家乡的特产作文(15篇)
在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都跟作文打过交道吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。写起作文来就毫无头绪？下面是小编收集整理的家乡的特产作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
家乡的特产作文1
成都是我的第二故乡，我在这座美丽的城市里生活，学习。这是一座田园城市，盛产各种水果，一年四季你都能闻到诱人的果香。无论是三四月的草莓和枇杷，还是八九月的葡萄和鸭梨，我最爱的水果还是龙泉的水蜜桃。
早春三月，龙泉驿的桃花就开始争相斗艳了，一眼望去，漫山遍野一片粉红，妈妈说：“龙泉驿的桃花已经成为了成都的彩色名片，吸引了许多的游客前来踏春赏花。”春去夏至，当“人间四月芳菲尽”，六月蜜桃就扑鼻香了。
水蜜桃色香味美。每到夏季，龙泉山的桃树林里就结满果实，淡粉色的水蜜桃多像一位小姑娘害羞的脸蛋；有的还带点露珠，看上去水灵灵的，也许这就是传说中王母娘娘蟠桃盛会上的`蟠桃果吧！如果你轻轻咬上一口，鲜嫩的果肉和甜蜜的果汁就一定会征服你的舌头！要是你来到这片果林，热情好客的果民一定会摘下最大最甜的水蜜桃让你吃个够！
我看见果民们抱着一大筐一大筐的水蜜桃，笑得合不拢嘴。他们说：“甜蜜的水蜜桃让他们的生活越过越甜！”
我爱成都的水蜜桃，她们将永远“甜”在我的心里！
家乡的特产作文2
我的家乡在湖北秭归，那里有一种特产——橙子，我们都喜欢吃。
橙子树一年四季常绿，一片片叶子，绿得真可爱。橙子树的枝条是墨绿色的，每年的春天我都会闻到它的花香，花是白色的，夹杂在树叶中，像点点繁星。
大约在三四月份时，橙子就有小玻璃珠那样大小了。五六月份就会长到乒乓球那样大。但这时，它总会躲在树叶下，羞答答的。七八月份它就长到小皮球那样大。
橙子是椭圆形的，开始皮是绿色的，它的皮又厚又硬，费好大的劲儿才能将它剥开。后来橙子渐渐地长成熟了，有的两三个在一起，好像在窃窃私语。有的独自在一边思考，到了九月份橙子由绿色变成了橘黄色，这时，它的皮就变薄了，将皮剥开后，你就可以看见一瓣瓣布满丝样的淡橙色的果肉，组成一个圆圆的小球，掰下一瓣，仔细看，很像天空的月牙，当你将果肉放进口中，一股酸酸的果汁就会跑遍你的整个嘴中，有时候，实在太酸了，会酸得你直吐舌头。但是，你幸运的时候很多，你会吃到很甜很甜的.橙子。慢慢咽下，像喝了蜜一样，会感觉到那甜甜的果汁，正流入你的心田。还会有一股香甜的滋味，留在你的嘴里，叫你回味无穷。
而且每年的秋天，从外地吸引过来很多客商，从我们这里将橙子买过去，经过打腊、包装，再运到市场上高价销售，不管你走到什么地方，都会看到我家乡的特产。不但橙子卖的好，而且农民们也获取了很多的收入，我多么希望秭归的橙子会越种越好，更希望我们的顾客会越来越多。
橙子的全身都是宝，不但果肉可以食用，皮还可以做药，或制成人们喜爱的零食陈皮。橙子的营养价值和经济价值都很高，我特别喜爱家乡的橙子。
啊！家乡的橙子，你的香甜为家乡赢来了荣誉，挣来了财富，我从心底里赞美你。
家乡的特产作文3
我的家乡在杭州，杭州的杨梅真是让人一见就垂涎三尺。那紫色的，那红色的，那绿色的……哇！好爽！
紫色的在中午吃最好了，只要吃一口保你还想吃第二口。一吃那汁水哗哗地往你嘴里流，你说爽不爽？
那红色的在下午吃最合适了。吃一口那鲜红的，水一直往你的心窝里流，凉丝丝的、甜津津的。让你赞叹不已，可谓“独一无二”。
