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北京烤鸭作文

时间:2022-03-18 14:47:00 作文 我要投稿

北京烤鸭作文【热门】

  在现实生活或工作学习中,大家都尝试过写作文吧,作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。那么一般作文是怎么写的呢?下面是小编精心整理的北京烤鸭作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

北京烤鸭作文【热门】

北京烤鸭作文1

  北京烤鸭闻名于中国,它一共分为两大流派,全聚德的挂炉鸭和便宜坊的焖炉鸭。但不管是哪一种,都受到广大食客的热烈欢迎。

  北京烤鸭外形呈橙红色,很迷人。光滑的皮上闪着油光,让人垂涎欲滴,两眼发光。我比较喜欢吃挂炉鸭,它的.做法简单明了,也十分特别。首先,在大小体重差不多的鸭子身上挖一个小洞,把内脏取出,然后往鸭肚子里灌一些开水。厨师再把杀死洗净的鸭子挂到炉子里,利用炉底的木炭把鸭给烤熟。炉子里的鸭被烤得“辍弊飨欤萌似炔患按叵胍б豢凇R欢问奔涔螅Π芽狙寄贸隼矗闩缗绲目狙季屯昝莱雎恕

  吃烤鸭时简直是神仙般的享受。烤鸭可以直接吃,但我喜欢另一种吃法。我把一张薄薄的面饼摊在手上,夹一些鸭肉,一些香菜,金针菇放在面饼上,最后沾一些辣酱或甜酱涂在面饼里,对折一包,就大功告成了。我张大嘴巴,一口咬了半个饼。面饼的清凉,肉的酥嫩,皮的油而不腻,与配菜的美味混和在一起,犹如一支交响曲在我的舌间奏响,令我百感交集,沉醉于其中。这滋味,爽!我想,这是我至今为止吃过最美味的东西吧!

  因为烤鸭太好吃了,我弄得满嘴油乎乎的,模样十分滑稽。烤鸭肥而不腻,让人百吃不厌,回味无穷。我不由得感叹中国美食的博大精深,丰富多彩,能制造出许多这样的山珍海味。如果你有机会来北京游玩,一定不要忘记一睹它的“芳华”,体验一下被美味所熏染的感觉。

北京烤鸭作文2

  天底下好吃好喝的很多着呢,比如:北京烤鸭,过桥米线,煎饼......我各各都爱吃。但是,我最爱吃的就是北京烤鸭。

  哎呀,那味道闻一闻,顿时“口水直下八千尺”。那样子,橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉,简直令人垂涎三尺啊!

  北京烤鸭的做法非常复杂:在入炉之前,先要把处理好的鸭子灌进开水,这样子烤鸭子时,鸭子才会熟得快,也会使鸭肉外脆内嫩。接下来,就要烤了。鸭子出炉后,先烤鸭子被刀切了的右背侧,使热气从刀口处进入鸭膛,把鸭肚子里的水煮沸。烤了六至七分钟后,当鸭子右背侧的.鸭皮呈橘黄色时,就翻过来,用火烤鸭子的左背侧三至四分钟,然后烤鸭背四至五分钟,接着就照上面的步骤循环地烤,直到鸭肉全部上色成熟为止。这样,一只色味香俱全的烤鸭就好了。每当厨师割下一块时,我就想立刻把它塞到嘴里,独享美味。

  每次特别香的北京烤鸭上到桌子上,我就先用手撇下一只鸭腿,还没有送到嘴边,一股浓烈的香味慢悠悠地跑进了我的鼻孔里,越来越强,急忙地一啃,哇哦!那味道,倍好~肉质的丝滑,伴随着小康牛肉酱的清辣,一直旋转到胃的深处,一个字:爽,两个字:倍爽,三个字:爽歪歪!吃一口鸭肉,好像在舌头上跳华尔兹一样。真美味啊!

  北京烤鸭的味道真是太香了!你们听了之后,是不是口水滴了满地呢?

北京烤鸭作文3

  北京有一种家喻户晓的美食——“北京烤鸭”。说到北京烤鸭,我不禁会两眼放光,口水直流“三千尺”!

