红烧肉作文（通用35篇）
在平凡的学习、工作、生活中，大家都尝试过写作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是小编帮大家整理的红烧肉作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
红烧肉作文 1
在我们的生活中，吃是必不可少的。食物之味——“酸甜苦辣咸”，这些味道是组成一切美味佳肴的必要条件。想必大家都有自己喜欢的吃食，我也是一个美食爱好者，我觉得红烧肉是世界上最美妙的食物了，色香味俱全。家的味道，就是红烧肉的味道。
我喜欢上红烧肉还是在四年级期末考试的前一天晚上，那时妈妈为了给我第二天的考试加油鼓劲，说要给我做一盘红烧肉。其实我并不太喜欢吃肉，觉得肉吃太多会很腻。但是，这盘红烧肉一端到我面前，我简直怀疑自己产生了幻觉——那诱人的香味，使我放弃了“素食爱好者”的称号，彻底地沦陷在了红烧肉的美味中。这盘红烧肉不仅味道诱人，一眼望去，晶莹剔透，亮晶晶、红艳艳的，我的口水瞬间流下了三千尺。
我赶紧坐到餐桌前，拿起筷子夹了一块，一口咬下去。啊！我的天哪！那肥肥的软而不腻的口感，再加上有嚼劲的`肉皮，还有那细腻入味的瘦肉，绝，太绝了！肥肉，不像我想象中的那样让人难以下咽，而是非常细腻，就像奶油一样，入口即化。瘦肉，不硬不软，很容易嚼碎，那肉丝一缕一缕，嚼着弹弹的，很劲道。还有必不可少的肉汁，咸咸的味道中透着香甜，让人像在仙境一般，当真是“此肉只应天上有”啊。
吃完饭，我立刻向妈妈请教做出这道美食的“独门秘诀”。原来，要将肥瘦适当的肉放在锅中，炒至变色，放入酱料：两勺盐、麦芽糖、冰糖，热闹地煮它个三十分钟。最后揭开锅盖，那味道，简直没得说。
红烧肉肉，你陪伴我成长，你的到来让我感受到了世间美味，难道你是被施了仙术，不然怎么会这么美味？不管怎样，你将在我美好的童年记忆中永存！我爱你，红烧肉肉！
红烧肉作文 2
每当妈妈端上香喷喷的红烧肉时，我就会情不自禁的流下口水。今天，趁五一假期我决定让妈妈教我做红烧肉。妈妈竟然爽快地答应了。
我们来到菜市场的肉摊，这里的肉可真多呀！有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等应有尽有，眼前的这些肉让我犯了难，该买那个肉呢？妈妈见我不知所措来到我身边说；做红烧肉要选猪肉，而且要肥廋相间的五花肉这样做出来的红烧肉才好吃。经过妈妈的指点很快我们挑好了一块满意的五花肉。买好肉我们又去买了生姜、大蒜、酱油等一些佐料。买好所需材料我就迫不及待地往家飞奔而去。
一路来到厨房，我开始忙活开了，王小厨正式登台亮相！我先洗干净五花肉，拿起刀开始切了起来，这时妈妈说，红烧肉不能切的太小，要切成方块形状的，说着就自己给我演示了一下，看着容易做起来可真难呀；费了九牛二虎之力我总算给切好了，一切准备就绪，接下来就是最重要的一步了烧肉。
首先把锅烧热倒入油，再放入冰糖慢慢熬出糖色，可以放入切好的五花肉了，煸炒到每块肉都上了颜色，加入水大火焖煮15分钟，然后加入准备好的佐料，再继续用小火焖煮1个小时左右，最后大火收汁。这样一盘色香味齐全的红烧肉就烧好了。
那色泽诱人的.红烧肉冒着滋滋的热气，混合着浓郁扑鼻的香味直扑五脏六腑，咬一口，肥而不腻，香润可口，真的是太好吃了，妈妈还对我竖起了大拇指，对王小厨牌红烧肉赞不绝口，我真的太开心了！
红烧肉作文 3
今天，家里来了客人，爸爸准备做个拿手菜。好菜要有好材料，我跟着爸爸去菜市场买需要的材料。我见爸爸买了一大块非常好的.五花肉，我心想：爸爸要做什么菜呢？回到家里爸爸才告诉我，他要做红烧肉！我高兴得跳起来，那可是我小时候的最爱！
好吃的红烧肉是怎么做出来的呢？我计划探个究竟。只见爸爸把五花肉切成一个个小方块。接着，爸爸用锅把水烧热，再把一块块五花肉放进去，等到五花肉过完热水，爸爸把肉捞了出来。紧接着，爸爸把锅里的水倒掉，然后又在锅里加了点花生油，等油烧热后，爸爸把肉、姜片、八角、冰糖一同放进锅里翻炒。只见爸爸挥舞着锅铲，不停地翻炒。等把猪油炒出来之后，爸爸说可以加水了。水不可以加太多，只要盖住肉即可，盖上锅盖，调到小火，慢慢炖，这是关键步骤。不一会儿，从厨房里飘出了一阵阵香味，让我忍不住直咽口水，心里直问什么时候可以出锅啊？
小火炖啊炖啊，三四十分钟感觉有好几个小时，听到爸爸说：“准备出锅喽！”，我冲进厨房，只见爸爸倒了点老抽，红烧肉的颜色非常诱人。不等爸爸把红烧肉端上桌，我迫不及待夹起一块放进嘴里，真好吃呀，感觉入口即化、肥而不腻。
我给这道菜美味的红烧肉打个十分，夸赞爸爸的好手艺。爸爸听到我的赞美之词，开心地笑了。爸爸答应我以后会经常做给我吃，我心里非常开心。
红烧肉作文 4
家里就数爸爸最爱吃红烧肉了，可能是遗传吧，作为爸爸的宝贝女儿，我也很喜欢吃红烧肉。
记得我小时候，爸爸常常说：“哪天我有空了，就亲手做一顿红烧肉给你们吃。”如此日复一日年复一年，我都已十八了，爸爸还是没有做一顿红烧肉给我们吃。
妈妈常常调侃爸爸说：“你做的红烧肉呢，又说要做给我和孩子吃？”
这时候，爸爸总是会憨厚一笑，搔搔头发：“等我有空喽！”
妈妈假装冷下脸不高兴道：“等你有时间做红烧肉我都老喽！”……我看着爸爸妈妈你一句我一句的调侃，在一旁默默的笑着。
既然爸爸没时间给我们做一顿红烧肉，那就让我这个宝贝女儿代劳吧！我在心里暗暗做了这个决定。我自从在书店买了本菜谱回家看，就迷上了制作各种美食，有些做的.还不错哟！
为了能把红烧肉做的更好，我查看了菜谱上的几个做法，又百度查了各种红烧肉的做法，选好调料，一大早起床就开始忙活。
为了给爸爸妈妈一个惊喜，我特意在他们出门之后才着手做红烧肉。
看着教程上的做法，我以为挺简单的，没想到这一忙竟然忙到了中午。
红烧肉出锅的时候，恰巧爸爸妈妈回来了。我小心翼翼的思量着见到他们的第一句话该说什么，内心忐忑，不知道这女儿第一次做的红烧肉，是会给爸爸妈妈带来惊喜还是惊吓？
“女儿，你给爸爸妈妈做什么好吃的了，这么香？”妈妈笑意盈盈的从玄关处走过来，爸爸紧随其后。
“呀，红烧肉，爸爸最爱吃的红烧肉，是不是？”爸爸的鼻子可真灵啊，一闻就知道了。
我满眼期待请爸爸妈妈品尝我做的红烧肉。红烧肉的皮不太软，其他的都不错 。
红烧肉飘香四溢，亲手给家人做饭是这种感觉，暖暖的，很幸福……
红烧肉作文 5
冬日的阳光深沉而宁静，散发出一种古老、鼻酸的气息。
五年前，我们一起住在那幽静而温馨的小村庄里，那是的你时时刻刻总是笑着的，精神一直是那么饱满；那是的你，最爱做的事情也许就是种蔬菜。精选的种子埋进土地里，每天定点去浇水、施肥，等着成熟。那是的我总是迫不及待地问你：“奶奶，菜啊好？”“马上好，囡囡，再等个几天就好吃了。”你总是会把长得好的“菜妹妹”烧给我吃。由于升学的原因，我不得不离开了你，让你独守那小村庄。离开你时，我脑海里总想起你给我烧的“菜妹妹”，夏天时给我摘得锦黎子，也许最想念的还是你那精心烧的红烧肉。上周五，我和爸爸会奶奶家。走在那条曾经走过十几个岁月的小路，不由得想起了曾经的美好回忆。