那绿色的别看它酸溜溜的你就不敢吃。那酸里还会带着一丝丝甜呢！在刚刚醒来，而又没精神时，如果这时来一口那绿色的，简直赛过活神仙。你那睡意也无意中烟消云散了。
还有刚成熟的杨梅，如果上面的`三种杨梅拿它做比较，那就是小巫见大巫。你看那多彩的颜色，婀娜的姿态，就像一个小女孩挂在树枝上荡秋千。若你有幸能在此时咬上一口，天下之大，假如天下所有的珍品会聚在你口中，那会是怎样的味道呢。想象一下吧，想得出来固然最好，想不出来也没关系，只要你尝一口刚成熟的杨梅，你便会知道答案了。怎么样，刚成熟的杨梅味道就是不一样吧！
有些过路人口渴了，我们就请他们到家里一坐，端出杨梅让他们一尝。末了，他们竟吃上了隐，还向我们要，让我们卖给他们也行，他们说他们还从来没吃过这么好的杨梅。最后，我们送他们一大袋杨梅，让他们带回去给家人吃，顺便也叫他们宣传宣传杭州的杨梅。
你想吃杭州杨梅，想吃就来吧，我们欢迎你的到来，让你饱食终日，享受杨梅的无限乐趣。你肯定会终身难忘这一口的。
杨梅，我们杭州人的骄傲！
家乡的特产作文4
小龙虾的做法很简单：先把小龙虾洗净，放入油锅里炸几分钟，然后放入各种调料，再焖上一会儿，小龙虾就新鲜出"炉"了。
刚刚端上来的小龙虾，整齐地摆在白盘子里，小龙虾的壳非常硬，红里透亮，两只大钳子摆在胸前，仿佛一只活生生的大龙虾正挥舞着大钳子在跟我呢！香气扑鼻而来，我望着散发着香气的小龙虾，口水在嘴里直转悠，当快要流出来时，才一下子咽回去。"赶快吃吧！"在妈妈的发号施令中，我迫不及待地拿起一只小龙虾，把小龙虾的头拽了下来，对准虾脖子吸了一口，小龙虾的辣汁与虾黄立刻流到嘴里，在嘴里徘徊着，味道久久不能散去，脆脆的'虾头在嘴里"咯吱咯吱"响。接着，我又往虾壳上咬了一口，中间立刻出现了一条缝，我从缝旁边把虾壳一点一点撕掉，我费尽九牛二虎之力，鲜嫩的虾肉与麻辣的调料搭配在一起，真是极品啊！
我将沾满辣油的小龙虾肉送进嘴里，辣味刺激着舌间，慢慢扩散开来，真是棒极了！我见一个小龙虾吃完了，便将"魔爪"向下一个龙虾伸去，越吃越香，越吃越辣，我的手和嘴上的沾慢了辣油，清水鼻涕像双龙出洞，刚探出头，就被我吸了回去，喉咙辣得要喷火了，但手就是那么不自觉的向小龙虾抓去，之到一盘小龙虾见了底，才心满意足的拍拍肚皮回家。家乡合肥已举办了六届龙虾节，外地游客来的人数高达15万人，合肥还被誉为"中国淡水龙虾之都"呢。
我爱美味的小龙虾，更爱我美丽的家乡合肥！
家乡的特产作文5
我喜欢风光秀丽的家乡——平潭，更喜欢家乡美味可口的特产——水果,有黄澄澄的香蕉、红彤彤的苹果、水灵灵的葡萄……都让我爱不释手,但我对家乡特产的西瓜却情有独终，每当我想到它，都忍不住馋涎欲滴！
它生长在土壤肥沃、气候宜人的全省瓜果培优的重点生产基地——芦洋！在一年四季里，我最喜欢夏天，也期待夏天，因为夏天是西瓜收成的季节，有了可口的西瓜等待，有了可口的.西瓜在诱感让我觉得夏天也是个愉快的季节，而且，天气越热，西瓜溢出的汁水越是沁人心脾，看着地上堆满的碧绿碧绿的大西瓜，圆个儿的西瓜上长着一个柄，好像刚出生的胖娃娃，用眼睛傻傻的看着你，然后对着你微笑，那傻样，使你哭笑不得，小脑袋，不是大脑袋上“绣刻”了许多花纹，西瓜由绿、黑衣袍装饰着，你看它是不是像赶流行的少女呀！
我忍不住诱惑用自己仅剩下的钱买了一个西瓜，用一把刀“叭哒”一声，清脆的响声，汁水溅了出来，溅到了脸上、衣上……可它还不示弱，拼命地往外钻，像出了笼的小鸟，用勺子往中心一挖，汁水在勺子的头尖滴溜溜的滑动着，“嘀哒”纯天然红色的它向下坠落，在“小井”里开了花，微波向四处荡漾。用舌尖轻轻触动西瓜，那甜味直流心窝！
