白菜的作文
在平凡的学习、工作、生活中，大家总少不了接触作文吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。你知道作文怎样写才规范吗？下面是小编为大家收集的白菜的作文，希望对大家有所帮助。
白菜的作文1
入冬前的一天下午，阳光明媚，天气凉爽。放学后，我刚走到我家楼下单元门口，就看见王奶奶坐在台阶上，旁边还放着一堆白菜。我想：王奶奶身旁哪来这么多白菜？
我走上前问：“王奶奶，这白菜是哪来的？”
王奶奶说：“我买的.。我年纪大了，不行了，这不，买了几棵白菜，搬了两趟就累得不行了，坐在这歇一会儿。”
“王奶奶，您不用急，我来帮您搬回家去。”
“谢谢你了，你还太小，搬不动的。”王奶奶说。
“没关系，我能行！”说着，我把书包放到旁边，双手抱起一棵白菜就往楼上走。刚上二楼的时候还可以，再往上走我就有点儿累了，但我还是把白菜搬到了五楼王奶奶家门口，轻轻地放在了地上。我顾不上喘口气儿，又下楼去搬。
没搬上几趟，我的脸就热了，汗水从额头上滑落下来，整个人也气喘吁吁的。但我没休息，一鼓作气接着搬。大约用了半节课的时间，我终于帮王奶奶把白菜都搬回了家。
王奶奶说：“好孩子，真是谢谢你了，累坏了吧？快坐下来擦擦汗，喝口水，歇歇，今天如果没有你帮忙，我还不知要搬到什么时候呢！”
“王奶奶，您客气了，再见。”说完，我就跑下楼去。
晚上，妈妈下班回来后，我把下午帮王奶奶搬白菜的事告诉了她。妈妈表扬了我，说我是一个好孩子。
虽然搬白菜有点儿累，但是帮助别人是件快乐的事，累点儿，我也高兴。
白菜的作文2
大家好！我是可爱的大白菜，是蔬菜王国的头号大美女。大家都说我是青菜老哥的兄弟，可我却不那么认为我和它长的像。
人家可比它漂亮多了呢！瞧我这颜色，可是当地流行的黄白搭配。而青菜老兄它虽说是00后的，可是感觉就是70后的一样，看它那土不啦几的衣服，没个性，没花纹，没黄色，一点儿都不好看！我不仅色泽上比它好看，体型上也比它好看多了。
人家都说：“胖的女孩最好看、漂亮。”本大小姐不就是这样吗？我的`身材肥肥胖胖的，可爱极了，而那青菜老兄，瘦得像根竹子似的。如果你们不相信，那就仔细看看，你就会发现他都瘦的发青了呢！
我是健康的蔬菜，大家都安心又放心的吃着我。为什么呢？那是因为大家有时会把我凉拌着吃，可是如果大家不巧遇上青菜老兄，大家就会极不情愿的把它炒了或炖了，绝不会把它凉拌着吃，也不会把它给腌了。为什么呢？那是因为大家觉得我健康，觉得青菜老兄一点儿也不健康。
不仅如此，我还是杨贵妃的好运头，那是因为，我听爷爷的爷爷的爷爷说，以前大家都喜欢吃我们，而不是青菜。那是因为大家觉得吃了我们，他们就会像我们一样，变的胖胖的，而杨贵妃就是一日三餐都吃我们，才得到了大家的喜欢，并被大家封为四大美女之一的杨贵妃呢！
现在你们该认识到自己的错误了吧！我再郑重的说一遍，我和青菜老兄长的一点儿甚至，一丁点儿都不像，不过知错就改还是好蔬菜。对了，可别把我今天说的话告诉他，不然我就惨喽！
白菜的作文3
到了吃午饭的时间，一家人围在饭桌旁开始吃饭。饭桌上又有了白菜，这几乎成了外婆家的习俗，餐餐都有白菜，这道菜经常被我忽视。今天，当这道菜又摆到饭桌上时，我却心血来潮，迫切的想知道为什么每餐都有白菜。
我问爷爷：“爷爷，为什么我们每餐都吃白菜呢？”听了我的话，爷爷微微怔了一下，随后放下碗筷，为我讲述起了这个习俗的由来：“在解放战争的时候，人们吃不上饭，只能挖些地瓜和野菜来吃。那时家家户户都种许多白菜，每到冬天，就把白菜存起来，留着过冬吃。”讲到这里，爷爷顿了一下，轻轻地叹息，继续讲到：“到了冬天，每餐都只有白菜，用白菜作汤作菜，我也没有吃腻过，这样的生活一直持续了很多年，家家户户的主食都是白菜。”爷爷又拿起筷子，夹起了一片白菜，放到口中，细细的品尝着，眼中放射出弈弈神采：“直到解放，人们的生活渐渐好了起来。我进入了大城市生活，吃到了许多以前根本没机会吃到的山珍海味，却觉得它们都没有白菜好吃。”爷爷又夹起了一片白菜，慢慢的品尝。叹了口气：“一吃到白菜，我就想起过去的苦难生活，就会好好珍惜现在的美好生活，觉得很快乐。：”
