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蒸蛋羹作文

时间:2023-03-24 15:10:57 赛赛 作文 我要投稿

蒸蛋羹作文(通用36篇)

  在日常学习、工作或生活中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。还是对作文一筹莫展吗?以下是小编收集整理的蒸蛋羹作文,希望对大家有所帮助。

蒸蛋羹作文(通用36篇)

  蒸蛋羹作文 篇1

  一碗鸡蛋羹可以包含很多不同东西,可以是一碗浓郁的亲情,可以是一碗美味的佳肴……

  在妈妈的指导下,我从冰箱里拿出两个鸡蛋,然后从碗柜里拿出一个碗,250ml左右的温水,一双筷子,适量的盐,食用油和保鲜膜,一切准备就绪。我先把鸡蛋磕破,这一步我平时看妈妈做饭时,心想这不是“张飞吃豆芽,小菜一碟”吗?没想到我这里也遇到了小小的挫折,弄得我的手指上沾满了蛋液。

  接着开始搅拌蛋液,没想到这一步就更难了,由于不熟练,筷子总是慌乱中掉落在地上,还把蛋液弄得哪里都是,这时我有点儿泄气了。妈妈好像看穿了我的心思,说:“世上无难事,只要敢攀登。”听到妈妈的.鼓励,我又振作起来,继续搅拌蛋液,这次非常地成功。然后,我把加入食盐的温开水倒入蛋液中继续搅拌,这时蛋液中有许多泡泡,听妈妈说如果要讲吃到口感细腻的蛋羹可以用过滤网过滤一下。这时我拿出滤网,把蛋液倒入滤网中,过滤一下,之后把保鲜膜盖在过滤好的鸡蛋液的碗上。

  在锅里添点凉水,把水烧开之后放入搅拌好的蛋液,开火蒸十分钟左右,我一会儿看看表,心想:这十分钟怎么这么慢呀?平时的十分钟都很快,妈妈好像又看出了我的心思,说:“心急吃不了热豆腐,要耐心的等待。”终于时间到了,鸡蛋羹蒸好了,我让妈妈用夹子把它端出来,我在上面倒了点香油和酱油,放点葱花,可我还觉得少了点什么。如果再加点儿什么,可以变成升级版的蒸蛋羹。于是我灵机一动,从冰箱里拿出一点瘦肉剁成肉末,放在炒锅里炒了炒,然后把炒好的肉末倒入蒸好的蛋羹中,这时肉末蛋羹的香味四散,把我馋的口水都流了三尺长。

  我把妈妈叫来品尝,妈妈看到后一下惊呆了,说:“没想到你一个毛头愣小子,居然还能做色、香、味俱全的佳肴!”妈妈竖起大拇指对我是连连称赞。听到这些,我心里像吃了蜜一样甜。

  通过这次蒸蛋蒸,我明白了做什么事都不要眼高手低,而要坚持不懈,持之以恒,决不能半途而废。

  蒸蛋羹作文 篇2

  总是把普通家常菜做成黑暗料理的我,要来做鸡蛋羹啦。

  我先上网搜了搜,知道步骤之后心想:这么简单,没有我想象中那么难嘛!

  首先,我拿出一个圆溜溜的鸡蛋,在碗边磕了两下,从破的地方抠开,鸡蛋从壳中跳在了碗里,我用筷子朝一个方向快速搅拌均匀,然后等到蛋清和蛋黄充分融合,加一些盐,我小心翼翼地把盐撒上去,生怕加多。接着,往碗里倒入是鸡蛋两倍的饮用水,再次搅拌均匀,现在鸡蛋羹的颜色比之前淡多了,变成了像作文纸一样的米黄色。下一步是蒸鸡蛋羹的重要步骤——过滤。我拿出一个滤网,端着盛鸡蛋的'碗把它慢慢地通过滤网倒进另一个碗里,通过过滤,一些打鸡蛋时产生的泡沫与鸡蛋中的杂质都会留在滤网上,而剩下的就是干净的蛋液。我在碗面上放上保鲜膜,在蒸锅中接了一些凉水,开始上锅蒸了,我迫不及待的想看真好的样子,我想我蒸的鸡蛋一定是水分十足,入口即化,像果冻一样Q弹,像镜子一样光滑的鸡蛋羹。

  这15分钟过的真快,我激动的打开锅盖,一股热气熏在脸上,啊?保鲜膜没粘好,化在碗里了,鸡蛋好像水加多了,没有成型。哎!我心里那晴朗的小太阳顿时被乌云遮住了,不过没关系,我决定做第二次。

  第二次,我没有加太多的水,把保鲜膜牢牢的粘固在了盘子边上,而且在保鲜膜上扎了几个小孔,放在锅上先蒸10分钟,10分钟到了,把提前腌好的虾仁放进去,再蒸5分钟,闷了三分钟,撒上切好的葱段儿、红椒块儿,样子真好看,虽然没有大师做的那么好,但至少比之前有进步。最后,浇上小磨油和生抽,简直是色香味俱全。

  原来,蒸鸡蛋并没有那么简单,只有自己试过才知道。陆游说的好:“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”

  蒸蛋羹作文 篇3

  上学的孩子们,上班的大人们,在家门口磕着瓜子聊着天的老人们,一说起鸡蛋羹,嘴里面就会有着香香软软的滋味。把鸡蛋、盐合拢在一起,往锅里一蒸,何况一碗,就算是一大碗我也能吃下去。

  我从小就非常喜欢吃鸡蛋羹,要是我早上想吃,妈妈就起早给我做,然后去上班;晚上不管妈妈多晚下班,只要我想吃,她也一定给我做。看着厨房里妈妈忙碌的身影,感觉自己是世界上最幸福的孩子。

  有一次,我问妈妈:“你是不是不喜欢吃鸡蛋羹?”妈妈摸着我的头说:“妈妈不喜欢吃,你吃吧。”我心想:妈妈喜欢吃,为什么每次我吃剩下的,她都会把它吃完?难道是妈妈不舍得吃?不行,我不能只顾着吃。我决定亲手鸡蛋羹做给妈妈吃。

  我走进厨房,打开手机,查看者做鸡蛋羹的.方法。我们准备3个鸡蛋,一双筷子,一个碗,一点盐,还有一些肉末,我想起妈妈平时做饭还加了芝麻油,可香了。我也准备了芝麻油,跟着手机上的教程学了起来。

  我把碗拿出来,把三个鸡蛋打了进去,用两个筷子疯狂搅拌,放了一点盐,继续搅拌,接着放入锅中十五分钟。蒸好后,从锅中拿出来,放入芝麻油,再放入一些是先煮好的肉末,闻起来可香可香了。

  妈妈下班了,我拿出了鸡蛋羹给她尝了尝,妈妈好吃。她看到站在旁边口水都要流出来的我,用勺子舀了一勺,喂到我的嘴里,那热乎乎的,香香的,软软的,味道一直环绕在我的嘴边。

  蒸蛋羹作文 篇4

  小的时候,我不明白,为什么母亲的鸡蛋羹会那么神奇?

  生病的时候,无论胃口多差,只要吃上母亲做的一碗鸡蛋羹,胃口就会变得很好。我很疑惑:这碗鸡蛋羹为什么会如此神奇?为什么我一吃就会胃口好。母亲对我说:“因为我在这碗鸡蛋羹里加入了一种神奇的配方,说难得也难得,说不难得也不难得。

  要考试的时候,我都会很紧张。为了考个好成绩,我就会很努力地去学习,有时还要熬夜去学习。这时候,母亲就会给我煮上一碗鸡蛋羹。那碗鸡蛋羹甜甜的,给人一种幸福的滋味,那真是一大享受。只要喝上那一碗暖暖的鸡蛋羹,我就会瞬间充满了能量,精神充沛,刻苦努力。

  生日的.时候,母亲也会煮上一碗鸡蛋羹,那鸡蛋羹便是生日宴会的主角。一家人围在一起,一人一碗,寿星喝下那最大的一碗,那真是一种暖暖的味道!

  与姐妹闹矛盾的时候,我们三个调皮的家伙就会发脾气,母亲便会盛上一碗甜甜的鸡蛋羹,而这时候我们才会化解我们之间的矛盾,因为这时的我们已经“化悲愤为食量”了。这鸡蛋羹里有母亲对我们的教育——宽容。

  有一次,我问母亲:“究竟鸡蛋羹里加入了什么配方,会这么好吃?”母亲笑了笑,对我说:“那神奇的配方,也不过就是真心的爱。”

  原来,鸡蛋羹不在于好不好吃,而在于付出多少无私的爱……

  蒸蛋羹作文 篇5

  早晨起来,看到妈妈正在做早饭,我问:“妈妈,做什么饭呀?”妈妈说:“做你最喜欢吃的蛋羹啊。”我一听,从心底发出一声欢呼。

  妈妈做的蛋羹是这个世界上最好吃的东西。从我还是小婴儿起到现在,总是吃不够。但是,今天我还是第一次看妈妈是怎么做的呢。只见妈妈拿出两个鸡蛋打到碗里,用筷子搅碎。清透的蛋白、金黄色的蛋黄在筷子的不停搅动下渐渐融合为一体,拉起道道金灿灿的黏稠的丝。蛋液打好了,在碗中倒入和蛋液等量的开水搅拌均匀,倒入炖盅,妈妈说这样蛋羹做好后才会更嫩滑,而且不起泡。接着放少量盐、香油,再把五、六个红色的圣女果一剖两半,加上翠绿的葱花,将炖盅放入蒸锅蒸,水开之后五分钟就好了。还没揭开锅盖,就闻到一股清香,蒸腾的热气中,金黄色的蛋羹幼嫩滑润,像杏仁豆腐一样。我学妈妈那样倒上几滴味极鲜,迫不及待地用勺子舀了一口,放入嘴中,嗬,那熟悉的.味道,入口即化的感觉,是那样让我痴迷!