每当我品尝够了家乡的美味西瓜，心里就不由自主地更加喜欢自己的家乡，因为只有我们的家乡拥有冬暖夏凉的好气候、细致的优沙土，才能结出这么独一无二、人见人夸的世纪珍品！他不但清香甜脆，而且老少皆宜！我爱我的家乡，更爱家乡的特产——西瓜！
家乡的特产作文6
我的家乡在陕西西安，是一个历史悠久、风景优美、物产丰富的好地方，土特产更是名目繁多。其中西安临潼区种植的石榴名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品，可谓远近闻名。
临潼石榴距今已有20xx年的历史，色泽艳丽、果大皮薄、汁多味甜。石榴花火红艳丽，芬芳宜人，还被选为了西安市市花。
每年的五、六月份，石榴树便悄悄地开了花，花红似火，绚丽夺目，远远望去，像是燃烧着的熊熊烈火。夏末秋初时，石榴花就变成了一个个乒乓球大小的青绿色的“小脑袋”，那就是石榴。渐渐地，石榴越长越大，颜色也由绿转黄，由黄转红，越发鲜艳了。到了秋天，红彤彤的石榴挂满枝头，有的还咧开了大嘴，露出盈满的果粒。
临潼的石榴最大的.可达500克左右。拿起一个，顺手一掰，简直像打开了宝盒一样。几层淡黄色的薄皮隔成了无数个小房间，每个小房间里分别排列着许多晶莹剔透的红宝石。取下一颗丢进嘴里，轻轻一嚼，就觉得果汁四溢，那甜滋滋的味儿，会一直甜到你心里呢！
临潼的石榴可谓浑身是宝，石榴树不仅好看，还可以吸附空气中的二氧化碳和铅；石榴的果实中含有丰富的维生素和矿物质，其中维生素C的含量是苹果和梨的2——3倍，皮和籽等还是很好的中药材，可以止痢止泻、消食化积。
怎么样？听了我的介绍，是不是想亲自品尝一下正宗的临潼石榴！那就请到我的家乡陕西西安来作客。
家乡的特产作文7
我的家乡在苏州。 苏州有许多特产，如: 梨树山、 Yangcheng Lake 大闸蟹、黄桃湖镇... ... 但我最喜欢西山枇杷！
枇杷叶常绿，深绿色，窄而长，椭圆形，短而宽的形状。枇杷在冬天开花，一群群的花，它们看上去很亲切，大家似乎聚在一起。蜜蜂忙着吃枇杷花。他们好像在跳芭蕾。
大多数果树，并在秋季和冬季枇杷不同的绽放，春天到初夏成熟的水果，要早比其他水果。休息一天，母亲去接枇杷同事家里有我们的家庭。妈妈的同事比我妈妈大三岁，所以我叫他“叔叔”。我们的叔叔知道今天，早采摘枇杷把工具准备好，还特地帮我还准备了一箩筐。叔叔，他说：“小玉现在很多高个子，成了一个英俊的年轻人，像枇杷的人应采取动手！”我不好意思地拿起篮子。系着绳子的`篮子挂在脖子上。篮子里面还有一把剪刀。它剪刀，不像我们平时家里用的剪刀。约一英寸长头，形如头，短而扁平，老虎钳般的拿在手里一样的，非常灵活的握剪刀。
远远的，我们就看见了金红色的枇杷在绿色的叶子中间闪闪发光，每个都像兔子的嘴巴笑开了花。有的一个在一旁，像是和谁生气似的；有的三四个在一起，好像在玩着游戏；有的五六个在一起，仿佛在说悄悄话。我找到一个的，用剪刀剪下来，然后迫不及待地把它剥开，放到嘴边，咬上一口。果肉又嫩又软，甜甜的汁水慢慢地流到心田，一时无法用词语形容它的好吃。
枇杷营养丰富，含有多种果糖、钾、磷、铁、钙和多种维生素。 《本草纲目》有记载，说枇杷止咳润肺效果。 除了可以直接食用外，还可以制成枇杷和枇杷酱。
听我叙述，不是流口水，还想品尝它的美味吗？ 那明年枇杷成熟了，我们一起行动吧！
家乡的特产作文8
俗话说得好“民以食为天”。本人是个吃货，尝遍了家乡的美食。在这千千万万的美食中，有一样，绝对是的美味，当你尝过它的时候，你会觉得全身酥酥麻麻的，让人无法自拔，吃完一块，还想吃第二块。本人所说的就是——海门山羊肉。
