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东坡肉作文

时间:2022-01-01 22:20:55 作文 我要投稿

东坡肉作文

  无论是在学校还是在社会中,许多人都写过作文吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。那么,怎么去写作文呢?下面是小编收集整理的东坡肉作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

东坡肉作文

东坡肉作文1

  有一天,苏东坡买了肉,他又要做好吃的东坡肉了。他把猪肉仔仔细细洗干净放入锅里,架上火就开始炖。炖肉要好久好久,他坐在旁过打起了盹。不一会儿,肉香就从锅里飘了出来。

  一只饥饿的小老鼠悄悄地从洞里爬出来,它实在是太饿了,决定要偷吃锅里的东坡肉。

  小老鼠东瞅瞅西看看,啊哈,苏东坡睡着了,周围也没有人,心想:苏东坡啊苏东坡,你总算睡着了,东坡肉我来啦。小老鼠蹑手蹑脚地爬上锅台上,它流着口水用它的爪子去抓那红彤彤的大肉块,哇哇!烫死啦!看着锅里咕嘟咕嘟地冒泡,小老鼠差点喊出声来,它使劲地甩动着它那被烫得通红的爪子,心想:心急吃不了热豆腐,还是小心为妙。

  它看看锅里的肉,红红的,上面闪着诱人的油光。他又闻了闻,嗯,真香啊!它小心翼翼地用其尖利的小爪子,轻轻地拿起一块塞进嘴里,香浓的.汁液立刻灌满了嘴巴。肥肉又嫩又滑,比丝绸还滑,比嫩豆腐还嫩,瘦肉很有弹性,味道又香又浓。小老鼠不再大口吞咽,而是微闭着眼睛仔细品尝肉的香味。小老鼠想:这样的东坡肉可不是每天都能吃到的,我要把它存在家里慢慢享用。

  于是小老鼠再次将锅里的肉慢慢捞起,把吃剩的东坡肉统统地搬回家去,只是在搬最后一块的时候出了点麻烦,苏东坡好像醒了,他眼睛没睁开,手却在锅台上摸索,差点抓住小老鼠。小老鼠连忙把最后一块东坡肉放到苏东坡手里,苏东坡在梦中抓住东坡肉塞进嘴里嘟嘟囔囔地翻了翻身,又睡着啦。

  小老鼠惊出一身冷汗,急忙跑回洞里享受它的美食去了。

东坡肉作文2

  俗话说的好:“民以食为天!”如果说美食这一方面,我们中国说第二,没人敢说第一。要说起中国美食的话,我最喜欢的就是妈妈做的东坡肉了。每到星期天,我都要妈妈做一碗东坡肉给我吃,让我过一把嘴瘾。

  那么“东坡肉”这么好吃,想必制作的过程也不会简单。问了妈妈东坡肉的制作过程,没想到很简单。

  首先,把猪肉切成小块放入锅里,再放入少许的料酒,去掉腥味;随后再放入酱油,用小火炖一会儿,然后加入冰糖和开水。火烧滚开,再用小火炖着。炖上两个小时左右,等东坡肉烂就可以了。盛入盘中,撒上翠绿的葱花,一盘香味俱全的'东坡肉就好了。

  东坡肉的样子好看极了!晶莹的肥肉和瘦肉连在一起,再加上翠绿的葱花,让人垂涎三尺!

  东坡肉的口感也好极了!晶莹的肥肉吃起来肥而不腻,就连汤汁都很好吃,用馒头蘸上汤汁好吃极了,能一连吃掉好几个,吃完让人还想再吃一个,可摸摸自己的肚子,哎还是算了吧!默默地放下手中的馒头。

  据说东坡肉是宋代大诗人苏轼创造的。苏轼在徐州任知府时,有一年黄河堤口围困了徐州,苏轼率领将士们和全城百姓筑堤保城,经过艰苦奋斗,终于保护了徐州城,百姓们为了感谢他,都送猪给他,苏轼则做成东坡肉回馈给人们...。

东坡肉作文3

  小时候,最爱吃奶奶做的东坡肉,可随着年纪的增长,那熟悉的味道感觉离我越来越远了。

  除夕夜是我们一家人欢聚一堂吃团圆饭的美好时刻。除夕夜的团圆饭是奶奶和母亲烧制的。小时候家里并不富裕,只有快过年时,才能痛痛快快吃上几顿肉,现在想来,那真是一年中吃得最好的饭了。我家乡有一个习俗,吃团圆饭必须有一样菜——-东坡肉。

