都要满出来了呀,我左手用锅铲炒菜,右手扶着锅,生怕被我炒翻了,不一会儿,白菜往四面八方倾斜。在放了盐之后,我发现锅里的白菜发生了变化,原本占了满满一锅的'白菜经过翻炒后慢慢变得只有原来的三分之一那么多,还有绿色的白菜叶逐渐变成了黄色,锅里也出现了很多水分,我问妈妈这是怎么回事?妈妈告诉我说:这是因为火的加热,白菜里的水分都被蒸发了出来。

  看着锅里蔫儿了的白菜散发着扑鼻的香气,这想这应该算是熟了吧,总算出锅了,我把炒好的白菜盛到准备好的碗里,过程中撒了不少在灶台上,看来做什么事都没那么简单啊!妈妈还夸了我一番,跟我开玩笑说:第一次做成这样还不错,总算是熟了,没拆了灶台,好歹能吃!再接再厉哈哈哈!我做的白菜虽然外形不怎么好看,但吃进嘴里却感觉很香,因为这是我第一次亲手做的菜,自己劳动获得的成果感觉特别有成就感!一口接一口感觉百吃不厌呢!

做一道菜的作文3

  昨天,圆梦工坊作文课的老师布置大家每人各做一道拿手菜,并写成作文。于是,刚放学我就到超市买了青椒、蘑菇、白菜和肉,配料家里原来就有,不用再买。回到家,便开始做我最喜爱的油焖青椒肉了。

  我把所有的蔬菜和肉先洗干净再沥干水分,然后将青椒放在案砧板上,横刀切去蒂和尾,纵刀将青椒剖成两半,最后去掉椒籽。原来以为很简单的事情,实际可真不容易,青椒籽被掏出来的那一刻,一股很辣的气体散漫开来,像针一样直刺眼睛,连泪珠都无法抵挡而盈满眼睛。

  处理完青椒,开始剁肉了。我把猪肉切成小块,再横刀竖刀轮流交替,在砧板上不停地剁,本想把肉剁成肉糜,但是,肉糜还未剁完成,勇敢凶猛的`菜刀却一头钻进砧板里不想出来了。即使我使尽力气,菜刀与砧板却总是不愿意分开。无法,为了完成我的任务,我不得不把肉先弄回碗里,再把砧板往地上一砸,哐当一声,砧板断成了两截,菜刀才肯与砧板分离。这声哐当,把在客厅喝茶的妈妈也给惊了过来。我捡回菜刀,就在残板上快速剁好肉馅,再把肉馅塞进空心的青椒中。妈妈也站在我身旁观摩了。

  接下来,我化身大厨。手动火窜,锅起油烧,倒椒入锅,一系列麻利动作过后便传出噼哩啪啦的响声来。此时,我心中忐忑,生怕热油会溅到我身上而站得远远的。过一会儿,我小心翼翼把青椒翻了个身,直到青椒出现皱纹,也出现淡淡的焦黄时,我倒进酱油、料酒、生抽、蚝油的混和液,盖上锅盖焖了五分钟左右,油焖青椒肉就出锅了。

  我夹了一个青椒咬了一口,残存的辣加上猪肉的香,估计神仙都会被吸引过来。反正,我只有一句评价味道好极了。

做一道菜的作文4

  今天有个坏消息,是什么呢?哎!我们孙老师要求我们做一道菜,用做的菜写一篇作文,写作文我是没问题,可是叫我做"菜",可不是我的长项,我可不知道怎么做,只知道怎么吃,我可以吃成艺术,却不能做成艺术。

  哎!冷静冷静,吃个辣条,嗯,妈妈不是会做吗?让她教教我吧。喂,老妈。我大叫道。我要做一道菜。你想做啥?老妈问。是呀!做什么呢?哎呀!做炸鸡?不可以鸡佬我以后再吃。大白菜,不行,我不爱吃素。除非有肉我才吃,我是食肉动物,不然做胡萝卜炒鸡蛋吧,行!就做胡萝卜炒鸡蛋,我大叫我要做胡萝卜炒鸡蛋老妈说好,我教你"过了10分钟后,我学会了如何做,就正式的开启了伟大的做饭之路,干就完了!

