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刀削面作文

时间:2023-01-22 19:19:09 作文 我要投稿

【推荐】刀削面作文

  在日常学习、工作和生活中,大家都写过作文,肯定对各类作文都很熟悉吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,以下是小编整理的刀削面作文,仅供参考,大家一起来看看吧。

【推荐】刀削面作文

刀削面作文1

  都说“民以食为天”。吃,对每个人来说都是一件大事。我就是一枚小吃货,美食对我来说充满了诱惑。今天我就来说说我最爱的山西刀削面。

  在咱们福清有一家远近闻名的“小松鼠拉面馆”。当我第一次听说这个面馆的名字,大吃一惊,以为是小松鼠开的面馆呢。我想象着小松鼠厨师用它灵巧的小爪擀面、削面、煮面;小松鼠服务员用它防滑、防烫的大尾巴端面。一定非常有趣!带着疑团,我来到“小松鼠拉面馆”一探究竟。原来并不是像我想象的那样,拉面馆里的工作人员都是地地道道的.山西人。他们的口音很特别,我一句都没听懂,但是他们做出来的面让我吃一次就爱上了。

  妈妈告诉我,面食是山西人的拿手菜,我最爱的刀削面就是其中一种。瞧,白白的面粉和匀了水就揉成了胖乎乎的面团。厨师叔叔拿起面团用刀把面团一片片削进热锅里。面片就像一个个跳水运动员“扑通扑通”地跳进水里,真有趣。砂锅里除了刀削面,还加了牛肉、鹌鹑蛋、火腿肠、白菜、香菇、黄花菜、葱花等食材。这么多的配料,不但营养丰富,而且色味俱佳。不信,你也来尝尝看吧,相信你会和我一样爱上美味的山西刀削面!

刀削面作文2

  刀削面,你吃过吗?这可是山西著名风味小吃,我最爱吃了。

  刀削面的做法很简单,只要把面粉浇上少量的水,团成面团,再把面团托在左手上,右手拿一片薄刀片,然后就像削皮一样一片一片的削在锅里。那熟能生巧的手法,要是不练上几天几夜,肯定是不行的。

  刀削面的看相也不赖。在一条条晶莹剔透的面条上,点缀上几叶绿色的香菜,几片褐色的`牛肉。看了之后让人“口水直流三千尺”刀削面虽然看相好,但是吃法也很有讲究,它那诱人的香味不得不让人点一碗尝尝。

  记得有一次,妈妈带我去吃刀削面,来到刀削面店,我赶紧找了一张位子坐下,点了两碗刀削面。“来喽”听店小二的声音,我就知道我最爱吃的刀削面到手了。闻到那令人垂延三尺的香味,我就迫不及待地抽出筷子,狼吞虎咽地吃了起来。妈妈见了忙说:“呀,不是你这样吃的,这样吃的话就品尝不出鲜味了。”因为我太喜欢吃了,所以没理会妈妈说的话,仍然这样吃着,结果吃完了都没品尝出是什么味儿。

  大家可不要像我一样吃哦!否则就吃不出味了。可是慢慢吃真的让人很难做到啊!

刀削面作文3

  俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美食,你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说举不胜举。

  今天,我就给大家介绍一道我最喜欢的街头村边的风味小吃——山西刀削面。

  山西的刀削面可是非常有名的一道小吃啊,记得爸爸、妈妈带我去山西大同玩,跟我说山西刀削面怎么样怎么样的好吃,我听着听着,口水都快流下来了,可谓是“口水直流三千尺”啊!

  山西的刀削面不仅味道好,样子也很好看。粗细均匀的面条浸在米黄色的'汤里,一条条肉色的豆腐干伴着青绿色的青菜,香喷喷的香菜,褐色的肉末、肉丸子,还有一颗特别好看的卤鸡蛋,真是让人看到就马上想要吃!

  山西刀削面的做法很简单:来了客人,随手拿根筷子,把煮好的面捞进碗里,再捞出豆腐干、肉末、肉丸子、青菜、卤鸡蛋,加上汤水,撒上一把香菜,喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油,一碗色、香、味俱全的山西刀削面就做好了。

  我吃刀削面的时候,喜欢先把鸡蛋吃掉,吃面条我喜欢一根一根地吃,找到面的“头”以后,“哧溜”地一下吸进嘴里,再细细地咀嚼。

  听完我的介绍,你们是不是垂涎欲滴呢?那就赶紧去山西大同品尝一下正宗的山西刀削面吧!