它，让人直流口水，也可以惹人讨厌。本人非常喜欢吃海门山羊肉，因为它的肥而不腻，更重要的.事，山羊肉的皮吃了不会让人胖。海门山羊肉色、香、味、具全，一大碗山羊肉段在桌上，热乎乎的气冒出来了，令人唾沫三尺。再看看碗中，浓稠的褐色羊肉汁淋在一块块美味的羊肉上，发出莹润的光泽，再加上透明的粉丝和碧绿碧绿的青菜，简直是万中丛中一点绿，啊！
今天，我来当一名厨师，来叫你们怎么煮羊肉。先准备好材料：羊肉、大白菜、粉丝。哦，对了，还要放一些辣油，这样子才更加的美味。材料准备好了，现在开始做了。
先把羊肉给切成一小块一小块的，接着再烧开水，谁烧完之后，再把一块块羊肉放到锅子里，煮完后，再把青菜，粉丝······调料放进去，每至此时，我都会第一个拿起筷子，来尝上一块！哇，山羊刚一入口，火辣辣的感觉把我的嘴巴给灼烧了，但美妙的感觉便充斥于唇齿之间，入口集散，还没尝玩，就给我屯在肚子里，忍不住早场一口，真想让人一口气全都屯在肚子里。还记得，我在吃山羊肉的时候，我不小心细粉丝的时候，把长个脸都弄到了汤汁。
听了我的介绍，你有没有流口水呢？
家乡的特产作文9
我的家乡—南京。南京是六朝古都，这里除了有许多美丽的风景，例如中山陵、玄武湖、紫金山、总统府、雨花台等等，还有许多风味的小吃，例如鸭血粉丝、小笼包、鸭油烧饼、鸡汁干丝等等。那么最有名的特产当然是盐水鸭、云锦。
盐水鸭久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。 此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的.，故美名日：桂花鸭。 《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。
南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究，织工精细，图案色彩典雅富丽，宛如天上彩云般的瑰丽，故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三大名锦。
家乡的特产作文10
如今，秋风又起，树枝树叶交织出金色的网，树叶骗地，踩上去软绵绵的，好像此时此刻不胜凉意的心情。
在我的家乡，承现出的秋天是与众不同的。
海红果儿熟了，一瓶瓶美味可口的海红果汁出来了。
深红的海红果儿，挂在树上。经过霜的反复打击变得更红，更鲜，更成熟了，让人看见不忍得想吃一个；外来的住户更是经不住海红果的吸引，家家都称上两进，放在冰箱里，慢慢享用。
随着海红果的成熟，海红果汁的数量也大大提高，质量就更不用说了；农民家庭里家家院子里都有两三苗大果树，海红果汁厂的人们纷纷到农民家里收购海红果；然后经过机器的榨汁，做出海红果汁，发展全国，让全世界各个角落都有海红果汁。
在看！那边！田野里，农民伯伯笑的连腰也直不起来了，因为今年收成不错，一排排整齐的玉米站在田野里挺直了腰杆。玉米卫士们露出了一排排整齐的，金黄的牙齿西瓜也熟了，红壌黑籽的可口美味。让人看了直流口水。
在农民们的眼里秋天是繁忙的，但是在另一处又看到了一些悠闲的人。
看，老年活动中心里，一些退休的老干部下着棋，你说走马，他说走将，个个争吵着，都不甘视若，一些老太太在草坪上聊着天。一些小孩子调皮的.追逐着。你追他赶，个个开心的乐开了花。
我喜欢秋天，不仅是因为它的美，因为在秋天里，我看到了希望，闲适，快乐，轻松，它让我们收获，它让我们自由，更重要的事它让我们收获，它让我们自由，更重要的是它让我们快乐。
我喜欢秋天，尤其喜欢故乡的秋天。