  我问妈妈:“为什么你做的蛋羹味道那么好吃呢?”妈妈笑着点了点我的鼻子说:“因为里面有妈妈的爱呀!一碗蛋羹,用的材料都很简单,但是妈妈想到你爱吃,总会用心地做,就会做的好吃了。世界上的任何事物都是这样,只要用了心,复杂也会变简单,困难也会变容易,即使是腐朽也能变成神奇。”

  我明白了,妈妈的一碗蛋羹,不仅让我品尝到了美味,还让我明白了一个道理,那就是,无论什么事情,只要用心了,就什么都不怕。

  蒸蛋羹作文 篇6

  中午妈妈又不回家,再看看爸爸,他呀,正抱着电脑玩游戏呢!所以我决定,自己做鸡蛋羹。

  我跑到了厨房,从冰箱里拿了一个鸡蛋,又拿出了一只碗。于是,我把鸡蛋在碗边一磕,蛋就破了。可是,我一不小心,把鸡蛋弄到了地上,“呀,这下可完啦!”我小声地说。于是,我赶紧拿张纸,把鸡蛋擦了,又从冰箱里拿了个鸡蛋。这回,我小心翼翼的在碗边磕了一下,迅速地掰开蛋壳让蛋液流进碗里。“哈哈,成功了!”我大声地叫了起来。然后在碗里放了一点盐,因为我怕做咸了,所以没敢多放。接着,再放五香面、香油和水。然后我又搅拌了几下,等碗里的鸡蛋被搅拌均匀后,再放进微波炉,定了半分钟时间。不一会儿,微波炉就“嘀、嘀、嘀”的叫起来了。我马上跑了过去,打开一看,“呀!”我叫了一声,因为鸡蛋羹没熟,还象水一样稀。“没熟就没熟,凑合着吃了吧。”可是我一尝,“呀,什么味道也没有。”唉,只好把它倒了。但是我没有灰心,而是吸取了前两次的教训,又认认真真地做了一遍。这次,我定了一分钟三十秒。微波炉再次“嘀、嘀、嘀”的响了起来,打开一看,“哈哈,终于熟了!”我乐着说。尝了一口,不咸不淡正好。于是,我一口气全部吃光啦!

  晚上妈妈到了家,我给妈妈做了一碗。妈妈尝了一口,说:“呀!真好吃,我的闺女呀,真是长大了!”听了这话,我的'心里美滋滋的。因为妈妈不仅吃了我做的鸡蛋羹,还夸奖了我,直到现在我心里还洋溢着一种说不出来的喜悦。

  蒸蛋羹作文 篇7

  我经历过许多事情,但其中这件事情使我终生难忘。

  今天是星期天,爸爸和妈妈都不在家,我就想:爸爸、妈妈为了我和这个家这样辛苦得在外面打拼,所以我今天一定要好好慰劳一下他们。于是,我就跟我们家的“大厨”——奶奶,说:“奶奶,今天是星期天,爸爸、妈妈又去加班了,他们为了我那么辛苦,我今天想慰劳慰劳他们,您能不能教我做一道菜?”“好吧!我就教你一道最基础的菜——蒸鸡蛋羹。”奶奶说。

  奶奶一边做一边说:“首先要把做蒸鸡蛋羹的所有必备原料准备好,有:鸡蛋、清水、盐、味精、香油。然后,把鸡蛋打在碗中,搅拌均匀,把事先准备好适量的清水倒入盛鸡蛋的碗中,继续搅拌。接着,在鸡蛋里放入适量的盐、味精、香油,继续搅拌均匀。最后,把搅拌好的鸡蛋放入微波炉中,用大火蒸五分钟。”

  我尝了一口奶奶做的蒸鸡蛋羹,“哇,奶奶做的真好吃我也要试一试!”说着,我也按照奶奶说的一点一点地去做。在我把鸡蛋羹放入微波炉里蒸的过程中,我的鼻头冒起了一颗一颗的汗珠,又紧张地手脚直哆嗦。“叮”得一声,鲜香的.鸡蛋羹出炉了,我小心翼翼地把蒸好的鸡蛋羹端出炉,细细地品尝了一小口,觉得奶奶说得果然没有错,蒸出来的鸡蛋羹真是又鲜又香。我一边吃着鸡蛋羹,心里正想着爸爸、妈妈吃着我亲手做的鸡蛋羹的情景……

  通过这件事,我明白了:人只要肯虚心,对自己有信心,加上有实力,一定会取得成功!

  蒸蛋羹作文 篇8

  小时候的我,最喜欢吃奶奶做的鸡蛋羹,那嫩滑的感觉,那香醇的味道,每每让我陶醉其中。

  那个星期天的早晨,家人还在酣睡,我便悄悄起床了。因为今天是我的生日,我要亲手为自己做一碗鸡蛋羹。打开冰箱门,我小心翼翼地拿出一个鸡蛋,然后放在碗边轻轻一磕,蛋壳毫发未损。于是我加大力度,只听“砰”的一声,鸡蛋就像一只小蚯蚓从鸡蛋壳溜到了地上,蛋白蛋黄糊了一地。收拾了残局,我又拿出一个鸡蛋,这次我加倍小心,总算把鸡蛋打进碗里了。

  我拿起筷子在碗里按顺时针方向不停搅拌,蛋黄和蛋白完全混合在一起,看上去像一碗浓稠的橙汁,上面还浮着一层厚厚的泡沫呢。接着,我把热水注入碗中,又在里面放了一点点盐。最后我在锅里加了水,把这搅好的鸡蛋液放在锅里蒸。接着就把一切交给时间了,我守在锅前耐心地等了一会,鸡蛋羹终于成型了,大功告成!

  这碗鸡蛋羹像晶莹剔透的黄宝石,看上去特别Q弹,闻起来香喷喷的。我灵机一动,又在上面撒了一点葱花,嗯,这下更完美了!看着看着,我的口水都快要流出来了。我忍不住拿起调羹浅浅地舀了一勺放进嘴里。这简直是人间美味啊,它入口即化,从嘴里,到喉咙,到胃里。我一口接一口细细品尝着,这无比美味的鸡蛋羹满足了我的味蕾,也温暖着我的心。

  从小到大,我一直是个爱吃贪吃的'小胖妞。童年时很多美食的味道,随着年龄的渐渐长大而变得模糊不清,但唯独鸡蛋羹的味道却依然如旧,一直是我心中最爱的美食。

  蒸蛋羹作文 篇9

  星期天的早上,妈妈要蒸鸡蛋羹。我吵着闹着要妈妈教我蒸,妈妈笑着答应了,我以为很简单,心想:“蒸鸡蛋不就是把蛋敲破,倒进锅里蒸熟就行了,我肯定几分钟就能搞定!

  开始蒸了,妈妈先让我从冰箱里拿了两个鸡蛋,然后找了个空碗,把鸡蛋往碗沿上重重一敲,蛋黄和蛋清就像小孩儿“鼻涕”似的流进了碗里。这时,妈妈提醒我说,蒸鸡蛋时千万别往碗里倒冷水,必须用凉开水来蒸,这样蒸出来的蛋才没有“小蜂窝”,于是我赶紧跑步到饮水机那儿接了小半碗凉开水,和蛋液混在一起,用筷子沿着同一方向搅动起来,搅得过程中,筷子和碗经常“调皮”地相互碰撞着,不时发出“叮叮咚咚”的声音,就像在演奏着一曲欢快的`乐曲似的。

  终于搅均匀了,我又在碗里倒了点儿香油,撒了些盐,还放了些碧绿的葱花,然后我把碗放在一边,接着又往锅里倒了两小碗水,再把蒸格放在锅上,最后把碗放在蒸格上,把火拧开,这时妈妈又告诉我先大火再小火,五分钟后就可以“OK”了。

  在这五分钟内,我充满了期待,又好奇又兴奋,一分钟过去了,两分钟过去了……五分钟到了!我近不及待的揭开锅盖探头一看,哇噻!好香啊!嫩黄嫩黄的蛋蛋看着都诱人,吃在嘴里……嗯,嗯,不错,口感细嫩爽口,这是我吃的最香的一次鸡蛋羹。因为我又学会了一样新本领——蒸鸡蛋羹。

  蒸蛋羹作文 篇10

  来,我们一起来做鸡蛋羹吧!

  我们先看下材料,鸡蛋两个,葱一颗,保鲜膜。再来看调料,盐,香油,温水。准备工作做完了,那么开始做鸡蛋羹吧!我先将鸡蛋洗干净,用清水洗过的鸡蛋像小朋友那可爱的脸蛋,滑溜溜的,可爱极了,摇一摇,你是不是听到了有液体流动,你要静下心来仔细听才能听到。

  准备把鸡蛋打进碗里了,你是不是一次性成功了呢?我可是没有一次性成功,蛋壳被我捏碎了,不过蛋黄和蛋清总算是安全进到了碗里。清澈而又透明的蛋清和嫩嫩的蛋黄原来是这个样子的,蛋清粘乎乎的,蛋黄软软的,好有弹性啊!