  我首先把两个鸡蛋宝宝从冰箱大爷的肚子里掏出来。又拿了个碗,接着我把两个蛋宝宝很无情地撞到了碗边就听啪的一声,顿时鸡蛋宝宝头破黄流宝宝死了,我再把他们的外皮剥开(壳)把他们流的血液倒入了小碗中。然后不停的搅拌(血液=蛋黄)Nice,终于完成了一步加油!坚持就是胜利!干了!

  接着,我又把胡萝卜大姨和胡萝卜大姐从冰箱大爷的肚子里揪出来,拿起刮皮刀残忍的把他们的'肉皮剥了下来。一下,两下,三下削好了皮我把他们丢在了案板上,拿起刀子把它们切成胡萝卜片再切萝卜丝盛在小碗里。那鸡蛋液也正舒舒服服地躺在碗里呢!

  最后一步是伟大成功的最后一步,加油!我来到锅旁打开了火"吱"倒入油,鸡蛋液下锅!啪吱吱-鸡蛋液在锅里好像被炸开了一样。一下子就熟了,胡萝卜丝跳伞!各个胡萝卜丝好像剪下来的头发丝。一点一点往锅里掉。开炒!我拿起锅铲,左一铲右一刮就这样,过了2分钟终于炒好了。耶奥利给!

  Verygood。这是我做菜迈出的一小步,是我成为会做饭的吃货迈出的一大步。

做一道菜的作文5

  椒盐味的排骨是我的最爱。现在,我要亲自下厨会一会这道菜。但是,做菜没有半点经验的我,会不会做成“焦咸排骨呢”?真如我说的话,那就真是美食界的“奇葩”了。

  先把食材准备好:“排骨、椒盐……”点名完毕。先把这排骨放在水里泡上一会儿澡,再把它洗净。对于我这个从不入厨房的学徒,真是一点儿不敢相信,这又肥又恶心的东西竟是餐桌上的美食。开始切排骨,我拿起刀,向排骨切去,不料,这老顽固怎么也切不动,我不甘心,再切!失败x2。再来!失败x3……失败N次。我的.小宇宙要爆发了:“嘿!看你怎么倒在我的刀下!”我使出浑身解数,定要将可恶的排骨拿下。我给它当头一刀,一刀两断……哈哈,排骨被我打败啦!叫你不听话,非逼我出绝招,怕了吧!接着,我把排骨腌在盆里,加盐,加酱油……半个小时后可取出。

  开始烧排骨了。我将油倒进锅里,再开小火。刚开始觉得挺容易的,可到后来……呀!油,油爆起来了,像打了鸡血似的,发出“咝咝”的响声。我的天哪!烧菜像打仗似的,又是枪,又是炮,似乎是一个炸弹飞过来了!一会儿“战事”终于平息了。我将排骨一块一块地倒进去,后面几个排骨宝宝都等不急了,争先恐后地跳进油池里。我用筷子将它们不停地翻过来翻过去。渐渐地,变黄了,变深了,变得有些焦了。排骨出锅啦!但还缺少一味料:椒盐!我把椒盐均匀地洒在排骨上,看起来就让人馋涎欲滴。

  通过这次做菜,我体会到了真正要做好一件事,一点也不容易。虽然做得不好,但也是辛勤劳动的成果。只要认真完成了,尽自己的力了,也就够了。菜的质量不重要,重要的是我自己参与了,亲身体会了。

做一道菜的作文6

  我非常喜欢吃新奥尔良烤翅,平时都是妈妈做给我吃,今天晚上,我决定要亲自做一回烤翅。

  在妈妈的指导下,首先,我把鸡翅用水一个接一个地洗干净,然后把它们放在一个玻璃碗里。再放入适量的新奥尔良调料粉搅拌均匀,腌制一段时间。

  等到可以开始烤的时候,妈妈说,先要把烤箱给预热十分钟。等待的时候,妈妈教我把锡纸铺在烤盘上,再把腌制好的鸡翅整齐地摆放在烤架上。烤箱发出“滴答滴答”的响声,不一会儿,“当”的一声,把我吓一跳了呢!接着,妈妈让我戴上一只厚厚的手套,并用叉子小心翼翼地把烤盘和烤架先后放入烤箱内,然后把烤箱门关上,调到上火的位置,计时器转到15分钟。烤箱又开始“滴答滴答”地想响起来。随着时间一分一秒地过去,差不多十分钟的时候,我朝烤箱里看了看,只见那鸡翅发出“滋滋滋”的声音,油也开始滴落在烤盘上,我仿佛闻到了新奥尔良烤翅的香味,馋得我直流口水。