家乡的特产作文11
合川，我可爱的家乡，这里风景优美，特产丰富。对于我这个“吃货”来说，美食第一！少水粉、牛肉面、鸡肉抄手……最有名的，还是数合川桃片了。
合川桃片创始于1840年，到现在已经有一百多年的历史。早在清朝光绪二十四年（公元1898年），有一个名叫张森楷的合川举人把合川同德福桃片带到成都、北平（今北京）等地送给老师朋友，受到大家喜爱。于是从那时起，合川桃片就远近闻名了。直到现在，它仍然大名鼎鼎，深受人们的喜爱呢！
合川桃片口味众多：香甜味、椒盐味、玉米味、黑芝麻味、葛粉味……其中，最传统的就非香甜味莫属了。
香甜味的桃片被切成了像纸片一样薄薄的长方形，米白米白的，中间有许多香甜的花生、核桃片。在阳光的照耀下，桃片上似乎还有一些晶莹剔透的细白砂糖。一口咬下去，软绵绵的，入口即化，非常细腻。告诉你一个秘密，吃完一片桃片之后喝一小口水（最好是温水，冷水也行），可以使回味更加浓。如果你喜欢吃有嚼劲的食物，我建议你把几片桃片（一包也行）叠起来一下子吃下就好了。其实，我还建议你可以尝试一下椒盐味的桃片。
椒盐味的桃片更厚一些，厚度大约是香甜味的四倍。颜色灰黄灰黄的，中间有一条米黄色的“道路”，“道路”上铺着一颗颗黑色的'芝麻。它非常非常硬，吃起来却有一种特别的香气，而且非常脆，味道很好呢！
如果你还没有吃过桃片，我们非常欢迎你来品尝。我真为家乡有如此美味的小吃自豪。
我爱桃片，更爱我的家乡——合川！
家乡的特产作文12
我的家乡在湖北省谷城县。家乡的酸菜有着悠久的历史，据乾隆年间的方志记 载，明末清初，酸菜就在家乡广泛流传。
酸菜呈“带”形，通常有20或25厘米长。酸菜的颜色 并不绚丽多彩，翠绿的叶片，洁白的叶杆，看到它就想起家乡的乡土人情。
盛夏，喝上一碗冰凉的酸汤，会生津止渴。严冬，喝上一碗热乎乎的酸汤，你会感觉寒气四散。
酸菜一年四季都可以做，制作方法也很简单：准备一些水分充足的青菜或白菜、一只玻璃罐子和一些玉米面。用清水漂洗菜叶数次，用80℃或60℃的温开水煮5—8分钟，然后捞起，挤掉水分，用玉米面，加入一些温开水，做成面汤，均匀撒在菜叶上，最后放入一只罐子中，在罐子中放入少许酸汤种(就是已经做好的酸汤分泌出的“液体”)，放在火灶边，加热发酵。加热期间千万不能揭开盖子，要不然会影响“酸”味，因为乳酸菌是厌氧细菌。过一个星期后，把罐子移至阴凉之处存放，可保存1—3个月，仍风味独特。吃的时候，要先从酸汤中捞起酸菜，用清水去一部分“酸味”，接着就可以做各种菜肴了，如果你在煮四季豆汤时，放入一些细末酸菜，加上调味品，这道菜便酸而不涩，生津止渴，消气提神。
酸菜有很高的'营养价值，它含有氨基酸和多种微量元素。特别含有一种谷酸素，对骨骼的发育很有帮助。多年来，家乡人民不断改进酸菜的制作方法、吃法。我想，在不久的将来，酸菜就会走出家乡山门，走向更远。
家乡的特产作文13
现在正值阳春三月，如果这时候您来到我们的家乡百色市右江区，远远就能闻到一阵阵夹着芒果花香的春风，走近便能看到芒果树枝头上那一簇簇繁星似的金黄色芒果花。
芒果，是我们家乡的特产之一。村里头的山坡上、平地上、道路旁、村头村尾，甚至农家的院子里都种满了芒果树。芒果树成了我们右江区一道不可缺失的独特风景。
春天到了，芒果树开花了，一簇簇像小宝塔似的芒果花，挂满枝头，勾勒出了一幅“千朵万朵压枝低”的'春景图，引来一群群勤劳的小蜜蜂，“嗡嗡嗡”地边唱歌边采蜜；彩蝶也流连于花间，翩翩起舞；小鸟在枝头叽叽喳喳地闹着凑近一看，还能看到花朵间露出一个个黄豆般大小的绿色的小芒果，它们乖乖地卧在枝头，昂着头好奇地打量着这个美丽的世界。