  回到正题上来继续做鸡蛋羹,准备大半碗温水,里面放少量的盐,调味要少一点,不然呢,做出来的鸡蛋羹就会变得很咸,把温水慢慢倒入鸡蛋液中,一边倒入一边搅拌,倒致八分满左右,此时蛋清和蛋黄交融在一起了,盖上保鲜膜。大火烧开锅内的水后放入蛋液,并盖上锅盖隔水煮十分钟左右,这十分钟,我一边在等待鸡蛋羹出锅一边把葱切碎,我切的.一块大一块小的,取出蒸好的蛋羹,撒上几粒葱花,滴上几滴麻油就做好了。

  你们要不要试一试,和我一起来做鸡蛋羹吧!

  蒸蛋羹作文 篇11

  今天,我睡了一个大懒觉,起床时爷爷奶奶已经吃完早餐了。我开始琢磨起来,早餐我吃什么呢?忽然,我想起来前几天吃过奶奶给我蒸的鸡蛋羹,于是,我决定自己蒸鸡蛋羹吃。

  洗漱后,我跑进厨房,在蛋盒里选了一个鸡蛋,从碗柜里取了一个小碗,从筷筒里拿出一双筷子,一切准备就绪了。

  我拿起蛋在碗边重重地一敲,只听“喀啦”一声蛋壳敲破了,粘稠透明的蛋白就缓缓地流了出来,随后蛋黄像个活泼的小孩哧溜一下顺着蛋白滑滑梯滑了出来,溜进了碗里。我拿起筷子把蛋黄夹碎,和蛋白搅拌起来,快速搅拌了一会儿,鸡蛋变成淡黄色的糊状。我加入一百毫升左右的凉水,再加上一小半勺的'盐,又一次用力搅拌均匀,可以上锅蒸啦。

  我把装了蛋液的碗放入蒸锅中盖上盖子,把炉火点燃,大约蒸了六分钟,香喷喷的蛋羹就蒸好了。加上一点香油和酱油,我就啊呜啊呜地吃了起来。

  鸡蛋羹我常常吃,可今天我吃到了自己亲手蒸的鸡蛋羹,实在太美味了。我跟奶奶说:“下次家里蒸鸡蛋羹的活全包俺身上了!”奶奶听了呵呵笑着点头答应,我心里也是美滋滋的。

  蒸蛋羹作文 篇12

  星期天早上,我妈妈会蒸鸡蛋羹。我吵着要我妈教我怎么蒸。我妈笑着答应了。我觉得很简单。我想:“蒸鸡蛋就是把鸡蛋打碎,倒进锅里蒸。我相信几分钟就能搞定!

  我开始冒热气。我妈先是让我从冰箱里拿两个鸡蛋,然后找了个空碗,把鸡蛋敲到了碗边上,蛋黄和蛋清像小孩子的鼻涕一样流进了碗里。这时我妈提醒我,蒸鸡蛋的时候,不要往碗里倒冷水,要用冷开水蒸,这样蒸出来的'鸡蛋就不会有“小蜂窝”了。于是我赶紧跑到饮水机旁拿起半碗冷开水,和蛋液混合,用筷子同方向搅拌。在搅拌过程中,筷子和碗经常“淘气”地相互碰撞,不时发出“丁丁咚”的声音。

  最后在碗里倒了点香油,撒了点盐,放了点葱花。然后我把碗放在一边,然后往锅里倒了两小碗水,然后把蒸锅放在锅上,最后把碗放在蒸锅上,开了火。这时候我妈叫我先大火,再小火。五分钟后,我可以“好”了。

  在这五分钟里,我充满了期待、好奇和激动。一分钟过去了,两分钟过去了……五分钟到了!我迫不及待的打开盖子探头,哇!好香!嫩黄色的丸子在嘴里很诱人吃……嗯,嗯,不错,口感嫩滑爽口。这是我吃过的最香的蛋羹。因为学了一个新技能,——蒸鸡蛋羹。

  蒸蛋羹作文 篇13

  我喜欢吃妈妈做的鸡蛋羹。淡黄的色泽,润滑的口感,妈妈会在上面撒上几勺肉末汤,那口感简直妙不可言。今晚我想试试自己做一次。

  我拿出一个鸡蛋打在碗里,金黄的蛋黄晶莹透亮。我想挑出那些白絮,可白絮就是要跟我作对,怎么也挑不出来,但妈妈轻轻一挑,那白絮一下子就出来了,看来做什么事都是熟能生巧。接着我往碗里倒了点水,开始搅拌,蛋液上面浮上了很多泡泡,我拿勺子想把泡泡挑掉,结果那泡泡非常调皮,在碗里滑来滑去,我一气之下,一用力差点把碗给打翻。我往蛋液里加了点盐和鸡精,烧开水,放到锅里蒸。我遵照妈妈的方法,在碗上加了个盖子。妈妈说这样锅里的水蒸气就不会滴到蛋液里了,蒸出来的鸡蛋羹才会嫩滑。过了8分钟,我满心欢喜地揭开锅盖,结果意外发现碗里的还是流动的蛋液,我只好耐心地把锅盖盖上。一个5分钟,两个5分钟。当我第三次揭开锅盖时,我人生中第一个亲手做的.鸡蛋羹还是没有凝固。这到底是为什么?原来这个碗的碗壁太厚了,没法蒸熟。看来做事情只要一步错就步步错。

  正如爸爸所说,工欲善其事,必先利其器,相信我下一次做的鸡蛋羹一定非常美味。

  蒸蛋羹作文 篇14

  只所以叫“爱心鸡蛋羹”,是因为这鸡蛋羹是做给我亲爱的弟弟吃的。

  第一次做鸡蛋羹,我既紧张又兴奋、既期待又害怕。首先是将两个鸡蛋打入碗里,我先拿出碗再 妈呀!1岁半的小弟弟给我拿来了鸡蛋,看着他蹒跚的脚步我紧张的心都提到了嗓子眼里了,生怕“报销”了那两颗鸡蛋。还好一切顺利!

  送走了来“帮忙”的小弟弟,接下来就是放入少量盐和比鸡蛋液多一倍的白开水,进行搅拌。不要小看搅拌,这里学问可大了。用力小蛋液打不匀,影响口感和美观;用力大蛋液飞溅,浪费不说还会弄脏厨房;真是一个需要用“巧劲”的技术活。

  最后,把盛蛋液的碗放入开水锅内,用中小火蒸10—15分钟,然后关火后再焖一分钟就大功告成了。在这一步火候的掌握相当的重要,时间过了蛋羹会起蜂窝影响口感;时间欠缺则蛋液凝固的不均匀、不成形。在这个步骤要感谢妈妈的帮助,让我体会到了生活中人人是老师、处处是学问!

  最后的.最后我的鸡蛋羹该出场了。对于它的成功与不成功,小弟弟是最有发言权的,看着小弟津津有味的吃相,我忽然就觉得很幸福,我所有的辛苦和努力都值得!

  蒸蛋羹作文 篇15

  今天是星期天,做完作业后,爸爸妈妈说要教我做我最喜欢吃的鸡蛋羹。

  爸爸妈妈的决定让我既兴奋又新鲜,因为这是我第一次下厨房做菜呢!激动的心情难以言表。刚过十点,还没有到做饭的时间,我就迫不及待地拉着爸爸妈妈,又蹦又跳地走进厨房,忙活起来。

  爸爸拿出两个鸡蛋,让我来打,我紧紧地握着鸡蛋,生怕不小心掉到地上。我轻轻地把鸡蛋在碗边嗑了一下,顺着裂缝用手一掰,圆圆的`蛋黄顺着一股粘稠的蛋清滚流进了碗中。啊!原来鸡蛋打开以后是这个样子的呀!

  接着,爸爸让我用筷子把鸡蛋搅匀,可这些黏糊糊的东西就是不听话,搅了半天还是清的清,黄的黄。我咬着牙使劲地搅呀搅,手心都出了汗,手指滑溜溜的,比我平时写作业可是要累得多了。

  接着,在爸爸的指导下,我又往碗里加了些水,并且小心翼翼地加了少许的盐。然后,我把搅好的鸡蛋放到锅里去蒸。爸爸说鸡蛋羹蒸得时间不能太长也不能太短,要掌握好火候,于是我不停地看着我们家墙上的闹钟…… 时间过得可真慢呀!

  随着一股清香地逸出,我的鸡蛋羹终于做好了!我觉得今天的鸡蛋羹特别好吃,因为这里面有我自己的劳动。

  蒸蛋羹作文 篇16

  你吃过蛋羹么?你尝过那咸咸的滑溜溜的味道么?我最喜欢吃蛋羹了,尤其是外婆左的蛋羹,简直是一绝!