爷爷的话使我一时怔住了。是啊，眼前的菜肴，就像我置身其中的.幸福生活，我不好好的珍惜，常常不懂得品尝，白白浪费了那么多宝贵的光阴。我没有经历过苦难的生活，怎会知道白菜真正的味道呢？
此时，面对满桌丰盛的菜肴，我缓缓的夹了一片白菜，像爷爷那样，细细品味其中的滋味……
白菜的作文4
我们是在广东省阳江市里的某一间中学，至今我们已是一些16、17岁的八年级的学生，我今天在此写这篇作文，实在是看不惯我的老师的胡作非为，我在此希望看完这篇作文可以给我一点意见：
她名叫姜某某，是一位资历较高的老师，但她的所作所为，实在是令人发指。
记得有一次，在上课的时候，她叫我们读单词，读错了一个，就让我们重读，读错了一个，又让我们重读，反反复复读了好几遍，但她始终都没教我们，等读到最後一次的时候时，唉，惨了，“死亡又将降临”了，她大怒之下，大力地啪了桌子一下，骂我们是蠢才，是一滩烂泥，永远都是一滩烂泥，我们被她骂的时候，虽然我不知道别的同学怎样想，但我有一刻想寻死，有时还在家里默默的流眼泪。
还有一次，姜老师在讲台上，把一些没做的.作业一一检查。那次有很多人都没有做好，喂！大哥啊，我们这帮并不是天才啊，不是神童啊。她那些低狼都没教完，就叫我们去做，这不就是让我拿起答案抄吗？我想在这一个世界中，有还多老师都会不负责任，但她作为我们的老师，作为我们的班主任，是否要负一些责任呢？还有一件事，真的是让我毕生难忘。那次，她拖堂，她从下课到上课才走，我们班里有一位同学对她说：“老师，我想去厕所，再不去可能赖在裤子上了。”但他说：“赖就赖，又不关我事。”她有时还体罚我们，我们班的认为，只要有她的课，就一定有人会遭殃。她整天体罚我们，骂我们，都不是很挂在心上，最重要的事她还伤了我们的自尊和幼小的心灵。
唉！他所做的坏事简直是多不胜数，我在此也不想再说了，再说可能连眼泪不掉下来了！
再见了！各位读者，希望你们别想我们这样，怎麽不好彩，遇到这种老师！
希望大家永远快乐！
白菜的作文5
我是一棵大白菜，十字花科白菜属。
我长得白绿相见，从远处看，像一块大翡翠。我长在地里，人们只吃我的叶子和我的茎，我的味道很美，我们家族国籍都在中国，我们是地道的中国菜，中国的公民。
早在几千年前，人们就开始食用白菜了。“肉类只有猪肉美，菜里唯有白菜鲜！”这可是众所周知的.秘密了，我个人也认为，白菜猪肉馅儿的饺子是最好吃的。
我们家族分布在九州大地上，有南方白菜，北方白菜……种类繁多。我们的食用方法可多了，可以做成炒白菜，酸菜，泡菜等等。最美味的是我们一家和粉条一家，猪肉一家“相遇”，我们三家在一起构成了美味的农家大烩菜，闻到味道就会口水直流。白菜不仅是美味，而且还可以当药品呢。
我有一个远房表哥叫卷心菜，他和我一样擅长炒、烧。但它是向内包心裹在一起。我还有一个表妹，她叫生菜，长得没我漂亮，从小营养不良，脸色微绿，长得很矮，但她可以生吃。还有一个弟弟叫小白菜，同样招人喜爱。
我不光在中原流传，就连东北也有我的身影，在东北，我的吃法是最广泛的，什么东北酸菜，泡菜，醋腌白菜之类的。总而言之，我的身影从东至西，从南到北，遍布四方。
请记住我的名字，我叫大白菜，是白菜家族的一员，是十字花科世界里的一位“公民”。
白菜的作文6