  北京烤鸭色、香、味俱全。色,就在烤鸭的“外表”,一眼望去,它的表皮泛着油光,颜色有点像酱油,让人很有食欲;闻一闻,那“沁人心脾”的“清香”就会把你的魂“勾去”,叫都叫不醒;咬一口,皮又脆又薄,肉肥而不腻,这两种“极点”搭配在一起,有一种说不出的舒服。

  我最喜欢吃皮,因为它有着香、薄、脆的'特点,咬在嘴里,还会发出“咔嚓”的声音。我觉得吃鸭皮就像“吸毒”一样,戒都戒不掉,真是“毒到深处会上瘾”!有一次,知道我爱吃北京烤鸭,特地买了一盒回来,我一见到它,就像饿了几个月的小狼一样,猛地“扑”了过去,三下两下把袋子“扯”了下来。我用筷子夹起一块肉,把鸭皮挑了下来,再放入嘴里……那叫一个美味!不过,连皮带肉吃更好,更美味。有时,我还会蘸着“甜辣酱”一起吃,这样别有一番风味。有时,我会把几块肉放在一起,再用“薄饼”卷起来蘸着酱,这样会使它更有特点。

  有几次,我都快吃撑了却还是不舍得嘴边的美味,于是,我的肚子就像一个小西瓜,非常难受。还略带“嘲讽”地跟我说:“你看你,吃撑了,难受了吧,说了不要再吃了你还不要,遭‘报应’了吧!”

  虽然撑得难受,但作为一名“吃货”,怎能放弃眼前这让人口水直流“三千尺”的美味?

北京烤鸭作文4

  一提到首都北京,人们便想到雄伟壮观的长城,富丽堂皇的故宫,金碧辉煌的圆明园当然,在北京当地也有许多著名的风味小吃,如灌肠﹑豆汁﹑爆肚﹑驴打滚等。但最为美味的要数北京烤鸭了。

  北京烤鸭制作简单。首先把表皮无破损,色泽洁白的鸭子用开水均匀浇制。然后将烤鸭放进烤炉。四、五十分钟后。原先洁白无瑕的鸭子转眼变成了金光闪闪的烤鸭。

  烤鸭刚端到桌上时,一股浓厚的香味扑面而来。烤鸭吃起来外酥里嫩,味道鲜美。令人垂涎三尺。一般大家都习惯直接把烤鸭肉撕下来吃。其实,吃烤鸭还有一种吃法荷叶饼。首先要准备白面薄饼﹑葱段﹑烤鸭片和甜面酱。接着,拿出一块面饼,将烤鸭片和葱段夹在里面。最后将面饼蘸点甜面酱。这样吃起来就更美味了。

  正是因为北京烤鸭的美味和出名,才吸引了中外人民来品尝。

  有一次我去北京游玩时,正巧来到一条美食街上,这里到处都是大大小小的'烤鸭店。每个店的生意都忙的不可开交。我来到一家烤鸭店,买了半只烤鸭,顺便要了一份面饼﹑葱段和甜面酱。用荷叶饼吃法,轻轻咬了一口,金色的油汁四射。再咬一口,感觉美味到要升天了。

  听了我的介绍,你有没有一种特别想吃北京烤鸭的欲望?想吃的话要来吃,不想吃的话就更要来吃。因为它美味到爆了。

  对于北京烤鸭,我还编了一首诗:

  《北京烤鸭》

  古都北京历史久,

  北京烤鸭味道美。

  一饼两葱三鸭肉,

  蘸点酱来更美味。

北京烤鸭作文5

  俗话说:“民以食为天。”从古至今,中国的美味菜肴不计其数,号称“舌尖上的中国”。如香甜可口的可乐鸡翅,酸爽麻辣的酸菜鱼,美味至极的十三香小龙虾,嚼劲十足的孜然牛肉……还有那一说起就让人口水直流的北京烤鸭。

  北京烤鸭,外皮金黄油亮,吃起来软软的。其肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻。尤其是在享用鸭腿时,油脂偷偷地从里面往外冒出来,一大口咬下去,真让人不禁想多吃几口。鸭腿肉十分饱满,每一丝肉都充分地吸收了鸭皮汁,吃起来仿佛有无数个小精灵在嘴里跳起了优美的华尔兹。北京烤鸭,外酥里嫩。那种感觉激发味蕾后,更是令人回味无穷!