当我走进村庄时，我感受到了历史的.气息；当我走进门口，看到奶奶一个人在吃晚饭，奶奶脸上的笑容早已消失不见，多了一份惆怅与失落。我小心地在门口敲了声门，叫了声“奶奶”，奶奶转过头来，看见了我，脸上的失落顿时消失。“囡囡，你终于来了，阿奶想死你了。”奶奶摸了摸我的头，眼中充满希望。我也发现奶奶的头发已布满白丝，皱纹也跳在脸上，奶奶明显消瘦了许多，再看看那饭桌上的菜只是一盘小白菜和一碗粥。也许，奶奶看见我来了，便马上把橱柜里那碗红烧肉小心翼翼地端出来，充满希望地对我说：“囡囡，来吃块阿奶烧的红烧肉。”奶奶夹了一块给我吃，那味道中充满着奶奶对我爱与思念。但奶奶不舍得吃，她说：“这个专门给囡囡吃的，你什么时候想吃，就什么时候来阿奶家，我帮你准备着。”
奶奶渴望我回去跟她聊几句话，讲讲话。吃着奶奶煮的红烧肉，眼泪不由得溢满眼眶，那肉是甜甜的，我的心却是甜中带苦。
红烧肉作文 6
国庆节小长假，回到老家探望爷爷奶奶，时逢喜事，喝喜酒时，吃的红烧肉的唇齿留香的味道，让我不住吃了一块又一块，等筷子再也夹不到肉时才知道，一盘红烧肉大半全被我吃了，我望着爸爸有些责备的目光，不禁露出尴尬的神色，又不禁“哼”了一声！大不了让我奶奶做，不吃了！
回到家中，我就缠着奶奶做红烧肉，奶奶禁不住我的软磨硬泡，同意了，“耶！”我欢呼道，奶奶先从冰箱里拿出一块五花肉，切成方块，切好了后，热油，再把肉倒进去，翻炒多时，加入佐料，盖上锅盖，闷了近20分钟，又加入酱油，翻炒几下，红烧肉变成了黄褐色，散发出诱人的香气，奶奶将肉盛起来，我急想夹一块尝尝，可被奶奶制住了！“还没完，还要几小时！”
我目瞪口呆的看着奶奶将肉放入电饭锅，打开煮饭键，洗了把手，扬长而去，红烧肉要用电饭锅？我只好耐着性子等了两小时，两小时后，奶奶回来了，打开锅盖，只见一块块肉鲜红油亮，一股香浓的气息袭来，我贪婪的嗅着这香味，一时竟忘了吃，经奶奶提醒才幡然醒悟，赶忙夹了一块往嘴里塞，入口微烫，我用舌头快速翻滚，然后轻轻一咬，胖肉油而不腻，瘦肉浓香入口，真是太好吃了！我一连吃了好几块，直到爸爸用异样的目光看着我微微凸起的'小肚腩时，我才放下了筷子。
当我离开家乡返回常州时，还念念不忘家乡的红烧肉，还在回味着红烧肉的味道。
红烧肉作文 7
“知之为知之，不知为不知，是知也”，孔夫子教育他弟子的一席话，听来还瞒有意思的，这句话的精髓在于教导我们要养成踏实认真的学习态度。偶尔不懂装懂的我，虽然数学成绩还尚可，但最让我引以为豪的英语成绩，却像滑滑梯一样滑了下来，如此致命的'打击，让我泄了气。回家后，妈妈为了鼓励我，给我炖了一碗红烧肉。
虽然红烧肉很松软，味道很鲜美，但我却实难下咽。坐在一旁的爸爸仿佛察觉到我的想法，便柔声对我说：“吃吧，心里再难受也要多吃一点，这可是你妈特意为你做的红烧肉!”顿时，我鼻子觉得酸酸的，依然举不起筷子。这时，爸爸指了指碗里的红烧肉说：“你瞧，这肉要烧得好吃，只能用小火慢慢地来炖。世界上哪有一蹴而就的事呢?只不过是一次小小测验而已，怎么就轻易地在困难面前低头了呢?”
听了爸爸的话，我变得超有食欲了，于是开始细细地品尝起美食来。浓稠的酱汁包裹住每一块肥瘦相间的肉肉，吊足了我的胃口，轻轻用嘴一咬，香美的肉汁流进了我的嘴里，味道好极了!许久之后，这股浓浓的香味久久不散，可谓是韵味十足，就像那悠扬的诗韵，古有李白醉酒赋诗，今有我品肉吟诗。
这一碗家常美味的红烧肉，传递着父母对我的关心与爱护，更激励着我好好学习，天天向上，做个德智体全面发展的好学生。
红烧肉作文 8
放学后，我拖着疲惫的身子往家走，刚进门，就被一阵浓浓的香味吸引，走到厨房一看，原来是妈妈在做红烧肉。
只见妈妈翻炒着锅中的肥肉，让它们一个个把身体里的油分都“吐”出来。过了一会儿，妈妈将案板上的瘦肉也倒进锅里，和肥肉一块翻炒。当它们都成金灿灿的颜色时，又分别加入大蒜、生姜、八角、黄酒、醋、酱油。这些佐料一放进去，锅里立马冒起诱人的香气，肉也由黄变成了棕红色，看着就让人直流口水。
于是，我拿来碗筷，站在锅台边静静地等着红烧肉出锅。
一会儿，妈妈掀开锅盖，往锅里放了一点麻辣鲜、味精，翻炒几下后，将红烧肉盛到一个瓷盆里。只见它们躺在小盆里“嗤咝嗤咝”地冒着油花。我看准了一块红彤彤的瘦肉，刚准备伸筷子，就被妈妈拦住了：“等等，火候还不够呢，别急，一下有你吃的，小馋虫！”唉，我无奈地放下筷子，看着妈妈把它端到事先准备好的炉子上，用小火慢慢炖……
终于！香喷喷的红烧肉，端上了桌，我如同饥饿的'人见到面包，便狼吞虎咽地吃起来，我一边吃，一边夸赞妈妈的厨艺棒。呀！我刚把一块“小霸王”放进嘴里，就被烫的又吐了出来，我只好又重新夹了一块，使劲地吹了吹再放到嘴里。嗯，好鲜！肥而不腻，特别香嫩，真的令人吮指。
红烧肉我爱吃。这不仅因为它味美可口，更重要的是里面有妈妈的味道！
红烧肉作文 9
放学回到家中，我敏锐的闻到了一阵红烧肉的醇香，我心中狂喜，心想一定是爸爸今天工作上没事，终于抽出时间“下厨房”爸爸平时吃饭不是在打电话，就是在想其他事，总是心不在焉的，可是今天他却自己做饭，我万分激动。
我咽了咽口水，迫不及待的坐到餐桌前，只见一碗红烧肉已经上了桌，浸在酱汁中的肉块微微冒着热气，好似在冬天刚跑完步的我，气喘吁吁的趴在桌子上一动不动。在肉的身旁配着几个鹌鹑蛋，夹出一块热气腾腾的肉放入嘴中，在吃上几口米饭，浑身上下都温暖起来，瞬间充满了活力“此味只因天上有，人间能得几回尝”
这时我才想到爷爷奶奶还未夹肉，我有些不好意思，于是便立即给爷爷奶奶加了几块肉，爷爷奶奶脸上露出了慈祥与欣慰的笑“你吃吧，我们吃不下”这几个字看似简单，却包含了爷爷奶奶对我的爱。渐渐的，我的碗里堆成了一座小山，爷爷说：“多吃青菜，能长高个。”奶奶加了一个鸡蛋到我碗里“多吃鸡蛋，对身体好！”爸爸骄傲的笑着“我做的菜好受欢迎啊！我这结合了东北，湖北，北京的饮食元素，绝对是饭馆做不出来的味道！”他还故意为难我“是我做的饭好吃，还是爷爷奶奶做的好吃呀？”我聪明的答道“各有各的.特色！”大家都乐了起来。
没有用珍贵食材做出的山珍海味，只有被爱注入了用平凡的食材而做出的不平凡的菜。在互相谦让和笑声中，我吃出了温暖的味道，也唯有一顿佳肴才能把家里各自忙碌的人聚在一起，共同享受这温馨的时光！
红烧肉作文 10
“爷爷，您的厨艺一级棒！真好吃！”我的嘴里塞满了红烧肉，这些溢美之词只能从牙缝里挤出来。沉浸在美食中的我突然定住了，闭着嘴巴一动不动地坐在餐桌旁。一股钻心的疼直往嘴里冒，让我有苦说不出：可恶的牙齿，居然把口腔里的肉误认为红烧肉，狠狠地咬了一下，痛得我的脸颊直打战！
我怎么这么大意，竟然把自己的肉和红烧肉一起咬了？要是口腔里的肉掉下来，可怎么办？还能长回来吗？没等我细想，嘴巴里面似乎传出了一股血腥味。糟糕，吃红烧肉，竟然吃出了大事！我是不是咬着嘴里的血管了？是不是我一张嘴，里边的血就会像未关的水龙头一样哗哗地流出来？那我不是要因失血过多而死亡吗？