科学课要开始了，李红老师这次会教我们做什么小实验呢？好期待，我早早地等在电脑面前，手边是提前准备好的实验材料：四个透明量杯，搅拌棒，一瓶水，色素，白菜叶。原本要求的是透明玻璃杯，我找不齐四个，所以用量杯代替了，最有趣的是白菜叶，因为要跟量杯的大小相配，我跟妈妈两个人把一株大白菜剥了个精光，从中挑出了最合适的四片叶子。妈妈笑着说，接下来三顿都要吃大白菜了。
点开老师上传的视频，我开始按着步骤照着做：在四个量杯中各倒入半杯水，先分别滴入红黄蓝三种色素，用搅拌棒调匀，最后一个量杯怎么办呢？我只有三种色素，对了，上美术课的时候，老师教过，所有的顔色都可以用红黄蓝三色调出来，我试着加入了两种色素，等量的黄和蓝，慢慢地搅拌，神奇的绿色出现了，太棒了！最后一步，在四个量杯中分别插入一片白菜叶，完成，看着排成一排的红、黄、蓝、绿四个透明量杯，画面真美。
接下来就交给时间了，老师说一天以后会有明显的`变化。可惜呀，我忍不住，总是不停地往书房跑，跑到第三回的时候，我惊喜的发现，白菜顶端出现了彩色的点点，我兴奋地大叫：“变色了，变色了！”
第二天一早，我起床就跑去书房看白菜，打开房门，哇，好漂亮，真的是彩色的，红的、黄的、蓝的、绿的，太神奇了！
白菜的作文7
老师给我们发布了一项作业：观察一种动物或植物，写观察日记。
我知道以后，脑袋里的灯泡一亮，立刻就想观察白菜。于是，当天晚上我就把十多颗小种子种进了泥土里，一颗颗小种子像细沙一样均匀地撒在土里。我就回到窗口，呆呆的望着那盆正在睡梦中的白菜，盼望着明天快点到来。想象着白菜已经成熟了，在我们的餐桌上尽情歌唱，每个人臉上都充满着享受的神情。
第二天，天才蒙蒙亮，太阳公公还没有微笑。我就迫不及待想要瞧瞧睡梦中的美人醒来了没有。
醒来啦！她伸了个懒腰，把身子一挺，露出了白牙，正朝着我笑呢！我兴奋得叫了起来：“快来看呀，快来看呀，白菜长出来了！”
一天过去了，新的一天来临。太阳公公慢慢的.爬上来了，正微笑着，我也微笑着。当然，白菜也微笑着，好像对大自然的一切都充满了好奇。咦，小白菜种子旁边有一团毛茸茸的东西。哥哥说：“是发霉了，赶快扔掉！”是发霉了吗？我半信半疑。我用手轻轻的摸了摸这团白色的小东西，心想，到底是什么呢？我去问爷爷。爷爷给的答案是：“不知道。”我想自己去揭开这个奥秘。
这天晚上，我在书房写作业，看到书柜上有一本《植物的奥秘》。我拿过书就快速的翻阅起来。原来，白菜种子发芽最先出来的是根，所以一层白毛，这白毛是须根。我好激动，终于揭开了小白菜神秘的面纱。
小白菜的各种现象让我感到不可思议。在以后的日子里，不知还会带给我怎样的惊喜呢！
白菜的作文8
暑假刚刚开始，我和妈妈就迫不及待地来到外婆家。在那儿，我见到了刚从美国回来的舅舅一家，认识了舅舅家的小表妹。
我的表妹才两岁，小名叫婵婵，英文名叫“伊丽莎白·蔡”。我灵机一动，又给表妹取了一个好听的名字叫“小白菜”。
“小白菜”长着一双水汪汪的大眼睛，忽闪忽闪的，真像天上的星星。小巧玲珑的鼻子下面有一张能说会道的樱桃小嘴，只要不睡觉，她的小嘴就叽里呱啦地说个不停。
“小白菜”整天蹦蹦跳跳的，像是一个活泼可爱的小天使。在外婆家，不管我走到哪儿，“小白菜”就跟到那儿，简直就是我的“小尾巴”。一天，我写完作业，就打开电视，美滋滋地看起了《喜羊羊与灰太狼》。突然，“小白菜”出现在我面前，只见她皱着眉头，挥着小手，不停地向我念叨着：“哥哥，把喜羊羊关掉……”我正看得入迷，就装作没听见，不理她。谁知，她哇的一声哭了起来了。这个平时被大家宠爱的小公主一哭，可真是不得了，一大帮人都冲进了屋，用怪异的眼神看着我，妈妈首先兴师问罪：“你是怎么欺负妹妹的？”我感觉好委屈，不知道该怎么解释。幸亏明智的舅妈扫了一眼电视后，笑着说：“哦，不怪小宝，是婵婵最怕看到喜羊羊……”我大惑不解，问：“那‘小白菜’为什么喜欢穿带喜羊羊图案的`衣服呢？”还没等舅妈开口， “小白菜”就迫不及待地抢先回答：“我喜欢不动的喜羊羊，不喜欢动的喜羊羊。”一句话把大家都逗乐了。此时的“小白菜”，脸上还挂着眼泪呢，就又蹦蹦跳跳地当上了我的“小尾巴”，真是让我哭笑不得。