刀削面作文4

  我最爱吃的就是刀削面了,星期天中午,我又走进了一家刀削面馆。这家面馆坐落在一个小巷子里,可是“酒香不怕巷子深”,这家刀削面馆声名在外,无数食客慕名而来。

  “老板,一碗刀削面!”“好嘞!”老板高声应答!只见他一手迅速托起早已揉好的面团,另一只手拿起他的“独门武器”——瓦片刀,麻利地操作起来。

  他左肩微下,右肩上扬,手臂飞快地前前后后摆动着。刀光微闪间,一条条大小、形状几乎一模一样的面条在空中划出一道道美丽的、优雅的白色弧线,然后犹如一条条银色小鱼争先恐后地陆续入锅,已经浮出水面的“小鱼”则快活地游来游去。这一幕看得我惊呆了,好一会儿才想起找个位置坐下。

  不一会儿,一碗正宗的.、香喷喷的刀削面摆到了我面前。大大的面碗中间醒目地堆着洁白如玉的刀削面,上面盖着褐色的牛肉,衬着几根嫩绿的小青菜。白如玉、褐如山、绿如林,这哪是一碗面呀,分明是一幅画功一流的立体山水画。

  一阵独特的香味扑鼻而来,我迫不及待地拿起筷子,狼吞虎咽般吃了起来,秘制牛肉已炖得绵软,入口即化,配上滑溜溜的面条、脆香的青菜,油而不腻、满嘴鲜香。直到最后的面汤也被我一扫而光,我才满足得直打饱嗝。一碗面吃完,那独特的香味在我的口腔里盈盈而立,令人久久回味。

  想必你也口水“飞流直下三千尺”了吧,那就快来品尝一下吧!

刀削面作文5

  刀削面是人们日常喜爱的面食,因其风味独特而驰名中外。

  刀削面和面的技术要求较高,水,面的比例要求精确,一般一斤面三两水。先打成面穗,再打成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时再揉,知道揉匀,揉软,揉光。如果揉面的功夫不好,削面时容易粘刀,断条。刀削面之妙,妙在刀功。到,不是普通的刀,而是特制的弧形弯刀。削面时,左手托住面团,右手持刀,手腕要灵,出力要匀,对着汤锅“嚓,嚓,嚓……”一刀赶着一刀,面叶儿一叶连着一叶好似银鱼戏水,煞是好看。吃面前能观看到厨师削面,无异于欣赏一场艺术表演!

  等热腾腾的刀削面出锅时,可以浇上自己喜爱的调味料,比如爱吃辣的人就可以浇上火油油的辣酱。这样,一碗色香味俱全的.刀削面就完成了。吃面也是很讲究的,我比较喜欢先尝一下浓香醇厚的汤汁,然后夹起两三根面条和一块五花肉细细咀嚼,品味那外滑內筋,软而不腻的面和鲜嫩可口的五花肉,最后将汤一扫而光。

  吃完后,我情不自禁地咂咂嘴巴,摸了摸自己圆滚滚的肚皮,真想再吃一碗,可是我肚子的“内存”已经明显不够了啊!我只可以看着别人津津有味地吃面,自己却只好天哪留在嘴唇上刀削面的味道。

  听了我的介绍你一定已经垂涎三尺了吧,那就赶快来尝一下这美味佳肴吧!

刀削面作文6

  同学们,我相信你们一定吃过刀削面,但你们吃过烤出来的刀削面吗?下面,我就来带你们见见这道神秘美食——肉酱刀削面。

  星期五回家,看见老爸在忙七忙八,我急忙跑过去,见识一下老爸的精湛厨艺。首先,老爸把所有的食材都切成精准到一立方厘米的小块,再将牛肉、番茄、洋葱、少许芝士放入锅中,瞬间,紫白的洋葱,红红的番茄,褐色的牛肉摇身一变,成了一锅热气腾腾的美味酱汁。哇!光酱汁就这么迷人,那面条不就是“天下一绝”了吗?果不出我所料,老爸把买回来的面条加上一点酱汁放入锅中翻炒,让每一根面条都裹上酱汁,再倒入盆中,将剩下的酱汁浇在上面,撒上金黄的芝士,放入烤箱内,用大火烤制。整个过程,我目不转睛,心里在急切的`呐喊:“好了吧,好了吧!” “心急吃不了刀削面”,经过漫长的等待,一盆色、香、味俱全的肉酱刀削面新鲜出炉了,我拿起筷子,随意地搅拌了几下,等不及它变凉,就迫不及待地开吃了。我捞起一根面条,舔了舔,哇!太好吃了!肉酱的酸甜,加上面条的筋道,那味道无与伦比,我顿时感到世界上没什么比这更好吃的了。我又捞起一根满是佐料的面条,我先把芝士用牙齿拉成丝,再一口吞了下去,酸甜咸鲜的搭配刚刚好,味道一级棒。不到十分钟,桌上只剩下一只空盘子了。