我抿着嘴，一动不动地坐在那里。爷爷第一个发现了我的异样，问：“红烧肉不好吃？”我以迅雷不及掩耳之势摇了摇头。“那怎么了？快吃呀，冷了就不好吃了。”我还是紧闭着嘴，摇了摇头。此时，家人的.目光“唰”地集中在我身上，我顿时成了焦点。
奶奶问：“骨头卡住喉咙了？”我摇摇头。
爸爸打趣道：“红烧肉吃傻了？”我听了，气得皱起了眉头，狠狠地瞪了爸爸一眼。
“姐，你不会是咬着嘴巴了吧？”我听了立马点点头，总算是遇到了知音。可全家人听到了却哈哈大笑。妈妈连忙叫我张开嘴巴，看看我的伤势如何，可我死活不肯。在他们轮番的“劝说”下，我说出了自己闭嘴不张口的原因，顿时他们笑得更欢了。最后，在妈妈担忧的眼神中，我才乖乖地张开嘴让她查看。妈妈边看边说：“没事，没事，不影响吃红烧肉，快吃吧！”可我哪敢再吃呀！
这盘红烧肉，真是让我喜来让我忧。
红烧肉作文 11
进入五年级时，学习任务越来越重，大大小小的考试也越来越多，往往作业要写到11点才能睡觉。
一天放学回家，走进书房，刚写了没几个字，妈妈便悄悄走到我身后，神神秘秘地问道：“猜，你老妈我今天又给你做了什么好吃的？”
一听有好吃的，我便兴奋得再也坐不住了，东找找，西翻翻，就是找不到好吃的。妈妈看我这个样子，笑着说：“你先回去看书，吃晚饭时你就知道了。”当我再一次坐下看书时，好奇心让我再也坐不住了。我等呀等，终于等到了吃饭的时候了。我走到饭桌前一看，哇！原来是妈妈做的红烧肉。我迫不及待地拿起筷子夹起一块尝了起来。“不愧是我妈做的红烧肉啊！真是世上独一无二的美味！”我赞叹道。“开玩笑！”妈妈得意洋洋地说，“你妈做的肉能不好吃吗？”我笑了笑，点点头，继续对这些美味无比的肉进行“扫荡”。很快，肉就被我“消灭”了一大半，忽然想起妈妈到现在还没有吃一块肉，便咂吧着满是流油的.嘴说：“妈妈，你怎么不吃两块啊？”妈妈笑着说：“我早就吃过了，你吃吧！”我自然就没再追问，把剩下的“残兵败将”消灭得一个不剩。
晚上，我洗完澡后继续刷题，突然听到厨房有响动，心想：不会是进小偷了吧？于是，我猫着腰，走到客厅一看，原来是妈妈在吃我吃剩的肉渣。我见了，悄悄回到书桌前坐下，渐渐的我的眼眶湿润了。
直到现在，我还是在享受妈妈做的红烧肉，但我再也不相信那些像“我早就吃过了”的话。我总是觉得外面任何餐厅做的红烧肉都没有妈妈做的好吃。因为那些红烧肉里没有家的味道，没有母爱的味道，没有母亲用劳动换来的味道…
红烧肉作文 12
一阵香味飘来，我心中一阵狂喜，想必是妈妈又在烧红烧肉了。
我跑出房间，只见一碗红烧肉已端上了桌，浸在酱汁中的肉块微微透明，配着几只白煮蛋，让人垂涎三尺，迫不及待的我轻轻拣起一块肉，放进嘴中，一种满足感充遍了全身。嗯，肥肉到达了入口即化的感觉，一进嘴便化成了油，皮的韧性却很好，更令人惊异的是，瘦肉并不老，全部咽下肚后，只剩下我最钟爱的嘎嘣脆的`软骨让我反复咀嚼，不停回味它。
我记起了往事。那时，我曾亲眼看见了妈妈做红烧肉，肋条切块，放入滚水中烫白，白肉一块块盛进凉水中，此时热锅倒油，把肉放进去，倒入生抽，撒下葱姜，焖上一会儿。在这时煮几个鸡蛋备用，揭开肉的盖子，放入冰糖和水，剥下白煮蛋蛋壳，与烧好的肉一起倒入大碗中，一碗色香味俱全的红烧肉就好了。再配上一碗白米饭，真可谓：“此餐只应天上有，人间难得几回享啊！”
我最喜欢这样吃了：把硬骨头用牙齿先拔出肉，从皮开始，一部分一部分咬下来吃，再吃上一勺白米饭，若是有软骨，我定会把它含在嘴中，好好“玩弄”一番，再用门牙一段段截开，最后用盘牙把它咬碎吞下去，每次都让人流连忘返。
一碗红烧肉，伴随我度过了十载春秋，令我回味无穷，它将会伴随我一生。我心中永远爱着它。
红烧肉作文 13
在我的心里爸爸的爱是一块夹心糖，虽然外表是硬的，但心却是软的。
——题记
我的爸爸浓眉大眼长着络腮胡子，他戴着眼镜还写得一手好字。在我的记忆里爸爸总是很忙碌，并且不苟言笑，但无论他多么忙碌，只要我嚷嚷，他就一定会为我做他的拿手菜——红烧肉。一想起爸爸做的.红烧肉啊，我的口水都要流下来了。
红烧肉好吃，做起来可不简单。爸爸每次做了红烧肉都要花费不少工夫：他先把买回来的五花肉洗好放水里面加热煮一煮过一下腥味，然后切成小块放入锅里加水加入适量黄酒、酱油、糖、姜，最关键的还有加入八角、桂皮，这也是爸爸与其他人的做法不一样之处，然后大火烧开，再用小火慢慢炖上大约1小时左右，等到汤汁都收干了就起锅了，一碗油亮亮、香喷喷的红烧肉就出锅了，香味在鼻孔里、身边、厨房里飘荡，我沉浸在香气中……
刚出锅的红烧肉，香味四溢，每块肉上似乎都掺杂着爸爸的爱扑面而来，让我这个馋猫嘴直吸鼻子。夹起一块，放在嘴里，柔柔糯糯的感觉，让我感受到外表生硬不苟言笑的爸爸藏着对我深深的爱意：“甜甜你太瘦，爸爸想着要给你补充些营养，自然是少不了我的拿手的红烧肉。”
从此，这红烧肉就在我的心里生了根、发了芽，不管是谁做的，不管是哪儿做的，统统没有爸爸做的红烧肉好吃！
这红烧肉，也成了我童年里抹不去的记忆！
红烧肉作文 14
春节临近，聚餐总是很热闹。食物表演秀开幕了！今天，我要向大家推荐一道菜——红烧肉。
既然是红烧肉，那今天的嘉宾——肉先生，闪亮登场！首先，把锅用火热一下，再把“泡完澡”的肉先生放进“舞台”中央，用锅铲一边炒一边翻，瞧，肉先生正闲散地趴在“舞台”上，向观众展示肥胖的身材呢！再把迫不及待的料酒小弟放入锅中，肉先生与料酒小弟正在表演肚皮舞，一上一下，一左一右，让人看了忍不住开怀大笑。哦，对了，白糖妹妹也在舞台上练太极拳呢！生抽弟弟一不小心跳进油叔叔的'怀里，与其它几位“演员”融合在一起，顿时，肉先生仿佛穿了一件棕色衣裳似的，变得浑身都是棕色。老抽爷爷理了理白胡子，纵身一跃，加入了舞台当中。看，肉先生时不时伸伸懒腰；时不时发呆，一动不动；又时不时在一旁打盹儿。
盖上锅盖，肉先生倒在床上呼呼大睡，原本还十分热闹的“舞台”，顿时安静下来。“轰隆隆，轰！”咦，怎么啦？原来是火大伯发怒了，火正往上蹿呢。熟睡了好久的肉先生，此时已经变得软乎乎，泛着光泽，仔细一闻，哇，一股肉香扑鼻而来，让人馋得直流口水。
表演秀终于拉下了幕布，我夹起一块肉扔进嘴里，哇塞，外嫩内香，软乎乎的猪肉、香甜的肉汤，混在一起简直是绝配。刚咬开，里面的汁水流进我的嘴里，肉质特别Ｑ弹，吃完一块还想吃一块。
俗话说：民以食为天。春节的聚餐有许多菜，但我却只对红烧肉情有独钟！
红烧肉作文 15
我是一位太仓人，当然最熟悉不过的就是我们太仓的特产：肉松。
太仓肉松，纤维细长，品质柔软，颜色金黄，味道鲜美，入口即化。
肉松，肉松，太仓为什么特产是肉松呢？它一定有一个来历吧！对！ 它的确有个来历。
清光绪十二年（18886年）昭忠祠旁即开设了倪洪顺肉松店。因慈禧太后、光绪帝皇对
肉松美味称赞有加，故太仓肉松成为官礼物品，驰誉四方。
关于太仓肉松，还有一个传说：相传清朝统治年间，太仓有一位大厨师，名叫倪鸿。一天他在给陆状元烧红烧肉时，由于火苗过旺，肉被煮烂了，肥肉脱离，他焦急万分，把菜烧成这样，陆状元还不把他赶走。