  一只小小的.北京烤鸭,其历史却非常悠久。据说在明朝初年,老百姓爱吃板鸭。明太祖朱元璋更是每天都会吃一只板鸭。这时,民间就慢慢出现了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭等。期间,南京烤鸭和金陵烤鸭曾一度名气都很大。但最终,北京烤鸭逐渐超越并取代了南京烤鸭和金陵烤鸭的地位,这才有了今天北京烤鸭这道老少皆宜,闻名中外的美味佳肴。

  北京烤鸭的吃法也很多。最正宗的吃法便是手心里摊开一张薄饼,将鸭肉放进去,然后放一些事先切好的黄瓜条、胡萝卜条,亦可是哈密瓜条,配上调味的大葱丝,包卷起来,再蘸点儿甜面酱或醋,就可以慢慢享用了。这种吃法最适合小朋友食用了,既好吃又好玩,吃起来更是没有了烤鸭原本的腥味。

  中国菜肴美味天下,北京烤鸭天下一绝。

北京烤鸭作文6

  人们都说“民以食为天”,你看,北京的烤鸭,云南的米粉,西安的泡馍,内蒙古的小肥羊,常州的麻糕但我最喜欢的还是北京的烤鸭。人们都说:“来北京,不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾!”如果你还没吃过它,那真是遗憾啊!

  北京烤鸭绝对是人间的美味,它色香味俱全。从烤炉里刚拿出来时,问着好香啊!这是一股天然的香味,如洒满孜然的烤牛肉,又如上百棵茉莉花的清香。看着有红红的脆皮,雪白的鸭肉,最后撒上几粒点缀的白芝麻粒。看着就令人垂涎三尺,想迫不及待的去好好品尝品尝。

  北京烤鸭不仅形色不错,它的味道也不是盖的。我迫不及待的上前去好好品尝这美味的.佳肴。吃北京烤鸭最重要的当然还是那个饱满十足的鸭腿啦!我拿起鸭腿,一口咬上去,香脆可口,油而不腻。皮与肉之间的油汁全被我挤了出来,真是鲜美啊!看到这里,你是不是也咽了一口口水呢?肉滑到了嘴巴里,那个香啊,无法用言语形容。先感觉是酥酥的,脆脆的,再后来尝到那个肉时,它不像皮那么酥脆,也不是很烂,是一种,不脆不烂,很有嚼劲,令人回味无穷。吃着北京烤鸭,仿佛有一种置身于春天的草坪上的感觉,每一个毛孔都舒展开来。鼻子里一直洋溢着那股烤香。吃完了整个鸭腿,我的对其他食物的味觉早已失灵,那时候除了北京烤鸭什么东西都觉得不好吃,几分钟,一只饱满的鸭腿就让我给“干掉”了。

  听了我的介绍,你是否也想要尝尝这北京烤鸭的滋味了呢?看,你都流口水了!

北京烤鸭作文7

  俗话说“民以食为天”,每个人都有自己最爱吃的菜肴。而我最爱吃的是北京烤鸭,从我第一次吃的时候,我就爱上了它。

  北京烤鸭味道醇厚,肥而不腻,那体态丰满的.鸭子上泛着淡淡的果香味儿,搭配上一碗色泽红艳的酱汁、脆爽的黄瓜丝和葱条……这香气扑鼻和油光焕发的看相真令人垂涎三尺,恨不得一口吞下整只鸭!

  记得我们全家第一次去“全聚德”吃烤鸭时,“全聚德”里可真是座无虚席,人山人海。好不容易等到了有空位子,坐下来点完餐过了半个多小时才见服务员阿姨端上来四个碟子:一个碟子里放着酱汁,一个碟子里放着葱条,一个碟子里放着黄瓜丝,一个碟子里放着薄饼。又过了一会儿,服务员阿姨端上来一个盘子,被切成一片一片的烤鸭整齐摆放在里面,刚刚放到桌子上,我就迫不及待地开动了。

  我先拿起一片薄饼,再将蘸了酱汁的几片鸭皮、鸭肉和一些黄瓜丝、葱条放入其中。然后我将薄饼卷起,放入口中轻轻一咬。啊!唇齿留香,令我回味无穷!真的是人间美味!肥美的鸭皮、鸭肉伴随着脆爽的黄瓜与葱条,以及鲜甜的酱汁,仿佛在我的口中共同奏响了一首开胃交响曲,让我欲罢不能!

  如果你去北京时却与烤鸭失之交臂,那恐怕是你一生中最大的遗憾!