这就是我的小表妹，非常非常特别的“小白菜”。
白菜的作文9
今天，我要观察小白菜。首先，我找了一个大盆，里面放满了许多土，我找到了小白菜的种子。因为小白菜的种子很小，所以我把小白菜的种子轻轻撒在土上，然后用一些土把种子盖上，再然后浇水，第一项的任务就完成了。
每天我都坚持给小白菜浇水施肥，转眼间，六天过去了，我的小白菜一直没有长出来，我伤心的想:我的小白菜是不是死掉了？
到了第七天，我突然惊喜的发现，我的小白菜终于长了根小小的、细细的小苗，它又小又细还很纤嫩，真好看。
今天，我又来看我的小白菜，只见小白菜又长高一节，已经长出了两片叶子了。
我给小白菜苗浇水施肥，小白菜苗渐渐长大，那两片本来小小的叶子，已经长成了大叶子，我想再过几天，说不定小白菜就可以吃了呢！
可是四天又过去了，小白菜依然是只有两片叶子，它既没有长新的叶子，也没有长大，我耐心的等待着，等它继续长第三片叶子。第五天，我继续去仔细的'观察小白菜，在两片叶子中间看到新长出来了一片小小的嫩叶，我太开心了！
后来，我每天继续开心的给小白菜浇水，小白菜的叶子长的越来越多，并且长的越来越快，最后长成了一颗大白菜！大白菜绿油油的，叶子又大又丰满，妈妈告诉我，小白菜已经长成了，我们可以收获了！看着我辛苦养大的小白菜，我还真舍不得吃呢！
白菜的作文10
“小白菜”是上海市世博会所有志愿者的称号。八月三号我们去世博会参观，他们就像亲人一样热情、周到地帮助我们。
非洲馆就像一个大超市，每个国家有一个小区域，这些国家在那里出售自己国家的特产，里面排了很多长队，有的人在跑来跑去忙着为世博护照敲章。妈妈一看就告诉我：“你跟紧点，我们也去敲章。”敲了几个章后，我一看妈妈不见了。这时，我非常紧张，到处黑压压的人群，我该怎么办才好？情急之下，我想起了找“小白菜”。于是，我找到了一位“小白菜”，她是一位热情、大方的大姐姐。看着我焦急的样子，她对我说：“小弟弟，别着急。你有什么事，我来帮你解决。”我就告诉她我要找妈妈。她要我把妈妈的手机号告诉她，她按照我告诉她的手机号打电话给妈妈，电话虽然通了，但没人接。她连续试了几次，结果都一样。看着这样，我更着急了。她看出了我的`心思，告诉我：“小弟弟，没问题的，可能是人多嘈杂，你妈妈没听见铃声。我一定帮你找到妈妈。你站在这里别动，我去去就回来。”过不多久，广播里就传来了声音：“手机号码是XXX的游客，请到非洲联合馆的出口处去找人，有人在等你！”几分钟后，我远远地看见妈妈在向我招手，我急忙跑了过去。当我和妈妈再寻找那位“小白菜”时，却不知道她何时已悄悄地离开了。
一天参观完了，尽管很累，也曾“历险”，但想着“小白菜”无私的帮助心里却暖洋洋的。
白菜的作文11
今天，不知为什么，“咕咕”叫响的肚子让我感觉每一秒都在煎熬。终于挨到了放学，我飞奔地冲出校门，往家里跑去，因为妈妈今天要给我做我最爱的糖醋白菜！
迈进家门，我从厨窗探进头去，妈妈正悠哉悠哉地洗白菜。我在心里嘀咕着：“妈妈平时催我做作业可不悠哉呢！”只见她拿出菜刀，一刀刀又快又匀地切下去，把白菜切得细细的，让白菜炒起来更容易熟。这时，妈妈打开灶上的火，坐锅放油，撒入蒜末，“吱”地一声，香气四溅。哎，还没等到白菜出场，我的`口水已经是“飞流直下三千尺，疑似银河落九天。”接下来，我梦寐以求的时刻到了，只见妈妈把切好的白菜倒入油锅里，霎时响起一阵“嗞嗞”的响声，让我不禁觉得，这应该是“油孩子”们在热烈欢迎白菜的到来吧！