  这时,妈妈走过来,看见烤翅上有个地方慢慢地变黑了,赶紧和我说:“快关掉,快关掉!”我连忙把计时器转到了“0”的位置。妈妈让我打开烤箱,把每个烤翅都翻个身,继续烤个十分钟。烤箱又开始“滴答滴答”地响起来。等待的时间似乎总是那么漫长,我好想能快点吃上这美味的烤翅啊!终于,清脆的“当”的一声响起了,烤翅做好啦!

  我轻轻地打开烤箱,用叉子慢慢地将烤盘和烤架分别取了出来,再用筷子将烤翅一一放入盘子里,最后,均匀地撒上孜然粉。就这样,一份美味的新奥尔良烤翅就做成功啦!

  爸爸妈妈品尝着我亲手做的烤翅,脸上露出来了满意的'笑容,嘴里发出“啧啧”的赞叹声,并向我竖起了大拇指。我吃着自己亲自做的烤翅,心里美滋滋的,因为这是我第一次做的烤翅,下次我还要学做更多美味的东西。

做一道菜的作文7

  爸爸是我们家里的做菜高手,他做的每一道菜都“色香味”俱全,我特别喜欢吃爸爸烧的家常菜――番茄炒蛋。这个星期呀,我就特地向爸爸学习如何做好吃的番茄炒蛋。

  我先拿出两个番茄,把它们洗干净,按照爸爸说的方法,从上往下切,一切二,一切二,再一切二,每个番茄切成八份;再拿了两个鸡蛋,把蛋黄蛋清敲在碗里,然后搅拌好。

  食材准备妥当,要开始进锅了。可是我一下懵了,不知该先放哪一样东西,是先烧番茄呢?还是先炒鸡蛋呢?爸爸让我想一想:番茄炒蛋中,哪一样是配料?如果是配料,一般要先准备好。所以在这道菜中,一般先炒鸡蛋。

  于是我在锅里放了三勺油,打开煤气灶,待油热了之后,就把搅拌好的.鸡蛋先倒进锅里,我看见鸡蛋一进油锅,立刻像面饼一样,在圆圆的锅底散了开来,爸爸在一旁说:“用铲子炒一下,不要让它粘住锅底,这样鸡蛋就不嫩了。”我就左一下、右一下,把“鸡蛋饼”给炒碎,鸡蛋就变成一小块一小块了,等锅里的鸡蛋变得黄灿灿的时候,就抄起,放在一边。

  接着,我又在锅里放点油,等热了之后,就轻轻地把切好的番茄放了进去,虽然我的动作很轻,但随着番茄进锅的那一刹那,我还是听见响亮的“嗤啦”一声,爸爸说:“赶快炒一炒,再把锅盖盖上,酸酸甜甜的番茄汁就出来了。”听罢,我就像一个英勇的战士一样,不顾“枪林弹雨”,拿铲子飞快地在锅里铲了几下,然后把锅盖盖上。这时爸爸又说:“再准备点冷水放进去。”我马不停蹄,赶紧弄水,看着锅里红色的番茄和番茄汁,爸爸说:“现在可以把鸡蛋放进去了。”哈!看样子我的番茄炒蛋就要成功了。爸爸说:“别得意,还要加佐料”。于是我在爸爸指点下,放了一些盐和味精,还有糖。

  我烧的番茄炒蛋上桌啦!红红的番茄、嫩黄的鸡蛋,你想尝一尝吗?