  小时候,我住在外婆家,外婆每天中午都会给我做蛋羹吃,那咸香的滋味,现在想起来,还会流口水哩!每一次,外婆在厨房蒸蛋羹,我就会顺着香味跑到厨房,张开嘴巴要蛋羹吃,外婆总是帮我舀一小勺,送到我嘴里,还说:“你这个小馋猫!”我“嘻嘻”地笑笑,又跑回屋子里玩去了。

  外婆虽然经常做蛋羹,但自己却不吃一口,全给我吃了。看到我狼吞虎咽地吃蛋羹的样子,外婆总是会看着我笑。我让外婆吃一点蛋羹,外婆总是会说她不喜欢吃,让我吃吧。我以为外婆真的不喜欢吃蛋羹,便“吧嗒吧嗒”地把蛋羹吃完了。

  我7岁时,外婆去世了。

  外婆去世那天早晨,她给我打了一个电话,问我过不过去,我虽然很想去看看外婆,但是,爸爸说外婆太累了,不让我过去,我也没想什么。

  但是,下午4点多,外公打电话来,说外婆去医院了,爸爸妈妈去看看。第二天,我才知道外婆去世的消息,我哭了。我再也见不到外婆了,吃不到她做的'蛋羹,不能再和她说话了……

  现在,妈妈也给我做蛋羹,但不再是外婆做的味道,好怀念从前外婆在的日子。

  蒸蛋羹作文 篇17

  今天妈妈教我做鸡蛋羹了,我给大家演示一下吧!

  先拿一个鸡蛋,把它的中间对准碗的边,轻轻地一磕,鸡蛋壳上就出现了一个小小的窝。我用手掰住窝的两边,但第一次没成功,鸡蛋液“哗”地一下就流到了我的手上,黏黏的.,可真难受呀!我心里想,为什么我那么小心翼翼,可鸡蛋液还流得到处都是?妈妈为我解了疑惑,原来我使的劲太大了。后来我又试了一次,鸡蛋终于乖乖地跑到碗里了!

  接着,我学着妈妈的样子,把两个鸡蛋壳的温水倒进碗里,然后再用筷子往碗的一个方向搅,瞧!鸡蛋娃娃追着筷子,好像在和它做游戏。我搅了半天,终于把鸡蛋搅匀了。妈妈说这里有一个诀窍,就是一定要加热水或者温水,否则它就不成形了。

  最后,把搅好的鸡蛋液放在锅里蒸上10分钟,香喷喷鸡蛋羹就大功告成啦!你看!它黄澄澄的、滑溜溜的,好像一个流动的小黄蛋糕,让人口水直流。最后,在鸡蛋羹上浇上香油和美极鲜,那味道简直让人越闻越过瘾!

  我要多练几回,下次一定要给给妈妈露一手!

  蒸蛋羹作文 篇18

  三八妇女节快到了,我想为妈妈蒸一碗她爱吃的鸡蛋羹,给她一个惊喜。星期六,我趁妈妈不在家的时候,我跟奶奶学习了蒸鸡蛋羹。奶奶在边上一步一步地教我,先拿几个鸡蛋,把它们磕在碗里,打匀以后,放温水,然后再打匀,放些盐和味精。最后一步把它放到锅里,蒸十五分钟左右,香喷喷的鸡蛋羹就做好了。别看说的这么简单,从头到尾我用了将近半个小时的时间。蒸的时候,我寸步不离地看着鸡蛋羹,由稀汤慢慢地变成了羹,真希望妈妈早点回来。

  到了中午妈妈终于回来了,我把鸡蛋羹放到妈妈的面前,说了一声:“三八妇女节快乐!”妈妈听了高兴地把我搂在怀里,说:“你真是长大了啊!”妈妈闻了闻鸡蛋羹说:“太香了,我尝尝。”刚要拿起勺吃,我赶紧对妈妈说:“我来喂您吧!”于是我一口一口地喂妈妈,妈妈不停地说:“真香,真香,这是我吃过的最香的鸡蛋羹。”馋得我直咂嘴,妈妈看出来了说:“小棉袄,你也来一口吧。”妈妈又喂了我一口,就这样,我们娘儿俩你喂一勺,我喂一勺的'把这碗美味的,充满爱意的鸡蛋羹分享完了。

  通过这次学做鸡蛋羹,我体会到了妈妈做饭的不易,今后我要多为妈妈分担一些家务,让妈妈有时间多休息休息。

  蒸蛋羹作文 篇19

  我会用微波炉蒸鸡蛋吃了,而且我还发现用微波炉蒸鸡蛋比用电磁炉蒸鸡蛋快多了。以前看到妈妈用电磁炉蒸鸡蛋得好长时间,现在我用微波炉蒸鸡蛋只需要三分钟。

  具体步骤是这样的:先在蒸鸡蛋的容器里放一点儿热水(放热水比放冷水蒸出来的鸡蛋鲜嫩些),水的多少跟放入的鸡蛋差不多一样多就可以了,然后再放些剪碎的小葱,放一点儿盐和几滴香油,再把鸡蛋打碎放在一块搅拌,记住这时要向一个方向搅拌,等分不出来哪是鸡蛋哪是水了,就算搅拌好了。这时盖上盖子,放入微波炉中就可以了。

  但是要想让蒸出来的鸡蛋好吃,还得注意火候哟。最简便的方法就是按下菜单上的.“蒸水蛋”按钮,这是自动档的,但是时间比较长,得十分三十秒才能好。还有种时间短的方法:就是先按下“微波”键,然后自己设定火力,高火时不到三分钟就能好,中火得三分钟,然后按下开始键就可以了。只听“嘟”的一声,微波炉开始工作了,当你再听到“嘀嘀嘀”声音的时候,证明鸡蛋已经蒸好了,可以美美地吃了。怎么样?简单吧,不信你也试试。

  吃着自己做的鸡蛋,是不是特别开心,反正我为自己能在三分钟之内把生鸡蛋变成可口的熟鸡蛋吃而高兴!这简直跟变魔术差不多,不信,你试试就知道了!

  蒸蛋羹作文 篇20

  星期天,我和妈妈休息在家,妈妈生病了。到了中午,我肚子饿了,看到妈妈病成那样,我就想帮妈妈做一道菜,我问妈妈:“你喜欢吃哪道菜?我帮你做。”妈妈说:“我教你做鸡蛋羹吧。”

  于是,妈妈躺在床上当总指挥,我一边听命令,一边按照指示行动。妈妈说拿出一个大碗……,我拿出碗,拿三个鸡蛋打开,倒进碗里,搅拌一下,再加三碗水,拿出干虾仁,葱剁成丝,放到碗里,再放点盐、十三香、味素、香油,放在一起搅拦均匀,放进微波炉里,我用高火烤了一分钟,手忙脚乱跑到微波炉前忙把火关了,取出用勺一试没熟。我又把它放里,关上微波炉的门,把火调成中火,又烤了一分钟,这时,我闻到了鸡蛋羹的香味,我的'嘴里一下子就涌出了很多唾液,紧接着,我的肚子咕咕咕地叫起来,我像离弦的箭一样冲了过去,把微波炉打开,赶紧拿出来,啊!好烫啊,幸好没掉下来,我赶紧用凉水冲手,拿出湿毛巾,把鸡蛋羹拿出来,放到桌子上,连声喊:“妈妈,快吃饭。”

  我吃自己做的鸡蛋羹比原来的香一百倍。

  蒸蛋羹作文 篇21

  从小到大,我学会了很多本领,比如学骑车,学游泳,学围棋。但是我记忆犹新的是学做鸡蛋羹。

  我从小爱吃鸡蛋羹,经常看爸爸做鸡蛋羹,我心里觉得很简单呀!于是,有一次我心血来潮决定自己做一次鸡蛋羹,我拿出两个鸡蛋,把里面的蛋清和蛋黄磕进碗里,搅拌、加水,然后放进锅里加热十分钟左右,我把熟了的鸡蛋羹从锅里拿出来,咦!怎么和爸爸做得不一样了呢?鸡蛋羹样子鼓鼓的,上面还有好多气孔,像面包一样,口感硬硬的,不像爸爸做得那样光滑、细腻。

  我伤心地问爸爸:“这是怎么回事?”

  爸爸看了看我做得鸡蛋羹,亲切地说:“你搅拌鸡蛋羹时水放少了,加热时火又开大了。我教你再做一次吧!”

  我满心欢喜地说:“好啊!好啊!”

  首先准备鸡蛋,凉白开,香油,筷子,锅,酱油,空碗;接着把鸡蛋的液体磕入碗中;然后一边用筷子搅拌,一边加水。加水的量等于鸡蛋羹液体的量;最后放酱油,香油,搅拌均匀,并且用筷子将碗里的泡沫拨掉,把碗放入锅中用小火加热十分钟左右。

  不久,香喷喷的'鸡蛋羹出锅了,这一次成功了。我吃着鲜嫩可口的鸡蛋羹,心里美滋滋的。

  通过今天做鸡蛋羹让我明白了,做任何事情要注重方法,细心观察。

  蒸蛋羹作文 篇22

  我从小就很喜欢吃鸡蛋羹。每天要么早上,要么晚上,我总得吃一碗,不然的话,我就感到没着没落的,很难受。但是我一直都不会做,都是妈妈管做我管吃。有一天,我的胃告诉我:我想吃鸡蛋羹了。可是妈妈刚好不在家,怎么办?这时,电视里“电影传奇”主持人“小崔”说了一句话:自己动手,丰衣足食。这句话启发了我:对,我也要自己动手,来做一碗鸡蛋羹。

  我一边做,一边回忆妈妈做鸡蛋羹的情形。先从冰箱里拿出两个鸡蛋,磕破,打进玻璃盆里,放上一点盐,搅拌……要不要放上点香油呢?我想不起来妈妈是否放过。我手拿筷子搅拌着,眼睛还搜索着,突然,我看到了火腿肠,好,我急忙放下筷子去拿火腿肠,没想火腿肠还没拿到,筷子倒”啪啪“掉到外面了。先不管它。我把火腿肠切成方块状,有切了一点儿大葱,这回可以搅拌了。

  我使劲搅拌了半天,当鸡蛋黄和鸡蛋清混成淡黄色的时候,用筷子挑挑,也挑不起来东西了,我就把玻璃盆放进微波炉,用微波炉定时5分钟。玻璃盆在微波炉里旋转起来,我一直盯着,心里打着鼓,不知道我第一次做鸡蛋羹能做成什么样子。没一会儿,鸡蛋羹的.香味弥漫在厨房里,香气徐徐。时间到了!我迫不及待地打开炉门,伸手就要去取玻璃盆,哎呀!好烫!我这才想起,妈妈每次都是垫着毛巾从这里边取东西的。我捧出了玻璃盆,小心翼翼地打开盖子,只见一盆黄嫩嫩的鸡蛋羹呈现在我眼前,中间一点绿绿的,是葱!火腿肠跑到哪里去了?我用勺子掀开表面,原来都在下面呢。我第一次做的鸡蛋羹,软软的,滑滑的,一吃,满口香气,爽极了!