北京烤鸭作文8

  去过北京的同学一定都知道北京烤鸭,那真是美味中的“王中王”!吃过的人都说好!下面我就来介绍一下北京烤鸭吧。

  我和妈妈刚进店门就香气扑鼻而来,店里那可是传说中的人挤人啊,妈妈好不容易才找到了一张桌子坐了下来。我很好奇北京烤鸭是怎么制成的,于是我走到了开放性的厨房那儿,透过玻璃我清楚地看见大厨们是先把一只鸭子处理干净,然后把油和各味调料涂抹在鸭子上面,红色的鸭子瞬间就变成了金黄色,最后就是最重要的.“烤”啦!烤北京烤鸭时最讲究的就是时间和火候了,烤时需要把火候调到中火,然后要等50到60分钟。

  漫长的等待终于结束了,北京烤鸭放到了餐桌上,那只烤鸭在灯光的照耀下闪着金光,香烟缕缕,真是让人垂涎三尺!

  憋了半天的我终于可以放开肚皮尽情地品尝美味啦!我用小刀切开一块鸭肉放到嘴里,首先外皮是酥酥的,那肉不仅很嫩,而且一口咬下去油立刻从里面喷了出来,却又肥而不腻,这么好吃的北京烤鸭应该人人无不赞不绝口吧。我不放过烤鸭身上任何一个能吃的地方,把烤鸭吃了个精光。

  北京烤鸭不仅在北京享有盛誉,在当时连慈禧太后喝乾隆皇帝也是非常喜爱呢!

  听了我的介绍你是否也想来尝尝呢?还等什么,心动不如行动,看它是否能让你翘起大拇指!

北京烤鸭作文9

  都说南京又叫“鸭都”,南京人爱吃鸭子是出了名的。在南京鸭子就有盐水鸭、板鸭、烤鸭、酱鸭……等好多做法。当然我最爱吃的就是烤鸭了。南京的烤鸭皮脆肉嫩,烤鸭皮下没有多少脂肪。夹起一一块蘸点卤,送到嘴里。卤非常香味道有点咸还有丝丝甜,搭配上一块有着脆脆鸭皮的嫩嫩鸭肉,呀!真绝了。

  到了北京,北京人也爱吃鸭。不过吃法可就和我们的不同了。首先北京烤鸭要用薄饼卷着鸭肉和葱、黄瓜一起吃,其次不是蘸卤而是蘸酱。

  今天北京的姥爷请客,我们来到楼下的聚义红府。姥爷点了一份精品烤鸭,和许多别的菜。我这可是第一次吃北京烤鸭,我很好奇会是什么样的味道?等了好一会儿,鸭子端上来了,好几盘呢。有一盘全是一片片的鸭皮,有一盘全是一片一片的鸭肉,还有一盘居然是每片都有皮的鸭肉片。搭配的配料也多有苹果片、黄瓜条、大葱丝、甜面酱、番茄酱。做的可真细呀!我迫不及待的拿起一张热气腾腾的面饼,卷着香脆的`鸭皮放上一片甜甜地苹果,蘸点甜面酱。这滋味太好了。我以前并不喜欢吃葱尤其是生的。这次试着在这卷饼里放上鸭肉、葱、黄瓜。没想到吃起来反而是鸭肉更香了。

  虽然北京的鸭子做法没有我们的多,但是这种吃法和味道还是让我印象深刻。这也许是北京烤鸭闻名的原因吧。

北京烤鸭作文10

  烤鸭,顾名思义,就是把鸭子用火烤熟,然后吃鸭肉。但老北京烤鸭可不能直接把肉撕下来吃,要片儿成薄片卷饼吃。它是一道正宗的北京美食。我一向爱吃烤过的的东西,烤红薯呀、烤土豆呀、烤鱼呀……但我最爱吃的还是北京烤鸭。

  我有个习惯,就是在吃烤鸭之前,去看大厨们片儿鸭子。每当服务员将刚烤好的`鸭子“推”上来时,我就迫不及待的跑过去看那些“心狠手辣”的厨师如何用刀把鸭子的头割下来,把焦黄的鸭皮一刀一刀的片儿下来,码在盘子里。当烤鸭被连皮带肉一起端上桌子,我就再也坐不住啦,赶紧抓起一张饼,准备卷肉吃了。卷饼的方法很简单,先把一张饼平摊在盘子上,再把鸭肉蘸一些甜面酱放在饼上,然后着再加一些黄瓜条,黄瓜条最好往饼沿上放,接着顺饼沿从下往上卷,饼还没有完全卷到上边时,将左边的饼往右边一折,再继续卷,卷到顶后,就可以咬上几口了!鸭子的肉香、甜面酱的酱香加上黄瓜的爽脆,全都包裹在这张劲道耐嚼的小饼里,那混合的滋味简直令人欲罢不能。