  怎样?看到这儿,你是不是早已垂涎三尺呢,心动不如行动,快来试试吧。

刀削面作文7

  刀削面是山西有名的风味小吃,因其风味独特。制作方法别具一格。所以在国内国外都享有很高的声誉。

  刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃,做好了的刀削面,面条又薄又宽,仅在散发着滚滚浓香的鲜美,汤汁里加上几块儿闪着小亮点的红烧肉。再讲绿油油的小青菜,淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间,着实美味。

  刀削面的做法十分有趣,这得名于他非比寻常的做法。先搓一个面团,揉均匀柔软,揉到表面光滑平整为止,然后左手托着面团,右手持着特制的孤形削刀。插插插一刀接一刀的消除薄薄的面片,执剑,这些面片,一叶莲叶如流星赶月一般,在空中划出一道白色的弧线。通通通乳汤骨汤滚面翻,这些被翻起的面片,好似一个个机灵可爱的'小鱼。自由自在的在水里游来游去,真是有意思。等到热气腾腾的刀削面出锅,再根据个人口味,加上不同的卤味,一碗十里飘香的美味佳肴就做成了。

  品尝刀削面也是一门学位,我总是先填填香醇的,只感受它鲜美的味道,然后夹起三两根面条和一块五花肉,放进嘴里慢慢咀嚼,体会他那,外滑里浸,软而不年。刀削面和鲜美可口的五花肉。人的浓醇的气息在嘴里回荡,接着再扔五只,等一扫而光。

  山西的刀削面是我吃过最好吃的刀削面。真是色香味俱全。

刀削面作文8

  中国有很多有名的小吃,比如北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,山西的刀削面......

  其中,我最喜欢吃的山西刀削面了,刀削面的面条又薄又宽,放在浓香的.汤汁里,加上几块肉和菜以及豆腐皮,就是一道人间美味啊!

  刀削面不仅好吃,和普通的面条做法也不一样,先搓一个面团,把它揉软,直到表面光滑,平整为止,然后用手托着面团,另一只手持着弧形消刀,“嚓......”一刀接着一刀,消出了薄薄的面片,“扑通,扑通”落入锅中。在汤锅里好似一条条机灵的小鱼,等到香甜可口的刀削面出锅时,再根据个人的口味,浇上卤汁,一碗可口的美味小吃就做成了。

  我吃刀削面的时候,总是先吃里面的五花肉,感受它的味道,然后夹起满是卤汁的刀削面,两三根的放进嘴里,慢慢咀嚼,浓香的香味在嘴里回荡,然后再把卤汁汤一扫而光,吃到很饱才离开。

  有一次,我吃刀削面因为是才端上来的,我直接两三根地吃进嘴里,把我的舌头烫得没有知觉一样,刀削面虽然好吃,但同学们不要像我这样有独特的吃饭,听到这里,你是不是要流口水了!如果没吃过,就赶快去尝一尝吧!

刀削面作文9

  俗话说得好:“世界面食在中国,中国面食在山西”,山西的面食可谓是鼎鼎有名,而在众多面食之中,我最喜欢刀削面。

  刀削面由于制作迅速,材料简单,风味独特,深受大家的喜爱。

  刀削面的做法与其他面不同,刀削面不是用刀切,而是用刀削,削出来的面是否好吃,就要看你的刀功是否够好了。在削面时,左手拖住揉好的`面团,右手持刀,不仅手腕要灵,而且出力要平,只听“嚓,嚓,嚓”几声,削出的面像密集的短箭一样射入锅中,在锅内,汤滚面翻,十分迅速,不到两分钟一碗。

  厨师把煮好的面捞入碗中,浇上香飘四溢的浓汤,洒上香菜和牛肉,白的、红的、绿的,五彩缤纷,光看一眼,就会让你垂涎欲滴,一饱眼福!

