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我的拿手好菜作文

时间:2022-11-03 14:13:01 作文 我要投稿

我的拿手好菜作文(10篇)

  在日常学习、工作或生活中,大家都写过作文吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。还是对作文一筹莫展吗?以下是小编整理的我的拿手好菜作文,希望能够帮助到大家。

我的拿手好菜作文(10篇)

我的拿手好菜作文1

  你知道我的拿手好菜是什么吗?是红烧肉?不!是糖醋排骨?不!是可乐鸡翅?不!告诉你吧,是鱼香肉丝,不信?我做给你看。

  要想做鱼香肉丝,需要的材料如下:一根胡萝卜,两只青椒,一些肉丝,生抽、生粉、蚝油、糖等。

  一开始,我将肉丝腌制长达十分钟,等肉吸进足够的酱油等作料变成酱紫色时,就可以操作了。我打开煤气灶的开关,在锅里放少许蚝油,锅里便“滋滋滋”地炸开了,好像唱着激动人心的交响曲。我知道肉丝必须要“翻身”了,就用铲子轻轻往左面翻了一下,然后往右面翻了翻。那肉被油包围着,追赶着……我觉得肉似乎很自豪,因为旁边的油如同手掌一样,在为它们喝彩!也许肉禁不住油的煎熬,好似投降了:“快,快请青椒和胡萝卜登场吧!”

  青椒和胡萝卜迫不及待地闪亮登场了。它们一加入,就为锅里增添了不少色彩,现在锅内简直是在开派对,形成了一幅五彩缤纷的.图画:青椒碧绿碧绿的,胡萝卜橙红橙红的,肉紫红紫红的。

  为了让菜与肉均匀搭配,我开始“秀”起了高超的厨艺,将锅360度旋转起来,时不时地向上甩一下,以显示出我是大厨范儿。里面的肉啊,胡萝卜啊,青椒们都在旋转跳跃,都上瘾了似的在叫:“哇哟!真爽!”

  突然我一不小心甩出一片肉丝,幸好我及时用嘴“接住”,就当作品尝了一下。嗯,稍微有点甜,我便再加了一点盐,继续爆炒。

  五分钟后,便大功告成了。这时的肉成了大家熟悉的棕红色,和身边的青椒、胡萝卜显得格外搭配,再加上一些佐料,哇!真是色香味俱全。

  我拿起筷子,夹起一块肉轻轻放入口中,一咬,那包含在里面的汁水和佐料,都流露出来,真是“美味在口中,幸福在心里”啊!

  这就是我的拿手好菜,怎么样?有谁敢来挑战吗?

我的拿手好菜作文2

  十八般武艺,样样是好戏!每个人都有自己的拿手好戏,捏泥人、变魔术、做航模、挑西瓜、玩魔方……而我的拿手好戏是做好菜——西红柿炒鸡蛋。

  记得有一次,妈妈还没下班回来,我的拿手好菜已得到爸爸认证过,但还没让我们家真正的大厨——妈妈品鉴呢,这次我一定要让她大吃一惊。

  我拿出三个鸡蛋,先把鸡蛋往碗沿上一磕,蛋壳就裂开了,再轻轻一掰,蛋清、蛋黄就像一道瀑布泻到碗里。我抄起筷子,按顺时针方向熟练的搅拌,一会儿就搅好了。我又将洗好的西红柿切成一小块,放到另一个碗里。

  接着我将花生油倒进锅里,油翻花时,我把打好的蛋液倒进锅里,只听“嗞”的一声,蛋液渐渐变成饼,四周开始冒泡并鼓了起来,油随之溅了出来。可我早就准备好了,一闪身,油溅了个空。看着鸡蛋饼成了黄白色后,我又用铲子翻过来,切碎。很快鸡蛋就炒好了。我盛出炒好的鸡蛋,放在一边。

  然后,我往锅里倒水,水一冒泡,我就把西红柿倒进锅里,等到西红柿煮熟了,就把炒好的鸡蛋重新倒回锅里,翻炒几下。炒菜的时候,热气不时扑在我脸上,很香,但也同时让我出了一身汗。

  最后我把炒好的菜,小心翼翼地盛放在菜盘子里,就大功告成了。

  刚好妈妈下班回来了,我把炒好的菜,满怀期待地端给妈妈品尝,妈妈用心地尝了一口,我忙问她味道怎么样。妈妈满意的说:“色香味俱全。不错不错,和我炒的'不相上下,你可以当咱家的小厨神了。”

  真是实践出真知,功多手熟!大小朋友们,只要你们勇敢地动手做,你们也会创造出很多拿手好戏的!