最后他焦急中生智想到了一个好办法：肥焦肉剔除，把剩下一烧干的肉加上进好的作料做炒肉。
做完之后，他自己尝了一口，非常好吃，他为自己的发明感到高兴。最后当他把“红烧肉”端出来时，他的心一直在跳，可是当陆状元吃第一口时，陆状元竟然拍手叫好，并给这道菜取了一个名字：肉松。从此，肉松就成了太仓的.特产。
如果你肚子饿了，你就可以拿出一小包来吃，这也很方便。
每当我吃肉松，我就感觉有一种很松软的感觉，当我打开时，就有一种香味扑在你脸上，你到在嘴里吃一口，你才知道，这是芝麻香。
太仓肉松早在1915年，太仓肉松荣获巴拿马国际览会甲级奖，1991年、1988年又荣获中国食品金奖……
我生在这里，我感到自豪。
红烧肉作文 16
每当我受到挫折时，妈妈总会笑呵呵地对我说："没有什么是一顿美食解决不了。”这不，她难得的周末却因为我，又和美食杠上了。下夜班的她右手提着一大块五花肉，左手拿着葱姜蒜，对着睡眼朦胧的我喊道：“今天我烧红烧肉哦！”
我迅速起床，忍不住往厨房里一瞧，只见妈妈带着围裙，先把整块肉放在开水里洗了个大约五分钟的热水澡，然后捞出后放在菜板上，切成了八块大约两厘米宽窄，如同我的小拳手大小。紧接着，妈妈左手拿着锅，右手将油缓缓地沿着锅边往里倒，顿时，晶莹透亮的油冒出了一股白烟，只听“嗞——”的一声，妈妈又迅速地放入五块冰糖，边放边快速不停地翻炒，两分钟后，冰糖慢慢融化，变成了棕红色的浓稠的汁液，这时，妈妈将大火调成了中小火，当汁液冒出小气泡时，立刻放入了白花花的五花肉，随着“嚓”的一声，五花肉像一个个又白又胖的小娃娃，在锅里不停地嬉戏、跳跃，不一会就给自己穿上了一件红棕色的外套。
“你知道做红烧肉最关键是什么吗？”妈妈突然扭头问我，我摇了摇头。”是时间。“妈妈边说边取出砂锅，慢条斯理地往里面放入了茴香、八角、桂皮等材料，并将五花肉倒入砂锅中，放入了少许开水和酱油，盖过了红烧肉，用小火慢慢地开始炖煮……
等待是漫长的，过了一会儿，当我闻到一股浓浓的香味扑鼻而来时，我迫不及待地开盖尝了尝，可是硬得像块石头，我立刻吐了出来，妈妈笑了笑，语重心长地说：＂做任何事情都要坚持，要忍受住各种诱惑啊！＂于是，我静下心来，等了大约一个小时，红扑扑的.红烧肉终于出锅了。一口下去，滴着油汁儿的肥肉在我的嘴里融化，就像是消失的棉花糖，令我回味无穷……
它既是家的味道，也是幸福的味道，还蕴藏着妈妈浓浓的爱，以及用她特殊的方式让我学会坚持和忍耐，够我享用一辈子……
红烧肉作文 17
香喷喷的红烧肉来喽！厨房里传来了妈妈的声音。只见妈妈将一碗色泽诱人、冒着热气的红烧肉端上了桌，我迫不及待地夹起一块红烧肉，往嘴里塞，甜丝丝的味道在舌尖上绽开，香甜的味道在嘴里蔓延。我们俩做的红烧肉好不好吃呀？奶奶笑着问。我一愣，疑惑地看看奶奶，点了点头，心里直犯嘀咕：奶奶和妈妈一起做菜？这两个人不是水火不容吗？我不禁想起一件往事。
那年春节，我们回老家，陪爷爷奶奶过年。大年初四的早上，妈妈一早起来，忙着做早饭。切菜的时候，妈妈看着案板上的刀痕，摸着案板，眉毛不禁皱成了一团。正巧，奶奶也起床了，经过厨房，妈妈喊住了奶奶，说：这切菜板长期潮湿，上面黏乎乎的，不卫生，对身体不好，你拿去洗洗，放太阳下晒晒。奶奶不吭声，绕过小门去找爷爷了。奶奶哽咽地对爷爷说妈妈对她不好，把她当奴才使。爷爷一听挺来气，就怒气冲冲地找妈妈理论了。
等我去客厅的时候，妈妈和爷爷奶奶吵得不可开交。半个小时之后，爸爸才把双方劝开了。
从此之后，妈妈和奶奶之间就有了一层隔膜，话少了，冷冰冰的让我有些害怕。
一年过去了，春节又到了，一家人围坐在圆桌前，一起享受团圆之乐。奶奶作为晚餐的'主厨，一下午忙个不停，饭菜的香味让我垂涎三尺。好不容易盼来了晚饭，菜一一放到餐桌上，其中那碗红烧肉让我爱不释手。我吃了一块，啧啧称赞，妈妈也吃了一块，说：这肉炖得比较烂，是挺好吃的，糖也放得适中大家边吃边聊，奶奶听着，不时也插上几句，越聊越热闹，从红烧肉聊到咕咾肉，从咕咾肉聊到红烧鱼又聊到怎么放调料，烧到什么火候。聊着聊着，中间的那层隔膜被冲破了，奶奶和妈妈的关系渐渐融洽了。
现在完全不一样了。妈妈和奶奶一天到晚扎在厨房里，一起研究怎么才能把菜做得入味。当发现窍门的时候，高兴地像母女一样，开心得不得了。
一碗红烧肉，拉近了婆媳之间的关系，欢声笑语又充盈我家的每一个角落。
红烧肉作文 18
在众多客家美食当中，我最喜欢红烧肉，它不仅好吃，而且跟我有一段特殊的故事。
放假，我回奶奶家，奶奶可会做客家菜了，在众多客家菜中最擅长的就是做红烧肉。
小时候，奶奶在做红烧肉，我都会拿张小板凳在一旁坐着看。后来我长大了，奶奶就把她的“独门绝技”教授给我:选肉要选上好的“五花肉”，然后还要准备香叶、八角、辣椒干、生姜、桂皮，把五花肉切成适当大小，下锅煎至两面金黄，煎出肉里的油，放入备好的冰糖和辅料，不停翻炒，紧接着倒入酱油和白米酒，最后倒入蚝油加水，盖好锅盖等持20分钟，开盖收汁的时候切记要不停翻炒到汁水收得差不多后,就大功告成啦!
记得那时，每回奶奶把做好的红烧肉端上桌，我与其他兄弟姐妹总是五分钟就能把一盘肉干完。红烧肉的色泽鲜美，肥肉QQ弹弹，香气扑面而来。咬一口滋水四溢，还会发出滋滋的声音。虽然红烧肉有很多肥肉，但奶奶做的.红烧肉肥而不腻，咸度适中，还微微带点甜。
渐渐我也学会了怎么做红烧肉，但我做的红烧肉与奶奶做的红烧肉相比，味道、色泽上还是相差了很多。奶奶年老了，我经常做给她吃，她却说味道很独特，让她回味无穷。
有一次放假，我回家看望奶奶，还买了做红烧肉的食材。却得知奶奶早已癌症晚期。奶奶在病床上跟我说还想吃我做的红烧肉，我含泪给奶奶做了红烧肉。这次的味道都比往常的好吃多了，而且更像奶奶亲手做的味道。
红烧肉美味可口，还掺夹着我希望奶奶早日康复的情感。
尚且年幼的我们，对乡愁最大的感悟，或许正是餐桌上的那一盘平时在家已经吃腻了红烧肉，是那一盘闻到味儿就知道口感如何的酿豆腐，是那一盘材料简单平平无奇但吃不到了又开始想念的白切鸡。人们用五味杂陈来形容人生，是因为家里餐桌上的味道是我们每个人心中固守的乡愁，即便身在异乡，但胃在故乡。
红烧肉作文 19
平时，看着大人在厨房里锅铲飞舞，为我们做好一道又一道可口的饭菜，这似乎已经司空见惯了。今天，我萌发了一个念头：我自己为家人做一道菜。
做什么好呢？我想来想去。对了，我可以做一盘大家都爱吃的红烧肉！可我知道，想做好一盘红烧肉并不容易。于是，我在网上查清了红烧肉的制作方法后，又请我的老师：我的妈妈，临场指导。
我把材料都准备好，开始了工作。
我得先把一大块五花肉切成若干个小的五花肉片，而且不能切太厚。然后放一些盐和一些醋腌制。接着我把锅洗干净，开大火，倒入一些油，放入两勺白糖，开始“炒糖”。炒糖要注意的是要不停地搅动白糖融化而成的糖水，不然它就会凝固。等它变红了，开始倒入之前切好的五花肉，不停地翻炒，使每个五花肉都沾满糖汁，变成暗红色。妈妈告诉我，五花肉的颜色是这样染上去的，并不是用酱油染的.。上好颜色后，我放了几颗冰糖、一些陈醋、生姜和“十三香”继续翻炒。这时候，锅里已经有一丝丝香味散发出来了，我迫不及待地想把它快点做好。“妈妈，然后要干什么?”“要加一些水，等一下闷的时候就不会干水了。”我倒了半碗水，把锅盖盖上，大概要闷十多分钟吧，就可以出锅了。