  再放入口中吃吃,只见这刀削面软而不烂,口感极佳,再看一看,这刀削面中厚边薄,棱锋分明,有些像柳叶,有些像木耳的花边,样子十分奇特。放入口中,再仔细嚼嚼,仿佛还有一丝甜味,越嚼越香,另每一个食面人都十分喜欢。转眼间,一大碗面就让人吃了个底朝天。四周顿时香飘四溢。

  一碗刀削面不仅可以让你眼,嘴都得到满足,而且营养丰富。刀削面里富含各种矿物质,可以防止各种疾病,让人身体健康。

  刀削面不愧为山西面食之首,怪不得在世界享有盛誉。

刀削面作文10

  俗话说“世界的面食在中国,中国的面食在山西。”这句话的意思就是说:中国的面食在世界是享有盛誉的,而中国的面食就要属山西的最棒了。为什么呢?因为山西以种植麦子为主,所以形成了以面食为主的饮食习俗。山西有许多具有地方特色的面食,如刀削面、剔尖等。而我最喜欢的就是美味的刀削面。

  刀削面味道好,看着也很漂亮:一碗热气腾腾的刀削面,上面浇着西红柿和鸡蛋做成的卤汁,香气四溢,有谁能经得起这般诱惑?

  刀削面好吃,做法也简单:将白面放在面盆里,先用少量的'冷水把干面拌湿,但注意不能拌得太软,而后用力将面揉好,软硬适中,放置少许时间,到用时再揉一次,将其揉成椭圆形,放在削面板上,拿特制的削面刀削。这可是一个技术活,用力太大,削出来的面又粗又大,让人难以下咽;用力太小,又削不下面来;速度太快或太慢,削出的面大小不均匀。因此,没有熟练的手艺是削不出好面的。面下锅后,用中火煮五六分钟就可以出锅了,之后再浇一勺事先做好的卤汁,一碗美味无比的刀削面就做好了。

  吃刀削面简直是一种享受,夹一根面放到嘴里慢慢咀嚼,那滋味,就是天上的玉皇大帝也坐不住。

  朋友,听了我的介绍,你一定也想来亲自尝尝这美味无比的刀削面了吧?那就快来山西吧,我们会热情招待你的。

刀削面作文11

  世界面食在中国,中国面食在山西,山西面食数平遥。那平遥有什么面食呢?这个就要说一说世界名吃刀削面了。

  平遥刀削面吃起来好吃,做起来可是有点难。首先要选上好的面粉,接着就要和面,这和面可有讲究,要反复揉,和好的面团必须软硬合适。削面是一个技术活,把揉好的面团放在手上,拿刀削面专用刀进行削。削出的'面形状必须是柳叶形的,两端尖,中间略厚。边削边煮,大约两三分钟后,削好的面像小鱼儿似地在锅面上跳跃时,面就熟了。要注意了,刀削面的浇汤是熬制的骨头汤或者肉汤,其中加了很多特配的调料,味道鲜美弥久。

  我比较喜欢吃西红柿鸡蛋刀削面,再加一点肉丝汤味可美了。如果要吃炒刀削面,就在锅里倒一点油放两颗鸡蛋,待鸡蛋熟后就把西红柿放进去,闻到香味时就该刀削面出场了,把刀削面放在锅里和西红柿鸡蛋仔细搅拌,这时你会闻到一股香味从锅里溢出,你便会迫不及待得把面放到碗里,细细品味,西红柿、鸡蛋、面的香味瞬间释放出来,越嚼越香。咽下去真是回味无穷。

  怎么样,你觉得平遥的刀削面香吗?那就快来山西平遥品尝刀削面吧。赏平遥古城,尝平遥面食。

刀削面作文12

  俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有着自己的特色美味。你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说是不胜枚举。但我最喜欢的还是我家乡的刀削面,虽然我的家乡不是山西,但做出来的刀削面还是可以和山西刀削面相媲美了。

  刀削面味儿好,每一吃完都让人感觉口齿留香,回味无穷,它虽然不是什么山珍海味,但在我眼中它却是无与伦比的美味佳肴,刀削面宽而又薄,放到汤里一煮,它就散发出阵阵诱人的香气,我喜欢往羊肉刀削面里多加点羊血、羊肉、辣椒和醋,这样一碗色香、味俱全的羊肉刀削面就做好了。

  我每次吃羊肉刀削面总爱先喝一口汽,然后再吃羊血,因为羊血软软的,脆脆的、香香的,我觉得这样刀削面的味儿会更好一些的。

  我经常去我家乡的一个餐馆去吃刀削面,因为那的.刀削面实惠而且味儿又好,所以我每一次去这家里面的人都很多,有家在附近的,也有远道慕名而来的,他们和我一样都是被餐馆厨师的手艺吸引来了。