我的拿手好菜作文3

  今天,老师布置了一个奇怪的作业——回家炒西红柿鸡蛋,听到这个作业时我感觉有点怪,我想以前都是布置写字啊、读课文等,今天怎么不一样啊?想想又觉得有点怕,因为我从来没有炒 过菜,万一炒得不好吃,爸爸妈妈不喜欢吃,那多不好啊?还有火烧着我或油烫着我了怎么办啊?不过我还是想试试,因为我从来没有炒过菜。

  回到家,我告诉妈妈:妈妈,今天我要炒菜,您就不用炒菜了。妈妈听后惊讶地说:“今天太阳从西边出来了,小公主要炒菜了!”“不过炒菜时要小心一点哦!我还是给你指导着炒吧”妈妈接着 说。

  我们走进厨房,我从冰箱里拿出三个鸡蛋,又从碗橱里拿出一个小碗,然后我拿了一个鸡蛋,在碗边上轻轻的磕了一下,可能是我用的'力气太小了,没有把它磕坏,我又磕了一次,二次,三次,我 都没有成功,到了第四次时,我想我就不信我治不了你,这次我鼓足了劲,没想到用力过猛,磕是磕碎了,但一部分蛋清洒在了厨柜上,这时妈妈告诉我不要太着急了,心急吃不了热豆腐,接下来我就 很小心的磕,我拿着鸡蛋在碗沿上一碰,还真有了一条缝,然后用力一掰就开了,蛋清和蛋黄流了出来,然后,把蛋壳儿扔掉,一个鸡蛋磕好了,另一个鸡蛋我也磕得很顺利,该切西红柿了,我拿了一 个红彤彤的西红柿,放在菜板上,从中间切开,再切几下,切成桔瓣大小,这样准备工作就做好了。

  开始炒了,首先我先打开火,把锅放上去,我正要放油时,妈妈说:“等一会儿,锅干了再放油。”锅干后我放入了适量的油,妈妈说:“等油热了,再放入鸡蛋”。我等油热了,放入鸡蛋,不一会 儿鸡蛋开始膨胀,我开始翻炒,等鸡蛋基本熟了,再放入葱姜、西红柿,再翻炒一会儿,就出锅了。

  做好了!我让妈妈尝了尝,妈妈说:“不错不错,很好吃。”我自己也尝了一下,呀!真好吃,我吃着自己劳动的成果,真快乐!

我的拿手好菜作文4

  同学们都有好多拿手好戏:唱歌、跳舞、画画、变魔术等,我也有一个拿手好戏,那就是轮滑。

  小时候姐姐经常在小区里滑旱冰,我特别羡慕,让她教教我,可姐姐却看着我说:“你还太小,等大一点我再教你。”虽然姐姐这么说了很多次,可我依然不死心,便跑去跟妈妈撒起娇来,“妈妈,你就给我买双轮滑鞋吧!我保证学会。”妈妈心一软,便同意了。

  第二天,妈妈下班回来后,递给我一个较大的纸箱,我打开一看竟然是我盼望已久的轮滑鞋!粉红的颜色,还是我最爱的颜色!我兴奋不已,高声地说:“谢谢亲爱的妈妈!”

  之后,马上叫来了两个表妹,想让她们立刻看看我滑冰的技术。我飞快地穿上滑冰鞋,刚想要站起来,却来了个大劈叉,这个造型逗de妹妹们哈哈大笑,我不服气,又要站起来,却不慎晃悠了半天,还是没保持住平衡,来了个和乌龟一样的动作——四脚朝天,这更是让妹妹们笑得前仰后合,我也羞愧得红了脸。

  恰好这时姐姐回来了,我为了不让姐姐看笑话,便扶着沙发勉强站起来,可我正要滑的时候却又来了一个劈叉,这让姐姐也忍不住哈哈大笑起来。

  之后,我便虚心向姐姐求教,在她的指点下,我更加勤奋的练习,从一个菜鸟慢慢变得能平稳站起来,到能极速地在地面滑行,简单的'跳跃动作竟然也会了,时不时也能得到大家的鼓舞和赞扬。我很高兴,时不时会和院子里的伙伴们比试一番,有时也能胜过他们。

  终于,我的努力没有白费,在和我的高手姐姐的一次比赛中,我竟然赢了。要知道,她可是在区里的比赛中获过奖的哟!姐姐说:“真是‘青出于蓝而胜于蓝’啊!小妹真棒!”我明白,做任何事只有不断地付出努力,才能有好的结果。

  就这样,轮滑成了我的拿手好戏,它成了调剂我学习与娱乐的好伙伴。我爱轮滑!