做一道菜的作文8

  这星期老师给我们布置了一项特殊的作业学做一道菜,听到这个任务时,我心里不由得一阵发慌,平时饭来张口的我,可是遇上了一个大难题,妈妈说:别怕,我会教你的。听妈妈这样说,我悬着的心放下了一半,我最喜欢吃的是西红柿炒鸡蛋,就让妈妈教我做西红柿炒鸡蛋吧。

  我先跟妈妈去超市采购食材鸡蛋和西红柿。回到家后就开始做准备工作,首先把西红柿洗干净,去掉绿色的蒂,然后把西红柿放在砧板上,我挽起衣袖,小心翼翼地拿起菜刀,准备开始切西红柿,妈妈告诉我:你稍微把刀往外倾斜一点,不要切到手。我按照妈妈说的',把西红柿切成一小块一小块放在碗里备用。接下来就是我最喜欢的敲鸡蛋,拿来三个鸡蛋,在碗边轻轻地敲了一下,鸡蛋壳就裂开了一条缝,我顺势扒开鸡蛋,呀,出师不利,只见蛋液中夹着一片鸡蛋壳,一起掉入碗中,我急得连忙用手去抓,可是碗里的鸡蛋壳就是不听话,老是从我的指缝中溜走,好像故意跟我作对似的,妈妈说:你用筷子夹试试看。我按照妈妈的话做,果然降服了这片调皮的鸡蛋壳。接下来就容易多了,我拿起筷子,搅呀搅,拌呀拌,终于让它们紧紧地抱在了一起。一切准备就绪,开始炒喽,我开心地欢呼起来。开火,锅中放油,油热了,把蛋液倒入锅中,只听见锅里噼里啪啦,我连忙后退几步,心里也跟着叮叮咚咚,我告诉自己不要怕,我学着妈妈的样子,左右翻炒起来。鸡蛋炒好后,装盘,锅中再放入西红柿,炒至软烂出汁,加入炒好的鸡蛋继续翻炒,正在这时,妈妈告诉我一个小窍门,加入少许白糖,会使这道菜更加美味香甜。最后加入适量食盐,出锅,终于大功告成了,妈妈为我竖起了大拇指。

  今天,我才终于知道,平时妈妈给我做饭是这么的辛苦,我以后不能再挑食了,要珍惜一粥一饭来之不易。

做一道菜的作文9

  再进入八班不久,谢老师就宣布给我们一个任务,让我们每人每月学会一道菜,这便使我们兴冲冲的开始准备了。我盼星星盼月亮,让我大显身手的时刻到了。

  平时除了帮妈妈打扫卫生,就很难动弹,别提做饭了,就连多走一小步都不肯,谢老师布置了这项作业,不完成的话,怕老师以家访的形式来品尝我的美食,如果不做,那不就尴尬了吗?但要是做了就会很麻烦,要先洗菜,切菜,炒菜,唉,想想都可怕,不怕一万,就怕万一不说了,再懒也得动。

  今天做的是韩式拌饭,首先要把大米洗两遍,在电饭煲上蒸,豆芽洗好,再用果皮刀把红萝卜的表皮削掉,放一旁备用,在从冰箱里拿出蛤蜊,用盐水泡一下,再用热水滚烫一遍,再煮的时候我们要把小米椒,辣椒,辣椒,生抽,小辣椒,豆瓣酱,香叶准备好,过一会儿用漏勺把蛤蜊捞出,然后用冷水过滤,把蛤蜊壳去掉,只剩里面的肉,好了,开炒!先把油倒上,等油热了以后把准备好的`料一一放入进行翻炒,再把蛤蜊肉,红萝卜丝,豆芽放进去炒熟,没错,也就是最关键的一刻,把米饭盛到碗里,然后用勺子压实,在进行脱模,也就是把圆状米饭再扣到盘子里,把刚刚炒好的菜浇到米饭上,在顶端放一个蛤蜊壳,完美。看到我的完美作品,妈妈说:你的厨艺可以开一家餐馆了,再得到爸爸妈妈的夸奖后,我更加热爱做饭了。

  饭是做好了,可我整个人都要累虚脱了,我终于能体会到妈妈每天为我们一日三餐的泪累,让我想到了一首诗:锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐?粒粒皆辛苦。

  也能让我联想到农民伯伯的辛苦,更让我深刻的去理解巜悯农》这首诗。

做一道菜的作文10

  暑假,和我妈妈两个人在家——“今晚你做饭吧!”“好啊好啊!”我跃跃欲试,让妈妈给我当助手。

  看看家里的菜,我道:“海带……豆角……再加个紫菜汤……”