  有了第一次的成功,我便有了以后许多次的实践经历,而且我越做越好,什么时候想吃就什么时候吃,再也不用妈妈辛苦了!

  蒸蛋羹作文 篇23

  昨天去一个阿姨家,阿姨家有一个小男孩儿,胖胖乎乎的挺可爱,和我大小差不多。快中午的时候,阿姨给我们两个小孩子蒸了一大碗鸡蛋羹。

  端上来时,只见黄黄嫩嫩的,像豆腐一样,上面用勺子切出一个个方块形,闻起来香喷喷的。阿姨说是鸡蛋羹,我奇怪地说:“这是鸡蛋羹?”“是啊,你妈没给你做过吗?”“做过,但不是这样的。”

  妈妈做的鸡蛋羹是彩色的,里面放有葱花、蒜、胡萝卜、和姜。做好后妈妈用勺子在上面切几下,切成一个个方块,然后浇上点儿香油,香油就顺着妈妈切的方块儿印儿,流得碗里到处都有。我不喜欢吃姜,妈妈就把姜片挑起来扔掉,我吃到的鸡蛋羹只有姜味儿却不见姜。然后我就拿起小勺子沿着妈妈切的方块印儿,一勺勺挖着吃,感觉特别好吃。

  妈妈哄我说吃葱聪明,吃蒜会算数学,吃胡萝卜像小白兔一样可爱,吃姜做大将军。可是我常常宁愿当小白兔吃胡萝卜也不愿当大将军吃姜。从小到现在,我都是吃这样的“鸡蛋羹”。我以为鸡蛋羹就是彩色的,所以当阿姨端出纯黄色的“鸡蛋羹”时,我还以为听错了呢。

  我不知道,黄色的和彩色的,到底哪个才是真正的鸡蛋羹。我不想问阿姨,也不想问妈妈,我怕她们不好意思,于是,我就去查电脑。原来,她们做的都是鸡蛋羹,网上照片上的的鸡蛋羹几乎都是纯黄色的,至多多几片葱花,这样一来,妈妈做的鸡蛋羹成了不一样的彩色“鸡蛋羹”了。

  通过查电脑我知道了,葱可以通气儿,姜是抗病毒的',蒜是杀菌的,胡萝卜是补充维生素的还可帮助消化。原来,细心的妈妈不怕麻烦,不一样的鸡蛋羹里,加入了妈妈更多的关爱。

  不一样的鸡蛋羹,一样的母爱。

  蒸蛋羹作文 篇24

  哈哈,像我这种上得厅堂、却下不了厨房的人做一道美食,简直比登天还难。就在昨天,一次意外,让我学会了做一道家常菜——鸡蛋羹(是北方的家常)。

  昨天晚上,写完作业,我就看电视去了。不一会儿,就到了睡觉的`时间。不过,我又当了一回倒霉蛋,弟弟吵着要吃东西,可是爸爸妈妈还在上班,怎么做给他吃啊,而且很多食材都在楼上,没办法,只能我亲自下厨了。

  我先从冰箱找出了三个鸡蛋,然后拿出平常妈妈用来煲汤的小锅,放水预热,再放上蒸笼。然后把鸡蛋放入碗里打散,再撒上一小撮盐,盖上保鲜膜,放进蒸笼里。这里,我开的是快火,盖上盖子蒸它五分钟。

  五分钟到了,鸡蛋羹早就熟了,掀开盖子的那一瞬间,哎呦,我的妈呀,烫死我了。不过,功夫不负有心人,我的鸡蛋羹水水嫩嫩的,像果冻一样,再倒入一些香油,就做好啦。

  第一位试吃的是我老爸,他吃了一大勺,我仿佛可以从他的表情里看出一句话:“这酸爽,才正宗。”接下来就是弟弟了,因为这是第一次给弟弟做饭,也是第一次成功。弟弟满脸都是问号,满脸怀疑地看着我。第一口,入嘴了,我紧张的闭上了眼睛,嗯?咋还没品尝完?一点评价都没有?我睁开眼睛,弟弟已经吃了一大半了。“好你个臭小子,竟敢骗我。”我嘴里说道,然后弟弟秒变马屁精:“姐姐,真是太好吃了,这是世界上最好吃的鸡蛋羹。”

  看吧,小小年纪就这么会看脸色,长大还得了?

  所以我觉得当厨师的并不是希望客人给多少多少钱,而是客人的一句恭维:”真好吃,谢谢。”

  蒸蛋羹作文 篇25

  几十年前,鸡蛋是一种极其珍贵的东西,一般人都吃不起,而现在已成为十分普遍的食物,甚至被一些年轻人瞧不起。

  我曾经有一段时间因为口腔问题只宜吃软食,那时住乡下,奶奶每天便炖一碗鸡蛋羹给我吃,一开始我接受了,可是一天天下去,这便成了今我作呕的食物,终于一天我受够了,中午饭没吃,只在晚上吃了一些粥。

  第二天,奶奶依然炖了一碗蛋羹,我又是不吃,一看那已厌倦的鸡蛋羹,喉中立即充斥着那令我的胃翻江倒海的`味道,刚一捧起碗还没嗅,我就眉头一皱,把碗一摔:“又是烧的这个,我都要吐了!”奶奶和言悦色的说:“唉哟,你不吃要饿的,再说了你还有什么能吃又有营养哇?”说完抓起我的手,把一只调羹塞到我的手上。那时我昏了头,也不顾忌奶奶的感受,跑进房间,“咚”地将门捽上。我又空着肚子过了一天。

  又是一天,奶奶喊我吃午饭,说:“你不吃就不吃,喝点粥吧,真没有办法。”我稀时糊涂喝完一碗粥,肚中仍饥饿,忘记了口中的忌讳,拿出了一盒饼干,闻着香温,我迫不及待地咬下第一口——我跳了起来,像被电了一下,牙上的那股痛,用钻心来形容它一点也不过分,那一刻,我差点后悔的去跳楼!奶奶当然看到了我的反应,这时奶奶变戏法似的端出一碗蛋羹,向我眨眨眼:“怎么样?吃了吧!”“胡来你烧了呀!”我即惊讶又欣喜。“就知道你受不了,就先给你放那了。”心中瞬间充满温暖。

  我慢慢拾起勺,挖一勺,缓缓放入嘴中软绵绵的味道瞬间荡漾开来,细细品尝,那不再是多么平乏、腻歪的味道,而不是一种鲜美、温暖。

  那次我终于品出了蛋羹的味。

  蒸蛋羹作文 篇26

  今天是周末,做完作业之后,妈妈教我做一道菜——蒸蛋,又称鸡蛋羹。

  鸡蛋羹是我和妹妹最喜欢吃的一道菜之一,既美味又香滑,口感嫩嫩的,入口即化。每次只要看到鸡蛋羹我都会直流口水,不管三七二十一,直接就来一口,啊……好香滑嫩口呀!

  以前都是妈妈做给我吃,这次是我自己做的,说说我做鸡蛋羹的过程吧!

  首先,我先从冰箱拿出三个椭圆形的鲜鸡蛋,再拿一个盘子放在厨具边上。接着,我拿锅盛了几碗清水,再开煤气灶打火烧水,等水开的时候,我把鸡蛋逐个逐个敲破,打开蛋壳把蛋黄和蛋清倒在盘子。其次,我用阴柔的力度把鸡蛋搅拌均匀,直到鸡蛋冒出泡泡,再放两碗冷水,适量的盐与鸡蛋搅拌均匀,这个时候在煮的水刚好开了。再次,我把盘子的托垫放进水里,再把盛装搅拌过鸡蛋和水的盘子放在托垫上面,之后再放一个小锅盖盖住鸡蛋,隔水用,这样子鸡蛋又滑又嫩。接着,再把大锅盖盖完整个锅,大火烧等十分钟。最后,十分钟一结束,我迫不及待揭开锅盖,看到已经凝固不动的鸡蛋羹初形,为了调节味道,我放适量的酱油,适量的花生油淋在鸡蛋羹上面,盖上锅盖等两分钟回气,再揭开锅盖,洒点葱花粒,哗……一份色香味俱全,又香滑嫩口的鸡蛋羹做好了。

  通过这次亲身体验做菜,我懂得任何一件看起来轻松的事,从来都不简单。以前都是妈妈做菜,我总以为既简单又轻松,想不到今天短短十来分钟,除了要谨记每次放配料的.份量,还有搅拌鸡蛋时重重复复的劳累,以及小心水开了放鸡蛋时热水的滚烫,做菜真不简单。不过,以后我还要学做更多美味的菜给家人吃。因为,自己做的菜,吃起来特别美味!