我的拿手好菜作文5

  翠绿的菜花托着金黄的丸子,犹如绿草如茵的草原上点缀着点点金花。丸子滚圆滚圆的,令人垂涎欲滴,忍不住就想咬上一口。——这就是我的拿手好菜:土豆丸子。

  土豆丸子是这么做的。我先把两个土豆削了皮,放入锅中,蒸20分钟后取出。接下来就是我的“红色机密”。我把两个蒸得绵软的土豆放在干净的塑料袋中,用擀面杖在上面一遍一遍用力慢慢地擀,把每一小块土豆都细细的打碎,再把土豆泥倒入一个大碗中。这样做出来的土豆丸子入口即化,十分软绵,十分入味。

  然后,我把淀粉、五香粉、少量盐和一勺油倒入碗中。我又拿起勺子,将勺子插在土豆泥的.边缘,按照顺时针方向不断搅拌,碗中的土豆泥欢笑着,奔跑着,和新来的小伙伴们愉快的玩耍着,交流着……不过一会儿,我就把它们彻底融合在了一起。

  之后,我戴上手套,把手伸入碗中,揪下来一块土豆泥,双手不断的搓着,一会儿,一个可爱的小丸子球便被我搓了出来。按照这样的方法,我轻车熟路的搓出了十多个丸子。这对于我这个“久经沙场”的大厨来说,就是张飞吃豆芽 ——小菜一碟。

  接下来,是最重要的部分,那就是入锅炸丸子。我也有一点紧张,深吸了一口气,开火!“飞流直下三千尺,疑似银河落九天”,油直入式地冲进锅底,小火烧五秒钟后,我荡起油锅晃了几晃,手中托着一个土豆丸子,把丸子贴着锅边送了进去,丸子开心地跑入油中,准备洗一个热水澡。我又调成了大火,丸子像小精灵一样在油中欢跳,一股香味慢慢升起,我右手拿着筷子,把粘在一起的丸子分开,左手握住锅柄上下抖动,右手中的筷子犹如一把快剑上下翻飞,残影不断,招招不离丸子的连接处,不过一会儿,丸子穿上了金色的新装,出锅!我拿出漏勺把丸子捞上来,放入盘子中,再用菜花一装饰,完美!

  看着这盘丸子,欣赏佳作之余,我不由得想起了荀子的一句话:“不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海。”这盘土豆丸子的背后,也是我一步一步,不断尝试而做出来的呀!

我的拿手好菜作文6

  我的拿手好戏是炒茄子。

  爸爸炒的菜很好吃,每次爸爸炒菜,我都能大饱口福。于是我就死缠烂打,让爸爸教我煮菜。爸爸教我:炒菜时要等油烧热了再把菜倒下去,要一直翻炒,不然就会烧焦;如果要更好吃的话,就把红薯粉和酱油搅拌放下去。之后每次炒菜,他就让我在一旁看学。一开始我有很多失误:不是没熟,就是烧焦了;不是没盐,就是不好吃。在经过许多天的练习后,我终于得到爸爸的真传,炒的菜又香又好吃。

  一个周末,我郑重其事地向家里人宣布:“今天中午,由我来煮一道我的拿手好菜,你们就等着吃美味的菜吧!”说完,我大步流星地走进厨房,拧开气灶的开关,往锅中倒入适量的油,然后我把事先泡好的茄子装进个篮子里。等油烧热后,我把篮中的`茄子倒入锅中,开始翻炒起来。我看着锅中被翻炒着的茄子,觉得觉得他们在开心的跳舞,看到这儿,我美滋滋的继续炒菜。炒了一会儿,该放盐了,于是我就盛了一小勺盐,接着又洗了一个盘子,倒入一些红薯粉、一点酱油、一点水搅拌均匀,倒入锅中,最后炒了几下,美味的茄子就煮好了!我将火一关,他们好像一个个跳累了的人,倒在锅上。

  我端着盘子自信满满的走出来,放在桌上,在推到家人面前,说:“各位,请品尝吧!”我满怀期待着看着他们,一阵咀嚼的声音过后,爸爸妈妈率先表扬道:“嗯,真不错,挺好吃的。”我嘴角微微扬起,看着那盘色彩鲜明,此时已“睡熟”的茄子,顿时得意起来。一会,哥哥也赞赞叹道:“这盘色、气、味三俱全的茄子真是太好吃了!”