  奶奶历来节俭,每次做肉类菜时,都非常小心翼翼,生怕出什么差错,糟蹋掉了那昂贵的食材。奶奶做东坡肉非常注重味道,我们那有一个传说,除夕夜吃东坡肉,关系着全家人在未来一年里幸福、安康。而哪家做的东坡肉越好吃、美观,就表现哪家人来年越幸福、安康。

  我曾看过奶奶做东坡肉,奶奶总是先将五花肉用淘米水浸泡半个小时。我问奶奶:”这水不干净啊!“奶奶说:“你懂什么!只有用淘米水,才能洗干净肉,才能让肉更入味。”将浸泡好的五花肉洗净、切块后,奶奶将家乡自制的甜辣酱倒入锅内,再倒入五花肉一起翻炒,闷煮大约半小时后放入调料,东坡肉就可以出锅了。

  东坡肉上桌后,全家人从年纪最长的老人到年纪最小的孩子,依次品尝,一人一块。清楚地记得嚼在嘴里的东坡肉,甜中带点辣,软软的,香香的。而且,在除夕夜金黄的灯光下,东坡肉的里竟还混合着另外一种奇特的'、浓浓的气息——-家的温暖与甜蜜。

  自我到临泉县城上中学之后,爸爸长年在外工作,妈妈在县城陪我读书,奶奶独自一人在老家看守庭院,一家人分作三处,平时聚少离多,我见到奶奶的时间也少了。好想春节回家看看奶奶,再吃上奶奶做的美味东坡肉。

东坡肉作文4

  中华的美食可真丰富喔,什么北京烤鸭、西湖醋鱼……只要你感觉好吃的,就是美味。但对我而言,最喜欢的还是东坡肉。那一丝一丝的味,那一滑一滑的口感,那令人回味的'香,那油光发亮深红色的东坡肉啊!光是想想,就让我垂涎欲滴。

  东坡肉为什么这么令我着迷呢?请听我细细地介绍它。东坡肉,肉呈乳红色,汁浓味醇,酥而不碎,肥而不腻,香气四溢,它蕴涵了香、色、烫、脆、油五味,吃一口便让你回味无穷。怎么?不信?那让我带你去饭店里尝尝!

  找一家能烧正宗东坡肉的饭店,找好位子坐下。香:正在煮东坡肉时,香气冒冒腾腾地飘了出来。深吸一口,啊!好香啊!不错不错,嘴里的味蕊便活动起来。于是便拿起筷子,敲着桌子,急急地等着老板上菜。

  色:香喷喷的东坡肉终于出锅了!光看那菜色,就让我直流口水,瞧!这里是黄的,那边又是黑的,还有黄中嵌黑的,便可分出什么是切肉,什么是油肉了。

  烫:吞了口口水,夹起一块大肉,直直放进嘴里,直觉得“爽”!我这是被东坡肉的五味之一——烫所吸引了。那肉烫得你味蕊好像全都活动了起来。肉的香味一丝不漏。

  脆:五味之一——脆也是很吸引人的,待东坡肉微冷后,专挑些黑色的一丝一丝的切肉,放进嘴里,你不禁会发出一声赞叹:“哦,好香,好脆,好美味啊!”东坡肉之所以比红烧肉香,比烤鸭脆,就是这切肉的功劳了。顺了又顺,嚼了又嚼,真是回味无穷。

  油:说油,它还真油,但油而不腻。用筷子在油肉上慢慢滑下,很顺滑的感觉,夹一块送进嘴里,保证让你满嘴油滑,但却一点没有腻的感觉。

  怎么样,听我介绍完这么美味的东坡肉,我肯定也动心了吧,那还等什么,赶紧来吃吧。

东坡肉作文5

  俗话说“到苏州不吃东坡肉非好汉。”中国的美食就如天空的繁星一样多,而最令我垂涎三尺的就是东坡肉。

  今天,妈妈给我做了东坡肉,我起初还不知道。但早已闻到那令人留下口水的菜香。到那一看,是东坡肉!里面的肉红润,再加上深红色的肉汁和那绿色的香菜,简直是人间极品!再看那方形的`肉块,口水简直能流一碗,我尝了尝肉,入口即化,红色的肉汁顺着舌头流入肚子。我想:如果知道做法,那就十全十美了。我问了妈妈东坡肉的做法,她告诉了我。