时间到了，我拿开锅盖，哇，扑鼻而来的香味，令我忍不住咽了一口口水。我把它盛起来放在盘子里，一盘色香味俱全的红烧肉就这样做好了！
吃饭时，大家都说我做的红烧肉口感好，吃着很舒服，有点酸有点甜，我自己也觉得，吃着自己的劳动成果真是倍感幸福。唯一一个美中不足的地方就是有一点苦，估计是先前炒糖炒久了吧。
在做菜的过程中，我体会到了平时父母的不容易。做一道菜不算什么，可做一餐饭，还要买菜、弄菜……平时我们只知道享受父母的劳动成果，却不知他们从中付出的辛勤汗水。所以我们应该多帮助父母，多帮帮他们做家务，不让他们为我们操心，努力在各方面取得好成绩，这是我们给父母最好的回报。
红烧肉作文 20
说起美食我就不由得想起了红烧肉，提到红烧肉啊，我就会“口水直流三千尺”。最好可是爷爷的拿手好菜。
每次回到老家也就会唱盛情款待，这次也不例外。回到老家，爸爸的车一停。我就飞奔到家。果不其然，烟囱里冒出了浓烟，准是爷爷又在为我们准备红烧肉了，烟越来越浓，我不由加快了脚步，一进家就闻到一股菜籽油的香味，只见爷爷迅速地把猪肉放在菜板上，左手按在肉上，右手持起菜刀，三下五除二，几十块拇指大小的红烧肉就切好了，切好的红烧肉红白相间，大小均匀，让人看了就垂涎三尺。
一切准备就绪，爷爷开始热过起油，等到油热的差不多时，爷爷就熟练地把猪肉倒进锅里，噼里啪啦的声音不绝于耳，爷爷又在上面倒些酱油，洒了适量的糖和盐，一边用铲子翻炒，一边在上面撒上八角桂皮等各种调味料。红烧肉像巨龙一样，翻来覆去腾云驾雾，接着爷爷又在锅里倒了些水，红烧肉更是炸了开来。噼里啪啦的声音连绵不断，整个房间都酱香四溢，烟雾弥漫，红烧肉成了火红，就像条火龙在爷爷的.巧手上云来雾去。红烧肉的香味十分浓烈，甜甜的，浓浓的。光是闻一闻就饱了。正所谓‘此味只应天上有人，间能有几回闻’啊！
最后爷爷把锅盖住慢火炖至50分钟就能开吃了，随着时间的挪动，终于美味的红烧肉已经新鲜出炉了，做好的红烧肉色泽酱红，肉色晶莹，上面还有美味多汁的菜籽油，爷爷又在上面撒些调料，红烧肉上就像下起了小雨，不一会儿一盘酱红色的红烧肉就变得五颜六色了，有翠绿的翡翠，乳白的葱花，玉紫的洋葱等等，真是色香味俱全，红烧肉上不断冒出一股股肉香，仿佛方圆几里都能闻到，面对如此诱人的红烧肉我都不知如何下口了。
我搓搓手咽了下口水，拿起筷子夹了一个红烧肉，轻轻放入口中，这时红烧肉的所有精华流入嘴里，入口绵润而滑爽，酥灿而不形碎，真好吃啊！
爷爷做的红烧肉是我儿时的最爱，它包含了爷爷对我无穷的爱，它永远在我心中流淌。
红烧肉作文 21
每当我吃着妈妈做的红烧肉，总会想起那一次她给我带来的无尽温暖和爱意。
那天，我一吃完中饭就一溜烟地跑出家门去玩了。妈妈在我身后大喊：“早点回来，今天晚上我给你做好吃的！”“知道了！”我头也不回地应道。
我一直玩到太阳下山才回家。到家时，妈妈正在烧饭，见我回来，立刻放下手中的`活担心地问：“怎么这么晚才回来？是不是在外面受欺负了？”“哎呀！没事！我这不是好好的嘛。”“没事就好，没事就好。”妈妈松了一口气，“快去洗手准备吃饭。”“吃什么？”我问。“红烧肉！”妈妈回答得干脆利索。“红烧肉？红烧肉是什么肉？”我疑惑地问。“等下自己看吗！着什么急！”妈妈神秘地微笑着。
我走进厨房，立刻闻到了一股香味。桌子上那盘红烧肉被酱油染成了栗子皮的颜色，肉嘟嘟的，看着就很美味。“好香啊！”我情不自禁地感叹。“那当然，我做的菜什么时候差过。”妈妈的语气透着自豪。我迫不及待地吃起来，不一会儿，盘子里的肉就被我一扫而光。
此时，我才发现，自己光顾着吃了，都没有注意到妈妈一直看着我，却没有动筷子。我红着脸问妈妈：“妈妈你为什么不吃啊？真是不好意思啊，我都吃光了。”妈妈望着我，笑了笑：“你喜欢吃就好，其实我早就吃过呢！”“哦”我半信半疑，回到了卧室。
过了一会儿，我听到厨房里传来奇怪的声音，便走过去一探究竟。只见妈妈正津津有味地吃着我吃剩下的肉沫儿。我顿时心酸起来：原来妈妈并不是不想吃红烧肉，而是把更好的让给我吃！自责与懊悔在一瞬间涌上心头，几滴眼泪不争气地落了下来……
如今，我依旧爱吃妈妈做的红烧肉。但是，我再也不相信“其实我早就吃过了”的谎言。我也永远忘不了第一次吃红烧肉的味道，忘不了那浓浓的爱意。
红烧肉作文 22
俗话说得好：“民以食为天”，而美食不仅给我们带来营养，还带给我们精神的回馈，搭起亲人间的亲情，每一口都是人间美味，此刻美食不再是美食，而是一份牵挂。
一说到美食，我就不禁想起了妈妈做的美味红烧肉。它可是能让我口水直流三千尺的美食啊！妈妈每次周末回家都会为我做一顿芳香四溢，油而不腻的红烧肉。
记得有次周末，妈妈带我去镇上买五花肉，妈妈走了好多个店都没有看上一块称心如意的五花肉。这时我不耐烦的对妈妈说：“随便挑一块就可以了，为什么还要挑三拣四的呢？”妈妈看着我笑了笑说:“红烧肉在选肉的时候是十分讲究的，肉必须选择五花三层肉，说起五花三层肉也是非常有趣的，最好的五花肉是有一层白一层红，又一层白，又一层红，共有三层白和三层红组成的。一头猪身上，就肋骨附近有一点，不是很多。有时候是买不到好的五花肉的。”后来我和妈妈又转了两三个店，很幸运，买到了好的五花肉。
回到家妈妈就开始做五花肉了，我站在一边边看边学。妈妈首先把买回来的五花肉洗净，然后切成小四方块，准备好葱，姜，大料，糖，料酒，酱油，十三香，往锅里少放一点油，本身五花肉就肥，所以少放油。油开后放糖熬糖色，放入五花肉先炒一会儿，然后把葱姜大料放入锅中炒出香味，再放点料酒，十三香，和酱油再倒入一点水慢慢炖，很快就闻到了红烧肉的`香气。大约炖了一个多小时，妈妈就切了一点土豆块，要放到锅中，我迫不及待的夹了一口肉放进嘴，“哇，实在太好吃了！”妈妈说：“小馋猫，稍等一会儿吧。”于是我连蹦带跳的回了屋里，耐心等待。
“开饭了！”，“开饭了！”随着妈妈清脆的叫声，我飞快的奔向厨房。看着色泽红润的红烧肉，我闻了闻，只闻见一阵香味，扑鼻而来，我说了一句“香”“香”“太香了”又拿起筷子尝了一块，嫩嫩的，滑滑的，油而不腻，咸中带甜，入口即化，真是美味无比。
我爱吃红烧肉，但我更爱吃妈妈做的红烧肉，因为那里面凝聚了妈妈对我的爱。
红烧肉作文 23
今天一放学，我就迫不及待地跑到厨房，先闻红烧味，不见红烧肉。这时从我身后突然出现了一位身影，啊，原来是妈妈端着一碗红烧肉在小吃货的面前，那迷人的香味，那鲜红的颜色，那可口的滋味……
吃着红烧肉，可我的思绪却飞回了那个时候，想起了奶奶……
你知道我为什么每次吃红烧肉时，都会想起奶奶给我做的红烧肉吗?
这是让人瞬间会流下泪来的场景，我每次回到家中，都会第一时间跑进厨房，每次都会充满期待地问奶奶今晚吃什么，奶奶总会笑着说：“放心吧，是你爱的`!”