  看着家人赞许的目光,我顿时明白:只要坚持不懈,就一定能炼成一个拿手好戏。

我的拿手好菜作文7

  俺喜欢做饭,因此每当我闲暇时摆弄摆弄厨艺。你想知道我的拿手好菜吗?听好了噢——焱家爆炒饭。

  这道独门绝技是在一个周五下午自制诞生的。当一个人第一次吃它时,都说好吃。可到第二次尝吃时却会次次拒绝,如果你想要知道原因,那我告诉你炒制的流程,请自己尝试炒做一次吧!

  首先,准备主料:一碗米饭;配料:辣子、大蒜。调料:味极鲜、生抽、妈妈做的辣子酱(其实啥酱都行,辣就中。)别忘了,必备一个勺子。

  拿出盛好的米,里面放入4勺味极鲜,还有2勺生抽,搅拌均匀。再把辣子和大蒜切丁。重要一步来了,起锅烧油,火开中档,油热之后放入辣子和大蒜,翻炒到出香味,再放点妈妈做的辣子酱(根据自己的.口味酌量放入)。把搅拌好的米放入锅中,火立马开大,快速翻炒,翻炒过程中再放2勺生抽和2勺辣子酱。想要让炒饭更好吃,就拿锅铲压一压。

  最后,把炒好的米放在干净的盘子,再装饰一下,就完成了这道菜。这道菜吃一口嘴里留香,吃两口,不放勺子。但这道菜如果有一点失误,就会导致米饭着色过深,米香味变为糊香味,甚至变为苦香,或只有苦味不堪入口,那就算是废了这道菜。如果你第二次品尝焱家爆炒饭感到不好吃,恐怕是因为不是我做的,或者大厨没得到我的真传。但不要失望,我还是希望你能够喜欢这道菜。

  因为这道焱家爆炒饭,我更加喜欢做饭;每当我做完饭后,都会细细品尝:品味食物对味蕾的刺激,感受一份与众不同的滋味。我喜欢做饭,它不仅能让我进一步了解一些做菜知识,更让我理解了母亲每天在厨房忙碌的辛苦。

我的拿手好菜作文8

  有人喜欢弹琴,有人喜欢跳舞,有人喜欢唱歌,可谓是萝卜青菜各有所爱,而我的拿手好戏就是烤红薯。

  有一次,妈妈教我怎么烤红薯,我心里不禁想着:啊,烤红薯这么简单的事,对我来说简直是张飞吃豆芽——小菜一碟。妈妈先拿了个圆圆的红薯,用竹签穿过去,在火上匀速的滚动。没等一会儿妈妈做完了。我连忙喊道:我会了我会了。我急不可耐地开始考了起来,可是火像跟我作对一样,像口香糖一样紧紧的粘着红薯,大有一番我就赖在上面的样子。我被吓傻了,还是妈妈一盆冷水把红薯扑灭了,红薯黑不溜秋的还冒着起烟。我十分沮丧,开始认真学习。

  放暑假了,正巧我和姐姐要回奶奶家,我心里美滋滋的想:哈哈,我终于能大显身手了。

  我和姐姐像小偷一样敲咪咪的钻进了厨房,我把红薯放在手中掂了掂,藏在身后与姐姐一同溜出家门。我来到了我们的秘密基地,所谓的秘密基地便是一个有破砖头的沙地,我们将红薯放在地上,开始了行动。我先在河边寻了先干燥的石头,用石子围成圈,并在中间挖了个洞,将红薯埋进去,铺上一层细沙,将燃烧的甘草放了进去。

  30分钟过后,我用木棒将土剥开,伸手快速的将红薯掏了出来,姐姐一边吹气一边三下五除二的把它的小外套给脱了,红薯露出了金黄的果肉,散发着丝丝热气啊,真香!姐姐和我连忙吃了一口,又甜又糯,姐姐连忙狼吞虎咽了起来,她边吃边向我竖起了大拇指。我也吃了起来,红薯的'皮虽然烤的像木炭一般,但里面却像暖玉一样光滑,一口下去简直不要太软。