  首先把肉切成小方块,放入开水中煮了几分钟,然后捞出来,放在碗里备用,加上葱、酒、酱油等材料后,放入锅中用小火烧一会儿,然后放入冰糖,再加入水,用火烧滚开后接着转小火炖上两个小时左右,等到皮酥肉烂就可以了。

  我吃了一块,现在又想吃,于是我夹起一块儿又一块儿的东坡肉。先放进馒头里,再放进嘴里,我嘴咧着自言自语:“哇,简直太美味了!简直是天堂美食,真想每时每刻都吃!”吃了一会儿,肉不知不觉地消失,我还是不满足,又舔了舔留在舌头上的肉汁,太美味了。

  这道菜据说是著名的文学家苏轼创造的。苏轼在徐州率领大军筑堤保城,经过奋战,终于保住徐州。人民为了感谢苏轼,送了猪肉给他,而他做了东坡肉给人民。

  “中国美食千千万,但我偏爱东坡肉。”它那香甜的味道让我垂涎欲滴......

东坡肉作文6

  早就听说湖北黄州有一种很有名的风味食品——东坡肉。什么是东坡肉呢?好奇心“催”我打开了电脑,显示出的串串图片和文字让我垂涎欲滴。

  红色的肉皮,微白的肥肉,鲜嫩的瘦肉,上面浇着鲜红色的汤汁,如小河般的`涟漪漫延在盘边,汁上撒着点点葱花和香菜。下面标志着“肥而不腻,酥香美味。”

  “肥而不腻,酥香美味",看到这里,我发觉口水已经“飞流直下三千尺”了,于是便拽住刚准备出门走走的爸爸,那种可怜巴巴的眼神望着他说:“爸爸,你还是留下来陪陪我吧,咱们试着做一次‘东坡肉’吧!”“好的,没问题!”大厨爸爸爽快地答应道。刚说完,爸爸便以极快的速度换成睡衣,拉着我走进了厨房。

  爸爸开工了。首先我将把把准备炖的五花肋肉洗干净,切成方方正正的正方形,放在沸水中煮几分钟后再洗干净,只见现在的肉块露出了它本来的面目——白白的,像是一个可爱的娃娃脸。然后在锅里铺上葱,放入一些姜块,姜香加上葱香,“真是好闻啊!”我使劲吸了几口香气后赞美道。接着,爸爸将皮面“头朝下”整齐的摆在上面,加盖密封,用旺火烧二十到三十分钟,再用小火焖酥,“东坡肉”的雏形就做好了。最后,把加盖密封的肉放进蒸锅,几分钟后,一盆香喷喷的“东坡肉”就出炉了!

  出锅后,我用鼻子闻了闻它的“香”,接着,用筷子将它轻轻送入口中,一咬,一股肉香便弥漫在我的口中,甜甜的,软软的,好香啊!

  “东坡肉”真是太好吃、太美味了!我不由自主地说:”

  爸爸,再来给我吃一块!

东坡肉作文7

  早上醒来,一看已经十点多了!闻了一下新鲜的空气,空气中伴随着一股香味,我纵身一跃,起来一看,哦!原来是妈妈在做东坡肉。我刷过牙,洗过脸后,热气腾腾的东坡肉已经放在桌子上了。

  我随着气味走了过去,情不自禁地赞叹道:“啊,真是一道好菜啊!红色的酱汁伴着冰糖的甜味儿,还夹着一丝酒的香味。”于是我就尝了一块儿,啊!到嘴里冰糖先散发了出来,酱油的微咸后发出来,真美味啊!我又说:“妈妈,这道菜怎么做啊?教教我吧!”她说:“好啊,你过来。”我激动地跑了过去。

  妈妈说:“这道菜并不难,主要看你会不会看时间和加料的量。首先把猪肉放入开水里煮5至10分钟,再把猪肉放入锅里,加些水一起煮,煮两分钟后把水倒掉;然后加入少许开水和酱油,一起煮五分钟后,加入冰糖,闷个二十分钟;再加料酒,闷个两小时左右,要小火烧。记得直到皮酥肉烂的时候就可以了。

  这样烧出来的东坡肉,红色酱油汁拌着冰糖的.香味,还有点葱花做点缀,还加了点白芝麻提口感。我拉着妈妈边吃边说:“我学会了怎么做,我还有个故事,你要听吗?”“可以呀!”妈妈说。“这道菜是北宋著名的文学家苏轼创造的。苏轼在徐州任知府时,有一年黄河决口,围住徐州,苏轼率领官兵和全城百姓筑堤保城,经过艰苦奋战,终于保住了徐州城。”“还有故事啊!”妈妈说。

  这道东坡肉,不仅好吃,还有传说。真是一道名菜!