妈妈用锅铲不停地翻炒，伴随着锅铲“噹噹”地声响，我的口水也跟着沸腾起来。这时，妈妈放入了少量的白砂糖，又围着油锅边沿均匀地倒入少许醋，这香味，让我感觉整个人飞到了九霄云外了。正当我飘飘欲仙之时，突然，锅中燃起了大约3分米高的火焰，我慌忙往后退了几步，妈妈胆可大了，左手握住锅柄，有条不紊地颠了几下锅，最后，撒下一粒粒辣米粒，红的绿的点缀着白菜，真的是色香味俱全啊！
我迫不及待地尝了一口，突然感觉全身的味蕾在舞蹈，“味虽好，就是有些慢啊！”我嘀咕着，妈妈听到了，白了我一眼，说：“才3分钟不到啊，还慢？”我也不知道为什么，这个等待我的最爱——糖醋白菜出场的时间会是这般地漫长啊！
白菜的作文12
我号称“菜中之王”，在全国各地都很常见，价格也算便宜。人们炒菜时常用到我这个“主力”。当然，我的战斗力可是菜中的强者，可以说是菜中的战斗机。我，就是大名鼎鼎的大白菜。
我大约高五十到六十厘米，一般全身上下都没有细小的绒毛，但有的时候中脉有一些刺毛。我的头上戴着一顶“绿帽子”，身上也是绿色的“皮肤”，只有“脚”是白色的。我的身材不算好，稍微有点胖，看上去像个椭圆形，和土豆的形状差不多，但我可是有五个土豆这么大哦！可我的老朋友天津白菜有一件事很苦恼：那就是个子有点矮，不太受异性青睐。就算他吃了多少钙片，喝了多少牛奶，看了多少医生，身高仍是保持在四十五厘米左右。虽然只比我矮几厘米，但是我却更招异性喜欢，这点让他很是不服。
除了身形有特征外，我们的居住地也有很大的讲究呢！我大白菜住的地方，必须在光照、水分，Co2充足、肥沃疏松通透性强的土壤里，我才能健康茁壮地成长，然后跑到你的餐桌上，让你尽享我的美味。但是如果气温在-2摄氏度以下，我可就小命不保了，就算大难不死估计也得残疾。
当然我虽然好，但是还是要看怎么做。我有个建议，那就是——白菜饺子，北方人绝对经不住诱惑。把切好的肉馅，加上切好的大白菜，就可以包上饺子，下锅让饺子们洗个热水澡，就可以吃了。味道真的`是让你永生难忘。不过我的爱好除了饺子，还有很多呢，比如做丸子，或者腌泡菜等。都回头率百分之百。
我除了美味，营养价值也非常高。我的身体里还蕴藏着丰富的维生素C、E，多吃点我，可以让你的皮肤如刚出生的婴儿般水嫩光滑！
怎么样，心动了吧？那就多多选购我吧！
白菜的作文13
白菜是一种非常营养的蔬菜，平常多吃白菜对于身体机能和新陈代谢都有好处，白菜里面有多种维生素，而且口感丰富，特别是大白菜，炒着吃非常香甜，白菜是我最喜欢的一种蔬菜。
白菜的价格不贵，而且非常清爽好吃，白菜汁液丰富，而且含有的营养比较全面，多吃白菜的好处非常多，而且孩子长高对于蔬菜的纳入量一定要充足，蔬菜对新陈代谢和长高都有好处，对于我们人体各项机能的修复也有好处。
白菜，我小时候经常吃的一种蔬菜，后来我们的生活环境变好了，吃白菜的次数也就减少了，但我还是很怀念白菜的味道，说白菜是我小时候的记忆都不为过，白菜有着清爽的`口感，价格还不贵，后来我就把我的想法告诉妈妈，妈妈现在经常买白菜，我一回家就能看见热气腾腾的炒白菜，身体的疲倦就不算什么了，我就很轻松享受着美味，白菜不仅是一种营养价值高的蔬菜，而且口感丰富，适合老人小孩食用。
白菜虽然只是一种简单的蔬菜但是却有着丰富的营养价值，所以随着现在社会经济的发展，零食越来越成为孩子们喜欢的东西，但是，孩子还是要少吃零食，多吃蔬菜，再摄取足够的肉类和豆类食品，一定可以获得一个棒棒健康的身体。
白菜，是营养丰富又简单好吃的蔬菜，你喜欢白菜吗？你是否和我一样对白菜也有特殊的感情。
白菜的作文14
今天，我对爸爸妈妈说：“老师要我们跟爸爸或者妈妈学炒一道菜。”“……好啊，那你要学什么菜呢？”妈妈问道。我想起妈妈炒的酸辣白菜让我回味无穷，就说：“那就学炒最好吃的那道酸辣白菜吧？”“……好吧！……”妈妈爽快地答应了。
说做就做。我一蹦一跳的进了厨房，想着马上就可以炒出美味的酸辣白菜，心里别提有多高兴了。准备好原料，开始啦!