  烤红薯就是我的拿手好戏,我烤的红薯软糯香甜。只要我一烤了红薯,定会被家里人给抢完。

我的拿手好菜作文9

  我喜欢吃的美食有很多,其中最喜欢吃的是咖喱牛腩饭。光会吃还不够,还得会做呢!今天我就教大家来做咖喱牛腩饭。

  咖喱牛腩饭的第一步是洗牛腩,这大家都知道怎么做,我就不多说了。第二步是切牛腩,就是要把牛腩切成小块儿小块儿的。我是第一次动刀,有点不熟练,花了很长时间,才把所有的牛腩切完。然后,需要把牛腩过水。就是把牛腩里的'血水用水煮出来。我们把牛腩放在凉水里,点着火,随着水温升高,血水就被煮出来了。这时,水上会有白沫,那就是脏的血水。

  过水的同时,我们要准备配料。要配葱姜蒜、桂皮、香叶、小茴香、花椒、八角,(小茴香花椒八角要在调料球里)。把过好水的牛腩,洗干净,捞出来,控水。

  接着在炒锅里放入花生油,等油热了,把葱姜蒜、桂皮、香叶放进锅里翻炒。炒出香味后,放入牛腩块,继续翻炒。在炒的过程中要加酱油。呀!我的手被油溅到了好疼啊!现在已经把牛腩炒地金黄了,可以关火了。

  再把调料球和所有炒过的东西放进电压力锅里,加入开水煮。煮的时间很长,我就先削胡萝卜皮,削完萝卜皮,要把萝卜切成滚刀块。叮,呀!我的牛腩煮好了。刚刚好,我的萝卜也切好了。

  把煮好的牛肉汤舀到小锅里,把萝卜放进去煮。等到胡萝卜煮软后,加入牛腩,再加入今天的重要主角——咖喱。这时要用汤勺搅拌,不能让咖喱糊底。等咖喱全部融化,每块牛腩和胡萝卜都包裹着浓浓的咖喱,就可以出锅了。

  先将一碗米饭扣在盘子里,在周围浇上咖喱牛腩,像是一朵棕红色的花,很漂亮。可是吃的时候,我喜欢把咖喱和米饭搅拌在一起,让每粒米饭都裹上浓郁的咖喱,我品了一口,香浓的咖喱味在唇齿间回荡,牛腩和胡萝卜也是入口即化,简直是天下第一美味——我觉得是这样的!

  这道菜,就教到这了,我要赶紧去大口大口的吃我的咖喱牛腩饭了!

我的拿手好菜作文10

  偷学厨艺

  西红柿炒鸡蛋是我最爱吃的家常菜之一,但我很少关心这道菜是怎么做的。偶然一天,我看见爸爸在厨房做西红柿炒蛋,为了不打扰他,我就在旁边偷偷看了起来。只见爸爸先打了几个鸡蛋,油锅热了以后把鸡蛋放进去,不一会儿一股香味扑鼻而来,简直让人口水直流。没一会儿爸爸把鸡蛋盛出来,又放入切好的西红柿,翻炒几下又把鸡蛋倒进去,放了调料再翻炒几下就盛出来了,原来如此简单啊!我悄悄把步骤记在心里就离开了,计划着什么时候自己也炒一次。

  小试牛刀

  机会终于来了。这天爸爸有事要出门,我看他走远了赶紧把藏好的鸡蛋和西红柿拿出来,鸡蛋磕开搅拌均匀,把煤气灶打开,往锅里倒点油。没一会儿,锅里的油就四处乱溅,噼啪作响,我强忍着油烟味把鸡蛋倒进去,拿铲子翻炒。这时电视突然播出了我喜欢的动画片,我一边看动画片一边炒鸡蛋,看着看着入了迷,回过神时发现鸡蛋已经变成黑色的了。我赶紧把西红柿倒进去,一阵油烟升起,我眯着眼翻炒几下赶紧关了火跑去洗手间洗脸。等我再回来看,唉!这哪还是西红柿炒蛋啊,简直就是煤块炒蛋!

  炉火纯青

  第一次尝试虽然失败了,可我并没有放弃,爸爸一做西红柿炒蛋我就在旁边偷学。经过不断尝试,我终于能够炒出和爸爸一样的西红柿炒蛋。热锅、炒鸡蛋、放西红柿一套动作行云流水,盛出来那金黄的`鸡蛋上流着红红的西红柿汁,色香味俱全啊!晚上,我悄悄把炒好的西红柿炒蛋端上桌,连爸爸吃后都赞不绝口。

  这就是我的拿手好菜,有没有想要品尝的冲动呢?

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