  蒸蛋羹作文 篇27

  草扎着根,风在摇动叶子,淅沥的雨声敲打心门,牛乳色的清雾给每件东西涂上一层淡影。

  老人苍白的手,小心翼翼地掀开了被子,微微转身将那泛黄的被子拉平,被里的孩童将那被子又卷成了一团,老人望着笑了,便悄悄关上了门。

  雨已浸入土壤,阳光披照那刚扎下根的小草,孩童睡眼朦胧揉着眼,只见一位老人,微躹着,捧着冒着热气的蛋羹,伴着小葱,被碗边烫得,急捏着耳垂剁着那细小的脚,见到孩童醒了,笑着,那笑映在了窗外的芭蕉上吃早餐吧。

  孩童渐渐长大了,老人每年都坐在院子里的海棠树下,望向了那条寂静的泥泞小路,结在海棠树下檐边中间的蜘蛛网,借了星星的微光把影子投在天幕上,老人手上的竹扇有一下,没一下地扇着,路上缓缓走来一个光影,老人极力睁开了那快合上的双眼。踏着泥泞小路跑向孩童,垫起脚跟将他背上书包背到了自己已经躬下去的背上。又连忙从厨房里捧出了一碗微烫的.蛋羹。端坐着,微风拂过了老人雪白的发丝,将笑意拂上眉梢,目光倾斜在老人已躬下去的背,笑朦胧到的月色中,云层盖住了月亮,月光仍遗留在那碗所剩无几的蛋羹里。

  孩童也成了青年了,只剩老人独自留在家中,老人仍是每天坐在海棠树下,旁边褪色的木桌上仍放着一碗冒热气的蛋羹,水气随风消散在黑夜里,金黄的蛋羹上浮着粉嫩的海棠花瓣。但小路上始终是无那一抹光影了,老人怀中抱着一只猫,猫时不时应着老人那有一句无一句的担心。

  这一天的老人没有像往常坐在海棠树下,而是一大早忙活起来,但等及落日却无见人影。

  一声刺耳的喇叭声入耳,斜阳低垂,老人站在夕阳下脸映红光,心中的激动流露眉间。

  老人起身迎着,似乎没有因为时间的缘故而伤悲,老人将饭菜捧出来,都是凉的。唯有那一碗蛋羹是热气腾腾。孩童一家这次回来,便是想让那每天一碗的蛋羹,有人品尝

  目光透过海棠树,将海棠花映在那碗蛋羹上,老人哄睡了孩童,微风催眠了老人。

  蒸蛋羹作文 篇28

  夕阳无限好,只是近黄昏。日落西山时的最后一缕光亮,透着一丝丝温暖,却抓也抓不住,就像记忆中的您,如此亲切而亲近,却无法走近。奶奶,我想您了

  望着窗外那最后一缕光亮渐渐被抹去,我隐隐作痛的心久久无法平静因为,我梦见了奶奶。躺在床上好半晌,却再也无法入眠。恍惚间,我跌跌撞撞地来到了厨房,为自己熬了一碗鸡蛋羹

  奶奶?奶奶我想喝鸡蛋羹午睡醒来,我冲着正躺在沙发上看京剧的奶奶喊道。奶奶听到这话,连忙起身,窸窸窣窣地走进厨房,还不忘安抚我:好呀,好呀,你等会儿啊躺在床上睡眼惺忪的我却忘了一件事:重病的奶奶最忌吃鸡蛋!

  过了一会儿,奶奶从厨房里出来了。手上端着两碗鸡蛋羹,她笑眯眯地把满满的那一碗递给我。快尝尝看好不好喝。孱弱的奶奶挤出一丝微笑,脸上的褶子一层层的晕开一般,满是慈爱地看着我。就这样,你一口,我一口,很快我就把鸡蛋羹消灭光了。之后,奶奶还跟着我一起看电视,沉浸在欢乐中的我浑然不觉奶奶已经倒在一旁,气息渐弱。

  直到天彻底黑了,电视我也看乏了,我才发现奶奶还在睡!奶奶?奶奶?我推了推她,奶奶却一动也不动,我再使劲儿却不小心把奶奶推到了地上。她手上端着的碗啪一声滚到地上摔碎了。奶奶睡着啦。奶奶这次竟然没有打呼噜哦刚好这时,家门被打开,爸爸妈妈刚好下班回来,他们一瞧见倒在地上的'奶奶就猛地冲过来。

  妈?妈!爸爸连喊了奶奶好几声,却还是没有把奶奶喊醒!这时怎么回事?爸爸一脸悲愤地看着我,说啊!

  我奶奶我战战兢兢地不知该说什么。

  爸爸瞅见一旁摔碎的碗,已然明白了。

  他狠狠瞪了我一眼,抱起奶奶就往门外冲,妈妈抱着我紧跟上去等我反应过来时,我已经跟着爸爸妈妈守在手术室门外了。

  病人严重过敏,已休克多时抢救无效爸爸死死地看着我,猛地扬起手,别打孩子妈妈把我抱住,无声痛苦起来。爸爸揪着头发,哽咽着。他坐在奶奶身旁,蒙着白布的奶奶安静极了,那一刻我才知道,奶奶走了。

  一碗鸡蛋羹,永远带走了最疼爱我的奶奶。看着外面露出鱼肚白的天空,我再次一夜无眠。

  蒸蛋羹作文 篇29

  鸡蛋羹,我再熟悉不过的食物,曾经是我闻到一丁点气味就能恶心一个上午的食物。今天,我又吃到了。

  从小学一年级开始,妈妈为了丰富营养,每天的早餐都要准备一个鸡蛋。刚开始,鸡蛋的做法几乎天天变,蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煎鸡蛋、摊鸡蛋,一应俱全。但没过多久,鸡蛋的做法就渐渐地被固定下来,就是鸡蛋羹,当选的理由也很简单,就是因为好吃又省事。

  一、二年级的时候,每天早上上学前,都很开心地吃着妈妈亲手做的鸡蛋羹。鸡蛋羹的味道比单一的煮鸡蛋要丰富得多,清新的蛋香,混着酱油的气味,从清晨就弥漫在家里,一天都可以闻到,甜丝丝的。

  可是鸡蛋羹的美味,到了四五年级时,就几乎消失得无影无踪了。香甜的味道,在这近五年的`时间中,渐渐消散,接踵而至的,是一种近似于恶心的感觉,也许是因为吃了近1800个鸡蛋羹,吃得实在是太腻。每早吃鸡蛋羹不会觉得很开心,而是像在吃一种药。

  即使是这样,每天还是要吃。每天清晨,总还能听见妈妈雷打不动地早起去给我做早饭。厨房里,打鸡蛋时,筷子与碗边不时碰撞出清脆的声音,富有节奏感。微波炉的开关门的声音,设置时间时,按键短促的“嘀嘀”声,微波炉运转时的“轰轰”声,结果时的一声长音,蛋羹被拿出后,酱油和香油瓶被打开的声音……第1800次听到的声音,第1800次重复着的动作,起床后,第1800次闻到的气味,第1800次吃到的味道。虽然不像以前那么喜欢了,但还是没有变的甜香。

  今天早上起床后,发现妈妈已在厨房里准备一家人的早餐,无意中,又听到了那一连串的声音。没有变的流程,一样娴熟的动作,从打鸡蛋到倒酱油、香油,十分熟悉的声音。不一会儿,我就闻到了一股已有三年没有闻到的香气,是和八年前一样的香气,又一次在屋中弥漫着。迫不及待地从妈妈手里接过一碗以金黄色为主的鸡蛋羹,热气蒙了眼镜,一股甜香细腻的味道在舌尖滑动。如八年前一样,品味着妈妈的鸡蛋羹。

  蒸蛋羹作文 篇30

  鸡蛋的吃法可真不少,煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋……鸡蛋含有丰富的蛋白质,被人们所爱好。今天我就给大家介绍我一直所钟爱的一种吃法——鸡蛋羹。

  鸡蛋羹,是我小时候常常吃的美食。因为那是牙齿没长全,吃不下硬食,为了补充营养,姥姥就把鸡蛋做成鸡蛋羹给我吃。那味道,又香又嫩,回味无穷。从小到大,就这一道菜我没有吃烦过。今天我就亲自做了一把,现在就和大家一起分享。

  既然是鸡蛋羹,主料肯定就是鸡蛋了。我找来一个鸡蛋,“砰砰砰”,在碗边敲击。鸡蛋裂开了一道口子,我两手握住鸡蛋,向两边一掰,“咔”的一声,鸡蛋皮变成两半,鸡蛋顺利地滑入了碗里。下面开始搅拌,我拿起搅拌器,开始在碗里飞快旋转,一分钟以后,格格不入的蛋黄和蛋清终于融合在了一起,变成了黄色的液体。现在往里面掺一些水,会让它更嫩。大概鸡蛋和水的比例是1:3,多了太稀,少了做出来比较硬。

  加好了水以后,你会发现,水和鸡蛋有点分家了,这样可是不行的。我用打蛋器继续打蛋,直到碗里的“蛋水”混合体朝我冒着白沫投降才可以停止。下面就开始调味吧,首先先要放一些盐,要少一些,多了吃着非常难吃的。下面就是葱,把葱切得越小越好,只要一点就OK了。下面根据你的爱好,放一些喜欢吃的东西,比如火腿肠、大虾等等。但一定要切成小丁以后再放,而且不要太多,太多回起到反效果的,当然不放这些东西也是可以的。最后再滴入几滴香油,再搅拌一下,把所有东西搅拌开。这是你会闻到一股馋人的`香味,但绝对不要偷喝哦,会很难喝的。现在,就可以下锅了。

  在锅里放一些水,水的高度不能高于碗的高度,适当即可。然后把盛着蛋水混合体的碗放到锅中央,要在碗上面再盖上一个小锅盖,这样保证水分不流失,做出来的比较松软。再把把大锅盖盖上,打开火后,煮大约六分钟,中间不要偷着看,因为它比较害羞,也不要煮的超时或者不够,这都会影响到鸡蛋羹的味道。六分钟以后关火,把鸡蛋羹拿出来。碗会比较烫,我选择把一块布用凉水泡过后拿着碗边给拿出来。

  这是在碗里的不再是液体,而是凝固成形的鸡蛋羹。你晃一晃,发现它就像嫩豆腐一样,跟着颤动,这就说明你成功了。赶紧尝尝,那个香味啊,嫩嫩的鸡蛋,入口即化,留下无穷的回味……

  看了这么多,你是不是口水都要流出来了?还等什么,还不赶紧去试试吧!