  我记得有一次,我吃得太多了,结果回家以后肚子撑得动也不想动了。

  我喜欢我们家乡的羊肉刀削面,亲爱的朋友,如果你来我们家乡做客,我一定会邀请你去品尝我们家乡的羊肉刀削面。

刀削面作文13

  有一次星期天,妈妈带我到一家餐店吃刀削面,我非常激动,激动地连在路上也在想刀削面是什么样子的。

  我和妈妈终于到了餐店,实际上用了不到五分钟,但我感觉用了半个小时才到那儿。一进餐店就味到一阵菜香味,看见人家吃刀削面的时候,我口水都要流了下来……

  有一位阿姨把两碗刀削面端上桌子上,碗里传来阵阵香味。我仔细地看了看面的形状,它是一块块的,都是一样薄,这位厨师的手艺肯定不错。刀削面的汤是肉汤,如果有些人要吃辣的话就放一些辣酱,汤上漂着一层香油和红油。面上撒了许多切成一小块一小块的肉丝,所以要搅拌一下才能吃。而我的吃法和其他人不一样,我也是一个非常喜欢吃辣的人,我先把辣酱倒在肉丝上,后来我把辣酱用筷子弄到了肉汤里过了一会儿再倒一点辣酱,然后搅拌。搅拌好了,那就是味道齐全了,就可以吃了。我吃的每一口又辣又香简直就像到了一个又香又辣的世界里,好开心呀!

  吃完刀削面以后,我真想知道人家的刀削面是怎么做的`。于是,我就到厨房里看了个究竟。原来,刀削面是这样做的:先把刀削面的汤准备好,然后人家就拿着很大一块面团子,后来在上面切,往锅里切,当然还要准备一些调料。

  我从来都没吃过有这么好吃的面,刀削面真是太美味了!

刀削面作文14

  我最爱吃刀削面了。这不,星期天中午,我又走进了一家刀削面馆。

  一进门,我急忙对老板说:“老板,一碗刀削面。”“好。”老板高声答道。只见他一手托起早已揉好的面团,一手拿起他的“独家武器”——瓦片刀,麻利地操作起来。他左肩微下,右肩上扬,手臂飞快地前前后后摆动着。刀光闪过,我看到一条条大小一致的.面条在空中划出一道美丽优雅的白色弧线,然后有如一条条银色小鱼争先恐后地陆续入锅,而已经下“水”的小鱼则快活地游来游去。这一幕看得我呆住了,好一会儿才想起找个位子坐下。

  不一会儿,一碗正宗的山西刀削面摆在我的面前。满满的面碗中央醒目地堆着面条,上面还盖着牛肉,周围撒着香菜。真好似一座小岛,周围碧树环绕,而那溢满的汤汁则如一汪碧水。哦,这哪是一碗面,分明是一幅立体山水画呀!

  一阵独特的香味飘来,在我鼻腔中蔓延,一股舒适感顿时涌遍全身,仿佛全身上下每个细胞都在跃动。那香味挑逗着我的鼻子,促使我迫不及待地提起筷子,夹起面吃了一口。那面爽中带韧,溜溜地滑进了肚子,只留下麻辣味,香菜味和牛肉味让我细品。这味可真是“天上年年有,地上难得闻”呀!我一口气吃完了面条,还不过瘾,又“咕嘟咕嘟”喝掉了汤,直到打了一个饱嗝,才心满意足。

  想必你听着流口水了吧?那就也来品尝品尝吧!

刀削面作文15

  每个地方都有自己家乡独特的美食,在我的家乡,当数刀削面最为出名。

  刀削面虽然做法简单,但做出来的味道却令人回味无穷。他的做法是这样的:先把面揉成团,然后削面,做好的刀削面浮在水面上,像小白帆一样,不一会儿,香味就弥漫了整个房间。面熟后,可以放入一些调料,如香菜、牛肉等。如果你喜欢吃辣,可以在上面涂一层辣油,保证让你爽到家。面上桌后,一股沸腾的热气涌出来,顿时大街小巷都飘着令人无法抗拒的香味。对了,去面馆的'时候,你千万不要忘记带餐巾纸,因为在面还没上桌前,看到别人桌上的刀削面,可能会流口水呢!

  刀削面的口感极佳。当你把面条放入口中,还没来得及细嚼,便一溜滑进嘴里,顿时让你满口留香。正因为刀削面百吃不厌的味道,吸引了那么多的食客。也正因如此,刀削面成为我们家乡的特色美食。如果你到长寿来,一定要吃刀削面;如果没吃到,那可谓人生一大憾事!

  如此美妙的美食怎能不令人心动?想必你已经受不住诱惑了吧,那还等什么,快来我到我家乡品尝吧。

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