  尽管我不是北京人,可我比北京人更爱吃烤鸭。

北京烤鸭作文11

  俗话说:“民以食为天”。我出生至今吃过很多好吃的食物,例如刀削面,过桥米线,鸭血粉丝……这些美食都令我很难忘。但其中最喜欢,一想到就流口水的,非誉为“天下美味”的北京烤鸭莫属了。

  北京烤鸭它以前是宫廷食品,制于明朝。烤好的鸭子,外观饱满,呈枣红色,上桌以前,厨师在切的时候,有扑鼻的香味,再闻一闻有一股果木的清香,后来才知道,在做烤鸭时,食材中就有果木类的东西。

  北京烤鸭的做法也很独特:分为两个部分处理鸭和烤制鸭,其中烤制鸭最为独特,烤制过程也分为两个部分,一个叫灌水一个叫烤制。灌水:在鸭子内部灌入开水,烤时,鸭子内煮外烤,这样鸭子会熟的很快,烤出来的'鸭子外脆里嫩。烤制:它分为几个部分去烤,先烤左侧面,再烤左体侧﹑右体侧最后烤鸭背,一直这样循环烤,直到它的颜色为枣红色时就可以了。

  北京烤鸭不仅外观好看,做法独特,而且它的味道,吃法也很吸引人。

  北京烤鸭吃法:首先拿出一张荷叶皮,也就是用面做的皮。然后夹几块肥而不腻的肉和脆脆的皮在荷叶皮上。放好皮和肉后放几根黄瓜进去,偶尔也有萝卜丝。最后把它卷好或裹好,在蘸一点酱就可以了。但是我喜欢先抹一层甜面酱。加两块肉和三片皮,再加一根小黄瓜的一半少一点,把它们瞎卷或裹起来,一口吞掉,那个味,无法用词语形容。

  北京烤鸭是我人生中以来最喜欢吃的,最念念不忘的,每次一提到就让我垂涎三尺,好想再尝一次!

北京烤鸭作文12

  北京烤鸭是我们国家的一道非常有名的菜肴,北京烤鸭的历史也可以说得上是有好几百年的时间了,而大家一提到北京烤鸭这道菜肴的时候呢,我们大家都会统一想到一个店铺,这个店铺就是响彻海内外的北京老字号全聚德北京烤鸭,据说这家店就连古代的时候的一些名门望族也都非常的喜欢光顾。

  虽然我还没有去过北京,我也不知道这正宗的北京烤鸭的味道到底是怎么样的,是不是真的就像是坊间流传的那样的美味可口,那样的`入口即化呢?但是我却吃过我们这里当地做的北京烤鸭,据说这家店的师傅曾经在年轻的时候也去专门学习过北京烤鸭的制作。学成了以后就回到了我们当地开了一家北京烤鸭店,这家店铺在我们这也开了快十几年,我想他的这家店能够在一个地方十几年不倒闭,还能够很好的生存下去,就一定有着他独特的地方。

  这家店的北京烤鸭的味道我觉得可以说的上是非常的美妙了,每次我吃的时候还没有入嘴我就开始流口水,我觉得这个北京烤鸭的味道也太棒了太香了,简直是让我独自里的蛔虫都给它勾引出来了。我们只要夹片一片带有鸭皮的鸭肉然后卷起来,以后再放一点大葱和黄瓜,包起来蘸酱,那个味道可以称得上是美味可口。每次我吃完北京烤鸭的时候总是会流连忘返,希望下次还可以吃到这么美味的北京烤鸭。