东坡肉作文8

  东坡肉属浙江菜系,之所以叫东坡肉,是因为这道菜当初是由北宋词人苏东坡第一次在杭州亲手制作的。东坡肉因由白糖、酱油等调味品制作,色泽红润,又叫红烧肉。今天我要介绍的就是我最喜欢的菜——红烧肉。

  红烧肉的选材很重要,必须是五花肉,肥瘦各占一半。制作红烧肉,首先要将冷水入锅,放入五花肉煮出血水,将肉捞出,并用凉水清洗,这样是为了保证肉质能够得到充分的卫生保证。之后将肉切成大小适宜的方块,切好后在铁锅或者砂锅中放入葱姜,八角,肉皮,这些辅料都要求倒着放,放好调料后倒入黄酒,大概与五花肉齐平,再加入生抽、老抽,冰糖、盐,他们各自的作用分别是入味、上色、中和苦味,盐的作用自然不用多说。大火煮开后改小火慢炖一个半小时,用筷子能轻松插透即可。最后,大火收汁出锅。若想要肉更酥软些,可以放入碗内后入蒸锅再蒸半小时。

  和粽子、清明粿、月饼等食物一样,东坡肉与古代有着丝丝缕缕的关系,粽子与屈原跳江有关,清明粿与晋朝忠臣救重耳有关,月饼与中秋节有关,东坡肉蕴含着古代文化,蕴含着浙江人民的`智慧,是浙江人民在新时代勇立潮头的侧面映射。东坡肉流传于全国各地,甚至许多外国友人也被东坡肉的美味深深折服。

  这就是我最喜欢的菜,看似普通,其实普通中蕴含着不平凡!

东坡肉作文9

  大家都知道宋朝的文学家苏东坡吧?他的东坡肉剥得了许多人的喜爱。

  据说,苏东坡从北京来到黄州,见这里的猪肉质量特别好,价格又便宜,但因富人不买便宜的东西,二穷人又不会做。苏东坡灵机一动,研制出这道肉食——东坡肉。

  东坡肉,用猪肉顿制而成,方方正正,鲜红鲜红,又亮又滑,还往上冒着热气;再问问,香气弥漫着整个菜馆,使人不禁垂涎三尺;尝尝看,一般肥肉,一般瘦肉,肥而不腻,感觉嫩嫩的,绵绵的,软软的,好像一碰就要碎似的。再细细品品,你肯定会觉得苏香味美,虽说有许多油,可正是因为这有突出了东坡肉的美味,可以说东坡肉的“油”是它美味不觉得“大将”。每次吃东坡肉,我都喜欢蘸上一些卤汁,把东坡肉浸在卤汁中,轻轻一咬,汤汁就流到嘴里,香味也飘散开来。

  说了这么多,你一定想知道制作东坡肉的方法了吧?首先,将肉切成四寸见方的'块块,再炖上四五个小时。当肉一栏,开始缩小时,说明你已经成功了一大半。取出将肉皮朝上放在特制的铝盆内,导入至,撒上作料即可。

  怎么样,好吃吗?说到这,让我想起了一个我和这小东坡肉的故事呢!记得小的时候,可能是因为不喜欢吃肥肉的原因,所以每次到餐馆我总是拒绝东坡肉。一次妈妈对我说:“你看这肉,多想多嫩大,可好吃了,你真不吃啊?”看着这冒着热气的东坡肉,我有些心动变长了一小口,之后便开始狼吞虎咽。我不好意思地说:“没想到这东坡肉还挺好吃的!”

  如果你去了黄州,一定要尝尝哪里的东坡肉,没听大人们都说吗?不去长城久不算去过北京,不吃东坡肉就不算到过黄州!

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