记得有一次，我放学回到家，发现厨房里的音乐声交响曲没有动静，我来到卧室发现奶奶还在昏昏欲睡，便大声地叫起来，奶奶突然一惊，从床上艰难地爬了起来，手一划，一边划，身体一边蹭，一边蹭，身体慢慢直了起来，从床上渐渐地走下来，眼睛里布满了血丝，时而闭起，又时而睁开，两只双眼皮，像几块铁一样，硬生生的完全是凭借力量才能睁开的。那时我还小，根本不懂奶奶的艰辛，奶奶强忍着身体上带来的疼痛，走到厨房，我还在旁边一个劲地催促着奶奶：“搞快点，我吃完饭还要去上学呢。”
奶奶已经开始烧煮了，我就开始去写作业了，我越想越不对劲，平时我一到家，奶奶就开始做饭了，而今天不仅没有做饭，而且奶奶看起来人也秧了，我越想越害怕，便偷偷地跑进厨房去偷窥，发现奶奶手忙脚乱，身体险些儿有点儿站不稳，坐一会儿停一会儿，人也有点儿不对劲了。
我担心地询问奶奶：“奶奶你还好吗?”奶奶说：“没事的，我能让我孙子吃上新鲜美味的红烧肉，技术必须得到孙子的认可啊!”我就放心地去写作业了……
最后，妈妈告诉我，奶奶是因为劳累过度而导致身体不适，一个六七十岁的老人与病魔抗争，却还硬撑着给我做红烧肉，我不知道说什么了……我恨我当时的不懂事。
后来，虽然我在很多地方和爸爸妈妈一起点过红烧肉，但不管是在五星级酒店，还是在欢声笑语的食堂，都没有那次奶奶做的红烧肉好吃。
红烧肉作文 24
俗话说“民以食为天。”，又说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”说明吃是很重要的。但我即使搜肠刮肚地想，会做的饭菜也不过十道，屈指可数。所以我趁妈妈做红烧肉的时候学一学。
到了厨房，刚好，妈妈正切葱和姜。我说：“妈妈，我来吧。”“行，你也做过那么多次了，小心点。”切完我把它们放在盆里后，一眼就注意到燃气灶旁另一个盆子，里面装满介于黑棕两色之间东西。我顺手拿起一根筷子戳了戳它，软软的。妈妈一回头，急忙制止：“那是红烧肉，别玩。”“什么？这是红烧肉！为什么是这颜色？”我大吃一惊，不过静下心来仔细看，与吃的红烧肉大同小异，并没有什么大区别。“这是用十三香、老抽、生抽、蚝油、料酒腌制的，就成这颜色了。”
妈妈打开燃气灶，对我说：“你不是要学么，你来做吧。”我打开抽油烟机，在锅里倒了点油。等油热了，端起盆把里面的肉，贴着锅沿倒了进去。锅里顿时响起”噼里啪啦“的声音。我从厨架上摘下锅铲，不时地翻一下。
几分钟后，妈妈指着盆说：“行了，加料吧。”我瞟了一眼妈妈指的盆子，是放我刚刚切的'葱姜的盆子。除此之外，还有八角以及我深恶痛绝的花椒。我为什么不喜欢花椒呢，因为我每次吃得高兴时，突然嚼到一或两颗花椒，破坏了我的口感。但为了调味，也只好把它加进去。
倒进去之后，我开始爆炒起来。“噼里啪啦”，滚滚热浪扑面而来，让厨房成了火炉。我被热得汗流浃背，就在这时，妈妈说：“加适量的水。”我赶紧拿起一个碗跑到水龙头那灌水，倒进锅里，“噼里啪啦”的声音顿时小了下去。我拿锅铲翻了几下，便调成小火炖。锅里原本十分暴躁，调成小火后，一下子安静了许多。“可以了，过个三四十分钟，就能出锅了。”接下来时间里我不时翻一翻肉，以度过这较为漫长的时间。
终于可以出锅啦，我用锅铲把它们铲出来，放到盘子里，戴着手套端上餐桌。
哈哈，我会做的菜谱上又新增了一位新成员。
红烧肉作文 25
我的奶奶虽不是什么大厨师，但她烧的每道菜都很美味，如西红柿炒蛋、牛肉炒尖椒、红烧猪肝……这些都是我的最爱，一想到这些菜我的口水又止不住了，但最令我向往的还是奶奶烧的红烧肉，感觉这道菜在哪吃都没奶奶烧的好吃。
每当我在家的时候，奶奶就会烧一道色香味俱全的红烧肉。奶奶在挑材料上就特别认真，挑一块要特别新鲜的五花肉，这块肉不瘦不肥，还要准备（配上）酱油、生姜、葱、盐、白糖等佐料，一切准备就绪后，就开始制作啦！首先，把新鲜的五花肉切成两厘米见方的小块，在开水里煮，煮出直到好多泡沫，把肉捞出，清水冲洗干净，沥干待用。然后，开火倒油，油热后，撒入盐，炒一下，把洗净的肉倒进去，炒一炒，放上酱油、味精、醋……再炒几下，放入白糖上色，加点水，下面用大火烧开，再用小火慢慢炖上大约十几分钟左右，等到汤汁都凝固，最后加点葱花，这时候我最爱吃的一盘香喷喷的红烧肉就出锅了，装入漂亮的瓷盘中，刚出锅的.红烧肉，香气四溢，香味在鼻孔里、厨房里飘荡，让人感到食欲大增，我咽了咽口水，便沈浸在香气中……
每块肉在灯光的照射下，显得十分有光泽，仿佛在跟我招呼，好像在说：“嘿，嘴馋了吧！别愣着了，快来吃我吧！我们准会让你肚子圆滚滚，嘴角油囔囔！”哦，不行了！我的馋虫已经在我的肚子里“大闹天宫”了！我忍不住了，我拿来了筷子，迫不及待地夹起了一块红烧肉，往嘴里放，嫩嫩的，滑滑的，油而不腻，咸中带甜的红烧肉，一会儿功夫我就吃了五、六块红烧肉。我边吃边对奶奶说：“奶奶，你烧的红烧肉，实在是太好吃了。”奶奶见我这个样子急忙说：“慢点吃，别噎着，没有人会跟你抢的呢！”我吃着奶奶烧的红烧肉心里美滋滋的，不一会儿被我吃完了，真让人回味无穷。
奶奶的拿手菜——红烧肉。
红烧肉作文 26
我非常喜欢吃我妈煮的红烧肉，因为它香甜可口，老少皆宜。我的鼻子可灵了，上次，我生日的时候，妈妈偷偷做了盘红烧肉给我当生日礼物，没想到，一到家，就被我灵敏的鼻子识破了。妈妈只好把这个不再惊喜的礼物端了出来。当时，我还撒娇地对她说：“妈妈，你下次不能藏的再隐蔽些吗？”妈妈有手指戳着我的脑袋说：“你呀，我们家就你鼻子最灵。”
今天妈妈从菜市场卖了许多的肉和土豆，不用猜就知道今天有红烧肉吃了，心中暗暗高兴，却故意装出什么都没用看见的样子。中午，我蹑手踱脚地走到门面前，露出眼睛在门外悄悄地看着，只见妈妈把肉洗干净，放到砧板上“唰唰”几下，正正方方的肉就切好了。然后，把洋山芋削去皮，洗净，先切成一条条，之后再倒过来切成类似正方形的形状。再另外准备配料——盐巴、酱油、黑酷等等。先把油在锅里烧开，再把肉和洋山芋放在里面炒几下，再把之前准备的酱油、黑酷等各倒一点，盖起锅蒸半个小时，之后，就差最后一个程序放盐巴了。好了，香喷喷的红烧肉就做好了。哇！外表透亮，红红的肉，伴着金黄色的洋山芋，看着就有一种垂涎欲滴的感觉。
没过多久，爸爸骑着车回来了，“肚子好饿啊！不知道今天有什么菜？”爸爸寻思着，我笑眯眯的.对爸爸说：“爸爸，今天有红烧肉吃啦！”“真的!”爸爸满脸笑意。“上菜啦!”妈妈疲惫的眼神露出令人温暖的笑容，香喷喷的红烧肉，就摆在我和爸爸面前，我俩狼吞虎咽起来，一边吃一边嘴里还说着：“妈妈做的菜就是好吃！”妈妈笑着说：“慢点吃别咽着了。”很快一盘红烧肉被我和爸爸吃光了，一滴汤汁也没剩。
红烧肉吃起来油而不腻，特别是肥肉，那肥肉已经不再有一丝够人的感觉，第一口吃不下去，润滑爽口，让人吃了还想吃。
我爱红烧肉，我更爱妈妈，因为不是妈妈，可能我也尝不到这独一无二的红烧肉。
红烧肉作文 27
无论是初学走路的小孩子，已经上班工作的大孩子，满头白发的老孩子，提到红烧肉，谁不是嘴里立刻就生出一种肥而不腻的感觉。
把花椒、香叶、大料、冰糖、细盐、花椒和切成块状的、肥而不腻的五花肉，用高压锅炖上一会儿，出锅之后，撒上细盐葱花调下味儿，单看那红扑扑的小脸，就够咽上三口以上的唾沫了，何况是，用筷子“抢”了似的往嘴里塞呢！
真不知道红烧肉有哪里吸引人？难道不是它那红里透光的.颜色？难道不是它那丰富的配料？难道不是它那简单又好吃的做法？难道不是它那足以让人咽上三口唾沫的味道？难道不是它那让人一闻就犯馋的香味？你觉得是什么呢？
我对别的食物都不是那么“宠爱”，唯独对红烧肉情有独钟。和它的第一次邂逅是在儿时。那时很晚，我的父亲一时兴起，下厨为我做了梦寐以求的红烧肉。可能是因为他难得下厨一次，做了一道硬菜。我由于好奇，一直在父亲旁边，紧跟不舍，看着他做菜。父亲做别的菜时我从来没有这样过。虽然很困，但我也强忍睡意。
只见，父亲先用冷水把切好的五花肉煮了一遍，还放了一些“酒”，我好奇的问父亲：“爸爸，你放酒干什么呀？”“那不是酒，是用来去腥的料酒。”爸爸对我解释。“哦，原来如此。”我天真说。父亲什么都没说，只是笑了笑。
父亲把我五花肉捞了出来。父亲把煮好的五花肉放入了高压锅中，放入了许多大料和料酒还有水。