我开了火，往锅里倒了点水，等到水烧开了的时候，我往锅里倒了点油。“好了，可以把辣椒和大蒜放进去了。”妈妈说道。我照妈妈说的，把辣椒和大蒜放了进去，接着把洗好的白菜再放进锅里翻炒。这锅铲在妈妈手上挺好用的，咋在我手上就不听使唤了呢？我往左边炒，白菜就跳到右边去；我往右边炒，白菜就跳到左边去。它似乎在说：“你看我跳的迪斯科多好看呀！”白菜“跳”过来，“跳”过去，弄得我手忙脚乱的。在一旁看笑话的爸爸见我笨手笨脚的样子，就在那里哈哈大笑。我炒了一会，妈妈说：“是时候放醋和盐了。”我拿起醋放了一点，翻炒了两下，又拿起勺子舀了点盐准备放入锅内的时候，妈妈突然大叫一声：“别放！”我迷惑不解地看着妈妈，只见她哭笑不得地说：“这不是盐，这是白糖啊，盐在那边。”说着，还用手指了指右边。哦，原来盐在那边。我放下手中的`糖，去旁边舀了点盐放入锅内，翻炒两下。最后起锅前放一点鸡精，翻炒几下就大功告成了。
我小心翼翼地将炒好的酸辣白菜放到桌子上，闻着那桌子上的飘出的香味，心里有说不出的欢喜。
饭桌上，爸爸妈妈对这道菜赞赏有加，我知道这是爸妈对我的鼓励。因为这是我学会的第一道菜。由此，我明白了一个道理：什么事情只有自己动手去做才能学会，不做就永远会不了。
白菜的作文15
“腌白菜”在我的老家四川，是人人都爱吃的一道菜。它的制作方法看似简单，实际上还是颇有讲究的。
首先是材料的准备。制作“腌白菜”的主要材料是：鲜嫩白菜叶、五香麻辣粉、质量上乘的陶罐、荷叶或塑料纸、精盐、捣碎的大蒜、炒熟的芝麻等。
然后是时间的选择。在天气晴朗的时候，就可以制作“腌白菜”了：先从白菜中挑选既大又嫩的叶子，然后洗涤晾干;等菜叶晒蔫了之后，把它放在大盆中，根据白菜的多少酌情撒上五香麻辣粉;然后用手轻揉让佐料全部沾在白菜上直到渗入内部;接着把揉好的.白菜装进干净的陶罐内。
制作“腌白菜”的最后一道工序，也是最关键的一步——密封。先将洗净的稻草用力塞在“腌白菜”的上面，然后用干荷叶或塑料纸封口，再用棍子撑紧，盖上罐盖，“腌白菜”就制好了。
值得注意的是：陶罐一定要密封闭气，否则会“走味”;白菜叶子必须选用又鲜又嫩的，也不能腌得太咸或太淡。
这样过十来天后即可食用。食用时，先把“腌白菜”从陶罐中拿一些出来，重新换上干燥的稻草封口，防止空气中的细菌乘虚而入;然后把拿出来的“腌白菜”用清水洗干净，再一根根摆弄整齐，把它切成小块;最后放在锅中翻炒，同时还可以适当地掺一些炒熟的芝麻和捣碎的大蒜，增添香味。如果把切碎的“腌白菜”放在鱼鳖等火锅内，那更是味美之极，令你吃后三日不思他味!
现如今，我家乡的“腌白菜”同“涪陵榨菜”一道，早已走出家乡，俏销全国各地了!
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