  蒸蛋羹作文 篇31

  八月。微凉的清晨,时有飘渺的鸟鸣自深山中传来,一丝丝甜淡的芳香栖息在鼻翼,挑逗似的翩然起舞,我贪婪的深呼吸,仿佛身体里的每一个细胞都在欢快的律动,羽化登仙。

  老家的木纱窗经不起我的大力折腾,“咯吱”作响,一瞬间,灰尘惊起,蜜色的阳光挤满了整个房间,洒在我的发上,额上,心上。小院里,一棵饱经风雨的桂树拥抱着苍穹,静默不语。那金灿灿的一小朵一小朵的花儿,点缀于浓绿之间,风情万种地露出蓬蓬公主裙的一角,在阵阵秋风的说动下,回眸一笑,百媚尽生。

  这桂树,与我颇有渊源。奶奶说,桂树是在我出生那会儿种下的。贫穷的年代,农事繁忙,大人小孩脚起脚落的,它竟顽强的`存活下来。我是在泥巴堆里打滚长大的,有时候家里穷的揭不开锅,年幼的我经不起饥饿的折磨,哭闹着要吃鸡蛋。奶奶没法子,便从邻居家借一个鸡蛋,从桂树上采下新鲜的桂花,和在一起做桂花鸡蛋羹。那过程我就一直眼巴巴的看着,下颌磕在油腻的灶台上,听鸡蛋壳破碎时清脆的响声,看透明的鸡蛋清裹挟着蛋黄作自由落体运动,为奶奶行云流水的动作暗叹不已,再想想自己的黑暗料理,着实汗颜。

  白瓷碗,扑鼻香。那蒸腾的雾气模糊了视线,奶奶就拿来小勺,吹的温热了才喂我。大了点时,不再是跟在大人身后屁颠屁颠的小破孩了,在村子里呼朋引伴,疯上大半天,美名其曰“浪迹江湖”。暮色四合了,还在大山坳里玩得沉醉不知归路。

  父母工作稳定后,就把我接到了身边。新环境新面孔,我很是不适应,为了融入这座完全陌生的城市,每天都像陀螺一般不停的转动。忙碌中,和老家的联系,就这么慢慢的淡了。庭院中长了及膝的杂草,墨绿的苜蓿声势浩大的占领小路,桂树寂寞的绽开米粒般大小的花朵,在蹉跎岁月中好似当年。奶奶停下手中的针线活,半是感慨半是欣慰地道:“这时间呐过得真快,才一晃眼你就长这么大了……”不知想到了什么有趣的事,奶奶嘴角弯起一个弧度,声音渐渐减小,我听不真切,只是突然间莫名的感伤。

  沉默良久,奶奶回过神来,唤我的小名,“来,给你做你爱吃的鸡蛋羹。”柴火亮起,噼里啪啦,我的脸被火光灼得滚烫,我认真的看着奶奶佝偻瘦弱的身躯,心像柠檬一般酸涩。满怀期待的取过勺子一尝,咸的头皮发麻,我强忍着碰出来的冲动,一点点咽下去。“知道你喜欢吃甜的,还特意多放了糖呢。”奶奶笑眯眯的在一旁看着,我把脸扣在碗里害怕她看到我快要飙出来的眼泪。一只大黄狗大大咧咧的窜进来,目光不善的瞪着我,大声狂吠。奶奶逗弄两下,它就像面团一样软软的趴下,蹭蹭它的老主人,又挑衅似的转过头慵懒的瞥我一眼。“这死狗,还认生呢。”奶奶说罢,愣住了。

  认生。认生。两个字狠狠砸在心上,我几乎喘不过气来。慌乱中,我随便找一个蹩脚的理由狼狈的逃开,汹涌的泪水在脸上肆流。大黄狗不知什么时候跟在身后,它停在不远处看着我,仿佛在呜咽,一双琥珀色的眸子溢满哀伤。

  蒸蛋羹作文 篇32

  我从小就很喜欢吃鸡蛋羹。每天要么早上,要么晚上,我准得吃一碗,不然的话,我就感到没着没落的,很难受。但原来我一直不会做,都是妈妈管做我管吃。有一天,我的胃告诉我:我又想吃鸡蛋羹了,可是妈妈刚好不在家,怎么办?这时,电视里正演着“电影传奇”节目,主持人“小崔”不知怎么说了一句话:自己动手,丰衣足食。这句话启发了我:对,我也自己动手,来做一碗鸡蛋羹!

  我一边做,一边回忆妈妈做鸡蛋羹的情形。先从冰箱里拿出两个鸡蛋,磕破,打进玻璃盆里,放上一点盐,搅拌,......要不要放上点香油呢?我想不起来妈妈是否放过,我手拿筷子搅拌着,眼睛还搜索着,突然,我看见了火腿肠,好,我急忙放下筷子去拿火腿肠,不想火腿肠还没拿到,筷子啪啪倒先掉到外面了。先不管它。我把火腿肠切成小丁状,又切了一小点儿大葱,这回可以搅拌了。

  我使劲打了半天,当鸡蛋黄和鸡蛋清混成淡黄色的时候,用筷子挑挑,也挑不起来东西了,我就把玻璃盆放进微波炉,用微波,定时五分钟。玻璃盆在微波炉里旋转起来。我一直盯着,心里打着鼓,不知道我第一次做鸡蛋羹能做成什么样子。哎呀,没一会儿,我就闻到了好闻的'香气,徐徐的弥漫在厨房里。时间到了!我迫不急待地打开炉门,伸手就要去取玻璃盆,呀,好烫!我这才想起,妈妈每次都是垫着毛巾从里边取东西的。我捧出了玻璃盆,小心翼翼地打开盖子,只见一盆黄嫩嫩的鸡蛋羹呈现在眼前,中间一点绿绿的,是葱,火腿肠跑哪儿啦?我用勺子掀开表面,原来都在下面呢。我第一次做的鸡蛋羹,软软的,滑滑的,一吃,满口香气,爽极啦!

  有了第一次的成功,我便有了以后许多次的实践经历,而且我越做越好,啥时想吃啥时就做,再也不用妈妈辛苦啦!

  蒸蛋羹作文 篇33

  微风袭来,将发丝轻轻撩动,坐在桌前看书的我,心却飘向远在家乡的奶奶和那一碗香喷喷的鸡蛋羹。

  “丫头,快来吃鸡蛋羹喽!可香啦!”,这是我三岁时,奶奶哄我吃鸡蛋羹时的情景。儿时的我听到“鸡蛋”一词,都会跑得远远的,因为我不喜欢吃,更不愿意闻到它那种奇怪的味道,想必有些人也和我一样吧!直到有一天,奶奶奇思妙想的往鸡蛋羹里滴了几滴香油,于是我被那香味所吸引,晃晃悠悠的来到了桌前,心想一定是什么美食大餐,没想到竟是一碗鸡蛋羹!由于没忍住香喷喷的诱惑,拿起小勺子轻轻的刮了一点儿放到了嘴边,咦?鸡蛋羹怎么会是那么软、那么嫩、又那么可口呢!于是开启了我那狼吞虎咽的动作,奶奶也从厨房走了过来,站在一旁为我鼓掌,并笑眯眯的对我说:“丫头终于肯吃鸡蛋羹了”!从此我便爱上了奶奶做的鸡蛋羹。

  以后的日子,一碗鸡蛋羹成了我每天不可缺少的食物。真的`有那么好吃吗?是的,曾经有一次在睡梦中的我,就被这香味所勾起。

  渐渐地,我该上小学了,父母的工作也不是很忙,于是奶奶将要回乡下。临走时,特意将这道美食手把手的教给了我妈妈。当我放学回到家时,却发现奶奶已经回了乡下,于是我哭着闹着跑到电话机前,拨通了奶奶的电话,执意让奶奶回来……父母下班后,看到我哭的跟个小花猫似的,询问怎么回事,于是我说了事情的原由,妈妈二话没说就站起身来,迅速做了一碗鸡蛋羹端到了我面前,我一看,一点也不像,泪水再一次涌了出来……在那以后的夜里,每次都能梦见奶奶叫我醒来吃鸡蛋羹……夜晚的星星又都出来散步,我好想对那颗又大又亮的星星许下一个心愿。

  一个周末,我坐在沙发上看电视,一阵熟悉的敲门声让我变得兴奋,打开门一看,是奶奶,我忍不住大叫了起来。从此以后,每天一碗鸡蛋羹又回来了,但更重要的是:奶奶每天都能陪着我了,我也能守护着我最亲爱的奶奶。

  上了初中,奶奶年纪大了,需要回家乡养老,我的那碗鸡蛋羹真的离我远去了吗?不,并没有,它已经深深的藏在了我的内心深处,我相信我一定会永远守护着她。奶奶,等我下次再回去看您时,就让我为您做一碗鸡蛋羹吧!