北京烤鸭作文13

  一年暑假,我和爸爸妈妈来到北京看望三姨姥。那时的我非常挑食,什么都不爱吃,这可愁坏了爸爸妈妈,于是三姨姥就推荐我们去吃北京烤鸭。

  我们来到店里,点了半只鸭,只见一位厨师把一只白生生,带有血渍的鸭放进专用的烤鸭炉里。不过才二十分钟,烤鸭的香气便弥漫在空气中,让人未谋其面,先闻其香。

  厨师把考好的烤鸭放到餐桌上。只见那红褐色的烤鸭泛着金灿灿的油光,光是香味和外观就让人垂涎欲滴,那味道就更不用说啦——

  轻轻一咬,满口流油,却油而不腻。烤鸭肉汁四溢,酥脆香口,让我不禁幻想自己沉浸在一个美妙的世界中。

  妈妈见我吃得畅快,很是欣慰,并提醒我:“用豆腐皮把烤鸭卷起来更好吃哟!”我拿起一卷豆腐皮,放上大片的'烤鸭肉片,再放上些葱,就直往嘴里送。烤鸭卷太大了,可我还是硬把它们塞进了嘴里。那爽滑酥嫩的鸭肉搭配劲道的豆腐皮,味道更是令人赞不绝口!我看见邻桌的人也顾不得吃相了,直接用手抓起,狼吞虎咽地吃起来,仿佛三天没有吃东西了似的。我也一样胃口大开,吃了半只还想再吃半只,不愧是北京的特色菜,这种风味堪称是中国最美味的菜肴了!

  怎么样,你是不是也想来品尝品尝这美味的烤鸭了呢?

北京烤鸭作文14

  暑假,我跟随妈妈一起去北京旅游,来到了北京最有名的全聚德吃烤鸭。自从去年姐姐到北京吃过烤鸭后,我就对烤鸭垂涎不已,这次我总算也有机会品尝了。

  一进门,我就被全聚德那古色古香的环境吸引了,就好像来到了某个王府,到处都是宫灯和红木雕刻的工艺品以及各类瓷器。服务员阿姨也都穿着旗袍,感觉来到了清朝一样。在这种环境下吃烤鸭,肯定是别有一番风味的'。

  走进全聚德,我就闻到了一阵浓浓的烤鸭香直向我扑来。只见一位厨师推着一辆小车,小车中坐着谁?不说也知道,当然就是大名鼎鼎的烤鸭先生了!我在座位上静心等待,不久又有一位厨师推着小车来到了我的身旁,问:“您要哪种吃法?有皮肉单切,皮带肉切。”“皮肉单切。”我迫不及待地说。只见那位厨师用一把锋利的刀把烤鸭皮麻利地切下来,叠放在盘子里,再把肉也一块块切下来放在另一个盘子中,剩余的烤鸭架子就拿去煲汤了。我用面皮包了一些香菜和大葱,还有青瓜,蘸着全聚德秘制的烤鸭酱,把烤鸭送到了嘴里。不吃不知道,吃了吓一跳,那么香,那么美味,那么……无法形容,真是应了“不到长城非好汉,不吃烤鸭要遗憾”这句话了。

北京烤鸭作文15

  天下之大,美食众多。作为一名小吃货,我对各种美食的诱惑完全无法抵抗,尤其是北京烤鸭,自从第一次吃后,我便喜欢上了,隔一段时间便要品尝一次。

  北京烤鸭,顾名思义,是北京的特色美食之一,最著名的是全聚德的烤鸭。有人说:“来到北京,不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾!”这话可一点都不假!

  北京烤鸭是选用北京优质品种的肉鸭制成的。烤制时,先要在鸭子身上开一个小洞,取走内脏,再往鸭肚里加入开水,然后将鸭子挂在烤炉上。这样既可以让鸭子的水分不过度流失,又可以使鸭子不被烤软,可谓一举两得!刚出炉的鸭子外焦里嫩、色泽红润、鲜艳油亮、香味扑鼻,让人垂涎三尺。

  香喷喷的.烤鸭出炉之后,刀法娴熟的大厨便将皮肉片成一片一片的,然后装入盘中,食用时可蘸点甜酱,裹着葱白段和黄瓜丝,卷入薄饼,即可入口品尝了。那滋味真让人回味无穷!一口咬下去,肥美的鸭皮爽脆酥香,它们伴随着清新爽口的黄瓜丝、鲜甜的酱料,肥而不腻,仿佛在口腔中奏响了一首开胃交响曲,真是让你停不下口的享受!

  据说,明朝初年,皇帝爱吃烤鸭,宫廷里的御厨们便想方设法研究烤鸭的做法,以博圣宠。后来,宫内烤鸭的方法留传了开来,留传至今,就有了如今的北京烤鸭!

  色香味俱全的北京烤鸭,一想到就令我食指大动啊!

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