  拿一个碗,装满水,把海带泡在里面。“别看现在海带那么少,泡开后够三个人吃了。”再摘豆角,摘完用一个盆装着,我打开水龙头,利落地把豆角洗干净。

  菜准备好,再煮饭。量米,洗米,一气呵成,我接下来还要切海带,就把剩下的交给妈妈。

  妈妈把饭煮上,我开始切海带,海带泡开了有“一堆”,切了好一会儿,终于完工。看着时间差不多了,我打开火,“先把油倒在铲子上。”我倒了点菜籽油,又倒了些肉油。一两秒后,油在锅上开心地蹦着。“赶紧把海带放下去。”“可是,这油……”油溅了出来。我不敢靠近。“快放啊!”我慢慢挪动,轻轻地把海带倒到锅里,因为海带很多,油没再溅出来。“这么多次了还没利索。”我来回翻炒着海带,妈妈在旁边看着,时不时指导一下。炒了一会,往锅里加水,我把锅盖盖上,在旁边站着。

  “切点生姜大蒜那些东西了。”我把蒜剥开,切好,再切姜。我一只手按着姜,一只手拿刀切。“姜要切得碎一点。”妈妈拿过我的刀,飞快地把姜切好。最后,切辣椒,把辣椒切开,祛辣椒籽,洗一下辣椒,切成一小块一小块。“可以放盐了。”我把盐从柜子里拿出来,撒了一点到锅里,再加一些辣椒粉,炒几下,关火。我清一个盘子,把还海带装进去,由妈妈端到桌上去。

  清一下锅,我再次打开火,倒油,先把生姜大蒜辣椒放锅里炒一会。再把豆角倒进去,来回翻炒。十几分钟后,加点盐,炒一会,起锅。

  这时,爸爸回家了。我把豆角端到桌子上,再去泡紫菜汤。我把紫菜放到碗里,加热水,再加点盐,搅匀。这时,刚好饭也熟了。

  餐桌上,我先尝了尝海带,不咸不淡,恰到好处的`辣味。再尝豆角,我只知道一个字:咸!还好还好我早就料到了,准备了紫菜汤。妈妈:有进步!爸爸:虎“妈”无犬女啊!哈哈!自己做的,真香!

做一道菜的作文11

  今天可是一个伟大的节日,没错,就是三八妇女节,一个专属于妈妈的节日,我准备送妈妈一个特殊的礼物,一盘菜。我精心的在厨房里忙,活着,又是加盐,又是加味精,又是加水,好一会儿一盘我自认为很美味的菜便出炉了!我悄悄的走入妈妈的房间,从妈妈身后用双手捂住了妈妈的双眼,“猜猜我是谁?”我用低沉的'声音调皮的说,“还能是谁呀?肯定是我家宝贝了”,妈妈笑着说,“走,你陪我去吃盘菜”“菜?什么菜?”妈妈问“去了就知道了呗。”

  我把妈妈拉进厨房,神秘的端出菜对她说:“当当”,“这就是你说的菜?”“快尝尝呀!”我拍着手对妈妈说。

  妈妈拿起筷子吃了一口菜,脸色突然暗下来,低下了头。我拍了拍妈妈的肩,“怎么了?不好吃吗?”说着妈妈忽然抬起了头,此时他脸作文上全是泪水,妈妈,哭了。“妈妈,对不起,对不起呀,我没想到菜会这么难吃。”我急忙解释道,“没有,很好吃”,妈妈站起来说,说着妈妈突然和我抱在了一起,“妈~”“女儿,这是你第一次为我做菜,也是我吃的最好吃的一次菜了。”妈妈拍了拍我的背说:“妈妈爱你!”“妈妈,我也爱你”,我激动的跳了起来。

  这一盘菜是一盘充满着孩子对母亲的爱的一盘菜!这是最值得留恋的一盘菜!吃完后,妈妈便与我坐下来,聊起了小时候的事情。“你丫小时候就喜欢吃糖,记得那一次……”我们俩边笑边说,好不快乐!这一刻是我有生以来最可贵的一课,这一刻是我爱的火花在心中爆发的一刻,是的,妈妈,我~也~爱~你~

  爱就是如此伟大,一个母亲与孩子之间的爱,足以让全世界人都为之惊叹!