  坐在桌旁的我,不禁潸然泪下,心中想起了远方的奶奶,我双手合十,为奶奶祈祷祝福,健康快乐,我会努力向上,使那碗鸡蛋羹的香味越来越浓,用心守护,直至永远!

  蒸蛋羹作文 篇34

  一碗香飘十里的蛋羹,每当我看见它时,总会让我感受到一股暖流——因为这里面蕴含着特别的爱。

  奶奶今年快七十岁了,她是个心灵手巧的人,她身上有一股咱农村人独有的朴实。岁月无情地在奶奶脸上刻出了一条条皱纹,一双手在长期的劳作下变成了褐色的老树皮。

  初中后,我每周回家一次。每次放学回家,奶奶都会为我煮一碗蛋羹。奶奶煮蛋羹时,会先把鸡蛋打碎,然后娴熟地搅拌鸡蛋,筷子与碗发出“叮叮咚咚”有韵律的好听的声响,就像一首好听的乐曲。最后奶奶把打好的鸡蛋放进锅里,用锅盖小心翼翼地盖上,好像在举行一个神圣而不可侵犯的仪式似的。

  过了差不多刻把钟,鸡蛋液已凝为喷香的蛋羹,奶奶走小碎步把蛋羹端到我面前,满脸含笑,说:“乖孙子,蛋羹来咯!”这时,我往往已经在奶奶的安排下,在咱家方桌边坐好,看见奶奶小心翼翼地端来热腾腾香喷喷的蛋羹,我立马假装郑重地去接。可是,奶奶绝不会让我接的,她怕碗太烫,烫着我了她会非常心疼的。

  我立马用勺子挖了一口放进嘴里,突然间我的味蕾像爆炸了一样,大声称赞道:“奶奶做的蛋羹是天下独一无二的!”奶奶轻轻地说:“你喜欢就好。”然后用毛巾拭去我嘴角边的蛋羹。

  就这样日复一日,年复一年,奶奶做的蛋羹已成为我心目中意义非凡的美食。直到一个星期五,我才真正体会到那份深沉的爱。

  那个星期五的下午,我照常回家,奶奶见到我对我说:“你去写作业吧!我马上给你做你最喜欢的蛋羹。”不过我发现奶奶在说话的时候,她的手死死地揪着围裙。我不禁心生疑虑,奶奶今天怎么这么反常,不会出了什么事吧?

  一阵灰色的烟雾从窗户上飘过,似乎在向我问好,我知道,一定是奶奶在为我做蛋羹了。果然,我透过窗户看见奶奶在厨房里忙碌着。过了一会儿,奶奶喊我下来,我飞快地下楼,看见奶奶端着蛋羹时把食指竖了起来,并没有触碰碗壁。奶奶的脸好像抽了筋一样,看上去很痛苦,不过,又马上趋于平静。我把这些看在眼里,正打算问奶奶怎么回事时,我的'目光突然被一个地方吸引住了——碗外壁有一滴鲜红的血!这令我目瞪口呆!

  我指着那里问奶奶:“上面怎么有血?这是怎么回事?”

  奶奶赶紧慌张地拭去,随后为我解释了事情的原委。原来奶奶不小心被刀切到了手指。我的近七十岁的奶奶,受了伤却仍坚持为我做蛋羹!我心疼地问奶奶疼不疼,她说,这点小事情,不必在意的啊。我向奶奶表示谢意,奶奶听后露出了春天般灿烂的笑容。

  一碗平凡的蛋羹,进入我的视线,进入我的心里。

  蒸蛋羹作文 篇35

  今天,来到外婆家,我对外婆说“外婆,我想吃你做的鸡蛋羹!”外婆摸摸我的头说:“好!”说完,就打算去厨房。妈妈拉住外婆说:“妈,这个丫头不喜欢吃鸡蛋,您就别做了,免得她不吃浪费,你又白辛苦一趟。”外婆却甩开妈妈的手说:“你是阻止我给我的外孙女做吃的?我给我外孙女做又不是给你做,我外孙女就是把这鸡蛋羹倒了,那也没你什么事。”说完,就进了厨房。

  妈妈问我说:“你不是不爱吃鸡蛋的吗?平时叫你吃鸡蛋,你连鸡蛋壳都碰也不碰一下,今天居然主动要求吃鸡蛋羹了?”我望着厨房,说:“妈妈,我的确不喜欢吃鸡蛋,可是外婆的.鸡蛋羹是我的最爱!”说完,我陷入了回忆。

  小时候因为父母常常不在家的原因,我住在外婆家。外婆对我很好。小时候的一天早上我对外婆说:“外婆,我想吃鸡蛋羹。幼儿园里的小朋友说鸡蛋羹可好吃了!”结果外婆没叫仆人做,而是亲自下厨,外公拦也拦不住。我问外公为什么不让外婆进厨房。外公说;“你外婆不会做菜。”一整天外婆除了上厕所几乎都在厨房里,外婆不让我到厨房去玩。

  直到下午,外婆给我端来了鸡蛋羹,我吃了一口,啊!真好吃!吃完以后,我乘大人不注意来到厨房寻找外婆玩了一整天的“玩具”。结果看到了一个脏乱不堪的厨房:满地的鸡蛋壳,和几个失败品。我看了一下那些失败品,那些失败品和刚刚看到的大有不同:有的煮成了半生不熟的,有的里面还有鸡蛋壳,有的煮成了鸡蛋汤……我的眼睛湿润了。

  我走出厨房,听到有人在喊“嘟嘟,你在哪里?”是外婆她们的声音!外婆一眼就看到了我,跑过来抓住我的肩膀说:“宝贝你怎么去厨房了?外婆都急死了!”我抱住了外婆,说了我有生以来的第一句“我爱你”。

  从那以后,我只有去我外婆家,我一定要吃的食物是外婆的鸡蛋羹!

  想着想着,我突然闻到一阵诱人的香味,原来鸡蛋羹做好了。外婆把鸡蛋羹端上了,我坐在桌前望着那金灿灿的鸡蛋羹,我对外婆说:“外婆辛苦了。”然后开始细细的品尝,嗯--是外婆做的,因为有外婆的味道!

  鸡蛋羹,外婆的味道。外婆的鸡蛋羹,通往童年的钥匙。

  蒸蛋羹作文 篇36

  浓浓的、甜甜的,绵绵的,那是什么,那是一碗鸡蛋羹。

  与妹妹玩耍之际,奶奶从厨房端来两碗直冒热气的鸡蛋羹,那热气,飘忽不定,放在脸边,氤氲出满脸的温暖。

  奶奶笑着说:“这鸡蛋羹啊,放在煮饭的高压锅里蒸,那才叫营养呢。”奶奶一边吹着热气,一边说给我听,见我正要动勺,立刻又说:“慢点,还热乎着呢。这么大个人了,都不知道烫。”我漫不经心地说道:“那你不也一样,总是做我的温度计,生怕我怎么着了。”

  我转念一想,奶奶可不就是我的温度计吗?每当那时针悄悄地溜到“7”字上,奶奶总是如一根木棒似的杵在电视机前,收看天气预报。于是天凉了,就催我加衣,大热天放学回家,又总不忘递上一杯冰镇的铁观音。十几年如一日,奶奶总是从那转瞬即逝的天气预报中捕捉我要的信息。

  我的心中掠过一丝感动,又继续品尝起鸡蛋羹来。蛋羹满满的,有着极其温馨的黄色,既不以惊艳之美夺人眼球,又不失其韵味。蛋羹外圈围着一层汤水,似乎也想借蛋之美味来提升自己的风韵呢!

  这时,妹妹正大口大口地接着奶奶勺里的鸡蛋羹,一口一勺,那樱桃小口“啊啊”地叫着。我也食欲大增,心血来潮,用孩童般娇滴滴的声音向奶奶撒娇道:“奶奶,我也要喂!”然后张开嘴巴,如树窝里一只嗷嗷待哺的小黄鹂。

  这时,奶奶从碗中挖出一大块蛋羹喂我,一边还轻声说:“乖,吃了长高高啊!”听到这句话,我先是一愣,后来哑然一笑,奶奶的语气竟如此自然,真让人哭笑不得。

  我继续品起鸡蛋羹来,蛋羹嫩嫩地,滑滑的,软软的,入口即化,但一股浓浓的.蛋香仍在嘴中游荡,挥之不去。

  我仿佛看见,一位老妪抱着孙女儿,一口一口地喂着鸡蛋羹,还说着:“乖,吃了就长高高啊!”那个孩子,就是我。我突然意识到,奶奶在不同时间,面对着不同年龄的孩子,都捧着鸡蛋羹,她只是复制了那十多年前的最原始的习惯,驱使她重拾那尘封的习惯的,该是多么伟大的力量啊。

  爱就是一碗浓浓的、甜甜的、绵绵的鸡蛋羹!

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