“爸爸，可以吃了吗？”
“爸爸，这回总可以吃了吧！”
“快了，快了，不要着急，这些足够你吃的。”父亲回答。
一会儿就出锅了，我的眼睛一眨一眨。听到这个好消息，马上就特别精神。但不幸的是，爸爸说：“等一下，我再调个味儿！”我的脸顿时就落了下来。但是很快就好了，我用手捏了一个，特别的烫。着急的连筷子都忘拿了！
盘子里的红烧肉被一抢而空，不得不说，红烧肉太好吃了。
红烧肉作文 28
最近一段时间放学后都是妈妈陪我打乒乓球，昨天爸爸回来了，妈妈说她要在家给我做一盘美味的红烧肉，这一段时间练球太辛苦了，要好好犒劳犒劳我呢，妈妈做的红烧肉比饭店里做的还好吃呢！哎！想到这里我的口水都要流出来了。
当我打球回到家，就迫不及待的赶紧换衣服，洗手。还没来到餐桌前就闻到了一股扑鼻的香味，映入眼帘的是一盘红亮玲珑的、色泽鲜美、看起来十分诱人的红烧肉，我迫不及待的下手捏了一大块，哎呀！肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。啧啧!味道美极了，土豆充分吸收了肉汁面香可口，十分下饭。嗬！我食欲大开，今天吃的特别多；我问妈妈怎样做出这么好吃的美味。嘿嘿！你们要好好看哦，这可是我妈的拿手好菜呀。
妈妈告诉我：第一，要买带皮的五花肉，而且肉不肥不瘦。
第二，要把切好的五花肉和凉水一起放在锅里焯水，等水开了，在把肉捞出沥干水分待用。
第三，锅里少放点油，再把肉放到锅里炒，把肉片发黄，把多余的油分榨出来，然后再把肉倒出来。
第四，在锅里放少些油炒糖色，油倒入直接放入两勺糖（糖的量根据喜好而定），等锅里的糖被炒的冒出泡泡来就好了，再把炒好的肉放进去，让肉上色，然后放点料酒、老抽、盐，加满热水（最好用砂锅炖）。
第五，把切好的葱、姜用油锅爆炒出香味，放入锅中一起炖。等大火烧开后再用小火慢慢炖一个小时；如果时间紧张可以放在高压锅里压30分钟就可以了；等肉快要熟的时候放入切好的.土豆块或者其他的（根据自己的喜欢，也可以放些香菇、芦笋等），等土豆熟了再开大火，收一下锅里多余的汤汁，一盘香喷喷的美味红烧肉就出锅了。
哇塞！做一道菜这么麻烦呀！看来想要吃到美味的红烧肉真的很不容易呢，妈妈真能干，妈妈平时就是这么辛苦的给我烧饭吃呢，妈妈会烧好多美味佳肴，哎，什么时候我也为妈妈做一盘好吃的菜呢？等着吧，等我长大了，我也会让你们刮目相看的。
红烧肉作文 29
同学们，你们有没有吃过一种特别美味的食物？中国广大人民都很喜欢！它经常出现在我们的餐桌上，你一定吃过它，它就是红烧肉。
做红烧肉看起来难，其实做起来非常简单。准备五花肉一斤（具体看你们家吃饭的人数），但要注意咯，五花肉要有瘦有肥。还需要两三块方糖、若干桂皮和八椒，还有一块去腥味的生姜。准备就绪，开做了！
把五花肉放在锅里面，用热水煮一下，撇去浮沫，盖上盖子焖一下，让五花肉变得软一点。再把五花肉拿出来，沥水洗干净，切成块状。切记不要切太大，也不要切太小，像麻将块大小即可啦，这样吃起来口感刚刚好。在每个切成块状的.五花肉上划一两个花刀，可以让肉更快入味。腌制好后，开火倒油，把准备好的生姜、桂皮和八椒放进去爆香，放点放点，开小火煮化，把五花肉放进锅里面上色……翻炒后放入酱油等材料焖二、三十分钟，接着放凉入味，再拿个手套给五花肉做一个小按摩，给它们做个SPA，它们会更好吃哦。慢慢的，你会看到五花肉由一开始的浅红色变成了深红色，这就成功了！家里面都飘荡着肉香味，它一定能够紧紧抓住你的鼻子。
红烧肉吃起来也是有方法的。一定要注意：肥肉皮一定不要丢，就怕你丢了会后悔！肥肉皮很有嚼劲，还很香，越吃越有趣儿。很多人以为肥肉不好吃，其实红烧肉就是因它的肥肉而出名呢，最好吃的部分可就是这个肥肉了。——要肥瘦一起吃，这样才是最正确的吃法。肥肉肥而不腻，瘦肉又香又软，吃到嘴里就感觉来到了人间天堂。
对了，吃红烧肉可以美容养颜，让你的脸变得白白软软，还可以补充蛋白质。但是一定不能多吃，不然你会觉得很腻，下次就不想吃了。小孩和大人们可以适当吃一下，但是老人就一定要注意喽。
红烧肉是一道让人念念不忘的美食。中国食物博大精深，每道菜都有属于自己的特色。就像我们人一样，总有不一样的味道，但每种味道，都有它独特的意义。
红烧肉作文 30
十八般武艺，样样是好戏。有人会写毛笔字，有人会复原魔方，有人会画画，还有人会变魔术……每个人都有一套属于自己的拿手好戏，我的拿手好戏是做蛋糕。
香甜可口的蛋糕人人都爱吃，我也不例外。在外面买的蛋糕吃了既不健康，还得花钱，于是我决定自己学做蛋糕，这样什么时候想吃就能吃到了。
正好我们家的电饭煲可以做蛋糕，于是我上网搜了一下教程，一开始觉得并不难，但是做着做着才发现并不简单。首先准备5个鸡蛋，然后把蛋黄和蛋清分离，接着准备一个橙子，把橙汁挤出来备用，再把分离出来的蛋黄打散，打散之后加入120g的纯牛奶，再加入20g的.植物油和挤出的橙汁一起搅拌均匀，然后准备150g左右的低筋面粉，分两次加入。搅拌均匀后再加入2g酵母，随后第二次加入面粉，将面粉搅拌至浓稠状态。
然后再把蛋清打发，打发之前先加入20g的白糖，打至有小泡泡的时候，再加入20g白糖，继续打发，打发至比较细腻粘稠的时候，第三次加入20g白糖，打发至蛋白用勺子舀起来倒扣不掉的状态就打发好了。然后把打好的蛋白和蛋黄分三次混合到一起，翻拌均匀，不能搅拌。翻好之后在锅内刷一层植物油，把蛋糕糊倒进去盖好盖子后按蛋糕键就完成了。
在做的过程中，我觉得很累，特别是搅拌和打发的时候，搅得手酸疼。因为我在搅拌蛋糕糊的时候，搅得不够均匀，结果做出来的蛋糕不蓬松，完全塌陷了，忙活大半天，却做出来了个鸡蛋饼，让我有了很大的挫败感。
虽然第一次失败了，但我为了吃到美味的蛋糕，尝试了第二次，我吸取了上一次的教训，搅拌了很长时间。这一次，我终于做出了成功的蛋糕，吃着自己做出的蛋糕，我觉得比外面卖的好吃100倍，就连弟弟也吃了很多。
就这样，每个星期天我都要做一次，做得越来越熟练，越来越好吃，每当亲戚或朋友来我家时，我总会做上一锅。渐渐地，做蛋糕便成了我的拿手好戏。
通过这件事，我明白了：一份耕耘，一份收获，坚持就是胜利！
红烧肉作文 31
中国的饮食文化源远流长，其中有一道脍炙人口的美食深受广大人民群众的喜爱——红烧肉。
红烧肉外观体现出“浓油赤酱”的.特点。它色泽金黄，肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化。红烧肉中若放入土豆，那么土豆会吸收部分汤汁，口感浓郁，最宜下饭。
传统的红烧肉的做法耗时时间长，不适合在现在快节奏的生活，我有一种红烧肉的做法耗时短，又简单易做，想要做成这道菜非常容易。
材料需准备500克五花肉，油100克，红糖50克，大葱一棵，生姜片30克，八角5粒，桂皮一段，酱油，料酒，盐。
首先将五花肉洗净，带皮切成麻将大小的方块。将锅放入适量的水烧开，把切好的肉块倒入锅中，汆烫后捞出，淋干备用。将锅洗净置火上，锅里放少许底油，随后在油里加红糖，并用勺子快速搅拌。用小火熬制，等糖化开变红冒泡，再放一些水，搅匀后把汁盛入碗中待用。
接着，锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱、生姜片，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中上色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味就行了。最后再放八角、一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，起锅。一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。
如果你们想创新一下，那么千万记住不要加入菊花、羊肝、田螺、茶、百合、杨梅、番茄、菱角、富含维生素的食物……这些食物和猪肉是相克的，轻者伤身，重者中毒。
如果你用的肉是冻在冷冻室中的，千万不要用水解冻，那样肉会吸收太多水份，使肉久久不能入味，应包上几层塑料袋泡入水中，或提前从冷冻室中移到冷藏室解冻，这样做还可以省电，一举两得。