做一道菜的作文12

  前几天,妈妈做了一道红烧排骨。哇!色、香、味俱全,我一边津津有味地吃着,一边说:“要是我也会做就好了。”妈妈说:“好啊!我可以教你。”于是,星期六中午,我学了做红烧排骨。

  我开始以为做红烧排骨很难,妈妈说:“其实一点儿也不难!”然后给我讲了一下步骤。我按照妈妈讲的步骤一步一步地去做了:

  我先点好火,然后倒入适量的食用油,等油热了,我把洗好了的排骨倒进锅里,天哪!顿时锅里像爆炸了似的,”噼哩啪啦”地响个不停。我吓得急忙往后退,“别怕,让我来。”妈妈边说边抢过我手里的'的锅铲翻炒起来。也真不知道妈妈施了什么魔法,排骨在她的锅铲下显得十分听话,声音也渐渐小了。妈妈把锅铲还给我,说:“好,现在就看你的了。”我便迅速翻炒几下排骨。“放料酒、醋、酱油、盐。”我便各舀了一勺撒进锅里,然后再翻炒几下。“好,倒大半锅水,再放几颗冰糖,盖上锅盖焖半小时。你要看好时间噢。”妈妈在一旁说。我按照妈妈说的,往锅里倒入约大半锅水,然后又取了四五块冰糖放进锅里,然后我盖上锅盖,静静地等待着......

  半小时过去了,我打开锅盖,一股浓烟似的水蒸气从锅里冲出来。我小心地把手伸过去。按妈妈讲的,我又翻炒了几下排骨,然后又盖上锅盖去焖。

  又焖了十分钟,我再次打开锅盖,把排骨盛到事先准备好的盘子里。一道红烧排骨就做成了。我迫不及待地取了双筷子,夹起一块排骨尝了一丁点,嗯!味道还不错!

  我终于学会了做红烧排骨。品尝着自己的劳动成果,心里别提有多开心!

做一道菜的作文13

  今天,我和妈妈一起来做小白菜肉丸汤,为什么呢?因为这道菜有很多营养,又很美味,所以我今天要学会这道菜。

  一大清早,我们就去了菜市场,买了新鲜的牛肉、小白菜、小葱。

  回到家里,我们先把牛肉切成片,剁成肉馅,妈妈说:“剁肉的时候一定要小心,别把手剁伤了,肉要剁得均匀,剁得越细越好。”我把剁好的肉馅放到盘子里,放到一边。接着拿起小白菜,把小白菜洗干净,用刀把小白菜来回切,切好后,放到另一个盘子里。又开始切葱和姜,小葱很辣,辣的我都流出了眼泪,这让我想到我的妈妈天天为我做饭,很辛苦。

  下面就是最重要的调馅了,我们把盐、酱油、料酒、耗油,还有葱花,放到肉馅里,还放了一个鸡蛋,然后朝一个方向搅拌,因为妈妈说:“这样调的馅会很香”。但是搅拌很不容易,我用筷子使劲搅拌,手很累,妈妈鼓励我说:“加油!你要坚持住,才会吃到可口的美食。”然后我就加大力量,终于把肉馅搅拌的又软又黏糊了。

  最后一步,往锅里倒水,等水开之后,我们就开始煮肉丸了。我用勺子把肉馅团成一个个小肉球,好像一颗颗小石头,放到锅里。我一开始很怕烫,就把肉丸一个个扔进锅里,结果水溅了出来,差点伤到我。后来我就不害怕了,因为妈妈告诉我:“把勺子放到水里,水就不会溅出来了。”我听了妈妈的`话,顺利的把肉丸都放到了锅里,又加了点盐,再把切好的小白菜放进去,盖上锅盖,就等着丸子出锅了。

  新鲜的丸子出炉了,当我把香喷喷的肉丸汤端上来时,爸爸已经等的迫不及待了,他先尝了一口,说:“实在太好吃了,我从来没吃过这么好吃的肉丸。”我的心里乐开了花。这次学做菜,我印象最深的是切葱,让我感受到妈妈的辛苦,所以我要好好孝顺妈妈。

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