夏天来了，芒果树上芒果花都已凋谢，取而代之的是一颗颗像鸡蛋般大小的芒果。芒果还是绿色的，芒果叶也是禄色的，如果不仔细看，还真不会发现这树上有芒果呢。
秋天到了，芒果树上结满了芒果，树枝都被压弯了腰，看上去像一把把打开的绿色大伞，也像一个个弯腰驼背的老人。有些芒果熟了，有些还没熟呢。成熟的芒果有的金黄金黄的，有的紫红紫红的，闻起来又香又甜，让人垂涎三尺。但芒果属于热性水果，可不能多吃哟，不然会引起头痛、发烧这样的毛病的。
冬天到了，芒果树上已经没有芒果了，只剩下满树绿油油的叶子，随着寒风吹来，偶尔有几片黄叶落下，像一只只蝴蝶在空中飞舞。
我爱家乡的芒果树，更爱我那美丽的家乡！
家乡的特产作文14
我的家乡在美丽的湖南，这里的物产丰富，我最喜欢的是金灿灿的桔子，一想起来就流口水呀！
阳春三月，春风轻轻地吹着，春雨细细地下着，滋润了大地。桔子树上的芽儿也悄悄地长了出来，有嫩黄的，有嫩绿的，很光滑。
初夏时分，叶子长大了，长成了又肥又厚的绿叶，远远的.就可以闻到一股淡淡的清香，十分怡人。四五月间，桔子树开花了，有盛开的，有含苞欲放的。虽然它没有玉兰那么高雅，也没有玫瑰那么娇艳，但它是那么的冰清玉洁，远远看去，树上像挂满了珍珠，让人流连忘返。
花凋谢了，像一片片洁白的雪花纷纷落下。过了十多天，树上结满了绿豆般大小的桔子。桔子慢慢长成像乒乓球大小，穿着一身翠绿的衣服，衣服上坑坑洼洼凹凸不平。
秋天到了，桔子换了一件金光灿烂的新衣服，十分逗人喜爱，就像一个个小巧的灯笼。如果你仔细观察，会发现皮上的坑坑洼洼减少了很多，凑近来闻一下，会闻到一股淡淡的果香，剥开，你会看到饱满的果肉抱在一起，像在说着悄悄话，轻轻地咬一口，又酸又甜的汁水会流得你满嘴都是，令你回味无穷。
桔子不仅好吃，桔子皮也不可小瞧，它可是一味灵丹妙药。冬天如果你嗓子干哑，就可以泡一杯桔子皮水滋润一下。如果你累了，喝了它，会让你神清气爽。
啊！桔子，因为有你，家乡人们走上了致富的道路，你那无私与默默奉献的精神值得我们学习。
家乡的特产作文15
镇江，旧称“京口”，环境优美，物产丰富，最具有代表性的特产便是香醋了。
相传，香醋是“酒圣”杜康的儿子黑塔发明的。一天，黑塔做完了活，喝了几斤米酒就回马房睡觉。突然，一声震雷吓醒了他，他睁开眼，房内竟站着一位白发老翁。白发老翁笑眯眯地说：“黑塔，你酿的调味琼浆，已经二十一天了，今日酉时就可以品尝了。”黑塔正欲再问，谁知老翁已经不见了，他大声喊：“仙翁，仙翁！”自己便被惊醒，原来刚才是梦中所见，梦中所闻。他将信将疑，到缸前喝了一碗，只觉得满嘴香喷喷，酸溜溜，顿觉神清气爽，浑身舒坦，“二十一日酉时”，加起来正好是“醋”。于是，镇江香醋从此名扬四方。
镇江香醋采用镇江市及镇江市附近金坛、溧水等地的.糯米，这里的糯米品质好、糯性强，淀粉粘性大，淀粉含量高，酿成醋后，成品质量优越，香醋风味突出。水源采自镇江的中冷泉，它被称为“天下第一泉”，泉水含有多种矿物质，绿如翡翠，浓似琼浆，其醇可知，简直就是锦上添花。将糯米和泉水放入大缸中，让它们自行发酵，60多天后便酿成了上好品质的醋。香醋摆久了也不会变质，反而存放愈久，味道愈加醇香。
镇江香醋具有“色、香、酸、醇、浓”五大特色。其色泽清亮，酸味柔和，醇香浓郁，风味纯正，口感绵和，香而微甜，色浓而味鲜。和江南的肉馅小吃一起食用时，更能体现出小吃的鲜美。中国医药大典记载：“醋产浙江杭绍为最佳，实则以江苏镇江为最。”
香醋，真是无法替代的调味品啊！
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