这种红烧肉做法时间短，操作简单，热热的盛盘上桌浓香四溢，让你停不下筷子，剩下的汤汁倒进米饭里搅和搅和，让红烧肉的味也“入米三分”更是口味一流。色香味俱全的红烧肉如果配上香菇、土豆或萝卜，口味会更好。保你上瘾，值得尝试。
红烧肉作文 32
这是幼儿园时关于一块红烧肉的故事。
我所在的幼儿园，伙食是异常丰富的。每顿饭都有荤有素，菜品丰盛。这可把我们一帮“吃货”幸福坏了。每天妈妈接我回家的路上，总是手舞足蹈的介绍当天吃了什么饭菜，是多么可口美味，妈妈总会做出一副流口水的样子：“好馋呀!”，我那时胖乎乎的，特别能吃，晚上回到家还要再加一顿夜宵。每次一进家门，爸爸会把我抱起来转几个圈：“终于回来了，等你等得好饿呀!”我心里就傻傻地想：“爸爸妈妈真可怜，都没有吃到好吃的。”于是，我就想到幼儿园的伙食：“要不，我给他们从幼儿园带点吧。”
正好那天中午幼儿园的午餐是红烧肉拌饭，那个好吃，到现在想起来还会流口水呢!我狼吞虎咽吃了两大碗才想起要带饭这回事儿。不好意思再跟老师要，偷偷到剩饭的盆子里舀了一块最大的红烧肉，加了一团米饭，可能太紧张的缘故，“咣当”一声，饭勺掉进盆里，发出好大一声响，所有吃饭的、没吃饭的小朋友齐刷刷地看了过来，我嗖的一下窜到最近的座位上，装作惊诧地对旁边正看向饭盆的小朋友说：“哎，你听到刚才什么声音了吗?”他茫然的摇了摇头：“我不知道。”我大大的.松了口气，趁老师不注意、大家都继续埋头吃饭的空，我端着饭碗溜到一边。把碗里的肉啊、饭啊一股脑倒进了裤兜，警惕地四下看看无人注意，满意的拍拍鼓鼓囊囊的兜，然后端着空碗若无其事地走回去。想想那会够笨的，居然就没想到用个塑料袋之类的来装。
幼儿园放学时，和同学杉杉边玩边聊，也没顾上和妈妈聊幼儿园的伙食，晚上约了一帮小伙伴来家玩，彻底忘了红烧肉被我装进兜里这件事。
周末，妈妈洗衣服时。
“呀!你的裤子里怎么会有一块肉干和一堆饭渣?”妈妈惊讶地说。
啊!我这才想起。挠挠头憨憨的笑了。
后面的事记得不太清了，只记得爸爸妈妈是一边笑一边抹眼泪的。
红烧肉作文 33
今天在宴席上看到的一盘红烧肉深深地触动了我的心房。它香气四溢，差点让我当众流了口水。同时也想起从小把我带大的奶奶，她做的红烧肉曾让我留下无数次口水。
红烧肉让我不由自主地想起与奶奶的种种情境。
记得小时候去爬山，别的孩子都有父母跟着，有的孩子骑在她爸爸头上，手里拿着玩具，背后跟着她的妈妈，为她拿着零食。我却只能跟在奶奶的后面，缓步攀登。爬到半山腰，我坐在石头上不肯起来。奶奶立刻往我后背上重重的锤了两下，怒喊：“你再不起来，奶奶就自己回家啦，你一个人在这里爬山吧。”说完头也不回的向山下走去，我只能立刻站起来拉住奶奶的手。请求奶奶和我继续往上爬。在快要到山顶的时候，我一个不小心，磕在一块坚硬的大石头上，膝盖磕出了血。“哇——”我嚎啕大哭，像是要把所有的委屈都发泄出来一样。引来其他爬山的路人围观，有一位阿姨当时想要扶我起来。但让奶奶阻止，奶奶大声对我说：“这么大了哭什么哭，给我快点自己起来。”我望着奶奶严厉的脸庞，只好咬牙站起来，忍痛继续向上爬。
放学回来后，奶奶监督我写作业、检查作业、吃饭、刷牙，每一项都一丝不苟。我当时还很不懂事，在心里抱怨奶奶，在背后说乃阿尼坏话。奶奶蹬三轮车带我上学的时候，我还偷偷把鼻涕抹在她的衣服上。可我始终没注意，我的碗里经常有很多红烧肉，而奶奶的碗里大多数时候都是青菜较多。现在懂事了再想一想，才明白奶奶的良苦用心。
现在的奶奶年龄大了，已经没有经历再像我小时候那样严格的管教我。爸爸妈妈为了生活，很难有闲下来的`时间，我应该多去看望奶奶，尽一下孙子辈的孝心。小时候的我与奶奶的“深仇大恨”，现在明白过来那是一片苦心。想起奶奶对自己的节俭，对我喜欢的东西却毫不吝啬。再想想我梦寐以求的玩具，在向奶奶提起的第二天，就会“神奇”出现在我的床头。
红烧肉牵动出我的情思，使我想起我与奶奶在一起生活时的点点滴滴。
红烧肉作文 34
有人说一个在厨房下面系围裙的男人最有魅力，我深信不疑。我爸不是厨师。在他的几道特色菜中，我最喜欢那道红烧肉。结果他在厨房的身影就悄悄藏在我的记忆储存盒里。
我第一次尝试我爸的红烧肉是在我8岁的'时候。爸爸兴冲冲地从超市拿回来一大包蔬菜，随风而走，胸有成竹，好像要烧满一桌子菜。回到家，他穿上妈妈的花围裙，拍拍胸口，理直气壮地告诉我：女儿，你以后喜欢吃的红烧肉都被我爸爸承包了。那一刻，我用四只眼睛看着他，觉得很幸福。
爸爸结束了他的说辞，开始大张旗鼓地做饭。至于结果，怎么说呢？哎，理想很丰满，现实很骨感，肉很熟，但也很倔强。爸爸紧锁眉头，喃喃道：哪一步错了？然而我还是忍不住尝了一块。嗯，虽然有点焦，但是还是很满足的。从那以后，我爸做的红烧肉在我心里就香了。
折腾了几年，12岁那年，我爸尝试升级红烧肉，可惜又失败了。虽然肉有点老，但是很好吃。感觉小时候尝到了幸福的滋味。我只想和我爸爸谈谈他昨天的光辉事迹，但是当我抬头看,时，我看到他的头发上又多了几根银丝，然后我又把它们吞了下去。我低头默默数着雪白的米粒。这时，我清楚地意识到，我的骑士正在一点一点地变老
时间过了三个春秋。我不知道什么时候，我和父亲之间似乎有一条河，一条湍急的河。不知道从什么时候开始，我开始固执地反对父亲，虽然每次都是两败俱伤；虽然，我每次都会忍不住红眼睛
立春之后，慵懒的阳光缓缓敲着冰雪的门，河水破冰，流水是春天来临的信号。这一天，我一进屋，就闻到一股令人垂涎的香味。我惊喜地冲到厨房门口，看到了熟悉的做饭的身影。我的鼻子又酸又好吃。红烧肉上桌。它似乎还有淡淡的焦味，但不影响它在我心中的地位。就好像我爸的背微微驼着，但他依然是我心中那个帅气高大的英雄。
爸爸笑着问我：好吃吗？我苦涩地点点头：好喝！
原来有这样一道菜，会让你在以后的日子里回味无穷。原来有这么一个人，不会随时间而去，他永远是你的骑士。原来有这样一种爱，回味很醇厚。
红烧肉作文 35
妈妈最拿手的一道美食是红烧肉。妈妈做的红烧肉肥而不腻，色美味佳，所以一想起红烧肉，我就垂涎三尺。
第一次吃妈妈做的红烧肉，是上一年级的时候。有一次吃上午饭，妈妈神秘地说：“下午我给咱做红烧肉吃，可以吗？”听到“红烧肉”这个名字，我懵了。红烧肉是不是把肉放在火上烘烧后的肉吗？是咸的学是甜的呢？到底是怎样的'味道呢？一连串的问题在脑海里萌生。我问妈妈，妈妈笑笑，又神秘地说：“你就别问了，到下午你就知道了。”
好不容易等到下午放学回家，只见妈妈从市场上买回一块五花肉，把肉切成方块后，放在盆子里。之后往锅里放几片切好的薄片肉（不倒油），开火，烧红，之后放一小勺白糖，不停地翻炒，一会儿，白砂糖融化了，锅里的油渐渐变成红色了。我问妈妈：“这是什么呢？”妈妈说这是糖浆，是专门做肉的调料，红烧肉必须放糖浆，这样做出来的肉不仅颜色鲜美，而且味道醇厚。当糖浆做好的后，把肉倒进锅，不停地翻炒，白色的肉片渐渐穿上了深红色的外衣。妈妈又放入葱花、生姜片、辣椒、盐等各种调料后，接着翻炒，直到把肉上的水份焯干，大约五六分钟后，再倒入适量白开水，盖上锅盖，变为小火，大约过十分钟后，香味飘出来了，我喉咙就泛白水了，就不停地问妈妈“熟了吗？可以吃了吗？”妈妈笑着说：“再等等吧，小馋猫。”我就在站在锅边等着，闻着锅里冒出来的香味，肚子直叫唤。当妈妈把红烧肉端上桌子时时，我拿起筷子就举起一块红烧肉放在口里，舌头被狠狠烫了一下，“烫死啦，烫死啦！”虽然这样喊着，但肉在嘴里回旋了几下，就匆忙咽下去了。那盘红烧肉被我吃了多一半时，妈妈担心消化不好，说不要吃了，明天再吃，可我没有停下来，最后妈妈强行“撤”了。一盘红烧肉被我差点吃光。
每每家中来客，饭桌上都少不了妈妈做的红烧肉，客人们吃后都赞不绝口。有一次叔叔请我们在饭馆里吃饭，其中要了一盘红烧肉，我尝了几片，觉得远远没有妈妈做的红烧肉够味和地道。
妈妈的红烧肉，是我最喜欢的一道美食。如果你想吃，来我家，让妈妈给你做；如果你想学做红烧肉，来我家，让妈妈教你做。
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